Krem do ciasta Napoleon to ubita masa, która służy do namaczania ciasta. Delikatny i wykwintny deser z ciasta francuskiego o głośnej nazwie „Napoleon” przygotowywany jest z różnymi kremami. Każda gospodyni domowa wybiera opcję zgodnie ze swoimi preferencjami. Niektórzy lubią budyń, inni wolą słodszą wersję ze skondensowanym mlekiem lub lżejszą wersję z kwaśną śmietaną. Zebraliśmy 10 najsmaczniejszych przepisów na krem do ciasta napoleońskiego, który możesz przygotować w domu.
- Klasyczny przepis na krem mleczny dla Napoleona
- Przepis krok po kroku na zrobienie kremu dla Napoleona ze skondensowanym mlekiem i masłem
- Gęsty krem dla Napoleona ze skrobią
- Pyszne lody do domowego Napoleona
- Prosta i pyszna śmietana do ciasta Napoleona
- Jak przygotować krem dla Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem?
- Krem dla Napoleona bez masła w domu
- Gęsty i smaczny krem dla Napoleona na bazie śmietanki i skondensowanego mleka
- Delikatny krem twarogowy do domowego ciasta Napoleona
- Prosty krem maślany do ciasta Napoleona bez jajek
Klasyczny przepis na krem mleczny dla Napoleona
Krem klasyczny to doskonałe rozwiązanie na ciasto Napoleona. Przepis jest tak prosty i oczywisty, że nawet niedoświadczony cukiernik może go przygotować.
- Krowie mleko 500 (mililitry)
- Kurze jajo 2 (rzeczy)
- Mąka pszenna 3 (łyżka stołowa)
- Cukier granulowany 150 (gramy)
- Masło 150 (gramy)
- Cukier waniliowy 10 (gramy)
-
Jak zrobić pyszny krem do ciasta Napoleona? Do małego rondla wsypać mąkę, cukier zwykły i waniliowy i ubić jajka. Ubij składniki, aż będą gładkie. -
Następnie wlać mleko i dobrze wymieszać. -
Postaw patelnię na ogniu, ciągle mieszając śmietanę, i gotuj, aż zgęstnieje. Gdy tylko śmietanka zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z ognia. -
Do lekko przestudzonej śmietanki dodajemy miękkie masło, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. -
Przykryj patelnię folią spożywczą i pozostaw krem do całkowitego ostygnięcia. Można go następnie wykorzystać do przygotowania domowych deserów.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na zrobienie kremu dla Napoleona ze skondensowanym mlekiem i masłem
Krem do ciasta Napoleona na bazie masła i skondensowanego mleka jest przewiewny i ma przyjemny smak. Słodycz możesz dostosować do swojego gustu dodając mniej lub więcej skondensowanego mleka.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 4.
Składniki:
- Mleko skondensowane – 200 ml.
- Mleko – 250 ml.
- Cukier – 1,5-2 łyżki.
- Mąka pszenna – 2 łyżki.
- Masło – 50 gr.
Proces gotowania:
1. Na patelnię wlać połowę mleka, dodać cukier i przesianą mąkę, wymieszać.
2. Wlać pozostałe mleko, postawić rondelek na ogniu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj, aż zgęstnieje, na małym ogniu.
3. Krem powinien trzymać się trzepaczki. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. Następnie do śmietanki dodać połowę skondensowanego mleka i wymieszać.
5. Następnie wlać drugą część skondensowanego mleka i dodać miękkie masło, dobrze wymieszać śmietanę.
6. Krem powinien stać się jednorodny i błyszczący. Można nimi nie tylko natłuszczać ciasta napoleońskie, ale także przygotować inne desery.
Smacznego!
Gęsty krem dla Napoleona ze skrobią
Krem nadaje się do ciast i wypieków, ma gęstą konsystencję przypominającą budyń. Aby je ustabilizować i uzyskać piękny błyszczący wygląd, dodaje się skrobię i mąkę.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Mleko – 0,5 l.
- Krem 35% – 320 ml.
- Masło – 150 gr.
- Cukier – 150 gr.
- Wanilina – 2 gr.
- Mąka pszenna – 60 gr.
- Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Żółtka – 3 szt.
Proces gotowania:
1. W rondelku wymieszaj wanilinę, żółtka, jajko i cukier. Następnie, nie przerywając mieszania, dodaj mąkę i skrobię. Do powstałej masy wlej mleko i postaw patelnię na małym ogniu.
2. Gotuj śmietanę, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Następnie dodać zmiękczone masło, wymieszać i zdjąć śmietankę z ognia.
3. Krem przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
4. Oddzielnie ubić śmietanę na puszystą masę.
5. Następnie za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wmieszaj bitą śmietanę w krem. Krem można stosować zgodnie z zaleceniami lub przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!
Pyszne lody do domowego Napoleona
Napoleon to najsmaczniejsze ciasto, jakie można przygotować w domu, zwłaszcza jeśli zrobisz je z kremem lodowym. Krem okazuje się przewiewny i gęsty, smakuje jak lody.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Jaja kurze – 2 szt.
- Żółtka – 2 szt.
- Cukier – 180 gr.
- Skrobia kukurydziana – 60 gr.
- Mleko 3,5% – 600 ml.
- Masło – 100 gr.
- Krem 33% – 250 ml.
Proces gotowania:
1. Ubij jajka i żółtka cukrem i skrobią.
2.Doprowadzić mleko do wrzenia i nie przestając mieszać masy jajecznej, cienkim strumieniem dodawać do niego mleko.
3. Powstałą masę wlać do rondla z grubym dnem, postawić na kuchence i na małym ogniu doprowadzić śmietankę do zagęszczenia.
4. Następnie do śmietanki dodać miękkie masło i wymieszać. Przykryj krem folią spożywczą tak, aby leżał na powierzchni kremu. Całkowicie ostudź.
5. Oddzielnie ubijaj śmietanę, aż powstanie gęsta piana.
6. Wystudzony budyń połączyć z bitą śmietaną i wymieszać silikonową szpatułką na gładką masę.
Smacznego!
Prosta i pyszna śmietana do ciasta Napoleona
Śmietana jest bardzo prosta i smaczna, składa się tylko z dwóch składników. Świetnie nadaje się do moczenia ciast, w tym także znanego nam napoleońskiego.
Czas gotowania: 15 minut.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 4-6.
Składniki:
- Śmietana co najmniej 25% – 500 ml.
- Cukier puder – 250-300 gr.
Proces gotowania:
1. Miska, trzepaczka i śmietana powinny być zimne. Do miski włóż śmietanę.
2. Zacznij ubijać śmietanę na niskich obrotach, następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie.
3. Gotowa śmietana jest puszysta i gęsta.
4. Krem można zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówce.
5. Ciasto Napoleona z kwaśną śmietaną ma delikatny smak i rozpływającą się konsystencję.
Smacznego!
Jak przygotować krem dla Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem?
Krem cukierniczy to ważny składnik każdego deseru. Krem z gotowanego skondensowanego mleka to prawdziwy wybawienie dla cukierników, jest umiarkowanie słodki, dobrze nasiąka ciastami i nie rozpływa się.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 40 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Mleko – 2 łyżki.
- Cukier – 3 łyżki.
- Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.
- Masło – 250 gr.
- Mąka pszenna – 4 łyżki.
Proces gotowania:
1. Do rondla wlać mleko, dodać cukier i przesianą mąkę. Ubij składniki mikserem lub blenderem.
2. Postaw patelnię na ogniu i gotuj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 5-6 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i ostudź jej zawartość.
3. Wymieszaj ugotowaną masę z miękkim masłem.
4. Stopniowo dodawaj do śmietanki przegotowane skondensowane mleko i mieszaj.
5. Po dodaniu całego mleka skondensowanego krem będzie gotowy do użycia. Posmaruj nim ciasta i włóż Napoleona do lodówki do namoczenia.
Smacznego!
Krem dla Napoleona bez masła w domu
Pachnący, smaczny i delikatny krem do ciasta Napoleona. Krem bez oleju przygotowuje się prosto i szybko. Można go stosować nie tylko do moczenia ciast, ale także do nadziewania ciast i eklerów.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 6-7.
Składniki:
- Mleko – 400 ml.
- Żółtka – 3 szt.
- Cukier – 130 gr.
- Mąka pszenna – 3 łyżki.
- Nalewka waniliowa – 1 ml.
Proces gotowania:
1. W rondelku wymieszaj żółtka, cukier, ekstrakt waniliowy i przesianą mąkę.
2. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę. Na drugą patelnię wlej mleko i podgrzej.
3. Do masy żółtkowej wlej trochę gorącego mleka i szybkimi ruchami wymieszaj składniki.
4. Następnie dodać pozostałe mleko, wymieszać na gładką masę i postawić rondelek na małym ogniu. Gotuj śmietanę przez 5 minut, ciągle mieszając. W tym czasie krem dobrze zgęstnieje.
5. Zdejmij rondelek z kremem z ognia, przykryj folią spożywczą tak, aby leżał na powierzchni kremu.
6.Pozwól kremowi całkowicie ostygnąć, a następnie przystąp do składania ciasta.
Smacznego!
Gęsty i smaczny krem dla Napoleona na bazie śmietanki i skondensowanego mleka
Krem do ciasta Napoleona na bazie śmietanki i mleka skondensowanego. Aby krem był gęsty i smaczny, należy użyć śmietanki o zawartości tłuszczu 33%. Przygotowanie kremu zajmie Ci nie więcej niż 20 minut.
Czas gotowania: 20 minut.
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 4-6.
Składniki:
- Krem 35% – 400 ml.
- Gotowane mleko skondensowane – 3 łyżki.
Proces gotowania:
1. Do przygotowania tego pysznego kremu wystarczą tylko dwa składniki: śmietanka i gotowane mleko skondensowane.
2. Do miski włóż schłodzoną śmietankę.
3. Ubijaj śmietanę, aż powstanie sztywna piana.
4. Do ubitej śmietany dodać skondensowane mleko i kontynuować ubijanie nie dłużej niż minutę, aż produkty zostaną całkowicie wymieszane.
5. Krem okazuje się puszysty i musujący. Aby lepiej zachować swój kształt, włóż go do lodówki na godzinę.
Smacznego!
Delikatny krem twarogowy do domowego ciasta Napoleona
Napoleon z twarogiem to jedna z wielu opcji tego wspaniałego deseru. Krem sprawia, że ciasto jest bardzo delikatne i soczyste.
Czas gotowania: 80 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Twarożek – 320 gr.
- Masło – 175 gr.
- Cukier puder – 90 gr.
- Mleko skondensowane – 65 ml.
- Cukier waniliowy – 10 gr.
Proces gotowania:
1. Ubij zmiękczone masło mikserem na biało.
2. Następnie do masy maślanej dodać cukier puder i dalej ubijać przez kolejne 3-5 minut.
3. Twarożek przetrzyj przez drobne sito. Najwygodniej jest to zrobić w małych porcjach. Przełóż puree z twarogu do śmietany maślanej i ubijaj je razem przez 1-2 minuty.
4.Następnie dodaj skondensowane mleko, ubij śmietanę na gładką masę.
5. Gotowy krem włóż na pół godziny do lodówki, po czym będzie gotowy do tworzenia domowych deserów.
Smacznego!
Prosty krem maślany do ciasta Napoleona bez jajek
Pyszny krem bez jajek, z którego można zrobić słynnego Napoleona i nie tylko. Ma przyjemny kremowy smak i waniliowy aromat.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Mleko – 2 łyżki.
- Cukier – 1 łyżka.
- Masło – 120 gr.
- Mąka pszenna – 4 łyżki.
- Wanilina – 1 gr.
Proces gotowania:
1. Do małego rondla wlać mleko. Dodać mąkę, cukier i wanilinę, wymieszać tak, aby nie było grudek.
2. Postaw patelnię na ogniu, gotuj, ciągle mieszając, masa zacznie gęstnieć.
3. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby się roztopiło.
4. Wmieszaj masło do śmietanki. Można do tego celu użyć miksera.
5. Krem całkowicie ostudzić, następnie namoczyć nim warstwy ciasta napoleońskiego.
Smacznego!
Okazało się, że klasyczny przepis na krem z mlekiem dla Napoleona!
Dziekuję za odpowiedź!
Wręcz przeciwnie, nie lubię smaku budyniu, dla mnie smakuje jak gotowana mąka (którą faktycznie jest). Lubię, gdy pachnie masłem, ma taki kremowy, cukierniczy smak. Do każdej jego własności..
Zgadzam się, nigdzie nie używam kremu
Moja babcia mnie nauczyła i co nowy rok)) Robię to: ubijam puszkę skondensowanego mleka z masłem, potem trochę więcej cukru i ubijam ponownie. Naprawdę bardzo smaczne i słodkie. Jeżeli nie lubisz zbyt słodkich dań, nie dodawaj cukru.
Krem do ciasta Napoleona okazał się pyszny, dość gęsty i łatwy w dodaniu. Polecam!
Dziekuję za odpowiedź!