Kotlety mintaja

Kotleciki z mintaja to świetne danie, jeśli zastanawiasz się, jak przygotować niskokaloryczny, sycący i zdrowy lunch. Pollock często wydaje się suchy tym, którzy nie przestrzegają ścisłej diety. Można wówczas urozmaicić jego smak, zwiększyć soczystość i zawartość tłuszczu, stosując pewne subtelności i triki przy jego przyrządzaniu.

Pyszny przepis na mielone kotleciki z mintaja na patelni

Przedstawiamy Państwu najprostszy i najczęstszy przepis na robienie takich kotletów. Aby uzyskać soczystość i miękkość, dodaj biały chleb do mielonej ryby. W razie potrzeby do kotletów można dodać dowolne zioła i przyprawy do ryb. Kotlety smażone na patelni będą soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.

1. 
   Jak ugotować pyszne kotlety z mintaja? Do osobnej miski włóż kromki białego chleba i zalej je mlekiem. Ilość chleba bierzemy w stosunku 1:3 do ryby, tak aby kotlety nie przypominały dokładnie chleba. Filet z mintaja pokroić na kawałki. Cebulę obrać i pokroić na dwie części.
2. 
   Połowę cebuli pokroić w kostkę i smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Smażona cebula nada kotletom wyjątkowej słodyczy.
3. 
   Pollocka wraz z drugą połową cebuli zmiel w maszynce do mięsa na średnim ruszcie.
4. 
   Do miski włóż zmieloną rybę, dodaj namoczony i wyciśnięty biały chleb, podsmażoną cebulę i drobno posiekane zioła. Wbij jajko do mięsa mielonego.
5. 
   Mięso mielone posyp solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
6. 
   Zwilżonymi rękami lub łyżką uformuj kotlety z mięsa mielonego.
7. 
   Ostrożnie obtocz kotlety w bułce tartej i połóż na desce do krojenia.
8. 
   Rozgrzej dobrze patelnię z olejem słonecznikowym i smaż kotlety ze wszystkich stron na złoty kolor.
9. 
   Piękne kotlety rybne z pyszną chrupiącą skórką są gotowe.

Jedz na zdrowie!

Kotlety rybne z filetu z mintaja w piekarniku

Ten przepis zachęca do pieczenia tych kotletów w piekarniku zamiast tradycyjnego smażenia na patelni. Do mięsa mielonego dodaj płatki owsiane. Otrzymasz pyszne dietetyczne danie, które polubią nawet dzieci.

Składniki:

• Pollock – 3 tusze.
• Cebula i jajko - 1 szt.
• Mleko i płatki owsiane - ½ łyżki.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Płatki owsiane wsypać do kubka i zalać mlekiem do spęcznienia.

2. Obierz cebulę.

3.Rybę myjemy, filetujemy i zmielmy razem z cebulą w maszynce do mięsa lub w misie blendera.

4. Przygotowane mięso mielone włóż do osobnej miski i posyp solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania.

5. Następnie wbij jajko do mięsa mielonego, dodaj namoczone płatki, odsączając z nich resztę mleka.

6. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Jeśli okaże się, że jest trochę płynny, dodaj do niego 2-3 łyżki mąki i ponownie wymieszaj.

7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj odrobiną oleju.

8. Wilgotnymi rękami uformuj z mielonego mięsa małe kotlety, posyp je panierką lub mąką i ułóż na blasze do pieczenia.

9. Piecz kotlety rybne w piekarniku nagrzanym na 200° przez pół godziny.

10. Podawaj te kotlety z sosem śmietanowym i świeżymi ziołami.

Smacznego!

Domowe kotleciki z mintaja z semoliną

W tym przepisie w kotletach rybnych zastępuje się biały chleb semoliną. Kotlety z semoliną okażą się bardziej przewiewne i delikatne. Dobrze trzymają kształt, nie wstydź się.

Składniki:

• Mintaj – 0,5 kg (3 tusze).
• Semolina – 4 łyżki. l.
• Cebula i jajko - 1 szt.
• Krem – ½ łyżki.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Tusze mintaja dobrze umyć i oddzielić mięso od kości.

2. Zmiel po wcześniejszym pokrojeniu na małe kawałki mintaja w misie blendera na niskich obrotach.

3. Przygotowane mięso mielone przełożyć do osobnej miski.

4. Obierz cebulę, zmiel ją również w blenderze i dodaj do mielonej ryby.

5. Do przygotowanego mięsa mielonego wbij jajko, dodaj semolinę i zalej śmietaną w ilości określonej w przepisie.

6. Mięso mielone posypać solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

7.Następnie włóż miskę z mięsem mielonym do lodówki na godzinę, aby kasza pęczniała.

8. Po godzinie mokrymi rękami uformuj z mięsa mielonego małe okrągłe kotlety i posyp je ze wszystkich stron panierką lub mąką.

9. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym i smaż na niej kotlety na złoty kolor. Kotlety te możesz podawać z dowolnym dodatkiem, a nawet zimne będą bardzo smaczne.

Jedz na zdrowie!

Dietetyczne kotlety rybne dla dzieci

Przedstawiamy Państwu przepis na pyszne, zdrowe i niskokaloryczne kotlety rybne, opracowany specjalnie z myślą o małych dzieciach. Na przystawkę można ugotować kaszę gryczaną, puree ziemniaczane lub makaron. Ponieważ gotujemy dla dzieci, korzystamy wyłącznie z wysokiej jakości i świeżych produktów.

Składniki:

• Mintaj – 0,5 kg.
• Jajko i cebula - 1 szt.
• Chleb biały - 7 kromek.
• Mleko – 1/3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw namocz kromki białego chleba w mleku.

2. Tusze mintaja filetujemy, ostrożnie usuwając kręgosłup, skórę i drobne ości. Następnie myjemy filet, usuwamy nadmiar wilgoci serwetkami i kroimy na kawałki.

3. Obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno w misie blendera.

4. Następnie zmiel kawałki ryby w blenderze, aż utworzy się jednorodne mięso mielone.

5. Do osobnej miski włóż mieloną rybę i posiekaną cebulę.

6. Dodaj do tego wyciśnięty biały chleb, wbij jajko i posyp odrobiną soli.

7. Mięso mielone dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę, aż dojrzeje.

8. Następnie z przygotowanego mięsa mielonego robimy identyczne kotlety, najlepiej małe, dla dzieci.

9. Posyp kotlety panierką lub mąką.

10. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kotlety.

jedenaście.Kotlety pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

12. Pamiętaj, aby przygotować sos i dowolny dodatek do takich kotletów.

13. Danie jest gotowe. Możesz nakarmić dzieci.

Jedz na zdrowie!

Prosty przepis na kotlety z mintaja gotowane na parze

Zgodnie z tym przepisem kotlety rybne można gotować na parze lub w powolnej kuchence. Dania gotowane na parze są znacznie zdrowsze, ponieważ całkowicie zachowują składniki odżywcze. Ponadto są niskokaloryczne, co ma znaczenie w diecie i żywieniu dziecka.

Składniki:

• Pollock – 3 tusze.
• Jajko – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Chleb biały - 3 kromki.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić rybę. Najlepiej zrobić to w lodówce.

2. Następnie filetujemy rybę, usuwając skórę i wszystkie ości.

3. Przekręć filet z ryby w maszynce do mięsa lub zmiel go w misce blendera, ale to mięso mielone będzie płynne. Dlatego lepiej pokroić rybę na małe kawałki nożem.

4. Obierz cebulę i również drobno posiekaj. Cebulę można posiekać w blenderze lub zetrzeć na tarce.

5. Kromkę białego chleba namoczyć na kilka minut w wodzie lub mleku.

6. W osobnej misce umieść mieloną rybę. Dodać posiekaną cebulę i chleb wyciśnięty z nadmiaru płynu, wbić jajka i posypać mięso mielone solą i mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania.

7. Dokładnie zagniataj mięso mielone, aż będzie gładkie.

8. Do pojemnika do gotowania na parze wlej czystą wodę, zagotuj ją i zamontuj ruszt do gotowania na parze.

9. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj schludne małe kotlety, panieruj je w mące i połóż na metalowej kratce.

10. Gotuj kotlety na parze przy zamkniętej pokrywie przez 25 minut.

jedenaście.Podawaj kotlety z mintaja jako dodatek do puree ziemniaczanego lub makaronu i zawsze z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na kotlety rybne ze smalcem

W tym przepisie zostaniesz poproszony o dodanie smalcu do mielonego mintaja. Nada kotletom niezwykłego delikatnego i delikatnego smaku oraz całkowicie zneutralizuje rybny smak. W razie potrzeby do mięsa mielonego można również dodać smażoną marchewkę i cebulę. Otrzymasz wspaniałe danie zarówno na stół codzienny, jak i świąteczny.

Składniki:

• Filet z mintaja – 1,5 kg.
• Świeży smalec – 400 g.
• Jajko i cebula - 2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku.
• Bułka tarta i olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić filety rybne lub całe tusze w lodówce.

2. Tusze kroimy na filety, ostrożnie usuwając wszystkie kości. Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem.

3. Rybę i smalec pokroić na średnie kawałki.

4. Obierz cebulę i główkę czosnku.

5. W misie blendera lub robota kuchennego zmiel rybę wraz z cebulą, czosnkiem i smalcem.

6. Umieść powstałe mięso mielone w głębokiej misce.

7. Dodaj do tego jajka, sól i zmielony czarny pieprz według własnego uznania.

8. Dokładnie wymieszaj mięso mielone, aż uzyska jednorodną konsystencję i ubij.

9. Z mięsa mielonego formujemy piękne kotlety tej samej wielkości i panierujemy je w bułce tartej.

10. Smażyć kotlety na małym ogniu i dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowym na złoty kolor ze wszystkich stron.

Jedz na zdrowie!

Pyszne siekane kotlety z mintaja

W tym przepisie należy zrobić kotlety rybne z mintaja, pokrojone na małe kawałki.W takich kotletach smak ryb będzie dobrze wyczuwalny, a będą wyglądać jak delikatne i soczyste naleśniki. Spróbuj, jest naprawdę bardzo smaczne.

Składniki:

• Filet z mintaja – 800 g.
• Jajko – 3 szt.
• Bochenek lub biały chleb - 2 kromki.
• Cebula – 1 szt.
• Krem i majonez - 2 łyżki. l.
• Mąka – 5 łyżek. l.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmroź filet z mintaja w lodówce, następnie opłucz i pokrój ostrym nożem na małe kawałki. Posiekaną rybę włóż do miski.

2. Obierz cebulę i pokrój ją na kilka kawałków.

3. Do miski blendera włóż kromki białego chleba, polej je śmietaną i poczekaj chwilę, aż chlebek nasiąknie. Następnie do miski wrzucamy posiekaną cebulę i wszystko siekamy na pastę.

4. Przenieś powstałą masę na mieloną rybę.

5. Wbij jaja kurze do mięsa mielonego, dodaj majonez i dodaj mąkę w ilościach wskazanych w przepisie.

6. Do mięsa mielonego dodać sól i zmielony czarny pieprz według własnego uznania i dokładnie wymieszać. Jeśli mięso mielone nie jest wystarczająco gęste, dodaj trochę więcej mąki.

7. Pozostaw mięso mielone na 1-2 godziny, aby mąka pęczniała, a mięso mielone dojrzewało.

8. 8. Dobrze podgrzej patelnię z olejem roślinnym.

9. Mięso mielone kładziemy na patelni łyżką, formując je w formie naleśników.

10. Smażymy kotlety z jednej strony na dużym ogniu, następnie odwracamy je i przykrywamy patelnię pokrywką, stawiamy na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania.

11. Ugotowane kotlety podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Soczyste kotlety z mintaja w powolnej kuchence

Przedstawiamy Państwu ciekawy przepis na kotlety rybne z mielonego mintaja. Do mielonego mięsa dodajemy startą marchewkę.Do każdego kotleta włóż kawałek sera i upiecz je w powolnej kuchence. Te składniki, idealnie połączone, nadadzą potrawie wyjątkowego smaku.

Składniki:

• Filet z mintaja – 0,5 kg.
• Chleb biały - 4 kromki.
• Jajko, cebula i marchewka - 1 szt.
• Ser twardy – 55 g.
• Krem – 2 łyżki. l.
• Mąka – 2 łyżki. l.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet rybny rozmrozić w lodówce lub zimnej wodzie, a następnie dobrze odcisnąć z nadmiaru płynu.

2. Namoczyć kromki białego chleba w śmietanie.

3. Filet z ryby pokroić na kawałki i zmielić w maszynce do mięsa lub w misce blendera. Powstałe mięso mielone przełóż do osobnej miski.

4. Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je. Następnie drobno posiekaj cebulę, marchewkę posiekaj na grubej tarce i dodaj do mielonego mięsa.

5. Do mięsa mielonego dodać jajko i namoczony biały chleb.

6. Posyp mięso mielone solą i przyprawami do smaku i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

7. Ser pokroić na podłużne kawałki.

8. Rękami zanurzonymi w zimnej wodzie uformuj z mięsa mielonego kotlety, wkładając do środka kawałek sera. Kotlety obtaczamy w mące pszennej, choć można użyć bułki tartej, kaszy manny lub płatków owsianych.

9. W multicookerze ustaw program „Pieczenie” na 30 minut i wlej do miski odrobinę oleju roślinnego.

10. Smażyć kotlety przez 15 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

11. Podawać na gorąco z dowolnym smacznym dodatkiem.

Smacznego!

Delikatne kotleciki z mintaja z sosem

W tym przepisie należy przygotować kotlety rybne z mielonego mintaja w sosie pomidorowym, chociaż sos może być inny. Przygotowujemy go ze świeżych pomidorów lub pasty pomidorowej. Otrzymasz pyszne i aromatyczne danie na domowy obiad lub kolację.

Składniki:

• Pollock – 3 tusze.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2–3 ząbki.
• Biały chleb - 5-6 kromek.
• Mleko – 3 łyżki. l.
• Jajko i marchewka - 1 szt.
• Świeże pomidory – 5–6 szt.
• Sól i przyprawy (papryka, mielony czarny pieprz lub zioła prowansalskie) do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmroź rybę i wyfiletuj ją, usuwając skórę i wszystkie ości, a następnie pokrój ją na kawałki.

2. Namoczyć kromki białego chleba w mleku.

3. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

4. Smażyć połowę posiekanej cebuli na złoty kolor.

5. Kawałki mintaja włóż do miski blendera lub robota kuchennego, dodaj namoczony biały chleb, podsmażoną cebulę i ząbki czosnku.

6. Posyp rybę solą i przyprawami i zmiel na gładko.

7. Z powstałego mięsa mielonego uformuj kotlety, zwiń je w panierkę lub mąkę i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.

8. Następnie zmiel świeże pomidory w maszynce do mięsa lub blenderze.

9. Na patelni podsmaż startą marchewkę i pozostałą cebulę, dodaj do nich pokrojone pomidory i gotuj sos przez kilka minut, posypując go solą i dodając liść laurowy.

10. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż na nim smażone kotlety.

11. Kotlety polej sosem pomidorowym i piecz w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 20 minut.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na kotlety z mintaja i różowego łososia

W tym przepisie zapraszamy do przygotowania kotletów rybnych z mintaja i różowego łososia w równych proporcjach. Otrzymasz danie o wysokim smaku, a swoim bliskim zachwycisz doskonałym obiadem. Przepis jest prosty i nie wymaga dużo czasu.

Składniki:

• Filety z łososia różowego i mintaja – po 0,5 kg.
• Jajko i cebula - 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kasza manna i mleko - po 2 łyżki. l.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Do osobnego kubka wsypujemy semolinę i zalewamy mlekiem do spęcznienia.

2. Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

3. Rozmrożone filety z mintaja i łososia różowego opłukać zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki.

4. Zmiel rybę na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.

5. Włóż mięso mielone do miski.

6. Dodaj do tego namoczoną semolinę, jajka oraz posiekaną cebulę i marchewkę.

7. Posolić mięso mielone według własnego uznania i posypać przyprawami, dodać zioła, następnie dobrze wymieszać i ubić kilka razy.

8. Dobrze podgrzej patelnię z olejem roślinnym.

9. Za pomocą łyżki na rozgrzaną patelnię włóż mięso mielone, formując zgrabne kotlety.

10. Smażyć kotlety na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.

11. Jako dodatek do tych kotletów ugotuj ziemniaki i przygotuj sałatkę jarzynową.

Smacznego!