Bezmięsne kotlety gryczane to bardzo smaczne i zdrowe danie do dań chudych, wegańskich lub wegetariańskich. Ten przysmak jest bogaty we wszystkie niezbędne makroelementy, dzięki czemu jest bardzo pożywny. Podawać na domowy lunch lub kolację z ulubionymi dodatkami. Zwróć uwagę na ten żywy wybór kulinarny składający się z sześciu przepisów krok po kroku.
Wielkopostne kotlety gryczane bez mięsa
Wielkopostne kotlety gryczane bez mięsa to bardzo smaczna i pożywna propozycja na domowy obiad lub kolację. Przygotowany produkt z kaszy gryczanej będzie soczysty i apetyczny, podawaj go z ulubionymi dodatkami. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na menu wielkopostne lub wegetariańskie!
- Gryka 250 (gramy)
- Woda 2 (okulary)
- Sól smak
- Przyprawy i przyprawy smak
- Cebula cebulowa 1 (rzeczy)
- Marchewka 1 (rzeczy)
- Czosnek 1 Goździk
- Bułka tarta 50 (gramy)
- Olej roślinny do smażenia
-
Aby przygotować chude kotlety, należy ugotować kaszę gryczaną. Kaszę gryczaną zalecamy wieczorem zalać wrzątkiem. Pozostaw pod przykryciem na noc. Do rana główny składnik będzie całkowicie gotowy. -
Obierz marchewkę, cebulę i ząbek czosnku. Dokładnie płuczemy je pod wodą. -
Następnie musisz posiekać warzywa. Najwygodniej jest używać blendera. Dzięki temu zaoszczędzisz czas.Ale możesz także posiekać cebulę i czosnek nożem i zetrzeć marchewkę. -
Wlej olej roślinny na patelnię i pozwól mu się rozgrzać. Umieść tutaj pokrojone warzywa. Smaż je na umiarkowanym ogniu, aż będą miękkie. Następnie ostudzić obrabiany przedmiot. -
Do kaszy gryczanej dodajemy smażone warzywa. Wysyłamy tu również sól i przyprawy. Można użyć aromatycznych suszonych ziół lub mieszanki mielonej papryki. -
Wymieszaj zawartość i ubijaj blenderem zanurzeniowym, aż będzie bardziej jednorodna. -
Masę gryczaną wkładamy do lodówki na 20-30 minut. -
Z nasączonego chudego mięsa mielonego formujemy zgrabne kotlety. Aby masa gryczana lepiej się sklejała należy zwilżyć ręce wodą. -
Na płaski talerz wysypujemy bułkę tartą. Zwijamy tutaj detale ze wszystkich stron. -
Umieścić je na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym. -
Smażyć preparaty z kaszy gryczanej na złoty kolor ze wszystkich stron. W trakcie smażenia kotlety należy ostrożnie obracać na drugą stronę za pomocą szpatułki, trzymając je dłonią. -
Wielkopostne kotlety gryczane bez mięsa są gotowe. Połóż na talerzu i ciesz się smakiem!
Kotleciki Gryczane Z Serem
Kotlety gryczane z serem zachwycą Cię soczystością i delikatnym smakiem. Rozciągliwy ser w środku nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać z puree ziemniaczanym, sałatkami warzywnymi i innymi dodatkami. Zaskocz swoich bliskich pysznym i zdrowym daniem.
Czas gotowania – 25 minut
Czas gotowania – 10 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Kasza gryczana – 450 gr.
- Ser twardy – 100 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Jajko – 3 szt.
- Sól dla smaku.
- Mielona papryka - do smaku.
- Mąka – 3 łyżki.
- Zieloni - do smaku.
- Masło – 30 gr.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1.Zmiel wstępnie ugotowaną kaszę gryczaną w blenderze. Wbijaj po jednym jajku kurzym na raz.
Krok 2. W tę mieszaninę wcieramy twardy ser. Mieszać.
Krok 3. Wysyłamy tutaj również posiekaną cebulę smażoną na maśle.
Krok 4. Do tej mieszanki dodaj posiekane zioła, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5. Z przedmiotu obrabianego zrób schludne kotlety i zwiń je w mąkę.
Krok 6. Smażyć kotlety na patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.
Krok 7. Kotlety gryczane z serem są gotowe. Podawaj i wypróbuj szybko!
Kotleciki Gryczane Z Pieczarkami
Kotlety gryczane z grzybami to bardzo jasne, sycące, soczyste i niezwykle zdrowe danie na lunch lub kolację. Apetyczne chude kotlety mile zaskoczą Cię swoim ciekawym smakiem. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.
Czas gotowania – 1 godzina
Czas gotowania – 10 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Gryka – 1 łyżka.
- Pieczarki – 300 gr.
- Cebula – 2 szt.
- Woda – 2 łyżki.
- Pietruszka – 1 pęczek.
- Sól – 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
- Bułka tarta – 3 łyżeczki.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.
Krok 2. Kaszę gryczaną umyj i posortuj, jeśli to konieczne. Następnie ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Zamknąć pokrywkę, owinąć ręcznikiem i pozostawić do odparowania na 30 minut. Następnie pozwól owsiance ostygnąć.
Krok 3. Pieczarki dobrze umyć i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 4. Posiekaj cebulę i natkę pietruszki.
Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż tutaj posiekaną cebulę przez około trzy minuty.
Krok 6. Dodaj grzyby i zioła do cebuli.
Krok 7Mieszamy i smażymy na małym ogniu około 15 minut. Ostudzić obrabiany przedmiot.
Krok 8. Kaszę gryczaną połączyć z grzybami, solą, pieprzem i zmielić za pomocą blendera zanurzeniowego.
Krok 9. Z masy gryczano-grzybowej uformuj zgrabne kotlety. Obtocz je w bułce tartej.
Krok 10. Smażyć smakołyk na złoty kolor ze wszystkich stron.
Krok 11. Usmażone kotlety przełóż na talerz.
Krok 12. Kotlety gryczane z grzybami są gotowe. Podawać z dodatkiem!
Kotlety gryczane w piekarniku
Kotlety gryczane w piekarniku to zdrowa i niezwykle smaczna przekąska na obfity lunch lub kolację. Podawaj produkt z puree ziemniaczanym, warzywami i innymi dodatkami do smaku. Zapamiętaj sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.
Czas gotowania – 50 minut
Czas gotowania – 10 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Kasza gryczana – 1 łyżka.
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 1 ząbek.
- Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
- Kurkuma – 1 szczypta.
- Olej roślinny – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
Krok 1. Kaszę gryczaną ugotować wcześniej w osolonej wodzie do miękkości i ostudzić.
Krok 2. Obierz cebulę i ząbek czosnku. Warzywa włóż do miski blendera.
Krok 3. Zmiel cebulę i czosnek na małe cząstki.
Krok 4. Do miski blendera dodaj także ugotowaną kaszę gryczaną.
Krok 5. Zmiel produkty, aż będą gładkie. Następnie dodać przyprawy i ponownie wszystko wymieszać.
Krok 6. Z blanku zrób schludne kotlety. Ułóż je w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 7. Kotlety gryczane są gotowe w piekarniku. Połóż smakołyk na talerzu i podawaj!
Gotowane kotlety gryczane z cebulą
Gotowane kotlety gryczane z cebulą można łatwo przygotować w domu. Apetyczne danie wielkopostne zachwyci Cię smakiem i dobroczynnymi właściwościami. Skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i urozmaicaj swoje menu lunchowe.
Czas gotowania – 25 minut
Czas gotowania – 10 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Kasza gryczana – 2 łyżki.
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 1 ząbek.
- Jajko – 1 szt.
- Śmietana/majonez – 1 łyżka.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Kaszę gryczaną wcześniej ugotuj w osolonej wodzie. Do przygotowania kotletów potrzebne będą dwie szklanki owsianki.
Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
Krok 3. Do miski blendera włóż ugotowaną kaszę gryczaną i posiekaną cebulę. Sól, dodaj jajko, czosnek i posiekaj.
Krok 4. Wymieszaj śmietanę z powstałą zawiesiną. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Robimy małe kotlety i umieszczamy je tutaj.
Krok 6. Smażyć smakołyk po obu stronach, aż będzie złocisto chrupiący. Można gotować na dużym ogniu.
Krok 7. Gotowane kotlety gryczane z cebulą są gotowe. Podawać ze świeżymi warzywami lub innymi dodatkami!
Kotlety gryczane z marchewką i cebulą
Kotlety gryczane z marchewką i cebulą zachwycą Cię soczystością, jasnym smakiem i apetycznym wyglądem. Wielkopostny poczęstunek okazuje się niezwykle satysfakcjonujący i zdrowy. Podawaj na rodzinny obiad z ulubionymi dodatkami. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku.
Czas gotowania – 35 minut
Czas gotowania – 10 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Gryka – 300 gr.
- Woda – 120 ml.
- Cebula – 1 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Jajko – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki.
- Papryka mielona – 1 łyżeczka.
- Mielona kolendra – 0,3 łyżeczki.
- Gałka muszkatołowa – 0,3 łyżeczki.
- Sól dla smaku.
- Mieszanka papryki - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
- Mąka – 2 łyżki.
- Bułka tarta – 2 łyżki.
Proces gotowania:
Krok 1. Kaszę gryczaną dobrze umyj, a następnie namocz w wodzie na dwie godziny. W tym czasie kasza gryczana puchnie. Zalać 120 ml wody i gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż wilgoć odparuje.
Krok 2. Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
Krok 3. Zetrzyj marchewki i połóż je razem z cebulą. Tutaj również wyciskamy ząbki czosnku. Posolić warzywa, wymieszać i dalej smażyć.
Krok 4. Uzupełnij warzywa suszonymi przyprawami. Dokładnie wymieszaj i smaż, aż składniki będą miękkie.
Krok 5. Połącz kaszę gryczaną, cebulę z marchewką i jajo kurze. Zmiel zawartość blenderem na gładką masę.
Krok 6. Zrób schludne kotlety z mięsa mielonego gryki. Obtaczamy je w mące i bułce tartej.
Krok 7. Umieść kotlety na patelni z olejem roślinnym. Smaż je, aż lekko się zarumienią z każdej strony.
Krok 8. Kotlety gryczane z marchewką i cebulą są gotowe. Połóż na talerzu i podawaj na stół jasną ucztę!
