Kotlety z mięsa mielonego

Kotleciki z mięsa mielonego to danie, które często gości w naszym domowym menu i prawie każdy je uwielbia. Mają wiele opcji gotowania, ale każdy przepis ma pewne tajemnice i subtelności, zarówno w składzie składników, jak i sposobie gotowania, a smażenie kotletów na patelni jest zawsze najszybszym i najłatwiejszym sposobem. Stałym warunkiem wszystkich przepisów jest świeże i wysokiej jakości mięso mielone.

Soczyste kotlety mielone wieprzowe na patelni

Soczystość mielonych kotletów wieprzowych na patelni zależy od jakości mięsa mielonego i lepiej jest je ugotować samodzielnie, ale mięso nie zawsze jest dostępne. W tym przepisie kotlety przygotowujemy z kupnego mięsa mielonego, a żeby były soczyste, dodajemy bochenek namoczony w mleku. Dobór i proporcje składników uważane są za klasyczne i sprawdzone doświadczeniem w przygotowywaniu kotletów.

1. 
   Kotlety z mięsa mielonego bardzo łatwo przygotować na patelni.Przygotować składniki zgodnie z przepisem i wymaganą ilością porcji.
2. 
   Kawałek białego bochenka zalej mlekiem w osobnej misce i pozostaw do namoczenia na kilka minut.
3. 
   Bierzemy gotowe mielone mięso wieprzowe lub mielimy wybrane mięso przez maszynę do mięsa. Zamrożone mięso mielone jest wcześniej rozmrażane w naturalnych warunkach. Mięso mielone włóż do osobnej miski i dodaj lekko wyciśnięty bochenek.
4. 
   Cebulę obrać, drobno posiekać lub zetrzeć i dodać do mięsa mielonego.
5. 
   Następnie rozbij jedno jajko na te składniki i dodaj sól i czarny pieprz do swojego smaku.
6. 
   Smak kotletów poprawią drobno posiekane zioła, np. koperek.
7. 
   Następnie dokładnie zagniatamy mięso mielone i ubijamy, dzięki czemu jest gęstsze i bardziej jednolite.
8. 
   Wilgotnymi rękami formuj kotlety o dowolnym kształcie. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kotlety na małym ogniu przez 4 minuty z każdej strony. Aby uzyskać większą soczystość, możesz wlać na patelnię odrobinę wody i dusić kotlety przez kilka minut pod pokrywką.
9. 
   Podawaj smażone kotlety z mięsa mielonego na patelni na stole, dodając sos lub dodatek. Smacznego!

Mielone kotlety z kurczaka na patelni

Kurczak mielony ma inną konsystencję niż mielona wieprzowina, dlatego smażąc kotlety mielone z kurczaka na patelni, ważne jest, aby zastosować odpowiednie proporcje składników i jak najmniej płynu, aby kotlety zachowały swój kształt i pozostały soczyste. W tym przepisie do mielonego kurczaka dodamy jedynie jajko i smażoną cebulę. Smażyć panierowane kotlety.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Pieprz czarny mielony – 1 szept.

Do smażenia:

• Bułka tarta – 4 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju roślinnego i smaż plasterki cebuli na złoty kolor.

Krok 3. Lepiej jest wziąć świeżo przygotowane mielone mięso z kurczaka lub przekręcić je przez maszynę do mięsa i przenieść do osobnej miski.

Krok 4. Rozbij jedno jajo kurze na mięso mielone.

Krok 5. Następnie dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu.

Krok 6. Lekko ostudź smażoną cebulę, przełóż ją na mięso mielone i polej całym olejem.

Krok 7. Następnie dobrze ugniataj mięso mielone mokrą ręką.

Krok 8. Wlej krakersy do miski. Z mięsa mielonego uformuj małe kotlety i obtocz je w bułce tartej.

Krok 9. Ponownie wlej i rozgrzej olej na patelni. Włóż do niego uformowane kotlety.

Krok 10. Smażyć kotlety na umiarkowanym ogniu, aż będą chrupiące z obu stron. Podawać mielone kotlety z kurczaka na gorąco, z dodatkiem i warzywami. Smacznego!

Kotlety mielone z wołowiny

Kotlety mięsne z mielonej wołowiny, jako mięsa twardszego niż wieprzowina i drób, mają pewne niuanse w przygotowaniu. Lepiej samemu przygotować mięso mielone, wybierając wołowinę bez tłuszczu i ścięgien. Zaleca się 2-3 razy przetrzeć przez drobne sito druciane. Do kotletów należy dodać namoczony bochenek. W tym przepisie kotlety smażymy na maśle i bez panierowania.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wołowina – 800 gr.
• Chleb biały - 2 kromki.
• Przegotowana woda – 150 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Masło – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj wszystkie składniki na kotlety według przepisu i potrzebnej ilości porcji. Wołowinę zmielić w maszynce do mięsa lub użyć schłodzonej mielonej wołowiny, ponieważ z mrożonego mięsa mielonego nie powstają soczyste kotlety.

Krok 2. Usuń skórki z białego chleba i namocz miąższ przez 5 minut we przegotowanej wodzie.

Krok 3. Następnie lekko odciśnij chleb i pokrusz go rękami na drobne kawałki.

Krok 4. Do osobnej miski włóż mieloną wołowinę i dodaj do niej pokruszoną mieszankę chlebową. Cebulę bardzo drobno siekamy i również dodajemy do mięsa mielonego. Dobrze wymieszaj te składniki łyżką.

Krok 5. Następnie rozbij jedno jajo kurze do mięsa mielonego i dodaj sól i czarny pieprz do swojego smaku.

Krok 6. Mięso mielone dokładnie zagniatamy, najlepiej ręcznie i kilkakrotnie uderzamy nim o stół.

Krok 7. Rozpuść masło na patelni i aby zapobiec jego przypaleniu podczas smażenia, możesz dodać odrobinę oleju roślinnego.

Krok 8. Mokrymi rękami uformuj kotlety, które zgodnie z zasadami powinny mieć owalny i płaski kształt.

Krok 9. Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju na średnim ogniu po obu stronach przez 15-20 minut, aż będą złocistobrązowe.

Krok 10. Podawaj gorące kotlety z mielonej wołowiny, ugotowane na patelni, na obiad z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Soczyste i miękkie kotlety z mięsa mielonego w piekarniku

Dobrym sposobem na przygotowanie soczystych i miękkich kotletów z mięsa mielonego jest upieczenie ich w piekarniku na blasze do pieczenia. Ta metoda pozwala na jednoczesne gotowanie większej liczby porcji i zmniejsza kaloryczność kotletów.W tym przepisie, aby kotlety były soczyste i miękkie, do mięsa mielonego dodajemy ugotowane ziemniaki z semoliną i śmietaną, siekamy cebulę i czosnek w blenderze i wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika, aby kotlety szybko się zarumieniły.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 20 szt.

Składniki:

• Mięso wieprzowe i wołowe – 1 kg.
• Ziemniaki gotowane – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Jajko – 1 szt.
• Posiekany koperek – 3 łyżki.
• Śmietana – ¼ łyżki.
• Semolina – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel wieprzowinę i wołowinę w maszynce do mięsa lub weź gotowe mieszane mięso mielone i przełóż do osobnej miski. Obraną cebulę i ząbki czosnku zmiel w blenderze na jednolitą masę, ale możesz je też przekręcić razem z mięsem. Przełóż mieszankę cebulową do mięsa mielonego.

Krok 2. Zmiel wstępnie ugotowane i obrane ziemniaki na średniej tarce. Przełóż go na mięso mielone i rozbij jedno jajo kurze.

Krok 3. Następnie posyp mięso mielone solą i przyprawami do smaku i dodaj drobno posiekany koperek.

Krok 4. Następnie do mięsa mielonego wlej ćwierć szklanki gęstej śmietany i dodaj semolinę.

Krok 5. Mięso mielone dobrze wymieszaj w dłoniach i ubijaj kilka razy na stole lub dnie naczynia przez 2 minuty.

Krok 6. Rozłóż zagniecione mięso mielone równą warstwą na desce do krojenia i pozostaw na 15 minut, aby kasza manna spęczniała.

Krok 7. Aby uformować identyczne kotlety, za pomocą noża podziel mięso mielone na małe prostokąty.

Krok 8. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia wyłóż kawałkiem folii i posmaruj olejem roślinnym.

Krok 9Wilgotnymi rękami z mięsa mielonego uformuj zgrabne kotlety i ułóż je na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.

Krok 10. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Piecz kotlety przez 30 minut, a aby uzyskać bardziej złotobrązową skórkę, włącz tryb „Grill” na 2 minuty lub zwiększ temperaturę. Podawaj na stół soczyste i miękkie kotlety z mięsa mielonego ugotowane w piekarniku na gorąco, uzupełnione dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Mielone kotlety z indyka na patelni

Mielony indyk, nie wspominając o swoich właściwościach dietetycznych, ma jaśniejszy smak o gęstej i jednocześnie delikatnej konsystencji w porównaniu do mielonego kurczaka, dlatego mielone kotlety z indyka na patelni uważane są za szczególnie smaczne. Mięso mielone zwykle uzupełnia się chlebem, semoliną, płatkami zbożowymi, kwaśną śmietaną i różnymi warzywami. W tym przepisie do mięsa mielonego dodajemy marchewkę i cebulę i smażymy w panierce.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Mięso z indyka – 1 kg.
• Jajko – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Bułka tarta – 4 łyżki.
• Papryka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do kotletów lepiej jest użyć schłodzonego mięsa z indyka, danie będzie bardziej soczyste niż to z mrożonego mięsa mielonego. Dobrze spłucz zimną wodą i usuń nadmiar wilgoci serwetką. Następnie zmiel indyka w maszynce do mięsa z drobną kratką, może dwa razy.

Krok 2. Razem z mięsem przekręcić obraną cebulę i ząbki czosnku. Marchewkę obrać, opłukać, posiekać na średniej tarce i dodać do mięsa mielonego.

Krok 3. Posyp mięso mielone posiekanymi warzywami według własnego uznania solą i czarnym pieprzem i wymieszaj. Następnie wbij do niego jedno jajo kurze.

Krok 4.Mięso mielone ponownie dobrze wymieszaj, aż uzyska jednorodną konsystencję i pozostaw na 10 minut, aby składniki się zaprzyjaźniły.

Krok 5. Do panierowania w misce wymieszaj krakersy i paprykę. W razie potrzeby do panierki można dodać odrobinę ostrej papryki lub innych przypraw.

Krok 6. Dobrze podgrzej olej roślinny na patelni. Wilgotnymi rękami formuj małe, zgrabne kotlety, dobrze panieruj i przełóż na rozgrzaną patelnię. Aby zachować soczystość, smaż kotlety na złoty kolor z obu stron, najpierw na dużym ogniu, a następnie na średnim. Smaż przez 20 minut, aż będzie gotowe.

Krok 7. Do smażonych kotletów wlać odrobinę wody i dusić je na małym ogniu pod przykryciem. Usmażone na patelni mielone kotleciki z indyka wyłożyć na talerz, udekorować ziołami i podawać do obiadu, uzupełnione warzywami. Smacznego!

Mielone kotlety rybne

Technologia przygotowania kotletów mielonych ryb nie różni się zbytnio od kotletów mięsnych, ważna jest dobra konsystencja mielonego mięsa, aby kotlety zachowały swój kształt, a jednocześnie były soczyste. Do kotletów rybnych najlepiej nadaje się biała ryba w postaci filetów (mintaja lub pangi), które nie mają drobnych ości ani specyficznego rybiego zapachu. W tym przepisie do mielonej ryby dodajemy skrobię, która nada jej optymalną konsystencję oraz dodajemy podsmażoną cebulę.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet rybny – 350 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Mieszanka przypraw - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Bułka tarta - ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i smaż na jasnozłoty kolor w gorącym oleju roślinnym.

Krok 2. Filet z ryby, wcześniej rozmrożony w naturalnych warunkach, opłucz zimną wodą, osusz serwetką i pokrój na kawałki. Filet włóż do blendera lub robota kuchennego, dodaj podsmażoną cebulę i zmiel na gładką masę. Stopień zmielenia zależy od Twojego osobistego uznania.

Krok 3. Przenieś powstałe mięso mielone do osobnej miski. Rozbij do niego jajo kurze, dodaj drobno posiekane warzywa i dodaj sól, mieszankę przypraw i skrobi.

Krok 4. Następnie dobrze wymieszaj te składniki na jednorodne mięso mielone.

Krok 5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Wilgotnymi rękami z mięsa mielonego uformuj schludne kotlety, panieruj je ze wszystkich stron w bułce tartej i przełóż na patelnię. Smażyć kotlety na umiarkowanym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Krok 6. Kotlety przygotowane z mielonej ryby przełóż na talerz i podawaj na gorąco. Nadmiar oleju można usunąć papierową serwetką. Smacznego!

Kotleciki mięsne bez dodatku chleba

Chleb w kotletach jest ważnym składnikiem, ponieważ dzięki glutenowi zachowuje swój kształt i soczystość, ale kotlety mięsne można gotować bez dodatku chleba. Zastępuje się ją kaszą manną, bułką tartą lub siekaną kapustą, ziemniakami, dynią, selerem, a nawet fasolą i ciecierzycą. W tym przepisie chleb zastąp surowymi ziemniakami i cebulą, zmielonymi w maszynce do mięsa. Cebula dobrze zachowuje soczystość kotletów, dlatego dodanie do nich jajka jest koniecznością.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Ziemniaki surowe – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Woda – 70 ml.
• Pietruszka – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa wskazane w przepisie (ziemniaki z cebulą i czosnkiem) i spłucz zimną wodą. Następnie przekręć je przez maszynę do mięsa z drobną siatką.

Krok 2. Przygotowaną mieloną wieprzowinę przełożyć do osobnej miski i dodać do niej posiekane warzywa.

Krok 3. Do tej mieszanki dodaj sól i czarny pieprz według własnego uznania, rozbij jedno jajo kurze i dodaj odrobinę drobno posiekanych ziół, w tym przepisie dodana jest pietruszka. Dobrze zagnieść mięso mielone i trochę je ubić.

Krok 4. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj małe kotlety mokrymi rękami. Gotuj według tego przepisu bez panierowania. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć kotlety na umiarkowanym ogniu z obu stron na złoty kolor. Następnie przełożyć je do małego rondla, zalać 70 ml przegotowanej wody i dusić kotlety na małym ogniu pod przykryciem przez 8-10 minut.

Krok 5. Ugotowane kotlety mięsne bez dodawania chleba przełóż do naczynia i podawaj na obiad, dodając warzywa i dodatki. Smacznego!

Kotlety z mięsa mielonego i kaszy manny na patelni

Kotlety z mięsa mielonego i kaszy manny na patelni będą dobrą opcją, gdy nie masz w domu białego pieczywa, a nawet krakersów. Kasza manna pęcznieje, nadając mięsu mielonemu lepkość, a po smażeniu kotlety znakomicie zachowują swój kształt i pozostają soczyste o elastycznej konsystencji. W tym przepisie przygotowujemy kotlety mielone wieprzowe i doprawiamy je do smaku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 10 szt.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Semolina – 3 łyżki. bez slajdu.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Musztarda – ½ łyżeczki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności przygotuj zgodnie z przepisem i odpowiednią ilością porcji wszystkie składniki na kotlety.

Krok 2. Dobrze opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem. Natychmiast obierz cebulę i czosnek.

Krok 3. Mięso pokroić na średnie kawałki i zmielić na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa z drobną siatką lub średnią i przełożyć do osobnej miski.

Krok 4. Następnie przekręć cebulę z czosnkiem i dodaj do mięsa mielonego. Czosnek można zmiażdżyć za pomocą prasy czosnkowej.

Krok 5. Rozbij jedno jajo kurze do mięsa mielonego i dodaj semolinę.

Krok 6. Do mięsa mielonego dodać pół łyżeczki musztardy, łyżkę koncentratu pomidorowego oraz sól i czarny pieprz. Można dodać inne przyprawy lub suszone zioła.

Krok 7. Dokładnie zagniataj mięso mielone ręcznie, aż będzie gładkie.

Krok 8. Pozostaw zagniecione mięso mielone na 20 minut (co jest obowiązkowe), aby kasza manna pęczniała.

Krok 9. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wilgotnymi rękami formuj małe kotlety i smaż na oleju. Smażyć kotlety najpierw na dużym ogniu na złoty kolor, a następnie na średnim ogniu, aż będą ugotowane. Podawaj na stół gorące kotlety z mięsa mielonego i kaszy manny ugotowane na patelni, uzupełnione dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Dietetyczne kotlety z mięsa mielonego gotowane na parze

Dietetyczne kotlety z mięsa mielonego gotowane na parze cieszą się dużym zainteresowaniem w jadłospisach dzieci, w diecie leczniczej, a nawet jako suplementacja żywieniowa. Dla nich ważny jest odpowiedni dobór mięsa i jedzą głównie drób i cielęcinę, ale odpowiednia jest także chuda wieprzowina. Dodatkowymi składnikami może być biały chleb lub różne płatki zbożowe z warzywami.W tym przepisie do mięsa mielonego dodajemy gotowaną kaszę gryczaną, podobnie jak niskokaloryczne płatki zbożowe, śmietanę i odrobinę przypraw, tak dla smaku i nie dodajemy jajka. Gotowanie w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 10 szt.

Składniki:

• Mięso mielone – 450 gr.
• Gotowana kasza gryczana – 1 łyżka.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przyprawy - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przekręć wybrane mięso na kotlety parowe przez maszynę do mięsa lub weź dobre gotowe mięso mielone. Przełożyć do osobnej miski.

Krok 2. Obierz cebulę, pokrój w średnie kawałki i dodaj do mięsa mielonego.

Krok 3. Następnie do mięsa mielonego dodaj gotowaną kaszę gryczaną, a możesz nawet wziąć wczorajszą kaszę gryczaną.

Krok 4. W razie potrzeby i dla specjalnego aromatu dodaj do mielonego mięsa kilka obranych i posiekanych ząbków czosnku.

Krok 5. Następnie (to główna cecha przepisu) dodatkowo zmiel te składniki na gładką masę w misie blendera lub robota kuchennego, dzięki czemu mięso mielone będzie lepkie, a kotlety zachowają swój kształt nawet bez jajek.

Krok 6. Następnie posyp to mięso mielone solą, dodaj oliwę z oliwek i śmietanę. Zestaw i ilość przypraw do mięsa mielonego zależy od tego dla kogo przygotowujemy kotlety. Ponownie wymieszaj mięso mielone z tymi dodatkami.

Krok 7. Wilgotnymi rękami formujemy z mięsa mielonego identyczne kuleczki, nadając im kształt odpowiedni do kotletów. Połóż kotlety na specjalnym stojaku do gotowania na parze, włóż do multicookera, wlej do miski wymaganą ilość wody, zamknij pokrywę i włącz program „Para” na 30 minut.

Krok 8. Podawaj na lunch dietetyczne kotlety z mięsa mielonego gotowane na parze. Smacznego!

Soczyste i miękkie kotlety z sosem

Sos nadaje kotletom soczystość i miękkość, o czym wie wiele gospodyń domowych. Sos wpływa również na smak kotletów, a możliwości jego przygotowania jest wiele. W tym przepisie przygotowujemy kotlety schabowe według ogólnych zasad „kotletów”. Smażyć colette w panierce, a następnie dusić w sosie pomidorowym, który jest najpopularniejszym sosem. Smażymy wyłącznie na patelni.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Cebula duża – 1 szt.
• Chleb biały - 3 kromki.
• Jajko – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Bułka tarta - do panierowania.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do sosu:

• Woda – 300 ml.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Mąka – 1-2 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kromki białego chleba bez skórki namoczyć w mleku na kilka minut. Obierz cebulę. Wieprzowinę z odsączonym chlebem i cebulą zmielić w maszynce do mięsa z drobną siatką, ale lepiej mięso zmielić dwukrotnie. Powstałe mięso mielone przełóż do osobnej miski.

Krok 2. Następnie wbij dwa jaja kurze do mięsa mielonego, dodaj sól i przyprawy według własnego uznania i dobrze ugniataj mięso mielone, aż będzie lepkie i jednorodne. Pozostawiamy na 20-30 minut w temperaturze pokojowej, aby wszystkie składniki się zaprzyjaźniły.

Krok 3. Zwilżonymi rękami uformuj małe, schludne kotlety z przygotowanego mięsa mielonego i dobrze obtocz je w bułce tartej.

Krok 4. Dobrze podgrzej olej roślinny na patelni. Uformowane kotlety smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Krok 5. Podczas smażenia kotletów w osobnej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z ciepłą wodą i rozcieńcz w tej mieszance mąkę, aby sos był gęsty, dodaj ulubione przyprawy.

Krok 6.Przygotowanym sosem polej smażone kotlety i dodaj kilka liści laurowych. Gotuj kotlety przez 20 minut od początku wrzenia sosu, na małym ogniu i przykryj pokrywką. Podawaj gotowe, soczyste i miękkie kotlety z sosem na gorąco na lunch, uzupełnione dodatkiem z ziemniaków lub makaronu. Smacznego!