Domowe kotlety burgerowe

Paszteciki burgerowe to najsmaczniejszy składnik popularnej kanapki. Burgery wprowadzane są do menu wszelkiego rodzaju barów i restauracji na całym świecie. To pyszny soczysty kotlet z ziołami i serem oprawiony w chrupiącą bułeczkę. Tę pyszną przystawkę można przygotować w domu, do tego wybraliśmy 8 przepisów na doskonałe kotlety.

Domowy pasztet z mielonej wołowiny do burgera

Pasztet z mielonej wołowiny do burgera powinien być dobrze ugotowany, ale niezbyt suchy. Z przypraw nie trzeba dodawać nic więcej, wystarczy sól i świeżo zmielony pieprz.

1. 
   Jak gotować paszteciki burgerowe w domu? Mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
2. 
   Mięso zmielić w maszynce do mięsa, doprawić solą i doprawić do smaku, wymieszać i odstawić na 10-15 minut.
3. 
   Mięso mielone podzielić na trzy części, z każdej uformować okrągły płaski kotlet.
4. 
   Wlać olej roślinny na gorącą patelnię i smażyć kotlety na dużym ogniu po obu stronach. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i smaż kotlety, aż będą ugotowane.
5. 
   Jeżeli po nakłuciu z kotletów zacznie wypływać klarowny sok, oznacza to, że są gotowe i można przystąpić do składania burgera.

Smacznego!

Soczyste i dietetyczne kotleciki z kurczaka do burgerów

Z kotletami z kurczaka można przygotować lżejszą wersję burgerów. Pomimo tego, że pierś z kurczaka jest uważana za mięso dietetyczne, jej kotlety okazują się soczyste i smaczne. Świetnie komponują się z chrupiącą sałatką, serkiem śmietankowym i bułeczkami żytnimi.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 500 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Bułka tarta - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.

2. Przełóż mięso do blendera i zmiel.

3. Mięso mielone włożyć do miski, dodać posiekane zioła, sól i mielony pieprz do smaku, wymieszać. Uformuj kotlety w zależności od wielkości bułek.

4. Zwiń kotlety w bułce tartej i smaż z obu stron na oleju roślinnym.

5. Na puszystą bułkę ułożyć pachnące kotleciki z kurczaka, dodać zioła, ser i domowy burger gotowy.

Smacznego!

Jak zrobić własne burgery wieprzowe?

Aby zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznymi i satysfakcjonującymi burgerami, najpierw musisz usmażyć paszteciki mięsne. Najlepiej nadaje się do tego mięso mielone, które sprawi, że kotlety będą puszyste i soczyste.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielone mięso wieprzowe – 430 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Wędzona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Do mielonej wieprzowiny dodać paprykę, sól, gałkę muszkatołową i mielony pieprz. Cebulę posiekać bardzo drobno lub zmielić w maszynce do mięsa. Do mięsa mielonego dodać cebulę i dobrze wymieszać.

2. Podziel powstałe mięso mielone na cztery części. Za pomocą pierścienia ciasta i arkusza papieru pergaminowego formuj okrągłe kotleciki. Dobrze ugniataj mięso mielone.

3. Nasmaruj każdy kotlet olejem roślinnym. Ułóż kotlety jeden na drugim i włóż do zamrażarki na 1 godzinę.

4. Następnie podgrzej patelnię, wlej olej roślinny i smaż kotlety na dużym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.

5. Następnie przełóż kotlety na talerz i włóż do piekarnika na 2,5-3 minuty, aż będą gotowe. Następnie możesz przystąpić do składania burgerów.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na grillowane burgery w domu

Prosty przepis na chrupiące paszteciki burgerowe. Jeśli planujesz imprezę na świeżym powietrzu, przyda się grill, na którym możesz usmażyć pyszne kotleciki burgerowe.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wołowina – 800 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania rusztu.

Proces gotowania:

1. Mięso mielone przełożyć do wygodnego pojemnika, dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać.

2. Z mięsa mielonego uformuj kotlety nieco większe niż bułka, gdyż w trakcie smażenia lekko się skurczą.

3.Zrób małe wgłębienie na środku kotletów, jest to konieczne, aby kotlety zachowały swój kształt. Kotlety przygotuj wcześniej i przechowuj w lodówce przed smażeniem.

4. Dobrze rozgrzej grill, nasmaruj ruszt olejem roślinnym. Połóż kotlety na grillu. Smaż kotlety po 5-7 minut z każdej strony, uważając, aby się nie przypaliły.

5. Do burgerów użyj gotowych pasztecików wołowych.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na domowe paszteciki burgerowe w piekarniku

Kto nie kocha burgerów? To jeden z najsmaczniejszych i najbardziej pożywnych rodzajów jedzenia ulicznego. Burgery można przygotować w domu i zrobić tak zdrowo, jak to możliwe: nie smaż kotletów, ale upiecz je w piekarniku, weź bułki z mąki pełnoziarnistej i dodaj dużo świeżych warzyw.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso mielone włożyć do miski, dodać sól, przyprawy do mięsa i świeżo zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszać.

2. Do mięsa mielonego nie trzeba dodawać jajek ani chleba, aby było jak najbardziej naturalne. Ubij mięso mielone na dnie miski, stanie się bardziej jednorodne.

3. Mokrymi rękami formuj kotlety.

4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej kawałki. Kotlety pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Jeśli posiadasz funkcję grilla, włącz ją na 10 minut przed końcem pieczenia.

5. Gotowe kotlety ułożyć na bułkach, dodać sos, warzywa i ser do smaku.

Smacznego!

Jak przyrządzić pyszne i soczyste burgery na grillu elektrycznym?

Kotlety przygotowane według tego przepisu nadają się do każdego burgera, można je uzupełniać świeżymi warzywami, serami i sosami. Grillowanie kotletów sprawi, że mięso będzie soczyste w środku i ładnie zarumienione na zewnątrz.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mielona wołowina – 500 gr.
• Mielona wieprzowina – 500 gr.
• Chleb biały – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Mleko – 1 łyżka.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ketchup - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Chleb połamać na małe kawałki i namoczyć w mleku na 10 minut.

2. Cebulę bardzo drobno posiekać, przepuścić czosnek przez prasę. Warzywa przełożyć do miski, dodać ketchup i przyprawy, wymieszać.

3. Chleb rozgnieść rękoma, dodać do miski i ponownie dokładnie wymieszać zawartość.

4. Następnie wymieszaj aromatyczną masę z mieloną wołowiną i wieprzowiną.

5. Z mięsa mielonego uformuj płaskie kotlety i połóż je na rozgrzanym grillu elektrycznym.

6. Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, 5-7 minut.

7. Kotlety można podawać jako osobne danie lub przerobić na burgery.

Smacznego!

Jak zrobić marmurkowe paszteciki z burgerami wołowymi w domu?

Przygotowanie pysznych marmurkowych pasztecików z burgerami wołowymi jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Oprócz świeżej marmurkowej wołowiny będziesz potrzebować dobrej żeliwnej patelni.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina marmurkowa – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mięso umyj i osusz ręcznikami papierowymi. Wołowinę pokroić w kostkę.

2.Przewiń mięso przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze.

3. Do mięsa mielonego dodać sól i świeżo zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszać.

4. Mięso mielone podzielić na 4 równe części i za pomocą pierścienia grzejnego uformować równe, okrągłe kotlety.

5. Nasmaruj kotlety oliwą i ułóż jeden na drugim, tak aby się nie sklejały, przełóż je arkuszami pergaminu. Włóż kotlety do zamrażarki na 10 minut.

6. Następnie usmaż kotlety na żeliwnej patelni. Najpierw pozwól kotletom zrumienić się na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i przygotuj je. Kotlety są gotowe do montażu burgera.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na domowe burgery z indyka

Mięso z indyka uwielbiane jest za lekkość i właściwości dietetyczne. I oczywiście nie należy o tym zapominać, jeśli chodzi o burgery. Dzięki kotletom z indyka burgery nie będą tak ciężkie na brzuchu i mogą sobie na nie pozwolić osoby dbające o swoją wagę.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Parmezan – 100 gr.
• Bułka tarta – 60 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Domowy majonez – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mięso z indyka – 650 gr.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj mielonego indyka, starty parmezan, bułkę tartą i majonez.

2. Z mięsa mielonego uformuj płaskie kotlety, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

3. Następnie posyp kotlety solą i pieprzem, smaż je na patelni grillowej aż do ugotowania, 8-12 minut z każdej strony.

4. Gotowe kotlety ułożyć na bułce, posmarować sosem, dodać zioła i warzywa do smaku.

5. Smaczna i piękna przystawka jest gotowa.

Smacznego!