Kompot truskawkowy na zimę

Kompot truskawkowy na zimę to bardzo smaczny i prosty preparat. Aby przygotować kompot truskawkowy, należy dodać gęstsze jagody, małe owoce pozostawić w całości, a duże pokroić na pół lub na ćwiartki. Truskawki lepiej zalać wrzącą wodą: nie zagotują się i pozostaną w całości.

Kompot truskawkowy na zimę w 3-litrowym słoju

Aby kompot truskawkowy długo zachował świeżość, jagody muszą być całe i wolne od zgnilizny. Ilość cukru można również zwiększyć, jeśli w rodzinie ktoś ma ochotę na słodycze.

1. 
   Jak przygotować kompot truskawkowy na zimę w 3-litrowym słoiku? Sortujemy jagody: odrzucamy niedojrzałe i zepsute. Spłucz kilka razy zimną wodą. Na koniec zostaw truskawki w wodzie tak, aby ziarenka piasku i ziemi opadły na dno.
2. 
   Usuwamy łodygi. Wybieramy jagody o największej gęstości, aby pozostały nienaruszone w kompocie. Pożądane jest, aby były również małe. Jeśli jagody są duże, pokrój je na średniej wielkości kawałki.
3. 
   Umieść garnek z wodą na kuchence i zagotuj.
4. 
   Wysterylizuj słoik: wyczyść go sodą i spłucz wodą. Truskawki układamy na dnie słoika i zalewamy całkowicie wrzątkiem. Pozostaw na kilka minut pod pokrywką.
5. 
   Na pustej patelni umieść drobne sitko i odcedź kompot. Do płynu truskawkowego wlać cukier i kwasek cytrynowy. Mieszać.
6. 
   Wysyłamy jagody z powrotem do słoika i napełniamy je syropem. Wodę zbieramy na osobnej patelni. Połóż ręcznik na dnie patelni i umieść słoik. Na kuchence zagotuj wodę na patelni.
7. 
   Przykryj słoik pokrywką i gotuj kompot truskawkowy na zimę przez kolejne 15 minut. Zmniejsz ogień.
8. 
   Zamknij szczelnie pokrywkę i odwróć słoik do góry nogami. Owiń go kocem i pozostaw do ostygnięcia. Z biegiem czasu kompot truskawkowy nabierze pięknego, bogatego koloru.

Smacznego!

Jak przygotować kompot truskawkowy bez sterylizacji na zimę?

Jak wiadomo, im mniej gotujemy kompot, tym więcej witamin zachowa. Wynik ten można osiągnąć, jeśli nie sterylizujesz kompotu truskawkowego.

Czas gotowania – 2 godziny.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Ilość porcji: 1-2.

Składniki:

• Truskawki – 400 gr.
• Cukier – 250 gr.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. W pierwszej kolejności sterylizujemy słoiki i pokrywki za pomocą łaźni parowej (należy je najpierw umyć).

2. Rozłóż czysty ręcznik na stole roboczym i umieść na nim słoiki, załóż pokrywki.

3. Sortujemy truskawki. Pozbywamy się rzeczy uszkodzonych i zepsutych. Spłucz chłodną wodą.Osuszyć ręcznikiem papierowym. Pozbywamy się łodyg.

4. Umieść jagody w słoikach. W razie potrzeby można je pokroić na kawałki. Upewnij się, że słoiki są wypełnione truskawkami w 1/3.

5. Wlej wodę do garnka i postaw go na kuchence. Włącz i poczekaj, aż woda się zagotuje.

6. Truskawki w słoikach zalać wrzątkiem i przykryć pokrywkami. Pozwól kompotowi parzyć przez 15 minut.

7. Spuść wodę na patelnię bez jagód. Zagotuj płyn truskawkowy i dodaj cukier. Ponownie zagotuj.

8. Syrop rozlać do słoików z truskawkami. Zwiń i opuść pokrywki. Zawijamy się w koc. Po ostygnięciu przechowuj słoiki z kompotem w spiżarni.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny kompot z poziomek na zimę?

Napój z poziomek jest bogaty, ma słodko-kwaśny smak. Jeśli kompot jest zbyt słodki, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Czas gotowania – 6 godzin.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.

Liczba porcji: 10-12.

Składniki:

• Poziomki poziomkowe – 4 kg.
• Cukier – 1,3 kg.
• Woda – 9-10 l.

1. Najpierw przygotuj syrop cukrowy. Oczyszczamy wodę i wlewamy ją na patelnię. Włącz kuchenkę i postaw na palniku pojemnik z wodą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Dodać cukier i mieszać łyżką aż cukier się rozpuści (5 minut).

2. Sortujemy truskawki. Usuwamy ogony i wybieramy zgniłe jagody. Truskawki opłucz pod bieżącą zimną wodą w durszlaku. Pozostawić w zlewie na kilka minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.

3. Weź głęboką miskę i wlej jagody. Napełnij je syropem cukrowym. Przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na 3-4 godziny. W tym czasie truskawki będą miały czas na wypuszczenie soku.

4. Wyczyść słoiki i pokrywki sodą i dobrze spłucz wodą.Umieść pokrywki w osobnym pojemniku z wodą. Połóż na kuchence i gotuj przez 15 minut. Sterylizujemy słoiki w piekarniku.

5. Po sterylizacji umieść słoiki na czystym blacie i rozpocznij przygotowywanie syropu jagodowego. Do dużego rondla wlej wodę i podgrzej na dużym ogniu. Truskawki przekładamy do słoików, a syrop wlewamy do rondla. Czekamy, aż się zagotuje i gotujemy kolejne 4 minuty.

6. Syrop rozlać do słoików z truskawkami i przykryć pokrywkami. Jeśli woda w dużym rondlu podgrzała się do 50 stopni, umieść tam słoiki z kompotem. Woda powinna dotrzeć do „wieszaków”. Podgrzej wodę do 85 stopni i zmniejsz ogień. Trzymaj słoiki przez 15-20 minut.

7. Wyjmujemy z patelni słoiki z kompotem i zwijamy je. Odwracamy słoiki i przykrywamy je kocem. Po 2-3 dniach, gdy słoiki z kompotem ostygną, przenosimy je do piwnicy.

Smacznego!

Pyszny kompot truskawkowy z cytryną i miętą

Z cytryną i miętą napój truskawkowy przypomina mojito, tylko o wiele zdrowszy. Docenią go nie tylko dzieci, ale także dorośli. Wszystkie składniki muszą być świeże, a ilość cukru możesz dostosować według własnego uznania.

Czas gotowania – 2 godziny 40 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji: 1-2.

Składniki:

• Truskawki – 400 gr.
• Woda – 2,5-2,7 l.
• Mięta – 25 gr.
• Cytryna – 50 gr.
• Cukier – 250 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw wyczyść słoiki gąbką z dodatkiem sody i umyj je. Umieść mały pojemnik z wodą na kuchence i zagotuj. Wlać przegotowaną wodę do słoików do połowy ich objętości. Myjemy również pokrywki i zalewamy wrzącą wodą w osobnej misce przez 5 minut.

2. Sortujemy truskawki: pozbywamy się uszkodzonych jagód i łodyg. Opłucz cytrynę i miętę.

3. Wlać ostudzoną wodę z puszek do zlewu.Na dnie słoików układamy truskawki, dwa plasterki cytryny i kilka gałązek mięty. W garnku zagotuj wodę i rozlej ją do słoików. Przykryj je pokrywkami i pozostaw na 60 minut.

4. Po godzinie syrop ze słoików przelać do rondelka (można użyć drobnego sitka) i przykryć słoiki pokrywkami. Wsypać cukier. Gdy woda i cukier się zagotują, gotuj jeszcze przez 3 minuty.

5. Wlej słodką mieszankę z powrotem do słoików. Przykryć pokrywkami i zwinąć. Odwróć słoiki do góry nogami wraz z pokrywkami i pozostaw je pod przykryciem na jeden dzień. Następnie kompot przechowujemy w spiżarni.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kompot z truskawek i pomarańczy

Jeśli pomarańcze będą jasne i za duże, na pewno nie będą soczyste i smaczne. Do napoju lepiej wybrać średniej wielkości i cięższe pomarańcze. Truskawki powinny być odmianami słodkimi. Wtedy kompot będzie lekko kwaśny i niezbyt słodki.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Cukier – 80-120 gr.
• Woda – 3 l.
• Truskawki – 200-300 gr.
• Pomarańczowy – ½ szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj truskawki. Umieścić go na durszlaku i przepłukać, pozostawiając na chwilę do odcieknięcia nadmiaru płynu. Rozłóż ręcznik papierowy i ułóż truskawki, aby wchłonęły pozostałą wilgoć. Jeśli truskawki są za duże, pokrój je na małe kawałki i usuń łodygi.

2. Umyj pomarańczę i pokrój ją nożem na dwie równe części. Połówkę oczyszczamy ze skórki i nasion. Usuwamy białe żyłki, w przeciwnym razie kompot będzie gorzki. Posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

3. Wysterylizuj słoik i pokrywkę w piekarniku. Najpierw należy je oczyścić sodą i opłukać pod bieżącą wodą.Po sterylizacji na dnie słoika ułóż truskawki i pokrojoną w plasterki pomarańczę.

4. Aby proces przebiegał szybciej, zagotuj wodę w czajniku. A następnie wlać małym strumieniem do słoika z truskawkami i plasterkami pomarańczy. Przykryj słoik pokrywką i pozwól kompotowi parzyć przez 10-15 minut.

5. Po 15 minutach wlej na patelnię płyn truskawkowo-pomarańczowy. Włącz kuchenkę i dodaj cukier do płynu. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj słoik pokrywką i zwiń. Odwróć pojemnik z kompotem do góry nogami, zawiń go i pozostaw do ostygnięcia na dwa dni. Po dwóch dniach odstawiamy do chłodnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Pachnący kompot truskawkowy na zimę z kwaskiem cytrynowym

Jeśli do napoju truskawkowego dodasz odrobinę kwasku cytrynowego, nabierze on świeższego, lekko kwaśnego, bogatego smaku. Kompot truskawkowy okazuje się słodki, a nuta cytryny sprawia, że ​​jest mniej mdły.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Truskawki – 300-350 gr.
• Cukier – 300 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• Woda – 2,8 l.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz posortować truskawki. Pozbywamy się zepsutych i uszkodzonych jagód, płuczemy je za pomocą durszlaka. Pozostaw durszlak z truskawkami w zlewie, aby odsączyć nadmiar wody. Następnie możesz trochę osuszyć jagody ręcznikiem papierowym. Usuń łodygi z suszonych truskawek.

2. Postaw patelnię na kuchence i zalej wodą. Potrzebujemy go do zrobienia syropu. Włącz kuchenkę na średnim ogniu i zagotuj wodę. Dodaj cukier i gotuj przez kolejne 5 minut. Cukier powinien się rozpuścić. Na minutę przed całkowitym przygotowaniem syropu dodaj kwas cytrynowy. Powinien się także rozpuścić.

3.Sterylizujemy słoik i pokrywkę na przyszły kompot w łaźni parowej lub w piekarniku.

4. Na dno słoika ułóż truskawki i zalej je wrzącym syropem aż do samej góry. Przykryj słoik pokrywką i natychmiast zwiń.

5. Kompot ostygnąć i zaparzyć potrzebuje około 7-8 godzin, dlatego lepiej zwinąć kompot przez noc. Odwróć słoik do góry nogami i umieść go w chłodnym miejscu. Przykryj górę ciepłym kocem i zawiń.

Smacznego!

Jak przygotować kompot z truskawek Victoria w 3-litrowych słoikach?

Jagody Wiktorii są bardzo delikatne, dlatego należy obchodzić się z nimi bardzo ostrożnie. Najlepiej ugotować z nich kompot natychmiast po zebraniu, w przeciwnym razie szybko stracą swój wygląd i zepsują się.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Jagody Wiktorii – 500 gr.
• Cukier – 300 gr.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody Wiktorii. Na kompot najlepiej nadają się jagody mocniejsze, nieuszkodzone i niezbyt dojrzałe, w przeciwnym razie we wrzącej wodzie wykipią się. Odrywamy ogony i płuczemy truskawki zimną wodą. Najlepiej zrobić to za pomocą durszlaka.

2. Rozłóż ręczniki papierowe na blacie kuchennym i połóż na nich truskawki, aby całkowicie wyschły. Myjemy słoik i pokrywkę kompotu sodą i sprawdzamy, czy nie ma pęknięć i odprysków (słoik musi być nienaruszony). Pozostaw słoik i pokrywkę do wyschnięcia.

3. Włącz kuchenkę i postaw na palniku rondelek z wodą. Czekamy, aż się zagotuje. Włóż słoik do wrzącej wody i wysterylizuj. Umieściliśmy tam pokrywkę. Na drugim palniku zagotuj wodę na kompot.

4. Umieść truskawki w słoiku. Zwykle jest wypełniony w 1/3, ale możesz umieścić więcej. Jagody zalać wrzątkiem.Zamknij słoik pokrywką i pozostaw na 10-15 minut, aby napój się zaparzył.

5. Do rondla wsypać cukier i naparzony płyn truskawkowy przelać przez durszlak. Umieść jagody, które spadły na durszlak, do słoika i przykryj pokrywką. Napar truskawkowo-cukrowy zagotować. Wlej płyn do słoika i zwiń pokrywkę.

6. Odwróć słoik i umieść pokrywkę na podłodze w chłodnym miejscu. Zawiń w koc i odstaw na 1-2 dni. Następnie umieszczamy go w spiżarni lub piwnicy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na kompot truskawkowo-wiśniowy

Nie jest tajemnicą, że do kompotu najlepiej wybierać całe i mocne jagody. Wiśnie należy wypestkować, ponieważ wiadomo, że zawierają kwas cyjanowodorowy. Z tego powodu kompot można przechowywać nie dłużej niż rok.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Czereśnie – 0,6 kg.
• Truskawki – 0,45 kg.
• Woda – 2 l.
• Cukier – 0,3 kg.
• Kwas cytrynowy – 4 g.

Proces gotowania:

1. Przygotuj jagody na kompot. Opłukujemy je na durszlaku i zostawiamy na chwilę, aby pozbyły się nadmiaru wilgoci. Sortujemy truskawki i usuwamy łodygi. Usuń pestki z wiśni. Wlać przygotowane jagody do różnych pojemników.

2. Włącz piekarnik, włóż słoik do środka (do góry nogami), załóż pokrywkę. Sterylizujemy.

3. Gdy słoik i pokrywka są w piekarniku, będziemy mieli czas na przygotowanie syropu. Postaw garnek z wodą na palniku. Włącz kuchenkę i zagotuj wodę na średnim ogniu. Dodaj cukier i gotuj syrop przez kolejne 10 minut. Na kilka minut przed wyjęciem patelni z mieszaniną z pieca dodaj kwas cytrynowy.

4. Na dnie słoika ułóż wiśnie, a następnie truskawki.Napełnij je słodkim płynem, aby nie pozostało puste miejsce. Przykryj słoik pokrywką.

5. Ponownie postaw garnek z wodą na kuchence. Doprowadzić do wrzenia. Słoik kompotu zalać wrzącą wodą i sterylizować przez pół godziny na małym ogniu.

6. Po 30 minutach wyjmij słoik z wody i zwiń. Kładziemy go do góry nogami w dowolnym chłodnym miejscu i owijamy kocem. Po dniu odkładamy go do przechowywania w spiżarni.

Smacznego!

Kompot truskawkowo-malinowy w 3-litrowych słoikach na zimę

Kompot truskawkowy jest bardzo przydatny, zwłaszcza zimą, kiedy organizmowi brakuje witamin. Aby uzupełnić ten zdrowy napój w witaminę C, proponujemy dodać do kompotu świeże maliny.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Liczba porcji: 2.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Maliny – 1 kg.
• Cukier – 500-600 gr.
• Woda – 4 l.

Proces gotowania:

1. Sortujemy truskawki i maliny. W malinach często znajdują się robaki, dlatego należy zwrócić na nie szczególną uwagę. Z truskawek usuwamy łodygi. Sprawdzamy jagody, aby były całe i mocne. Spłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Wysuszyć jagody. W tym celu używamy ręcznika papierowego.

2. Do piekarnika włóż dwa słoiki i umieść obok nich pokrywki. Trzeba je wysterylizować. Włącz piekarnik.

3. Wlej wodę do garnka i postaw go na kuchence. Włącz to. Na średnim ogniu doprowadzić wodę do wrzenia.

4. Do gotowych słoików wlać maliny i lekko nimi wstrząsnąć, aby równomiernie leżały na dnie słoika. Następnie dodaj truskawki. Jagody zalać wrzątkiem i przykryć pokrywkami. Pozostaw na 5 minut.

5. Spuść płyn z powrotem na patelnię. Jagody nie powinny pozostawać w tyle, dlatego lepiej to zrobić przez drobne sito.Włącz kuchenkę i zagotuj syrop jagodowy na małym ogniu. Dodaj cukier. Gotuj przez 10-15 minut, aż się rozpuści.

6. Syrop z powrotem przelej do słoików i przykryj pokrywkami. Zwińmy się. Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw je w ciemnym i chłodnym miejscu na 1-2 dni. Pamiętaj, aby owinąć się kocem lub kocem. W przyszłości słoiki z kompotem przechowujemy w piwnicy w zwykłej pozycji (pokrywki do góry).

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na kompot truskawkowo-wiśniowy

Wiśnia ma wyjątkowy aromat i smak. Nawet liście wiśni dodawane do herbaty nadają jej wyrazisty zapach, nie mówiąc już o jagodach. Ponadto miąższ wiśni zawiera witaminę C, dużą ilość minerałów i pierwiastków śladowych, takich jak cynk i fluor.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji: 2.

Składniki:

• Truskawki – 500 gr.
• Wiśnia – 500 gr.
• Cukier – 2 łyżki.
• Woda – 6 l.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz uporządkować wiśnie i truskawki. Z truskawek usuwamy łodygi i zgniłe jagody, a z wiśni usuwamy pestki. Umyj mieszankę jagodową na durszlaku, najlepiej osobno.

2. Połóż umyte jagody na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar wilgoci. Do osobnych misek włóż truskawki i wiśnie.

3. Weź duży rondel. Wlać do niego wiśnie, a następnie truskawki.

4. Napełnij jagody sześcioma litrami wody. Umieść patelnię z przyszłym kompotem na palniku. Włącz kuchenkę i gotuj kompot przez 10 minut.

5. Wcześniej umyj słoiki i pokrywki do zszywania sodą. Dbamy o to, aby słoiki były nienaruszone.

6. Umieścić słoiki, pokrywki położyć na czystym, suchym ręczniku i wysuszyć.

7. Odwróć słoiki. Do wrzącego kompotu dodać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

8.Napój rozlać do słoików i zwinąć. Odwróć słoiki do góry nogami i umieść je w chłodnym, suchym miejscu, aby ostygły. Zawijamy się w koc. Po dniu wkładamy słoiki do spiżarni w celu przechowywania.

Smacznego!