Kompot z czereśni na zimę

Magazyn kwasów i przydatnych mikroelementów zawarty jest w jasnych jagodach czeremchy – przygotowujemy napój witaminowy, który zachwyci nas przez całą długą i mroźną zimę. Przygotowanie kompotu w domu jest bardzo proste, dzięki czemu otrzymujemy doskonałą alternatywę dla kupowanych w sklepie napojów gazowanych i soków.

Kompot z czereśni do 3-litrowego słoika na zimę

Kompot z wiśni ptasiej ma niesamowicie piękną bursztynową barwę, przyjemny aromat i niesamowity smak. Jednak dopóki ten napój nie będzie całkowicie gotowy, będziesz musiał poczekać co najmniej 30 dni i nie powinieneś go przechowywać dłużej niż 5-6 miesięcy, ponieważ po sześciu miesiącach nasiona jagód zaczną uwalniać substancję, taką jak kwas cyjanowodorowy , co niekorzystnie wpływa na organizm ludzki .

1. 
   Jak przygotować kompot z czeremchy na zimę w 3-litrowym słoiku? Sortujemy czeremchę i pozbywamy się wszystkich zepsutych jagód, plamek i gałązek.
2. 
   Umieścić na durszlaku lub sicie i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.
3. 
   Aby przygotować syrop, do rondelka wlewamy półtora litra wody i dodajemy szklankę cukru – cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Nie zapomnij usunąć powstałej piany.
4. 
   W drugim rondlu zagotuj wodę, dodaj czeremchę i gotuj przez około 2-3 minuty, następnie przelej do syropu cukrowego.
5. 
   Pozostaw jagody w słodkim płynie na co najmniej 5 godzin, aby namoczyły się. Po upływie tego czasu czeremchę przełożyć do sterylnych słoików (do około 1/3), ponownie doprowadzić syrop do wrzenia i wlać do pojemnika aż po „wieszaki”. Zwiń kompot, odwróć go na drugą stronę i zawiń w ręcznik, aż całkowicie ostygnie.

Kompot z czerwonej czeremchy z nasionami

Bardzo prosty i szybki, ale jednocześnie bardzo smaczny przepis na zdrowy kompot z jagodami czerwonej wiśni. Napój ten z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszym, choć jego smak absolutnie nie jest mdły.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3 puszki po trzy litry każda.

Składniki:

• Czeremcha – 1,2 kg.
• Cukier granulowany – 1,4 kg.
• Kwas cytrynowy – ¾ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przygotuj syrop: w tym celu stawiamy na kuchence dwie patelnie, do których najpierw wlewamy 3,5 litra oczyszczonej wody - zagotowujemy i do każdego pojemnika wsypujemy po 700 gramów granulowanego cukru.

2. Dokładnie wymieszaj kryształki cukru i ponownie zagotuj.

3. Podczas gotowania słodkiego nadzienia umieść 400 gramów jagód bezpośrednio na gałązkach w sterylnych, suchych słoikach.

4. Do każdego z trzech słoików wsyp ¼ łyżeczki cytryny.

5. Napełnij jagody gorącym syropem do góry.

6. Za pomocą specjalnej maszyny zwiń pojemniki ze wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami.

7.Aby sprawdzić szczelność, należy umieścić słoiki na pokrywkach i przykryć grubym ręcznikiem na jeden dzień, aż do całkowitego wystygnięcia.

8. Przechowuj napój witaminowy w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, nie dłużej niż sześć miesięcy. Cieszyć się!

Kompot z czeremchy i porzeczek na zimę

Zarówno czeremcha, jak i porzeczka wydają się powstawać z dobroczynnych dla organizmu witamin i mikroelementów. Przygotowując kompoty z tych jagód, zimą otrzymujesz napój witaminowy, który wspiera układ odpornościowy.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2 puszki po trzy litry.

Składniki:

• Czeremcha – 800 gr.
• Porzeczki – 300 gr.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim dokładnie opłucz jagody pod bieżącą wodą i umieść je na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął. Umieść 400 gramów czeremchy i 150 gramów czarnej porzeczki w dwóch sterylnych trzylitrowych słoikach.

2. Napełnij pojemnik do pełna wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw do namoczenia na 10 minut. Następnie wlej wodę do rondla i podpal.

3. Do słoików wsyp cukier w równych proporcjach i uzupełnij wrzącą wodą.

4. Natychmiast zwiń napój za pomocą specjalnej maszyny i odwróć go do góry nogami. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na stole na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.

5. Po 24 godzinach kompot odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce i przechowujemy nie dłużej niż 6 miesięcy.

Jak przygotować pyszny kompot z czeremchy i jabłek?

Zachowanie smaku lata jest bardzo proste – z wiejskich jabłek i czeremchy przygotowujemy kompot witaminowy. Napój ten jest bardzo łatwy do zaparzenia i przechowywania przez wiele miesięcy, a jego przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2 puszki po trzy litry.

Składniki:

• Czeremcha – 250 gr.
• Cukier granulowany – 400 gr.
• Jabłka – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj jagody i umieść je na dnie sterylnego słoika (w przeliczeniu na 120-140 gramów na trzy litry). Jabłka również płuczemy wodą, suszymy i kroimy w dość duże plasterki, nie zapominając o usunięciu torebek z nasionami i wysyłamy je za czeremchą.

2. Zawartość słoików zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką (po prostu przykrywamy, nie zamykamy) i odstawiamy do namoczenia na 10-15 minut.

3. Po upływie czasu odcedź wodę jagodową i ponownie zagotuj.

4. Do płynu dodać 400 gramów granulowanego cukru i gotować ciągle mieszając przez około 2 minuty po zagotowaniu.

5. Napełnij słoiki gorącym syropem, zwiń je i odwróć. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej pod kocem, a następnie umieścić w piwnicy i przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy.

Prosty kompot z czeremchy i agrestu na zimę

Napój z agrestu i czeremchy jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle zdrowy. Kompot ten zawiera mnóstwo substancji, które pomagają organizmowi zwalczać wirusy, a także wspomagają zdrowe trawienie.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Agrest – 150-200 gr.
• Czeremcha – 200-300 gr.
• Cukier granulowany – 300 gr.
• Woda – 2-2,3 l.

Proces gotowania:

1. Niedojrzały agrest dokładnie umyj, odetnij łodygi, nakłuj widelcem lub wykałaczką i ułóż na dnie trzylitrowego słoika.

2. Czeremchę płuczemy również oczyszczoną z gałązek i liści, blanszujemy we wrzącej wodzie przez 2 minuty - wysyłamy po agrescie. Zaleca się napełnianie słoików nie więcej niż do ¼ objętości.

3. Ugotuj syrop.Aby go przygotować, wymieszaj wodę i cukier granulowany w ilości 100 gramów na litr wody. Gotuj na średnim ogniu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

4. Jagody zalać wrzącym syropem i sterylizować w dużym rondlu, przykrywając wierzch suchą pokrywką przez co najmniej 30 minut.

5. Gorące słoiki zwiń, odwróć i przykryj kocem, aż całkowicie ostygną. Przechowujemy w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy lub piwnicy, nie dłużej niż sześć miesięcy.

Pyszny kompot z czeremchy i wiśni na zimę

Przygotujmy kompot owocowo-jagodowy z produktów zebranych z Twojego ogrodu – cała Twoja rodzina zrezygnuje ze sklepowych napojów gazowanych i soków. Napój zakonserwowany na zimę bardzo się przyda w walce z chorobami wirusowymi – wzmacnia odporność nie gorzej niż dodatki do żywności.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Wiśnia – 100 gr.
• Czeremcha czerwona – 100 gr.
• Aronia - 100 gr.
• Jabłka – 100 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Jagody i jabłka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, sortując liście, gałązki i plamki - włóż je do durszlaka i poczekaj, aż nadmiar płynu odcieknie.

2. Składniki naszego napoju wlać do czystego i wstępnie wysterylizowanego słoika.

3. Dodaj 100 gramów granulowanego cukru.

4. Napełnij zawartość pojemnika wrzącą wodą i zamknij nylonową pokrywką lub zwiń blaszaną pokrywkę.

5. Owiń gorący słoik ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie.

6. Przechowywać w lodówce (jeśli jest przykryta nylonową pokrywką) lub w piwnicy (jeśli jest zamknięta) nie dłużej niż sześć miesięcy.