Kalarepa – 10 pysznych przepisów

Kalarepa to rodzaj kapusty. Najlepszy czas na gotowanie kalarepy to okres, gdy jest młoda i soczysta. Można go smażyć, duszić, piec lub jeść na surowo. W artykule zawarto 10 różnych przepisów, według których można przygotować pyszne dania z kalarepy.

Pyszna sałatka z kalarepy

Kalarepa to soczysta i bardzo zdrowa odmiana kapusty. Pod względem zawartości witaminy C nie ustępuje pomarańczy. Zapraszamy do przygotowania pysznej sałatki ze świeżej kapusty kalarepy.

1. 
   Aby pysznie ugotować kalarepę, dobrze umyj kapustę i obierz ją.
2. 
   Kalarepę pokroić w cienkie paski.
3. 
   Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj.
4. 
   Ogórki umyć i również pokroić w paski.
5. 
   Umyj warzywa i drobno posiekaj. Możesz wziąć dowolne warzywa, które lubisz.
6. 
   Wszystkie rozdrobnione składniki wymieszać w misce, dodać sól i olej roślinny, wymieszać i sałatka gotowa.

---

Smacznego!

Kapusta kalarepa smażona na patelni

Smażona na patelni kalarepa może być podawana jako dodatek do różnych dań mięsnych i rybnych. To danie z kalarepy może być niskokaloryczną alternatywą dla smażonych ziemniaków.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kapusta kalarepa – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz kalarepę.

2. Pokrój kapustę w cienkie paski.

3. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny. Następnie dodać kalarepę i smażyć na dużym ogniu przez 1-2 minuty. Następnie zmniejsz ogień i gotuj kapustę przez kolejne 5-6 minut, bardzo dokładnie mieszając kalarepę.

4. Obierz i pokrój marchewki w paski.

5. Na patelnię dodać marchewkę i smażyć kolejne 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

6. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją na półpierścienie.

7. Na patelnię dodać cebulę, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.

8. Na minutę przed gotowością dodać posiekane zioła, sól i mielony pieprz, wymieszać.

9. Podawaj smażoną kalarepę na gorąco ze śmietaną.

Smacznego!

Jak zrobić pyszną zupę z puree z kalarepy?

Lekka i zdrowa zupa z puree z kalarepy. Ten przepis będzie szczególnie interesujący dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę lub po prostu starają się odżywiać zdrowo, a także wegetarian.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Kalarepa – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Seler – 1 szt.
• Bulion warzywny – 0,5 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Śmietana – 2-4 łyżki.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Obierz, umyj i pokrój warzywa.

2.Na patelnię o grubym dnie wlej olej roślinny i podsmaż na nim cebulę i czosnek.

3. Następnie dodać marchewkę i kalarepę, wymieszać i smażyć kolejne 3-4 minuty.

4. Następnie wlać bulion warzywny, dodać ziemniaki i seler. Dodać sól i mielony pieprz, gotować zupę na małym ogniu przez 10 minut.

5. Część bulionu wlać do innego pojemnika, resztę zmiksować blenderem. Następnie wlać bulion z powrotem na patelnię, dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku.

6. Zagotuj zupę i danie jest gotowe do podania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na duszoną kalarepę

Kalarepa nie jest najpopularniejszym rodzajem kapusty, ale jest bardzo zdrowa i smaczna. W tym przepisie przyjrzymy się, jak pysznie ugotować duszoną kapustę kalarepową. Danie można podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięs.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kalarepa – 3 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mleko – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Masło – 50 gr.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony biały pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kalarepę umyj, obierz i pokrój w kostkę.

2. Obierz i pokrój także marchewki.

3. Obierz cebulę i drobno posiekaj. W rondlu o grubym dnie rozpuść masło i podsmaż na nim cebulę na złoty kolor.

4. Następnie dodaj marchewki i kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty. Następnie dodać kalarepę, zalać mlekiem, dodać mąkę, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

5. Gotuj naczynie, aż kalarepa będzie gotowa. Na kilka minut przed końcem duszenia dodać sól i mielony pieprz.

Smacznego!

Sałatka z kalarepy z marchewką i ogórkami

Smaczna i soczysta kalarepa stanowi doskonałą bazę do sałatki warzywnej.Dobrze komponuje się z wieloma rodzajami warzyw. Przygotujemy wspaniałą sałatkę z kalarepy, ogórków i marchwi.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kalarepa – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Ogórek – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kalarepę i marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski.

2. Ogórki umyć i pokroić w plasterki.

3. Warzywa włożyć do miski, doprawić kwaśną śmietaną.

4. Drobno posiekaj koperek nożem.

5. Do sałatki dodać zioła i sól, wymieszać i podawać.

Smacznego!

Pyszna kalarepa pieczona w piekarniku

Niskokaloryczna kapusta kalarepa to prawdziwy rarytas dla miłośników smacznego i zdrowego jedzenia. Tę przystawkę można podawać nawet na świątecznym stole, wygląda pięknie i apetycznie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kalarepa – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – 50 gr.
• Ser – 2 sztuki.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz kalarepę.

2. Następnie ostrożnie wytnij miąższ kalarepy, pozostawiając ścianki o szerokości 7-10 milimetrów. Powstałe „kubki” blanszuj we wrzącej wodzie przez 7-10 minut.

3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na maśle do miękkości.

4. Następnie na patelnię wrzucamy miąższ kalarepy i dalej gotujemy do miękkości. Na koniec posolić i doprawić warzywa.

5. Rozbij jajko do osobnego pojemnika i ubij widelcem. Dodaj jajko na patelnię z warzywami i szybko wymieszaj.

6. Napełnij formy kalarepy pieczonymi warzywami i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.Do formy wlać szklankę wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

7. Piecz kalarepę przez 30-35 minut, 5 minut wcześniej, połóż na wierzch kawałek sera. Gdy ser się roztopi i zrumieni, danie jest gotowe, podajemy je na stole.

Smacznego!

Sałatka z kalarepy z majonezem i czosnkiem

W dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi stara się odżywiać zdrowo i przynoszące większe korzyści zdrowotne. Kalarepa to zdrowe warzywo bogate w witaminy i mikroelementy. Sałatki z kalarepy można przyrządzać o każdej porze roku.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kalarepa – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Cebula – 0,5 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ugotuj jajka na twardo.

2. Zdejmij skórkę z cebuli i pokrój ją na półpierścienie.

3. Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

4. Kalarepę umyj, obierz i zetrzyj.

5. Jajka obierz i drobno posiekaj.

6. Wymieszaj pokruszone składniki, dodaj sól i dopraw majonezem. Sałatka jest gotowa, możesz podać ją na stole.

Smacznego!

Prosty przepis na sałatkę z kalarepą, jajkiem i ogórkiem

Obecnie kalarepę można kupić w niemal każdym sklepie spożywczym i na każdym targu. Nie jest drogie, ale jest bardzo przydatnym i wszechstronnym warzywem. Z tego rodzaju kapusty można przygotować różnego rodzaju przekąski i sałatki.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Kalarepa – 1 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Zielona cebula - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.
• Ogórek – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę.

2.Kalarepę umyj, obierz i zetrzyj na tarce.

3. Umyj ogórek, a także zetrzyj go.

4. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj.

5. Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić kwaśną śmietaną i doprawić do smaku. Udekoruj sałatkę liśćmi pietruszki i podawaj.

Smacznego!

Jak przygotować sałatkę z kalarepy na zimę?

Pyszny preparat witaminowy na zimę. Gospodynie domowe pamiętają: kalarepy, podobnie jak innych warzyw, można używać do przyrządzania zakomy.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kalarepa – 600 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Czosnek – 30 gr.
• Seler – 4 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Na marynatę:
• Woda – 500 ml.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Cukier – 60 gr.
• Ocet stołowy 9% – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Kalarepę umyj, obierz i zetrzyj na tarce.

2. Obierz marchewki i również je zetrzyj.

3. Dobrze umyj słoiki do zszywania i wysterylizuj. Na dnie każdego słoika połóż gałązkę selera, kilka groszków ziela angielskiego i obrane ząbki czosnku.

4. Następnie włóż do słoików mieszankę kalarepy i marchewki. W rondelku zagotuj odpowiednią ilość wody, dodaj sól i cukier, mieszaj, aż się całkowicie rozpuszczą. Marynatę zagotować, wlać ocet i zdjąć z ognia. Gorącą marynatę wlewamy do słoików.

5. Przykryj kawałki pokrywkami i umieść je w garnku z wrzącą wodą. Sterylizuj słoiki przez 20-25 minut. Następnie zwiń pokrywki słoików, zawiń je w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Sałatkę z kalarepy przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pyszny preparat z marynowanej kalarepy na zimę

Pyszne przetwory z kalarepy nadają się do długotrwałego przechowywania, dlatego wiele gospodyń domowych marynuje tę kapustę na zimę. Z naszego przepisu dowiesz się, jak w prosty i pyszny sposób marynować kalarepę na zimę.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Kalarepa – 1 szt.
• Marchew – 3-4 szt.
• Koper – 1-2 gałązki.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Chili – 2 gr.
• Kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ocet stołowy 9% – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 1-2 szt.

Proces gotowania:

1. Kalarepę i marchewkę obierz i pokrój w plasterki.

2. W rondelku zagotuj 300 mililitrów wody, włóż do niego kalarepę, zalej 1 łyżką octu, gotuj 10-12 minut.

3. Następnie odcedź kapustę na durszlaku.

4. Przygotuj także marynatę. W rondlu zagotuj 200-250 mililitrów wody, dodaj sól, cukier i przyprawy. Gdy cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, dodaj łyżkę stołową. łyżkę octu, zamieszaj i zdejmij marynatę z ognia.

5. Dobrze umyj słoik do marynowania i wysterylizuj. Na dnie ułóż czosnek, koperek i chili.

6. Następnie ułóż kalarepę i marchewkę.

7. Zalej marynatą i połóż na wierzchu kolejną gałązkę koperku.

8. Umieść przedmiot aż do wieszaków we wrzącej wodzie, sterylizuj przez 10-15 minut. Następnie zwiń słoik i ostudź go do góry nogami. Przechowuj szew w chłodnym miejscu.

Smacznego!