Klasyczny lobio z czerwonej fasoli

Klasyczne lobio z czerwonej fasoli to aromatyczne danie gruzińskie. Od dawna stał się popularny poza granicami swojego kraju i dlatego otrzymał wiele opcji gotowania. Tylko jego podstawa pozostaje niezmieniona! Znajdź swój ulubiony przepis i zaskocz rodzinę niesamowitą przekąską!

Klasyczny przepis na lobio z czerwonej fasoli

Klasyczny przepis na lobio z czerwonej fasoli to niesamowita przystawka o orientalnym smaku. Tradycyjnie podaje się go z warzywami i świeżym pieczywem, zawsze gorącym i dobrze doprawionym kolendrą i chmielem suneli. Urozmaici świąteczne menu i z pewnością zachwyci gości swoim niesamowitym aromatem!

1. 
   Jak gotować lobio z czerwonej fasoli według klasycznego przepisu? Fasolę zalać zimną wodą i pozostawić na około 8 godzin do namoczenia.
2. 
   Spuśćmy z niego wodę i napełnijmy ją ponownie. Postaw patelnię z fasolą na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Teraz spuść gorącą wodę i napełnij ją ponownie zimną wodą, idealny stosunek to 1:4. Gotuj naszą fasolę przez około 50 minut, aż stanie się bardzo miękka. Rozgnieć trochę widelcem, tak aby zachować jak najwięcej całych ziaren. Bulionu nie odcedzamy, będzie nam potrzebny później.
3. 
   Sortujemy jądra orzechów, usuwając łuski.
4. 
   Orzechy włóż do blendera lub maszynki do mięsa i zmiel.
5. 
   Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki. Wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć na jasnozłoty kolor.
6. 
   Odrywamy ogonki pomidorów i zanurzamy je we wrzącej wodzie na 10 sekund, a następnie płuczemy pod bieżącą zimną wodą. Teraz usuń skórę nożem.
7. 
   Pomidory pokroić w taki sam sposób jak cebulę.
8. 
   Myjemy i siekamy kolendrę, następnie siekamy czosnek na małe kawałki.
9. 
   Do cebuli dodać pomidory i doprawić wszystko przyprawami do smaku. Przystawka powinna być ostra, ale upewnij się, że pozostaje jadalna.
10. 
    Teraz łączymy fasolę, smażoną cebulę i pomidory, kolendrę, czosnek i orzechy. Wlać trochę bulionu fasolowego. Postaw na kuchence i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty. Gotowy!

Smacznego!

Pikantne lobio w stylu gruzińskim

Lobio po gruzińsku to niezwykle smaczna przystawka z pikantnej fasoli i dressingu orzechowego. Można go używać jako przystawki lub jako danie główne. Wielbiciele słonych przysmaków będą zachwyceni!

Porcje: 9

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Fasola (czerwona) – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Orzechy włoskie – 60 gr.
• Adżyka – 2 łyżki.l.
• Kolendra/pietruszka – 20 gr.
• Sól, przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Fasolę najlepiej namoczyć przez noc, ale można ją pozostawić w zimnej wodzie na 8-10 godzin, aby zmiękła i szybciej się ugotowała. Po upływie określonego czasu fasolę umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i po ugotowaniu na małym ogniu gotować około 1 godziny.

2. Obierz czosnek i cebulę. Czosnek rozetrzeć pod ciśnieniem, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni, gdy cebula zmieni kolor na złoty, dodać do niej czosnek.

3. Do ugotowanej fasoli i adjiki podsmażyć, wymieszać i doprawić przyprawami.

4. Orzechy zmiel w blenderze i dodaj do fasoli.

5. Danie jest prawie gotowe, wystarczy dodać zioła i gotować na małym ogniu przez kilka minut.

Czas służyć! Smacznego!

Lobio z czerwonej fasoli w puszce

Lobio z czerwonej fasoli konserwowej to szybki sposób na przygotowanie klasycznego dania kuchni gruzińskiej. Można do tego użyć fasoli zarówno domowej roboty, jak i kupowanej w sklepie. To świetne rozwiązanie, jeśli nie masz czasu na gotowanie. W końcu zawsze chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś niesamowitym!

Porcje: 12

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Fasola czerwona (z puszki) – 2 puszki
• Cebula – 3 szt.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki. l.
• Khmeli-suneli – 2 łyżeczki.
• Sos winny – 2 łyżki. l.
• Orzechy włoskie – 110 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Kolendra/pietruszka – pęczek

Proces gotowania:

1. Przygotuj podstawę do smażenia. Aby to zrobić, zmiel orzechy w blenderze lub wałkiem do ciasta, a czosnek zmiel za pomocą prasy lub noża.

2. Wymieszaj składniki i dodaj do nich sos winny. To będzie stacja benzynowa dla naszego lobby.

3. Drobno posiekaj warzywa i cebulę.Smażyć cebulę na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Następnie mieszamy nasze produkty i dodajemy do nich makaron. Mieszać.

4. Na patelnię włożyć fasolę wraz z cebulą i obficie doprawić przyprawami. Danie powinno być dość ostre.

5. Dodaj sos do lobio i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

6. Wyjmij i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie lobio z mięsem

Lobio z mięsem to bardzo pożywne i pożywne danie z gamy kuchni gruzińskiej. Jej główną cechą jest bogaty smak fasoli i subtelny orzechowy aromat. Jego smak z pewnością zostanie zapamiętany na długo!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Składniki:

• Wołowina – 800 gr.
• Fasola – 400 gr.
• Pomidory – 150 gr.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól, mielony pieprz, zioła - do smaku

Proces gotowania:

1. Fasolę zalać wodą i pozostawić do zaparzenia na noc. Odcedź wodę, włóż fasolę na patelnię, ponownie zalej ją wodą i gotuj przez około godzinę.

2. Wołowinę kroimy w średniej wielkości kwadraty i gotujemy na wolnym ogniu w wodzie przez około pół godziny. Robiąc to, nie zapomnij zamieszać.

3. Obierz i pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki. Dodaj je do patelni.

4. Pomidory należy zalać wrzącą wodą, następnie ostudzić pod wodą i usunąć skórki. Po zblanszowaniu pomidorów można je pokroić na kawałki i dodać do mięsa i cebuli.

5. Wysyłamy również gotową fasolę na patelnię, mieszamy i dodajemy przyprawy. Kontynuujemy gotowanie naszego dania przez kolejne 10 minut. Następnie wyłącz kuchenkę, ale pozostaw lobio na 20 minut, aby mogło się ugotować.

6. Posiekaj i dodaj warzywa do naczynia.

Lobio jest gotowy! Smacznego!

Pyszne gruzińskie lobio z kurczakiem

Lobio gruzińskie z kurczakiem to jedna z najsmaczniejszych wersji tego dania. Fasola dobrze komponuje się z mięsem, a przyprawy i zioła dodają szczególnego aromatu. Przygotowanie lobio nie jest trudne nawet dla początkujących, ale przyjemność z niego pozostanie na długo. Na pewno będziesz chciał to powtórzyć!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 2 szt.
• Fasola – 1 łyżka.
• Adżyka – 3 łyżki. l.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pieprz – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Zieloni - do smaku
• Sól, pieprz, chmiel suneli - do smaku

Proces gotowania:

1. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej zrobić to na noc lub przynajmniej na 10 godzin, aby nie tracić dużo czasu na gotowanie.

2. Gotuj fasolę przez około 1 godzinę.

3. Umyj filet i pokrój na małe kawałki. Smażyć na patelni, aż będzie gotowe.

4. Umyj warzywa, usuń niepotrzebne łodygi i skórki. Cebulę pokroić w małe kwadraty, a paprykę i marchewkę w cienkie paski. Wysyłamy wszystko do smażenia przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Wymieszaj wszystkie składniki: pieczone warzywa, filet i fasolę. Dodać adjika, posiekany czosnek i przyprawy. Dusić przez 25 minut. Na koniec dodać zieleninę i wymieszać.

Danie jest gotowe na stół! Smacznego!

Klasyczny przepis na lobio w powolnej kuchence

Lobio w powolnej kuchence to niezwykle smaczne, pikantne danie kuchni gruzińskiej. Przygotowanie go w powolnej kuchence jest bardzo proste. Nie musisz cały czas patrzeć na ogień, a składniki gotują się równomiernie. A aromatowi nie sposób się oprzeć!

Porcje: 8

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.

Składniki:

• Fasola – 2 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki. l.
• Orzechy włoskie – 65 gr.
• Zieloni - do smaku
• Przyprawy, sól - do smaku

Proces gotowania:

1.Fasolę zostaw na noc, najpierw zalej ją wrzątkiem.

2. Obierz cebulę i pokrój w małe kwadraty. Smaż, aż zmieni kolor na brązowy.

3. Fasolę włóż do miski multicookera, dodaj wodę i gotuj przez około półtorej godziny.

4. Posiekaj warzywa i czosnek.

5. Gdy fasola będzie już prawie gotowa, dodaj makaron, czosnek, zioła i posiekane orzechy włoskie. Wszystko wymieszaj, dodaj podsmażoną cebulę, sól i dopraw przyprawami.

6. Następnie ustaw tryb „pieczenia” i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 20-30 minut.

Nie zapominajcie, że lobio tradycyjnie podawane jest na gorąco! Smacznego!

Lobio z czerwonej fasoli na zimę w słoikach

Lobio z czerwonej fasoli na zimę to niezwykle smaczne danie kuchni gruzińskiej. Można podawać na ciepło jako danie główne lub na zimno jako dodatek do wyrobów mięsnych. Przygotowanie lobio nie jest trudne. Takie okłady z pewnością urozmaicą Twoje zapasy na zimę i zaskoczą Twoich bliskich swoim aromatem!

Porcje: 4

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Fasola – 450 gr.
• Pomidor – 4 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Pieprz – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Kolendra -35 gr.
• Sól, pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Fasolę przygotuj wcześniej, mocząc ją przez noc w ciepłej wodzie. Rano zmień wodę i pozwól jej się zagotować. Czas gotowania wyniesie około godziny. W tym czasie przygotujemy inne produkty.

2. Wszystkie warzywa dobrze myjemy, oczyszczając je ze zbędnych łusek i ogonków. Wszystkie warzywa kroimy na małe kawałki, a marchewkę można zetrzeć na grubej tarce.

3. Teraz podsmaż cebulę, dodaj do niej marchewkę, paprykę i czosnek. Smaż średnio 10-15 minut.

4. Umieść pomidory w blenderze i zmiel na papkę. Umieścić na kuchence na małym ogniu.

5.Gdy masa pomidorowa zacznie się gotować, dodaj fasolę, podsmaż i wszystkie niezbędne przyprawy i zioła (według własnego uznania).

6. Wszystkie składniki należy gotować na wolnym ogniu pod pokrywką przez 20-25 minut.

7. Wysterylizuj słoiki do zszywania. Układamy gotowy lobio i zwijamy go metalowymi pokrywkami. Czekamy, aż ostygną. I umieść go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pikantne lobio z orzechami włoskimi

Lobio z orzechami włoskimi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni gruzińskiej. Doprawione niesamowitym sosem orzechowym i obficie doprawione przyprawami okazuje się niezwykle apetyczne. Po prostu pyszne!

Porcje: 8

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Fasola (gotowana) – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Orzechy włoskie – 100g.
• Ocet winny – 2 łyżki. l.
• Kolendra - łyżeczka.
• Mieszanka papryki - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Pozbądź się łusek i drobno posiekaj cebulę. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta i lekko rumiana.

2. Czosnek posiekać i wymieszać z kolendrą i solą.

3. Orzechy włoskie rozdrobnić w moździerzu i dodać do masy czosnkowej, doprawić octem winnym.

4. Dodaj fasolę do smażonej cebuli i smaż przez kolejne 5 minut. Dodać sos orzechowy i przyprawy. Gotuj lobio przez 10-15 minut.

5. Zdjąć z ognia, posypać posiekanymi ziołami.

Gotowy! Smacznego!

Przepis krok po kroku na klasyczne lobio z koncentratem pomidorowym

Lobio z koncentratem pomidorowym to bardzo kolorowe i pikantne danie fasolowe. Pasta pomidorowa jest doskonałym substytutem świeżych pomidorów i skraca czas gotowania. To lobio można przygotować nawet w pośpiechu. Zaskocz swoją rodzinę oryginalnym daniem!

Porcje: 4

Czas gotowania: 25 minut.

Składniki:

• Fasola (z puszki) – 450 gr.
• Pieprz – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 200g.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Kolendra - 30 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Posiekaj i usmaż cebulę.

2. Zmiel czosnek za pomocą prasy, a paprykę obierz z nasion i pokrój w małe kwadraty.

3. Do cebuli dodać czosnek i pieprz, następnie dodać koncentrat pomidorowy i ułożyć fasolę. Sól i sezon.

4. Gotować na umiarkowanym ogniu przez 15 minut. Na koniec dekorujemy danie kolendrą. Gotowy!

Smacznego!

Prosty przepis na lobio z czerwonej fasoli w doniczce

Lobio z czerwonej fasoli w garnku to klasyczny sposób przygotowania tradycyjnego dania kuchni gruzińskiej, przygotowane według specjalnej receptury, z dodatkiem orzechów i kolendry, okazuje się niezwykle smaczne. W takim zapachu nie da się nie zakochać!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Składniki:

• Fasola czerwona – 250 gr.
• Pieprz – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki. l.
• Woda – 250 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka. l.
• Marchew – 1 szt.
• Kolendra – 30 gr.
• Khmeli-suneli, pieprz, sól - do smaku
• Orzechy – 40 gr.

Proces gotowania:

1. Fasolę namoczyć przez noc, aby napęczniała i szybciej się gotowała.

2. Teraz wkładamy go do garnka i zalewamy wodą. Wstaw garnek do piekarnika i pozostaw na 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

3. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Smażyć na złoty kolor. Dodać mąkę i wymieszać.

4. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w zimnej przegotowanej wodzie. Dodaj powstały sok do smażenia. Dodaj przyprawy i sól.

5. Teraz wymieszaj fasolę i bazę pomidorową w garnku, tak aby było miejsce i woda mogła się swobodnie zagotować bez rozlewania.

6. Pozostaw garnek w piekarniku na 30-40 minut. Gotowość określamy patrząc na ziarna: powinny być super miękkie.

7. Wyjmij lobio i posyp posiekaną kolendrą. Mieszać.

Gotowy! Smacznego!