Klasyczny lagman wołowy

Klasyczny lagman wołowy to niezwykle satysfakcjonujące i smaczne danie dla całej rodziny. Soczyste mięso w połączeniu z bogatym bulionem, warzywami i innymi składnikami nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotuj słynny orientalny przysmak, korzystając ze sprawdzonych przepisów krok po kroku. Twoi bliscy będą zachwyceni!

Klasyczny przepis na lagman wołowy w domu

Lagman według klasycznej receptury z wołowiną idealnie nadaje się na obfite obiady lub kolacje. To kulinarne rozwiązanie nakarmi dużą rodzinę lub firmę. Wypróbuj domowy przepis na aromatyczne i sycące danie.

1. 
   Jak gotować lagman wołowy według klasycznego przepisu w domu? Połącz jajko z olejem roślinnym, mąką i wodą. Ciasto dokładnie zagniatamy, aż powstanie jednolita grudka. Pozwól mu odpocząć przez 20 minut.
2. 
   Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Następnie zwijamy go w rulon. Pokrój go na cienkie kawałki.
3. 
   Ostrożnie wyprostuj powstałe spirale rękami i pozostaw produkt do wyschnięcia.
4. 
   Teraz ugotuj domowy makaron w osolonej wodzie do miękkości. Przybliżony czas gotowania wynosi od 3 do 5 minut.
5. 
   Wołowinę pokroić w średniej wielkości kostkę. Zmiel gruby ogon. Cebulę pokroić w półpierścienie.
6. 
   Najpierw usmaż gruby ogon, a następnie wołowinę i cebulę na złoty kolor. Około 20 minut.
7. 
   Następnie posiekaj paprykę, marchewkę i seler. Dodać do mięsa i dusić około 10 minut.
8. 
   Do potrawy dodać wodę i pokrojone pomidory. Dodajemy także sól i przyprawy. Mieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut.
9. 
   Podczas serwowania uzupełnij gulasz domowym długim makaronem i udekoruj posiekanymi ziołami. Klasyczny lagman wołowy jest gotowy! Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na lagman wołowy z makaronem kupionym w sklepie

Domowy lagman można przygotować z dodatkiem kupionego w sklepie makaronu. Dzięki właściwemu wyborowi produktu danie nie straci smaku, a Ty zaoszczędzisz znaczną ilość czasu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 10

Składniki:

• Wołowina – 0,6 kg.
• Makaron dla lagmana – 400 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Pomidor – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Fasola szparagowa – 100 gr.
• Seler – 100 gr.
• Bakłażan – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Woda – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 60 gr.
• Sól dla smaku.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj wołowinę, drobno posiekaj i włóż do kotła z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor przez 20 minut.

2. Posiekaj cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić na małe kawałki. Dodajemy te warzywa do mięsa.

3. Następnie pokrój bakłażana, pomidory i fasolkę szparagową. Do kociołka dodać te produkty razem z koncentratem pomidorowym.

4. Teraz posiekaj seler, paprykę, a także posiekaj czosnek. Dodać składniki do całkowitej masy. Od razu dodać sól, paprykę, pieprz mielony i chmiel suneli.

5. Do kociołka z jedzeniem wlej wodę. Zamknij pokrywkę i gotuj naczynie na małym ogniu przez 40 minut.

6. Oddzielnie ugotuj makaron dla lagmana.

7. Dodaj posiekane warzywa do gotowego gulaszu.

8. Przygotowane danie rozłóż na talerzach i dodaj przygotowany makaron. Lagman wołowy jest gotowy do podania!

Jak gotować lagman wołowy w stylu uzbeckim

Lagman wołowy według uzbeckiej receptury okazuje się pożywny, aromatyczny i umiarkowanie pikantny. Danie idealnie sprawdzi się na duży domowy obiad, który zgromadzi bliskich przy jednym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wołowina – 0,5 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Rzodkiew – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidor – 4 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Woda – 1 łyżka.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na makaron:

• Mąka – 300 gr.
• Woda – 100 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Połącz jajko, mąkę, wodę i olej roślinny.Ostrożnie zagnieść ciasto na zwartą grudkę.

2. Rozwałkuj ciasto na długie i cienkie paski. Dla wygody można je dodatkowo smarować olejem roślinnym.

3. Paski rozciągamy rękami, nadając im jeszcze dłuższy i cieńszy kształt.

4. Ugotuj domowy makaron we wrzącej, osolonej wodzie. Pozostaw produkt na chwilę.

5. Wołowinę pokroić na małe kawałki i usmażyć na oleju roślinnym w kotle. Gotuj na złoty kolor przez około 20 minut.

6. Do mięsa dodaj półpierścienie cebuli. Smażymy aż produkt będzie przezroczysty przez około 5 minut.

7. Wszystkie pozostałe warzywa pokroić i dodać do mięsa. Napełnij zawartość wodą, solą i posyp przyprawami. Gotuj naczynie na małym ogniu przez 40 minut.

8. Podawaj gorącego lagmana wraz z ugotowanym makaronem. Udekoruj danie posiekanymi ziołami do smaku. Smacznego!

Klasyczny lagman wołowy w kotle nad ogniskiem

Aby uzyskać oryginalny i satysfakcjonujący lunch, możesz ugotować lagman wołowy na ogniu. Dzięki tej metodzie gotowania danie będzie aromatyczne i bogate. Zachwyć swoich bliskich pyszną kuchnią orientalną.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 10

Składniki:

• Wołowina z kością – 0,7 kg.
• Makaron dla lagmana – 400 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 2 łyżki.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Podgrzej kocioł z olejem roślinnym nad ogniem. Umieść tam półpierścienie cebuli. Gotuj, aż będzie przezroczysty.

2. Połóż wołowinę z kością na cebuli. Kontynuujemy pieczenie.Jeśli mięso początkowo będzie zbyt duże, można je pokroić na mniejsze kawałki.

3. Gdy mięso się zrumieni, dodaj do niego koncentrat pomidorowy. Zamieszać.

4. Marchewkę pokroić w cienkie paski i również wrzucić do kotła.

5. Paprykę obierz, pokrój i dodaj do pozostałych produktów.

6. Bakłażany pokroić w średniej wielkości paski. W razie potrzeby usuń skórkę. Przekładamy go również na talerz.

7. Napełnij żywność wodą i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut.

8. 10 minut przed gotowością dodać sól, posypać przyprawą lagman i wymieszać. Dodaj także posiekany czosnek.

9. Oddzielnie ugotuj makaron dla lagmana.

10. Gotowe danie wylej na talerze, dodaj makaron i świeże zioła. Gotowy!

Przepis krok po kroku na przygotowanie lagmana wołowego z warzywami

Klasyczny lagman często przyrządza się z wołowiny z dodatkiem warzyw. Danie okazuje się dość pożywne, a dzięki zawartym składnikom nie wymaga uzupełniania go dodatkiem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 10

Składniki:

• Wołowina – 0,5 kg.
• Makaron dla lagmana – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidor – 3 szt.
• Papryczka chili – 1 pęczek.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wołowinę należy dokładnie umyć i pokroić na średnie kawałki.

2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

3. Pomidory zaparzyć wrzącą wodą i pokroić w średniej wielkości kostkę.

4. Umieść wołowinę w dowolnym wygodnym pojemniku z grubym dnem. Smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym.

5.Do mięsa dodaj cebulę i kontynuuj smażenie, aż warzywa będą miękkie.

6. Obierz ziemniaki i marchewkę. Potrawę kroimy w drobną kostkę i dodajemy ją również do mięsa.

7. Napełnij naczynie wodą, dodaj koncentrat pomidorowy i papryczkę chili. Solimy również zawartość i posypujemy przyprawami. Dusić na małym ogniu przez 30-40 minut.

8. Makaron ugotuj osobno i podawaj na tym samym talerzu z lagmanem, udekorowanym świeżymi ziołami. Danie jest gotowe!

Jak gotować pyszne lagman wołowe w powolnej kuchence

Obfity lagman to popularne danie orientalne. Słynie z pikantnego aromatu i niesamowitych wartości odżywczych. Ciesz się prostym i oryginalnym sposobem gotowania w powolnej kuchence, który pozwoli Ci uniknąć długiego stania przy kuchence.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 8

Składniki:

• Wołowina – 0,4 kg.
• Makaron dla lagmana – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Woda – 2 łyżki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Makaron lagman ugotuj wcześniej w dodanej wodzie. Następnie odlej wodę i odstaw produkt na chwilę.

2. Drobno posiekaj wołowinę i cebulę.

3. Włącz multicooker w tryb „smażenia”. Wlać olej roślinny i smażyć w nim mięso i cebulę na złoty kolor. Około 20-25 minut.

4. Oczyść i posiekaj wszystkie pozostałe warzywa: bakłażan, ziemniaki i paprykę. Najlepiej pokroić w małą kostkę.

5. Rozłóż warzywa do smażenia, zalej całość wodą. Natychmiast dodaj koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Wymieszaj i pozostaw pod pokrywką, włączając tryb „gulasz” na 1 godzinę.

6. Gotowe naczynie rozlać na talerze.Do porcji dodać makaron i posiekane świeże zioła. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na lagman wołowy w kotle na kuchence

Obfity lagman wołowy jest wygodny do gotowania w kotle na kuchence. Danie zachowa swój niepowtarzalny aromat, będzie bogatsze i apetyczne. Podawaj na rodzinny obiad lub kolację.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wołowina – 0,6 kg.
• Makaron dla lagmana – 350 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Pomidor – 5 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Zira – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 150 ml.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny do kotła i umieść na kuchence. Gdy produkt się podgrzeje, dodać do niego paprykę i dokładnie wymieszać.

2. Wołowinę drobno posiekać i podsmażyć na oleju z papryką. Smażymy około 20-25 minut, ciągle mieszając.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do wołowiny. Wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.

4. Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę i również dodać do kotła.

5. Usuń nasiona z papryki i dodaj je do pozostałych składników.

6. Teraz dodaj pokrojone w plasterki pomidory. Gotuj naczynie przez 1 godzinę na małym ogniu. Dodaj sól i inne przyprawy na 5-10 minut przed gotowaniem, kiedy potrawa puści sok, a lagman stanie się płynny.

7. Oddzielnie ugotuj makaron i połącz go z gorącym gulaszem. Gotowe, gotowe do podania!

Apetyczny i bardzo smaczny lagman wołowy z bakłażanami

Apetyczny lagman z bakłażanem zaskoczy Cię swoim oryginalnym smakiem. Warzywo doda szczególnej goryczy, a także doskonale uzupełni pozostałe składniki dania.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 0,4 kg.
• Bakłażan – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidor – 2 szt.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Na makaron:

• Mąka – 1 łyżka.
• Woda – 100 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z jajkiem, solą, olejem roślinnym i wodą. Ostrożnie zagniataj powstałą gęstą grudkę rękami.

2. Następnie rozwałkuj ciasto na cienką, długą warstwę. Wygodnie jest to zrobić w specjalnej maszynie do makaronu, ale można też użyć wałka do ciasta.

3. Podzielić cienką warstwę na długie paski przypominające makaron. Powstałą mieszaninę można natychmiast zagotować w osolonej wodzie.

4. Teraz pokrój cebulę w drobną kostkę i smaż, aż lekko się zarumieni na oleju roślinnym.

5. Marchewkę pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli.

6. Drobno posiekaj wołowinę i dodaj do smażenia. Gotuj naczynie na małym ogniu przez około 40 minut.

7. Pokrój paprykę i pomidory. Dodaj do gulaszu.

8. Poczekaj, aż pomidory puszczą sok, a papryka trochę zmięknie.

9. Delikatnie wymieszaj naczynie szpatułką.

10. Umytego bakłażana pokroić w kostkę i umieścić we wspólnym naczyniu. Obieranie warzyw nie jest konieczne.

11. Gotuj naczynie przez około 25 minut.

12. Dodać posiekane zioła, sól i przyprawy do smaku. Wymieszaj i wyłącz mieszaninę.

13. Zanurz domowy ugotowany makaron w gotowym gorącym lagmanie. Danie jest gotowe do podania!