Klasyczny barszcz z mięsem

Klasyczny barszcz z mięsem to popularne domowe danie, które można przygotować z różnych mięs, dodać grzyby, fasolę lub zastąpić świeżą kapustę kapustą kiszoną. Wybór zawiera różne opcje, z których najczęściej korzystają zarówno doświadczeni kucharze, jak i początkujący w gotowaniu. Wybierz opcję i przygotuj jasną ucztę.

Klasyczny barszcz z mięsem, burakami i kapustą

Klasyczny barszcz z mięsem, burakami i kapustą przygotowuje się w prosty sposób z dostępnych i niedrogich składników, które można łatwo znaleźć w każdym domu. W razie potrzeby wołowinę można zastąpić opcją bardziej przyjazną dla budżetu. Wszystko zależy od własnych preferencji.

1. 
   Jak ugotować klasyczny barszcz z mięsem? Po wypłukaniu wołowiny przełóż ją na patelnię, dodaj wodę i postaw na palnik.Czekamy, aż się zagotuje, ustawiając ogień na duży. Usuń piankę łyżką cedzakową. Zmniejszając ogień i utrzymując delikatny ogień, gotuj przez pół godziny. Nie marnując czasu, przygotuj smażenie.
2. 
   Obierz i umyj warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki i włożyć na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym. Marchewkę pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Pomidora pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Dusić przez 5 minut. Kroimy buraki według uznania. Włóż go na patelnię. Gotuj pod przykryciem 15 minut. Rozdrobnić kapustę.
3. 
   Do garnka z bulionem włóż posiekaną kapustę. Gotuj przez 10 minut.
4. 
   Zdejmij patelnię z dressingiem z pieca. Po usunięciu skórki z ziemniaków umyj je i pokrój w kostkę.
5. 
   Wrzuć ziemniaki na patelnię. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut.
6. 
   Na koniec wyjmij pieczeń. Dodaj sól i pieprz. Dorzuć laur. Pozwól mu parzyć przez kilka minut. Wyłącz ogień. Drobno posiekaj umyte warzywa, włóż je do barszczu i odstaw na 10 minut.
7. 
   Klasyczny barszcz z mięsem jest gotowy! Zupę rozlać na porcje i dodać śmietanę. Podawać do stołu. Smacznego!

Klasyczny barszcz z wołowiną

Klasyczny barszcz z wołowiną to pyszna propozycja na domowy obiad. Bogaty barszcz podawany jest z czarnym pieczywem, czosnkiem, smalcem i kwaśną śmietaną. Barszcz bogaty to danie, które zawsze okazuje się pyszne i nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego przygotowaniem za pierwszym razem.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 400 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta – 180 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Mielona kolendra - do smaku.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząb.
• Przyprawa uniwersalna – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zestaw potraw przygotowujemy zgodnie z recepturą. Warzywa myjemy, usuwamy łuski, skórki i skórki, a następnie ponownie płuczemy pod bieżącą wodą. Wybieramy mięso z kością i myjemy je pod kranem.
2. Umyte mięso włóż do rondla. Napełnij wodą i podpal. Po ugotowaniu usuń powstałą pianę. Gotuj przez półtorej godziny. Dobrze posolić bulion.
3. Zamiast soli można dodać przyprawę uniwersalną.
4. Drobno posiekaj obraną cebulę. Do bulionu włóż połowę posiekanej cebuli.
5. Po obraniu buraków pokroić je w paski.
6. W rondlu rozgrzej olej słonecznikowy i dodaj cebulę. Po chwili podsmażenia dodajemy buraki i smażymy do miękkości.
7. Obrane marchewki i paprykę pokroić w paski. Dodać do warzyw i smażyć przez 5 minut, często mieszając.
8. Doprawić przyprawami, solą i dodać cukier granulowany. Dorzuć laur. Zalać pół szklanki gorącej wody i dusić pod przykryciem, aż wilgoć całkowicie odparuje.
9. Sprawdzanie gotowości buraków. Następnie wlać pomidory z puszki lub koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą. Dodaj posiekany czosnek. Dusić warzywa przez kolejne 3 minuty. Jeśli pomidor nie jest kwaśny, dodaj trochę soku z cytryny lub octu. Wyłącz ogień i pozostaw go pod pokrywką.
10. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię, gdy mięso będzie miękkie.
11. Rozdrobnić kapustę. Mam młodą, więc dodajemy ją po ziemniakach.
12. Wyjmujemy mięso z bulionu i oddzielamy od kości. Wróć do bulionu.
13. Przełożyć dressing na patelnię. Mieszaj i gotuj przez 5 minut.Próbujemy i w razie potrzeby balansujemy smak. Wyłącz palnik, odstaw i zaparz pod pokrywką.
14. Zaparzony barszcz przelewamy do głębokich talerzy. Dodaj śmietanę. W razie potrzeby można podać smalec i czosnek.
15. Posyp posiekanymi ziołami i podawaj na stół.
16. Smacznego!

Klasyczny barszcz z wieprzowiną

Klasyczny barszcz z wieprzowiną jest bogaty i pożywny. Każda gospodyni domowa stosuje swój własny przepis kulinarny i wiele zależy nie tylko od doświadczeń kulinarnych, ale także od użytych składników. Przecier lub sok pomidorowy, słodycz buraków, część użytego mięsa – wszystko to dostosowuje się do smaku potrawy.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Tłusta wieprzowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta – 150 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Woda – 2 l.
• Sos pomidorowy – 300 gr.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek - opcjonalnie.
• Zieloni – opcjonalnie.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj składniki. Po uwolnieniu warzyw od skórek, łusek i skórek opłucz je pod kranem. W razie potrzeby sos pomidorowy można zastąpić puree ze świeżych pomidorów. Myjemy mięso.
2. Mięso umieścić w rondlu. Zalać wrzącą wodą i postawić na kuchence. Po ugotowaniu usuń pianę i gotuj bulion przez godzinę. Podczas gotowania dodaj liść laurowy. Sól i pieprz.
3. Trzy buraki i marchewka na średniej tarce. Drobno posiekaj cebulę.
4. Obraną paprykę pokroić, włożyć do miski blendera i polać sosem pomidorowym.
5. Rozbijamy składniki do stanu ciekłego.
6. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez 3 minuty. Następnie wrzucamy buraki i dodajemy cukier granulowany. Po smażeniu przez 3 minuty wylać zawartość rozdrabniacza.
7. Sos warzywny gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut.
8. Mięso wyjmujemy z ugotowanego spodu, oddzielamy od kości i kroimy na kawałki. Wrzuć z powrotem do bulionu.
9. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do wrzącego bulionu. Gotuj przez 20 minut.
10. Nie marnując czasu, pokrój kapustę w paski. Gdy ziemniaki staną się miękkie, do bazy zupy dodajemy pieczone warzywa i kapustę. Gotuj przez 10-12 minut.
11. Po upływie określonego czasu skosztować barszczu i w razie potrzeby zbilansować. Dodaj posiekany czosnek i zioła według własnego uznania. Wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod zamkniętą pokrywką na kwadrans.
12. Na talerze napełniamy aromatycznymi smakołykami, podajemy ze smalcem i cebulą. Smacznego!

Barszcz z mięsem i kapustą kiszoną

Barszcz z mięsem i kapustą ma dość ciekawy smak. Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu i nie jest absolutnie trudne, ale wymaga trochę wysiłku. Kiszona kapusta nadaje potrawie wyrazistości i niezapomnianego, ciekawego smaku.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3,5 l.

Składniki:

• Wieprzowina na rosół – 350 gr.
• Duże ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta kiszona – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
• Buraki – 2 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj składniki. Odważ 200 gramów kiszonej kapusty i wyciśnij sok. W razie potrzeby rozmrozić i umyć mięso.Obierz cebulę i marchewkę i umyj je.
2. Mięso umieścić w rondlu. Dodajemy przyprawy, liście laurowe i przyprawy. Napełnij wodą i umieść na kuchence. Po odczekaniu, aż się zagotuje, usuń pianę i zminimalizuj ciepło. Wieprzowinę należy gotować w stanie umiarkowanego wrzenia.
3. Po obraniu i umyciu ziemniaków, pokrój bulwy w kostkę i po 1 godzinie dodaj do bulionu.
4. Po godzinie wyjmij wieprzowinę, ostrożnie, aby się nie poparzyć, podziel ją na małe części i odeślij z powrotem do bulionu.
5. Natychmiast dodaj kiszoną kapustę.
6. Obrane marchewki i buraki zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w kostkę.
7. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i rozgrzać. Dorzucamy pokrojone warzywa i smażymy 5-6 minut często mieszając.
8. Dodać koncentrat pomidorowy i chochlę bulionu. Po wymieszaniu dodać sól i doprawić szczyptą przypraw. Po wymieszaniu dusimy pod przykryciem 10 minut na małym ogniu. Umieść dressing na patelni. Sól i dopraw przyprawami. Gotuj przez 10 minut.
9. Wyłącz palnik i pozwól barszczowi parzyć się przez 15 minut. Następnie napełniamy talerze barszczem i doprawiamy kwaśną śmietaną.
10. Podawać chleb i dekorować ziołami.
11. Smacznego!

Klasyczny barszcz ukraiński z mięsem

Klasyczny barszcz ukraiński z mięsem to przepis, który może powtórzyć każdy, kto ma wolną chwilę. Nie powiem, że przygotowanie jest bardzo trudne, ale będzie wymagało trochę czasu. Aromatyczny, bogaty barszcz zadowoli każdego bez wyjątku.

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 900 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 2 główki.
• Kapusta biała – 200 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Korzeń pietruszki – 40 gr.
• Buraki – 2 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

1. Usuwamy filmy i myjemy mięso. Następnie przełóż go do rondla i dodaj przefiltrowaną wodę. Jeśli kawałek jest wystarczająco duży, pokrój go na kawałki. Obierz jedną cebulę i marchewkę, przekrój wzdłuż. Włóż go do rondla. Wrzuć liście laurowe i ziarna pieprzu. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj bazę barszczu przez 1,5-2 godziny, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową.
2. Podczas gotowania możesz spuścić pierwszy bulion, doprowadzając go do wrzenia. Następnie opłucz mięso, dodaj czystą wodę, dodaj warzywa i przyprawy. Gotuj, aż skończysz. Po upływie określonego czasu wyjąć mięso. Po ostygnięciu rozkładamy na części. Bulion można odcedzić lub usunąć łyżką liście laurowe, warzywa i paprykę. Wyrzucamy je, nie będą już przydatne.
3. Buraki usuwamy ze skórki, myjemy, kroimy na tarce w paski lub trzy paski. Obierz resztę cebuli i marchewki. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Zwykle używam średnich otworów. Obrany korzeń pietruszki zmiel w taki sam sposób jak marchewkę.
4. Rozgrzej patelnię i wlej odrobinę bezwonnego oleju roślinnego. Wrzucamy cebulę i smażymy kilka minut. Następnie dodajemy starty korzeń pietruszki i marchewkę. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie się podsmażyło, i przełóż na talerz.
5. Po dodaniu odrobiny oleju słonecznikowego ułóż buraki i dodaj koncentrat pomidorowy. Z patelni wlać chochelkę bulionu i ocet. Dodaj sól i cukier granulowany.Po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na średnim ogniu.
6. Rondel z przecedzonym bulionem postaw na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w zwykły sposób. Wlać do rondla. Przełożyć wieprzowinę do bulionu. Gotuj przez 15 minut. Następnie dodajemy pieczone warzywa z cebuli i marchwi oraz dressing z buraków. Kapustę szatkujemy i wrzucamy do barszczu, gotujemy 5 minut.
7. Obrany czosnek posiekaj za pomocą prasy czosnkowej. Umieścić w rondlu. Sól i pieprz. Spróbujmy sprawdzić, czy wszystko wystarczy. Jeśli nie, dostosuj smak przyprawami i ziołami. Wyłącz ogień i odstaw barszcz na około 20 minut.Gorący, aromatyczny barszcz wlewaj porcjami, doprawiaj kwaśną śmietaną i posyp posiekanymi ziołami. Smacznego!

Barszcz mięsny z fasolą

Barszcz mięsny z fasolą to rewelacyjny przysmak, na który warto się zdecydować. Sam proces gotowania jest elementarny, ale dość długi. Szczególną uwagę zwracam na gotowanie mięsa i suszonej fasoli, którą można zastąpić tą z puszki, co robię najczęściej. Gotowanie tych produktów zajmuje dość dużo czasu. Pomimo tych niuansów przepis nie jest szczególnie trudny.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 220 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Kapusta biała – 220 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Fasola konserwowa – 150 gr.
• Buraki – 350 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Zieloni – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

1. Przygotuj składniki wymienione w przepisie.
2. Umyj wołowinę i włóż do rondla. Zalać 1,5 litra wody i zagotować, pianę usunąć łyżką cedzakową. Niektórzy ludzie opróżniają pierwszy bulion i napełniają go czystą wodą. Tutaj decyzja należy do Ciebie.
3. Dodać trochę soli, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj, aż wołowina będzie gotowa. Średnio zajmie to 2 godziny. Czas gotowania zależy od rodzaju mięsa, jego części i świeżości.
4. Cebulę i marchewkę obieramy z łusek i skórek, myjemy je. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce.
5. Warzywa wrzucamy na patelnię rozgrzaną olejem słonecznikowym i smażymy do miękkości. Zajmie to około 5 minut.Nie zapomnij o regularnym mieszaniu.
6. Po uwolnieniu bulw ziemniaka i buraków od skórek i skórek należy je opłukać. Ziemniaki pokroić w kostkę. Buraki pokroić w paski lub użyć tarki do koreańskiej marchewki. Oczyszczamy kapustę z zwiędłych liści i kroimy w paski.
7. Gdy cebula i marchewka się podsmażą, przesuń je na brzeg. Umieść buraki w wolnej przestrzeni i posyp cukrem granulowanym. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego i wymieszać. Lekko podsmaż.
8. Następnie dodaj ocet jabłkowy i 50-70 mililitrów gorącego bulionu. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
9. Wyciągamy ugotowaną wołowinę. Lekko ostudzić i pokroić na kawałki.
10. Mięso z powrotem włóż na patelnię. Dorzucamy ziemniaki i kapustę. Doprowadzając do wrzenia, gotuj przez 10 minut.
11. Po określonym czasie przenieś jasny opatrunek. Dodaj fasolę z puszki. Gotuj przez 10 minut. Posmakujmy tego. Doprawiamy mielonym pieprzem i przyprawami, w razie potrzeby doprawiamy solą.
12. Drobno posiekaj obrany czosnek i umyte warzywa.
13. Wysyłamy plastry do barszczu. Gotuj przez minutę i wyłącz palnik. Przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.
14. Barszcz wlać do głębokich talerzy i dodać dodatkową śmietanę. Smacznego!

Barszcz z mięsem z kurczaka

Barszcz z kurczakiem przygotowuje się prosto i szybko, w przeciwieństwie do opcji z wieprzowiną czy wołowiną. Mimo to danie okazuje się bogate i całkiem apetyczne. Gotowanie barszczu jest odpowiedzialnym zadaniem, ale całkiem wykonalnym, nawet jeśli wcześniej go nie gotowałeś.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 600 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Przecier pomidorowy/ketchup – 2 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól dla smaku.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy składniki na jasne i bogate danie.
2. Opłucz kurczaka i włóż go na patelnię. Zalać 2,5 litra wody i podpalić. Po odczekaniu, aż się zagotuje, usuń pianę i dodaj sól. Gotuj bulion przez pół godziny.
3. Buraki, marchew i cebulę uwalniamy ze skórek i łusek. Po umyciu warzyw posiekaj je. Cebulę posiekaj drobniej. Zetrzyj warzywa korzeniowe.
4. Rozgrzej patelnię po natłuszczeniu jej olejem roślinnym. Wrzuć posiekaną cebulę. Smażyć do miękkości.
5. Gdy cebula zmięknie, dodać marchewkę i smażyć kilka minut. Następnie wrzucamy buraki i zalewamy chochlą bulionu z kurczaka. Dodaj łyżeczkę granulowanego cukru. Gotuj pod przykryciem, aż sos barszczowy będzie miękki. Zajmie to około 15 minut.Następnie dla koloru i smaku dodać koncentrat pomidorowy, który według uznania można zastąpić ketchupem. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
6. Usuń górne liście z główki kapusty. Następnie kroimy go w paski.
7. Usmażonego kurczaka wyjąć z gorącego bulionu. Po lekkim ostudzeniu oddzielić miąższ. wyrywanie nasion i usuwanie skórki. Obrane ziemniaki kroimy jak zwykle do zupy i wrzucamy do rondla. Po zagotowaniu dodać posiekaną kapustę i ponownie rozebrane mięso z kurczaka. Gotuj, aż ziemniaki i kapusta będą ugotowane. Jeśli kapusta jest młoda, dodać ją na 5 minut przed końcem gotowania.
8. Gdy warzywa się ugotują, dodajemy pieczony barszcz i liść laurowy. Barszcz gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut. Sól i pieprz. W razie potrzeby do gotowego dania dodaj posiekany świeży czosnek.
9. Wyłączając ogień, barszcz moczymy przez 15 minut i dzielimy na porcje. Dopraw kwaśną śmietaną i podawaj. Smacznego!

Barszcz mięsny z pastą pomidorową

Barszcz mięsny z pastą pomidorową podbije wszystkich miłośników domowego jedzenia. To obfite danie jest przygotowywane po prostu, ale wymaga długiego czasu gotowania bulionu. Pachnące, jasne danie podawane z kwaśną śmietaną. Taka uczta oczywiście nie nadaje się na uroczystą okazję, ale nadaje się na przyjazną ucztę. Podawanie gościom jasnego, bogatego dania nie jest wstydem.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 1 kg
• Ziemniaki – 500 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Kapusta – 300 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Buraki – 400 gr.
• Ocet 6% – 1 łyżeczka.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Czosnek – 3 zęby.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy produkty. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Myjemy warzywa. Oczyszczamy mięso z filmów i nadmiaru tłuszczu, płuczemy pod kranem.
2. Lepiej jest używać mięsa na kości cukrowej.Włożyć do rondelka i zalać wodą. Umieścić na kuchence i gotować przez 1,5 godziny, okresowo usuwając pianę.
3. Po upływie określonego czasu mięso wyjąć z bulionu, lekko ostudzić i pokroić w kostkę.
4. W razie potrzeby odcedzić bulion i ponownie postawić na ogniu. Dodaj kawałki mięsa.
5. Drobno posiekaj obraną cebulę.
6. Zmiel umytą marchewkę na tarce o średnich oczkach.
7. Z białej kapusty usuń górne liście i drobno pokrój w paski.
8. Po obraniu i umyciu buraków pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce w przypadku marchewki koreańskiej.
9. Po rozgrzaniu patelni wysmarowanej olejem słonecznikowym wrzucamy buraki i smażymy mieszając.
10. Do smażonych buraków dodaj koncentrat pomidorowy i dodaj ocet. Jeśli pasta jest dość gęsta, należy ją lekko rozcieńczyć wodą. Dusić przez 6 minut.
11. Na osobnej patelni rozgrzej olej słonecznikowy i podsmaż cebulę.
12. Następnie dodaj marchewkę i razem podsmaż warzywa.
13. Po obraniu ziemniaków i opłukaniu ich pod kranem pokrój je w słupki lub kostkę. Do gorącego bulionu dodajemy ziemniaki i doprawiamy solą.
14. Gdy baza ponownie się zagotuje, dodaj plasterki kapusty. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 5 minut.
15. Następnie dodajemy duszone buraki i gotujemy 10 minut.
16. Po upływie określonego czasu dodać podsmażoną marchewkę i cebulę.
17. Posmakujmy tego. Dorzuć laur. Dostosuj sól i pieprz.
18. Pod koniec smażenia przełóż obrany czosnek przez praskę i dodaj do barszczu. Wyłącz palnik. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na 20 minut.
19. Gotowy barszcz rozlać na talerze. Dopraw kwaśną śmietaną i udekoruj posiekanymi ziołami. Smacznego!

Barszcz czerwony z mięsem i grzybami

Barszcz czerwony z mięsem i grzybami ma niepowtarzalny aromat i niezapomniany smak. Danie okazuje się dość bogate i satysfakcjonujące. Ta przekąska idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.Gotowanie barszczu czerwonego nie sprawi żadnych problemów. Budżetowa uczta nie zaszkodzi Twojej kieszeni.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Wieprzowina – 200 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta biała – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Grzyby suszone – 1 garść.
• Buraki średnie – 2 szt.
• Fasola biała - 2 garści.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Sos pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól – 2 szczypty.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

1. Po oczyszczeniu i opłukaniu mięsa wieprzowego włóż je do garnka z wodą.
2. Fasolę namoczyć wieczorem. Wysyłamy to do mięsa. Dodaj liść laurowy i sól. Gotuj, aż mięso i fasola będą całkowicie ugotowane.
3. Nie marnując czasu, obierz ziemniaki, umyj je i pokrój według uznania, jak zwykle w przypadku pierwszych dań. Gdy mięso i fasola będą gotowe, dodaj je do bazy barszczu.
4. Suszone grzyby namoczyć, posiekać i wrzucić do rondelka.
5. Kapustę pokroić w cienkie paski.
6. Po uwolnieniu cebuli, marchwi i buraków od skórek i łusek należy je opłukać. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym. Trzy warzywa korzeniowe są starte i dodawane do cebuli. Smaż przez 10 minut. Dodaj ocet, aby zrównoważyć smak. Sos włóż do garnka na 3 minuty przed końcem gotowania.
7. Do barszczu dodać sos pomidorowy. Mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy smak dodając pieprzu i soli. Jeśli to konieczne, zrównoważyć szczyptą granulowanego cukru. Wyłącz kuchenkę i pozwól barszczowi zaparzyć.
8. Bogaty, jasny barszcz dopraw kwaśną śmietaną i podawaj na stole. Smacznego!

Klasyczny barszcz z mięsem w powolnej kuchence

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może bez problemu powtórzyć klasyczny barszcz z mięsem w powolnej kuchence. Wszystko jest opisane w opisie tak szczegółowo, że nie da się popełnić błędu, jeśli się bardzo chce. Barszcz okazuje się jasny, o bogatym, bogatym smaku. Do przygotowania barszczu potrzebne będą proste i niedrogie składniki.

Czas gotowania – 1 godzina 55 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wołowina – 300 gr. + kość do bulionu
• Ziemniaki – 250 gr.
• Cebula – 1 głowa.
• Kapusta biała – 250 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ocet winny – 1 łyżeczka.
• Buraki średnie – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżeczki.
• Papryka słodka – 0,5 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj składniki i powolną kuchenkę. Obierz bulwy ziemniaka. Oczyść i opłucz wołowinę.
2. Uruchamiamy urządzenie elektryczne w trybie „Smażenie”. Po obraniu i obraniu cebuli i marchewki opłucz je pod kranem. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Posmaruj misę urządzenia bezwonnym olejem roślinnym. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 3 minuty. Jeśli nie ma programu „Smażenie”, użyj „Duszenia”.
3. Umytą paprykę wyjmujemy ze środka i kroimy w kostkę. Dodaj do smażonych warzyw.
4. Obrane buraki kroimy w paski lub batony lub używamy rozdrabniacza do koreańskiej marchwi. Włóż go do miski.
5. Natychmiast dodaj ocet winny.
6. Następnie dodać przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą. Wymieszaj zawartość multicookera.
7. Usuń górne liście z kapusty i posiekaj nożem lub użyj parsera. Kapustę ozimą należy pocierać rękami.Włożyć do miski i wymieszać.
8. Przygotowane mięso pokroić w kostkę i włożyć do wolnowaru. Wymieszaj i smaż przez 15 minut. Korzystając z trybu „Duszenie”, przełącz multicooker na tryb „Pieczenie”.
9. Połóż kość mięsną na środku. Dodaj losowo pokrojone ziemniaki. Sól i pieprz. Wrzuć liść laurowy i zalej go wrzątkiem. Zmień program, ustawiając „Gotowanie” lub „Zupa” na panelu sterowania i uruchom minutnik na 1,5 godziny.
10. Drobno posiekaj obrany czosnek i umyte warzywa i dodaj do barszczu na 3 minuty przed zakończeniem programu.
11. Napełniamy talerze pachnącym daniem. W razie potrzeby dodać kwaśną śmietanę i uzupełnić pączkami i smalcem.
12. Smacznego!