Klasyczne puszyste naleśniki z twarogiem

Klasyczne puszyste naleśniki z twarogiem na patelni to idealne danie, gdy naprawdę chcesz zrobić coś na śniadanie lub kolację w minimalnym czasie. Najsmaczniejsze serniki smażone powstają wyłącznie z naturalnego, suszonego twarogu – pamiętajcie o tej zasadzie! Znajdziesz tu aż 10 przepisów, prostych i bardzo smacznych, które krok po kroku nauczą Cię, jak przygotować doskonałe puszyste serniki. Pierwszy przepis jak zawsze ze zdjęciami.

Klasyczny przepis na puszyste naleśniki z twarogiem na patelni

Zwracamy uwagę na klasyczny przepis na serniki na patelni. Ta prosta metoda gotowania jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko usmażyć serniki, jednak takie produkty twarogowe nie mają obniżonej zawartości kalorii ze względu na olej, w którym są smażone. Jeśli potrzebujesz więcej dietetycznych serników, po prostu upiecz je w piekarniku.

1. 
   Bujne naleśniki z twarogu na patelni według klasycznej receptury są bardzo proste w przygotowaniu. Według klasycznej receptury twarożek powinien być suchy. Jeśli jest mokry, odcedź nadmiar płynu, umieszczając twaróg pod prasą w gazie lub umieszczając go na sicie na noc. Do miski włóż serek wiejski, dodaj jajka, dodaj cukier, sól i wanilinę według uznania.
2. 
   Rozetrzeć mieszaninę widelcem lub łyżką, aż stanie się całkowicie gładka i znikną wszelkie grudki. Posmakuj mieszaninę i jeśli to konieczne, dodaj cukier.
3. 
   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać ciasto. Pozostawiamy na 30 minut, aby składniki się ze sobą zaprzyjaźniły i na patelni powstały puszyste serniki.
4. 
   Na czysty talerz wsyp mąkę do panierowania i umieść ją w pobliżu, aby wygodnie panierować produkty twarogowe.
5. 
   Uformuj serniki, formując piękne krążki, a następnie obtocz je trochę w mące ze wszystkich stron. Doświadczone gospodynie domowe zalecają najpierw zrobić wszystkie serniki, a dopiero potem zacząć je smażyć, w przeciwnym razie możesz nie nadążyć i pierwsze serniki spalą się na patelni.
6. 
   Uformuj serniki tej samej wielkości i grubości, aby równomiernie się upiekły. Najpierw rozwałkuj kulki, a następnie spłaszcz je na płaskie placki o grubości nie większej niż 1-1,5 cm.Na stolnicę oprószoną mąką ułóż naleśniki z serkiem i obtocz każdy sernik w mące.
7. 
   Rozgrzej olej na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i smaż puszyste serniki na patelni na małym ogniu, z jednej strony.
8. 
   Następnie przewróć serniki na drugą stronę i smaż z drugiej strony, ewentualnie pod przykryciem. Z każdej strony powinna powstać piękna, złotobrązowa skórka.
9. 
   Bujne naleśniki z twarogiem na patelni są gotowe! Zjedz danie ciepłe ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Jak zrobić puszyste serniki z twarogu i mąki?

Korzystając z tego przepisu, możesz zrobić puszyste serniki z twarogu z mąką, jeśli będziesz dokładnie przestrzegać naszych instrukcji krok po kroku. Zawartość tłuszczu w twarogu może być dowolna, ale smaczniejszy jest, jeśli twarożek ma co najmniej 5 i nie więcej niż 10 procent zawartości tłuszczu. Twarożek zbyt tłusty jest zazwyczaj bardzo wilgotny, produkty z niego wykonane źle się gotują i mogą się przypalić. Do ciasta dodaj także śmietanę, niezbyt tłustą.

Składniki:

• Mąka – 8 łyżek. + do panierowania
• Twarożek 5% – 700 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 50 gr.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Sól – szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Do ciasta włóż do miski twarożek i śmietanę i wymieszaj.

Krok 2. Porcjami dodawać mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.

Krok 3. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.

Krok 4. Z ciasta uformuj serniki w okrągłe lub owalne placki. Grubość – nie więcej niż 1,5 cm Serniki formuj rękami zanurzonymi w zimnej wodzie, aby ciasto się nie sklejało.

Krok 5. W razie potrzeby serniki można panierować w mące.

Krok 6. Puszyste serniki smażymy na oleju na średnim ogniu, dobrze rozgrzewając patelnię, a następnie zmniejszając ogień.

Krok 7. Smażymy je z każdej strony, ewentualnie pod przykryciem, na złoty kolor. Gdy olej się zagotuje, dolewamy odrobinę nowego oleju, aby serniki się nie przypaliły.

krok 8.Jedz gotowe serniki z twarogu i mąki z konfiturą, konfiturami lub śmietaną.

Smacznego!

Niesamowicie pyszne serniki z dodatkiem semoliny

Placuszki z twarogu będą naprawdę pyszne, jeśli do ciasta dodamy odrobinę kaszy manny. To ziarno nadaje sernikom większą elastyczność, lepiej się smażą, bo nie próbują się rozpadać, ale są w środku bardziej przewiewne.

Składniki:

• Twarożek suszony – 0,5 kg.
• Semolina – 3 łyżki.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 2 łyżki. + do panierowania.
• Cukier – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Mąka - do panierowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozgnieć suchy twarożek widelcem (zawartość tłuszczu od 5 do 10 procent).

Krok 2. Do miski z twarogiem dodaj jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Za pomocą widelca wszystko ponownie dobrze rozgnieć i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 3. Do ciasta dodać semolinę, proszek do pieczenia i mąkę, ponownie dokładnie wyrabiając.

krok 4. Następnie odstaw masę twarogową na pół godziny, w tym czasie kasza manna i mąka wchłoną nadmiar płynu.

Krok 5. Uformuj okrągłe serniki, nabierając mieszankę z miski łyżką, tak aby serniki były mniej więcej tej samej wielkości i wagi.

Krok 6. Serniki układamy na desce do krojenia, posypując ją mąką. Każdy sernik obtaczamy w mące.

Krok 7. Po upieczeniu wszystkich serników smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju na średnim ogniu na złoty kolor. Można zmniejszyć temperaturę, aby zapobiec ich spaleniu. Lepiej smażyć pod przykryciem, aby serniki w środku upiekły się szybciej.

Krok 8. Placki twarogowe smażymy z kaszą manną z obu stron i podajemy na gorąco lub na ciepło z dowolnymi pysznymi dodatkami i gorącą herbatą.

Smacznego!

Klasyczne serniki na patelni z domowego twarogu

Domowy twarożek naturalny jest bardzo zdrowy, gdyż nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków do żywności. Jest niesamowicie bogata w wapń, a przy tym niesamowicie smaczna! Zapraszamy do smażenia serników z domowego twarogu na patelni, a od razu poczujesz różnicę.

Składniki:

• Mąka – 4 łyżki. ze zjeżdżalnią (+mąka do panierowania).
• Twarożek – 0,5 kg.
• Cukier – 2-3 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wanilina – 1 gr.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Jeśli Twój domowy twarożek jest mokry, odłóż go na durszlak i pozostaw na noc, aby odsączyć nadmiar płynu.

Krok 2. Następnie dobrze rozgnieć widelcem lub dokładnie ubij blenderem, aby było bardziej miękkie i jednolite, bez grudek.

Krok 3. Gdy twarożek będzie umiarkowanie rozdrobniony, dodaj do niego cukier i jajka i ponownie zmiksuj.

krok 4. Masę twarogową wymieszać z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i odstawić ciasto na 20-30 minut, aby proszek do pieczenia zaczął działać.

Krok 5. Dłońmi zanurzonymi w zimnej wodzie formujemy okrągłe serniki, każdy obtaczamy w mące (nie trzeba), a następnie układamy na oprószonej mąką desce do krojenia.

Krok 6. Smażyć domowe produkty z twarogu na małym ogniu pod pokrywką, aby się nie przypaliły, ale były dobrze wysmażone zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Krok 7. Serniki będą gotowe, gdy z obu stron pokryją się piękną skórką. Jedz smażone serniki z domowego twarogu z kwaśną śmietaną lub dżemem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie serników z niskotłuszczowego twarogu

Serniki z twarogu niskotłuszczowego są dietetycznym produktem spożywczym, szczególnie jeśli są smażone w niewielkiej ilości oleju roślinnego.Aby poprawić smak produktów twarogowych, dodaje się takie przyprawy jak wanilia, cynamon, kardamon i skórkę cytrusową. Można też dodać trochę rumu.

Składniki:

• Twarożek niskotłuszczowy – 500 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Wanilina, cynamon lub kardamon - do smaku.
• Cukier - do smaku.
• Sól – 1 szczypta.
• Mąka – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski włóż twarożek, a następnie dobrze go rozgnieć widelcem, aby usunąć wszelkie grudki.

Krok 2. Jajko ubić z solą i cukrem, których ilość dostosowujemy według własnego uznania, dobrze trzepaczką lub mikserem, dodać do twarogu i mieszać, aż uzyskamy jednorodną, ​​gładką konsystencję.

Krok 3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta i wymieszać tak, aby nie było grudek.

Krok 4: Z ciasta uformuj okrągłe kulki, a następnie uformuj je w płaskie bułeczki.

Krok 5. W razie potrzeby każdy sernik panieruje się w mące lub smaży na gorącej patelni bez panierowania.

Krok 6. Ogień do smażenia jest niewielki, aby serniki się nie przypaliły. Smażymy pod przykryciem na złoty kolor z każdej strony.

Krok 7. Jedz niskotłuszczowe naleśniki z twarogiem na ciepło lub na ciepło z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Delikatne dietetyczne serniki na patelni bez oleju

Serniki dietetyczne smażone na nieprzywierającej patelni bez oleju to dobry sposób na przygotowanie wspaniałego dania z twarogu, które będzie smaczne, pożywne i zdrowe, ale bez dużej ilości kalorii, jakie zawierają serniki z tłustego domowego twarogu. W razie potrzeby do serników można dodać garść rodzynek lub innych suszonych owoców.

Składniki:

• Twarożek niskotłuszczowy – 250-300 gr.
• Jogurt niskotłuszczowy – 100 gr.
• Mąka owsiana – 2-3 łyżki.
• Soda – 1 łyżeczka. bez slajdu.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier - do smaku.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy sodę lekko doprawioną kęsem, a także niskotłuszczowy jogurt i minimalną ilość cukru, bo bez cukru w ​​ogóle nie będzie smaczny.

Krok 2. Ciasto sernikowe dokładnie wymieszaj z ubitymi jajkami.

Krok 3. Na koniec dodać mąkę i wymieszać tak, aby nie było grudek. Ciasto okaże się gęste jak naleśniki, ale nie trzeba z niego robić serników.

Krok 4. Łyżką nabieramy masę i kładziemy ją do smażenia na nieprzywierającej patelni bez oleju. Jeśli zaczną się palić, możesz posmarować patelnię olejem i zmniejszyć ogień.

Krok 5. Smażyć serniki po obu stronach na złoty kolor. Można smażyć pod pokrywką.

Krok 6. Jedz dietetyczne serniki ze świeżymi owocami lub jagodami.

Smacznego!

Pyszne puszyste serniki z rodzynkami jak w przedszkolu

Jeśli chcesz szybko przygotować pyszne śniadanie, podwieczorek, obiad lub po prostu przekąskę, polecamy usmażyć na patelni puszyste serniki z rodzynkami – ten składnik jest najczęściej dodawany do twarogów i wiele osób uwielbia go ze względu na swoją słodycz smak. Jedz serniki z rodzynkami, polane miodem lub dżemem i sosem śmietanowym.

Składniki:

• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Twarożek – 400 gr.
• Cukier – 2-3 łyżki.
• Cukier waniliowy – 5 gr.
• Rodzynki – 100 gr.
• Mąka – 70 gr.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rodzynki umyć wcześniej i zalać wrzątkiem na 10-15 minut, następnie odcedzić i osuszyć na papierowym ręczniku.

Krok 2. Do wygodnej dużej miski włóż twarożek i rozgnieć go widelcem.

Krok 3. Do twarogu dodaj cukier i cukier waniliowy lub wanilinę.

Krok 4. Jajko ubić ze szczyptą soli i dodać do masy twarogowej, wszystko dokładnie wymieszać.

Krok 5. Do masy twarogowej dodać rodzynki, następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wszystko wymieszać, tak aby nie powstały grudki.

Krok 6. Uformuj serniki, uformuj z nich grube okrągłe placki i połóż je na desce do krojenia.

Krok 7. Na patelni rozgrzej olej roślinny, następnie zmniejsz ogień do małego i smaż serniki tak, aby uzyskać piękną skórkę z każdej strony. Smażyć pod przykryciem.

Krok 8. Serniki z rodzynkami jedz na ciepło lub na ciepło, popijając herbatą, kawą lub kompotem.

Smacznego!

Delikatne naleśniki z twarogiem i bananem na śniadanie

Masz ochotę na delikatne naleśniki z twarogiem i bananem? Następnie przygotuj ten pyszny przysmak na śniadanie lub kolację. Taka żywność zapewni Ci wapń, białko i witaminy i z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom, którym zwykle nie podobają się produkty z mleka fermentowanego.

Składniki:

• Banany – 2 szt. (przeciętny).
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Twarożek – 0,5 kg.
• Cukier – 1-2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 4 łyżki. (+ do panierowania).
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Twarożek przetrzeć przez sito lub bardzo dobrze rozgnieść widelcem.

Krok 2. Dodaj puree bananowe do twarogu, zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

Krok 3. Do mieszanki dodaj jajko, wcześniej lekko ubite z cukrem. Jeśli Twoje banany są bardzo słodkie, a twarożek nie jest kwaśny, to w ogóle nie musisz dodawać cukru.

Krok 4. Do ciasta porcjami dodawać mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać, aby nie było grudek.

Krok 5.Ciasto twarogowo-bananowe podzielić na równe kawałki wielkości serników, uformować je, panierować w mące (nie trzeba panierować), a następnie smażyć z obu stron na małym ogniu, aby uzyskać piękną skórkę i wnętrze masa jest dobrze wypieczona. W razie potrzeby smażyć pod przykryciem.

Krok 6. Jedz serniki z bananem, popijając herbatą, kawą, kompotem lub mlekiem.

Smacznego!

Puszyste i pyszne serniki z twarogu i kwaśnej śmietany

Czasami do ciasta na serniki dodaje się śmietanę, aby poprawić smak. Przygotuj serniki z twarogu i kwaśnej śmietany i zdecyduj, który twaróg lubisz najbardziej. Nie zapominajcie, że serniki oprócz smażenia na patelni można także upiec w piekarniku.

Składniki:

• Śmietana – 3-4 łyżki.
• Twarożek – 400 gr.
• Kasza manna/mąka – 6 łyżek.
• Cukier – 2-3 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Jajka – 2 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki. (soda – 1 łyżeczka)

Proces gotowania:

Krok 1. Twarożek dokładnie rozgnieć widelcem, a jeśli chcesz, przetrzyj go przez drobne sito.

Krok 2. Do twarogu dodaj cukier, śmietanę i jajka, a także semolinę (semolinę można zastąpić mąką).

Krok 3. Następnie do ciasta dodaj proszek do pieczenia lub sodę gaszoną, dobrze wymieszaj i odstaw na pół godziny, aby kasza manna spęczniała.

Krok 4. Następnie uformuj okrągłe serniki i smaż je na rozgrzanym oleju, aż z każdej strony pojawi się piękna skórka. Ogień do smażenia jest średni lub mniejszy niż średni, aby produkty twarogowe nie paliły się.

Krok 5. Zjedz gorące serniki z twarogu i kwaśnej śmietany. Można je podawać także ze świeżą słodką lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na serniki z jabłkami

Do twarogu pasują dowolne owoce, w tym przypadku proponujemy przepis na serniki z jabłkami. Jabłka można zastąpić gruszkami, niezbyt soczystymi morelami, nektarynkami lub brzoskwiniami, a następnie przygotować twaróg według poniższego opisu.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Jabłko – 1-2 szt.
• Mąka premium – 4 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 2 łyżki.
• Cynamon - do smaku.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw musisz rozgnieść twarożek widelcem, przetrzeć go przez sito lub ubić blenderem.

Krok 2. Oddzielnie ubij jajka cukrem, dodaj trochę soli i cynamonu do smaku.

Krok 3. Ubij mieszaninę blenderem, dodaj mąkę i wymieszaj.

Krok 4. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce i dodać do ciasta.

Krok 5. Dobrze zagnieść ciasto i uformować okrągłe serniki o grubości nie większej niż 1,5 cm.

Krok 6. Smażyć je na rozgrzanym oleju na małym ogniu, aby serniki miały piękną skórkę z każdej strony, ale się nie paliły. Smażyć pod przykryciem.

Krok 7. Zjedz serniki z jabłkami, polewając je słodko-kwaśnym sosem śmietanowym.

Smacznego!