Ketchup pomidorowy na zimę

Domowy ketchup pomidorowy ma wiele zalet. To smaczny i niezwykle naturalny produkt, który będzie stanowić jasny dodatek do wielu domowych potraw. Przysmak można przygotować na zimę, użyj sprawdzonych przepisów ze szczegółowym opisem procesu.

Ketchup pomidorowy na zimę „Palce poliżesz”

Aromatyczny i niezwykle smaczny ketchup „Wyliżesz palce” wyróżnia się nie tylko nazwą. Przysmak zachwyci Cię prostym i zrozumiałym procesem gotowania. Gotowy produkt można długo przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

1. 
   Jak zrobić ketchup pomidorowy lizany palcami na zimę w domu? Dokładnie umyj warzywa i jabłka. Usuń skórkę z cebuli.
2. 
   Wszystkie przygotowane produkty pokroić na małe kawałki.
3. 
   Przełóż składniki przez maszynę do mięsa.
4. 
   Powstałą mieszaninę zagotuj z suchymi przyprawami. Gotuj produkt przez półtorej godziny i kilka minut przed końcem gotowania, dodaj rozpuszczoną w wodzie skrobię i wlej do niej ocet.
5. 
   W tym czasie sterylizuj słoiki z pokrywkami. Używamy do tego dowolnej zwykłej metody.
6. 
   Napełnij słoiki gorącą aromatyczną mieszanką. Domowy ketchup „dobry lizać palce” jest gotowy!

Domowy ketchup z pomidorów, jabłek i cebuli na zimę

Soczysty domowy ketchup można przygotować z pomidorów, jabłek i cebuli. Jasny smakołyk nadaje się do długotrwałego przechowywania. Połącz go z ulubionymi domowymi potrawami.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje – 5 l.

Składniki:

• Pomidory – 5 kg.
• Jabłko – 12 szt.
• Cebula – 12 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Cukier – 300 gr.
• Sól – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki.
• Ocet 9% – 150 ml.

Proces gotowania:

1. Do przepisu wybierz dojrzałe czerwone pomidory. Myjemy je pod wodą i usuwamy z nich łodygi.

2. Posiekaj warzywo i umieść je w dużym rondlu. Dodajemy również kawałki umytych jabłek.

3. Obierz i posiekaj cebulę. Dodaj warzywa do całkowitej masy.

4. Doprowadzić produkty do wrzenia na kuchence, a następnie gotować na małym ogniu przez 1 godzinę. Następnie powstałą masę zmiel na drobnym sicie.

5. Do jasnego sosu dodać cukier, sól, mielony pieprz i ocet. Ponownie zagotuj i gotuj przez około 10 minut.

6. Aromatyczny ketchup z warzyw i jabłek jest gotowy. Rozlewamy do słoików, zamykamy pokrywkami i przechowujemy.

Jak zrobić ketchup z pomidorów i papryki w słoikach?

Z pomidorów i papryki można przygotować pikantny domowy ketchup. Sprawdź prosty sposób, odpowiedni do przechowywania w zimie. Gotowy przysmak będzie uzupełnieniem Twoich ulubionych dań mięsnych o każdej porze roku.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Pomidor – 4kg.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 30 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Goździki – 20 szt.
• Cynamon – 1 laska.
• Cukier – 200 gr.
• Sól – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj warzywa pod wodą. Z pieprzem pracujemy ostrożnie, aby nie poparzyć oczu.

2. Następnie pokrój produkty na małe kawałki.

3. Przepuszczamy je przez maszynę do mięsa.

4. Umieść powstałą drobną mieszaninę w rondlu, zagotuj, dodaj sól i cukier. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2 godziny.

5. W tym czasie przygotuj przyprawy. Do woreczka z gazy zawiązujemy ziarna pieprzu, cynamon i goździki.

6. Obierz czosnek i posiekaj go w dowolny dogodny sposób.

7. Umieść przyprawy na patelni. Dodaj tutaj mieloną paprykę.

8. Gotuj przez kolejne 15 minut i ostrożnie wyjmij torebkę.

9. Do przygotowanych słoików wlać pikantny ketchup. Przykryj pokrywkami i przechowuj.

Ketchup pomidorowy przez maszynę do mięsa w domu

Aby domowy ketchup był gładki i niczym nie różnił się od ketchupu ze sklepu, przygotuj go według prostego przepisu, używając maszynki do mięsa. Spraw sobie smaczną i ciekawą przekąskę.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Czas gotowania: 3 godziny

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Pomidor – 8 kg.
• Cebula – 0,5 kg.
• Cukier – 150 gr.
• Sól – 100 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne produkty. Natychmiast myjemy dojrzałe pomidory i usuwamy skórkę z cebuli.

2. Pomidory pokroić na kawałki, przepuścić przez maszynę do mięsa i włożyć do rondla.

3.Następnie ostrożnie przetrzyj tę masę przez drobne sito. Nie będziemy używać nasion ani skórek.

4. Pozostały sok umieść na kuchence i gotuj przez 2-3 godziny z solą i cukrem. Mieszaj od czasu do czasu, aby zagęścić mieszaninę.

5. Przepuszczamy również cebulę przez maszynę do mięsa i wysyłamy na patelnię.

6. W tym czasie przygotujemy pozostałe produkty. Mocno zawiązujemy pęczek zieleni nitką.

7. Połóż przyprawy na kilku warstwach gazy.

8. Uformuj pikantną torebkę. Wysyłamy go na patelnię wraz z ziołami na godzinę przed końcem gotowania.

9. Z przygotowanej masy usuń przyprawy i dodaj do niej ocet. Mieszaj mieszaninę i rozlewaj do słoików. Gotowy!

Gęsty ketchup z pomidorów i skrobi na zimę

Z pomidorów i skrobi można uzyskać gęsty i delikatny domowy ketchup. Sprawdź ten żywy przepis na zimowe przygotowania. Produkt jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu i można go podawać o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Pomidor – 2 kg.
• Skrobia – 30 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj i posiekaj pomidory w dowolny dogodny sposób. Następnie przetrzeć przez sito, aby usunąć z produktu skórkę i nasiona. Wlać mieszaninę do rondla i doprowadzić do wrzenia.

2. W tym czasie rozcieńczyć skrobię w szklance zimnej wody. Wlać obrabiany przedmiot do całkowitej masy cienkim strumieniem.

3. Dodaj sól i cukier i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez 1 godzinę na małym ogniu.

4. Pod koniec gotowania dodaj ocet. Wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

5. Gotowy produkt wlać do szklanych słoików.

6. Przykryj domowy preparat pokrywką, ostudź i wyślij do przechowywania. Gotowy!

Pikantny ketchup pomidorowy „Dobrze lizać palce”

Domowy ketchup o pikantnym smaku jest łatwy w przygotowaniu do długotrwałego przechowywania. Sprawdź ten jasny pomysł kulinarny na swój stół. Podawać przysmak do dań mięsnych lub używać do marynat.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Pomidor – 2 kg.
• Papryka – 0,5 kg.
• Cebula – 0,5 kg.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Musztarda sucha – 30 gr.
• Cukier – 200 gr.
• Sól - 60.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj soczyste i dojrzałe pomidory i pokrój w małe plasterki.

2. Zmiel warzywo w dowolny dogodny sposób.

3. Następnie drobno posiekaj paprykę. Również je mielimy.

4. Cebulę należy również posiekać na miąższ.

5. Umieść warzywa w rondlu. Dodaj do nich cukier, sól, musztardę i wlej olej roślinny. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.

6. Następnie gorącą masę zmiel na drobnym sicie.

7. Ponownie wlej pozostałą mieszaninę na patelnię. Doprowadzić do wrzenia.

8. Gotuj produkt, aż będzie gładki i gęsty.

9. Gotowość łatwo sprawdzić. Wyłóż część mieszanki na talerz. Ketchup nie powinien się rozprzestrzeniać.

10. Pod koniec procesu wlej ocet. Gotowy smakołyk wlać do słoików.

11. Gotowe, możesz zamknąć pokrywki i przechowywać.

Pyszny ketchup pomidorowy i śliwki na zimę w domu

Soczysty i aromatyczny ketchup na zimę przygotowywany jest z pomidorów i śliwek. Wypróbuj prosty i niezwykle smaczny przysmak, który będzie uzupełnieniem wielu domowych dań mięsnych.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Pomidor – 2 kg.
• Śliwka – 1 kg.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1.Dojrzałe pomidory myjemy i parzymy wrzącą wodą, po czym ostrożnie usuwamy skórkę.

2. Następnie pokrój warzywo na małe plasterki.

3. Umyj śliwki i podziel je na połówki. Usuwamy kości.

4. Produkty zagotować, a następnie gotować na małym ogniu przez około 30 minut.

6. Następnie gorącą masę przetrzyj przez drobne sito.

7. Ponownie zagotuj pozostały sok.

8. Dodaj cukier, sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj, aż zgęstnieje, około 20 minut.

9. Pod koniec gotowania dodaj ocet. Wyłączyć kuchenkę.

10. Gorący ketchup wlać do szklanego słoika i zamknąć pokrywką. Może być przechowywane.