Babeczki jabłkowe

Muffinki z jabłkami to najpopularniejszy i najsmaczniejszy wariant spośród szerokiej oferty domowych wypieków. Podstawą ciasta na babeczki jabłkowe jest mąka, cukier, jajka i masło, a jabłka pokrojone lub przecier nadają deserowi jabłkowy smak i aromat. Aby uzyskać wyjątkowy smak, do babeczek dodaje się cynamon i wanilię. Technologia jest niezwykle prosta, a przepisy można wybierać według własnego gustu.

Sernik twarogowy z jabłkami w piekarniku

Twarożek z jabłkami w piekarniku przypomina klasyczną szarlotkę z jabłkami, ale jest o wiele smaczniejszy, bo ciasto jest inne. Przepis ten polega na wymieszaniu ciasta przy użyciu zwykłych składników ciasta i dodaniu do niego twarogu. Jabłka pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta. Piec w piekarniku i na dużej patelni, jedno ciasto. Upieczone ciasto będzie miało miękką, wilgotną konsystencję i chrupiącą skórkę.

1. 
   Babeczki jabłkowe bardzo łatwo przygotować w piekarniku. Przede wszystkim odmierz składniki na ciasto w ilościach podanych w przepisie, aby wszystko było pod ręką.
2. 
   Do miski, w której będziemy wyrabiać ciasto, włóż wstępnie zmiękczone masło.Wlać do niego cukier, którego objętość można zmieniać według własnego uznania, dodać sok z cytryny z wanilią i ubijać mikserem przez 2-3 minuty na puszystą masę. Dodajemy do niego twarożek przetarty przez sito i ponownie ubijamy.
3. 
   Następnie wbijaj jajka do masy jedno po drugim, mieszając po każdym jajku.
4. 
   Mąkę przesiewamy przez sito, mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do ubitych składników i za pomocą szpatułki wyrabiamy ciasto, aż uzyska gładką, jednolitą konsystencję. Zagniecione ciasto powinno być gęste.
5. 
   Włącz piekarnik na 165 stopni, nie więcej, ponieważ sernik twarogowy wymaga dłuższego czasu pieczenia i może przypalić się w wysokich temperaturach. Przygotuj naczynie do pieczenia, a jeśli nie jest silikonowe, wyłóż je kawałkiem papieru. Zagniecione ciasto równomiernie włóż do formy. Jabłka pokroić w plasterki i pięknie ułożyć na cieście.
6. 
   Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku przez godzinę lub trochę dłużej. Jeśli wierzch ciasta za bardzo się zarumieni, przykryj go folią. Gotowość wypieków sprawdzaj drewnianym patyczkiem.
7. 
   Twaróg z jabłkami zapiekanymi w piekarniku ostudź, ostrożnie wyjmij z formy i po pokrojeniu na porcje podawaj z herbatą. Pyszne i udane wypieki!

Babeczki z jabłkami w silikonowych foremkach

Babeczki z jabłkami można uformować w placek lub przygotować w silikonowych foremkach, które będą jednocześnie oryginalną ozdobą stolika herbacianego, jednak smak i delikatna konsystencja deseru nie zmienią się. W tym przepisie ciasto ciasta mieszamy ze śmietaną. Jabłka pokroić na kawałki i dodać do ciasta, a do wypieków dodać bułkę tartą. Ten deser zachwyci Twoich bliskich, a zwłaszcza dzieci.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 7.

Składniki:

• Jajko – 2 szt.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Śmietana – 125 gr.
• Masło – 100 gr.
• Mąka – 250 gr.
• Proszek do pieczenia – 15 gr.
• Jabłko – 2 szt.

Posypka:

• Masło – 50 gr.
• Mąka – 100 gr.
• Cukier – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Jabłka na ciasto umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta włóż śmietanę, najlepiej pełnotłustą.

Krok 3. Rozbij w nim dwa jaja kurze.

Krok 4. Wsyp zwykły cukier w ilości określonej w przepisie.

Krok 5. Następnie dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy.

Krok 6. Do tych składników dodać kawałek zmiękczonego masła i wymieszać wszystko mikserem na wolnych obrotach na jednolitą masę.

Krok 7. Następnie do tej masy dodać mąkę przesianą przez sito i zagnieść ciasto.

Krok 8. Do zagniecionego ciasta włóż plasterki jabłka i ponownie wymieszaj.

Krok 9. Wszystkie składniki na polewę umieścić w osobnej misce.

Krok 10. Za pomocą widelca lub rąk rozetrzyj je, aż utworzą się drobne okruchy, zwane kruszonką.

Krok 11. Do przygotowanych foremek silikonowych włóż ciasto wymieszane z jabłkami, wypełniając je jedynie do 2/3 wysokości.

Krok 12: Wszystkie babeczki w foremkach posyp równomiernie przygotowaną kruszonką.

Krok 13. Silikonowe foremki z muffinkami jabłkowymi ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 20-25 minut. Upieczone muffinki lekko ostudzić, wyjąć z foremek i podawać. Pyszne i udane wypieki!

Babeczka z jabłkami i cynamonem

Babeczka jabłkowo-cynamonowa, klasyczny tandem, charakteryzuje się wyjątkowym aromatem, smakiem, umiarkowanie wilgotną konsystencją i chrupiącą skórką. Babeczki piecze się w kształcie prostokąta lub koła z karbem lub w specjalnych foremkach, które nie wpływają na smak wypieków.W tym przepisie ciasto ciasta mieszamy z ubitymi jajkami, cukrem i mąką z proszkiem do pieczenia. Jabłka pokroić, wymieszać z cynamonem i dodać do ciasta.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 10 szt.

Składniki:

• Jajko – 2 szt.
• Cukier – 60 gr.
• Mąka – 60 gr.
• Proszek do pieczenia – 5 gr.
• Olej roślinny – 30 gr.
• Jabłko – 1 szt.
• Cynamon - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz składniki na ciasto w ilościach podanych w przepisie.

Krok 2. Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę, bo będziemy je mieszać z ciastem.

Krok 3. W osobnej misce wymieszaj plasterki jabłka z mielonym cynamonem.

Krok 4. Jaja kurze rozbijamy do miski do wyrabiania ciasta, wsypujemy do nich cukier i ubijamy mikserem na puszystą masę.

Krok 5. Do ubitych jajek wlej 30 ml oleju roślinnego i po prostu wszystko wymieszaj.

Krok 6. Do płynnej bazy ciasta przesiać przez sito mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.

Krok 7. Następnie za pomocą miksera zagniataj ciasto, aż będzie gładkie, a konsystencja powinna być w miarę płynna.

Krok 8. Do ciasta włóż pokrojone jabłka i cynamon i ponownie delikatnie wymieszaj.

Krok 9. Wlać zagniecione ciasto do jednego dużego lub małego naczynia do pieczenia, wypełniając 2/3 objętości. Piecz ciasto/muffinki w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 20 minut, aż będą gotowe. Upieczony deser ostudź, udekoruj według własnych upodobań i podawaj z herbatą. Pyszne i udane wypieki!

Babeczka kefirowa z jabłkami

Ciasto kefirowe w dowolnej wersji stanowi dobrą bazę do wszelkich domowych wypieków, a w tym przepisie zapraszamy do przygotowania babeczki kefirowej z jabłkami. Ciasto dobrze wyrasta i sprawia, że ​​deser jest delikatny i puszysty.Do ciasta używamy zwykłych składników oprócz kefiru: mąki, jajek, cukru i oleju roślinnego zamiast masła. Jabłka pokroić na kawałki i dodać do ciasta.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Jabłko – 2 szt.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Wanilia – ½ łyżeczki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 chips.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski do wyrabiania ciasta włóż jajka z cukrem.

Krok 2. Ubijaj je mikserem na puszystą masę przez 5 minut.

Krok 3. Do tej mieszanki wlać kefir o temperaturze pokojowej, dodać sodę oczyszczoną ze szczyptą soli, wanilię i dodać olej roślinny.

Krok 4. Następnie wymieszaj te składniki mikserem.

Krok 5. Mąkę przesiać przez sito, wlać do masy kefirowej i zagnieść ciasto mikserem.

Krok 6. Opłucz jabłka, najlepiej kwaśne, aby ich smak był jaśniejszy, pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z cynamonem. Następnie przełóż je do ciasta kefirowego i ponownie wszystko wymieszaj.

Krok 7. Wlać ciasto z jabłkami do specjalnej formy do ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut. Upieczony placek kefirowy z jabłkami ostudzić, wyjąć z formy, udekorować według uznania i podawać z herbatą. Pyszne i udane wypieki!

Babeczka z jabłkami i bananami

Spośród wielu opcji pieczenia babeczek, ten niezwykły przepis zaprasza do przygotowania babeczki z jabłkami i bananami dla zdrowego lub dietetycznego odżywiania. Ciasto zagnieść z mąki gryczanej z dodatkiem banana i miodu zamiast cukru. Na cieście ułóż pokrojone w plasterki jabłka, a smak deseru uzupełnij orzechami włoskimi i cynamonem.Banany, zwłaszcza przejrzałe, sprawią, że konsystencja ciasta będzie wilgotna i luźna, a smak mąki gryczanej nie będzie wyczuwalny.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Banan – 1 szt.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Miód – 3 łyżki.
• Mąka gryczana – 1 łyżka.
• Orzechy włoskie - do smaku.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jabłko – 1 szt.
• Jajko – 3 szt.
• Wanilia – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dojrzałego i miękkiego banana obrać, włożyć do miski do wyrabiania ciasta i rozgnieść widelcem.

Krok 2. Rozbij trzy kurze jaja na puree bananowym i dodaj płynny miód. Wymieszaj te składniki widelcem lub trzepaczką.

Krok 3. Do drugiej miski wsypać wskazaną w przepisie ilość suchych składników: mąkę gryczaną, cynamon i proszek do pieczenia. Dobrze je wymieszaj i przesiej mieszaninę przez sito.

Krok 4. Suchą mieszankę przesiać ponownie przez sito do płynnej bazy i zagnieść ciasto widelcem lub mikserem.

Krok 5. Do ugniatanego ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie według własnego uznania.

Krok 6. Zagniecione ciasto włóż do foremek silikonowych lub jednej dużej, przykrywając je kartką papieru. Jabłka pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta.

Krok 7. Piec deser w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez 40 minut. Upieczone muffinki z jabłkami i bananami ostudzić, zdjąć z formy i podawać z herbatą. Smacznego!