Barwena na patelni to bardzo satysfakcjonujące i bogate w smaku danie, które idealnie uzupełni Twój stół. Przysmak można podawać z pieczywem, warzywami lub sosami. Istnieje wiele opcji przygotowania barweny w domu. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły kulinarne w sprawdzonym wyborze czterech przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.
Smażone kawałki barweny na patelni
Smażone na patelni kawałki barweny zachwycą Cię ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i wartościami odżywczymi. Doskonałe rozwiązanie na rodzinny lunch lub kolację. Aby przygotować tę rybę w domu, skorzystaj z prostego przepisu krok po kroku z naszej oferty.
- Cefal ¾ (kilogramy)
- Limonka 1 (rzeczy)
- Liść laurowy 2 (rzeczy)
- Bułka tarta 120 (gramy)
- Sól smak
- Olej roślinny do smażenia
-
Dobrze czyścimy barwenę. Usuń głowę i ogon. Następnie płuczemy pod wodą wewnątrz i na zewnątrz. -
Przygotowaną rybę pokroić na porcje. Skrop je równomiernie sokiem z limonki. -
Na małym talerzu wymieszaj sól i bułkę tartą. Dobrze wymieszaj mieszaninę. -
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Zanurz tutaj liście laurowe na kilka minut, aby nabrały aromatu. Następnie je usuwamy. -
Kawałki ryby obtaczamy w mieszance bułki tartej i soli. -
Połóż kawałki na patelni.Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. -
Smażone kawałki barweny na patelni są gotowe. Podawać z aromatycznymi świeżymi ziołami.
Jak usmażyć barwenę z cebulą
Jak usmażyć barwenę z cebulą? Szczegółowo opisaliśmy proces kulinarny w naszym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. Gotowy pomysł znacznie zaoszczędzi Twój czas. Koniecznie zachwyćcie się i zafundujcie swoim bliskim pyszną i aromatyczną rybę z dodatkiem cebuli.
Czas gotowania – 35 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Barena – 1 kg.
- Cebula – 2 szt.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Przyprawa do ryb - do smaku.
- Mąka - do panierowania.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Zieleń - do dekoracji.
Proces gotowania:
Krok 1. Oczyść, opłucz i dobrze wysusz barwenę.
Krok 2. Posolić przygotowaną rybę, dodać zmielony czarny pieprz i specjalną przyprawę do ryb.
Krok 3. Następnie panieruj każdą rybę w mące.
Krok 4. Umieścić na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Smażyć produkt na złoty kolor z jednej strony.
Krok 5. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.
Krok 6. Odwróć smażoną rybę z jednej strony. Na wierzch rozprowadzamy pióra cebuli. Smaż, aż druga strona ryby będzie brązowa, a cebula miękka.
Krok 7. Smażona na złoto barwena z cebulą jest gotowa. Podawaj ze świeżymi ziołami i ciesz się smakiem!
Barana w cieście na patelni
Barwena w cieście na patelni to pyszna uczta dla Twojej rodziny, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Gotowy produkt będzie soczysty w środku i złotobrązowy na zewnątrz. Podawać ze świeżymi warzywami, piklami i innymi dodatkami do smaku. Aby przygotować go samodzielnie, zapoznaj się z naszym przepisem krok po kroku.
Czas gotowania – 40 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 2
Składniki:
- Barena – 1 szt.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Na ciasto:
- Mąka – 100 gr.
- Jajko – 1 szt.
- Gazowana woda mineralna – 120 ml.
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka.
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
- Suszony czosnek – 1 szczypta.
- Płatki papryczki chili – 2 szczypty.
Proces gotowania:
Krok 1. Oczyść barwenę, umyj ją i wytnij filety. Usuń nasiona.
Krok 2. Przygotowany filet pokroić na porcje. Sól dla smaku.
Krok 3. Płatki papryczki chili dodadzą pikanterii cieście. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, to nie dodawaj składnika lub zmniejsz jego ilość.
Krok 4. Jeżeli przygotowujemy rybę na ostro, to w moździerzu rozcieramy płatki papryki z plasterkami suszonego czosnku.
Krok 5. Na ciasto ubij jajo kurze wodą mineralną, mąką, skrobią i proszkiem do pieczenia, aż będzie gładkie. Dodajemy rozdrobnione w moździerzu przyprawy i odstawiamy na 15 minut.
Krok 6. Zwiń każdy kawałek ryby w cieście i umieść na patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.
Krok 7. Barwena w cieście na patelni jest gotowa. Podawaj z ulubionymi sosami!
Barwena w śmietanie na patelni
Barwena w śmietanie na patelni to niezwykle smaczne i jasne danie na lunch lub kolację z rodziną. Tak przygotowana ryba okazuje się niezwykle soczysta i delikatna. Aby zrealizować swój pomysł kulinarny, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z opisem krok po kroku.
Czas gotowania – 40 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 2
Składniki:
- Barena – 1 szt.
- Mąka – 50 gr.
- Jajko – 1 szt.
- Śmietana – 200 gr.
- Czosnek – 3 ząbki.
- Koper – 1 pęczek.
- Ser twardy – 50 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Oczyść i umyj rybę, następnie pokrój ją na porcje.
Krok 2. Wlej mąkę do jednego talerza. W drugim rozbij jajo kurze i potrząśnij nim.
Krok 3. Zanurz kawałki ryby w jajku.
Krok 4. Następnie dokładnie zwiń w mąkę.
Krok 5. Przenieś kawałki barweny na patelnię z olejem roślinnym. Sól, pieprz i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
Krok 6. Do pozostałej mieszanki jajecznej dodaj śmietanę, posiekany koperek, czosnek i sól. Mieszać.
Krok 7. Smażoną rybę polej sosem śmietanowym. Posypać tartym serem i gotować pod przykryciem przez około 7-10 minut na umiarkowanym ogniu.
Krok 8. Barwena w śmietanie na patelni jest gotowa. Podawaj i ciesz się!
