Ziemniaki pieczone w folii w piekarniku

Ziemniaki pieczone w folii w piekarniku to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznej warzywnej uczty. Gotowy produkt jest bardzo satysfakcjonujący, apetyczny i aromatyczny. Podawać jako osobne danie lub jako dodatek do dania głównego. Aby przygotować ziemniaki, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów z opisem procesu krok po kroku.

Ziemniaki pieczone w całości w folii w piekarniku

Pieczenie w folii to jeden ze sposobów przygotowania ziemniaków, który maksymalnie pozwala zachować ich naturalny smak. Ziemniaki te są pyszne same w sobie i można je podawać jako lekki obiad. A jeśli uzupełnisz go pikantnym sosem z ziołami, znane warzywo zamieni się w prawdziwy przysmak. Proponujemy upiec całe ziemniaki w folii i podać je z takim właśnie sosem – wszystkie szczegóły znajdują się w przepisie.

1. 
   Jak pysznie upiec ziemniaki w folii w piekarniku? Wskazane jest, aby wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby pieczone były w tym samym czasie. Bulwy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Skórki nie obieramy, dlatego aby mieć pewność jej czystości, do mycia używamy szczoteczki.
2. 
   Umyte ziemniaki włóż do rondla, zalej wodą tak, aby całkowicie przykryła bulwy i postaw na kuchence. Od momentu wrzenia gotuj warzywa przez dwadzieścia minut. Pod koniec gotowania nakłuj jeden z ziemniaków cienkim nożem – ostrze powinno swobodnie wchodzić w warzywo. W razie potrzeby wydłuż czas gotowania – ziemniaki powinny stać się miękkie, ale nie rozgotowane.
3. 
   Po ugotowaniu spuść wodę i pozwól ziemniakom ostygnąć do komfortowej temperatury. Do każdego ziemniaka przygotowujemy kawałek folii według wielkości. Skropić odrobiną oleju roślinnego każdy kawałek folii. Smarujemy również powierzchnię ziemniaków olejem. Na każdym warzywie wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża. W nacięcie włóż mały kawałek masła.
4. 
   Ziemniaki owijamy folią błyszczącą stroną do wewnątrz, podnosząc brzegi folii do góry i łącząc je – dzięki temu łatwiej będzie później rozłożyć konstrukcję. Ziemniaki należy pozostawić w takiej pozycji, aby nacięcie z masłem znajdowało się na wierzchu, pod zagiętymi brzegami folii. Ziemniaki ułóż w folii na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez dwadzieścia minut.
5. 
   W czasie gdy ziemniaki się pieką, przygotuj sos. Aby to zrobić, dokładnie umyj i wysusz wszystkie warzywa. Pokrój go możliwie najdrobniej nożem na desce.
6. 
   W małym pojemniku umieść śmietanę, majonez, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Wymieszaj papkę czosnkową z masą śmietanową i wymieszaj.
7. 
   Do powstałego sosu dodać posiekane zioła i wymieszać.
8. 
   Wyjmij ziemniaki z piekarnika i ostrożnie rozłóż folię, aby odsłonić miejsce przecięcia. Włóż warzywa do piekarnika na górną półkę i smaż je przez dziesięć minut.
9. 
   Wyjmij ziemniaki z piekarnika i na nacięcie nałóż łyżkę przygotowanego sosu. Podawaj pieczone ziemniaki bezpośrednio w folii.

Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem zapiekane w folii

Ziemniaki z kurczakiem to tradycyjne i znane każdemu połączenie. Jest smacznie, satysfakcjonująco i zawsze stosownie. Proponujemy nieco urozmaicić sposób pieczenia i podawania tego dania – będziemy robić to porcjami w foliowych torebkach. Dzieciom szczególnie podoba się ta opcja, ponieważ torby sprawiają wrażenie niespodzianki dla małych zjadaczy. Oprócz efektu wizualnego metoda ta jest dobra, ponieważ wszystkie soki i aromaty nie wychodzą poza folię: smak potrawy jest bogaty.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 4 szt.
• Ziemniaki – 8 szt. średni rozmiar.
• Cebula – 2 szt. średni rozmiar.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mieszanka przypraw do kurczaka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki.

2. Osusz udka kurczaka i posyp mieszanką przypraw do kurczaka, a także dodatkową solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku. Wlać olej roślinny i wymieszać rękami, wcierając przyprawy w powierzchnię nóg. Pozostawić do marynowania na trzydzieści minut w temperaturze pokojowej.Wygodne jest również marynowanie kurczaka przez noc – w tym przypadku zostawiamy go w lodówce.

3. Obierz cebulę, umyj i pokrój w cienkie półprzezroczyste pierścienie. Pokrój folię w kwadraty o przybliżonym rozmiarze boku piętnastu centymetrów. Połóż krążki cebuli na błyszczącej stronie każdego kwadratu.

4. Połóż kubki ziemniaczane na cebuli. Lekko posyp solą.

5. Udka z kurczaka układać porcjami na ziemniakach. Na kurczaka połóż posiekane ząbki czosnku.

6. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i posyp wiórkami serowymi każdą udkę kurczaka.

7. Podnieś krawędzie folii nad kurczakiem i połącz ją - wygląda jak torba. Wskazane jest, aby folia nie dotykała sera - krawędzie podnosimy wyżej.

8. Torebki foliowe ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na środkowy-niski poziom. Temperatura piekarnika – 200 stopni. Piec przez godzinę i dziesięć minut. Dziesięć minut przed końcem można odwinąć folię i przyrumienić skórkę serową. Podawaj ziemniaki i kurczaka na gorąco bezpośrednio w torebkach foliowych.

Smacznego!

Jak pysznie upiec ziemniaki ze smalcem w folii w piekarniku

Doskonała opcja obiadowa, którą można przygotować w pośpiechu, a okazuje się niezwykle smaczna i satysfakcjonująca. Ziemniaki chłoną aromat przypraw i czosnku, a dzięki smalcu stają się znacznie soczyste i smaczniejsze. To połączenie przypomni Ci smak ziemniaków pieczonych w tlących się węglach i przywoła atmosferę letniego pikniku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ziemniaki – 8 szt. średni rozmiar.
• Smalec solony – 120 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zalecamy wybór ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Bulwy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Skórki nie trzeba obierać – upieczemy ją w mundurze. Do mycia ziemniaków używaj szczoteczki – w ten sposób skórka będzie całkowicie czysta. Umyte bulwy przekrój wzdłuż na pół.

2. Smalec oczyścić z nadmiaru soli powierzchniowej i pokroić w cienkie plasterki. Dobrze, jeśli smalec zawiera warstwy mięsa - to doda bogactwa i wzbogaci ogólny smak.

3. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Na płaski talerz wsyp drobną sól i zmielony czarny pieprz. Każdą połówkę ziemniaka zanurzamy w soli i pieprzu oraz smarujemy papką czosnkową.

4. Połącz połówki ziemniaków parami, umieszczając między nimi plaster smalcu, jak pokazano na zdjęciu.

5. Każdy „prefabrykowany” ziemniak nadziewany smalcem zawiń w dwie warstwy folii błyszczącą stroną do wewnątrz. Ziemniaki włóż do formy lub małej blachy do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na średnim poziomie. Piec przez godzinę lub dłużej, w zależności od wielkości bulw.

6. Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika, lekko ostudź, aby się nie poparzyć i wyjmij z folii. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków zawiniętych w boczek w folii

Istnieje wiele opcji i kombinacji pieczenia ziemniaków - to tradycyjne dla nas warzywo doskonale zaprzyjaźnia się z wieloma potrawami i przyprawami, stając się jedynie smaczniejszym i bardziej aromatycznym. Proponujemy upiec ziemniaki w folii w piekarniku, owijając je najpierw w cienki plaster boczku – bogaty smak i sytość gwarantowane.To połączenie jest całkowicie samowystarczalne, dodatkowo dla smaku można posypać jedynie ziołami.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 8 szt. mały rozmiar.
• Boczek – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Odetnij skórkę z ziemniaków. Obrane bulwy myjemy pod bieżącą wodą.

2. Każdy ziemniak przekrój wzdłuż na pół i posyp solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

3. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Kroimy w poprzek tak, aby każdy kawałek zawierał równe warstwy mięsa.

4. Połóż połówki ziemniaków na plasterkach boczku i zawiń je w opakowanie. Robimy to ze wszystkimi kawałkami ziemniaków.

5. Każdą uformowaną paczkę, łączeniem do dołu, układamy na kawałku folii błyszczącą stroną do góry. Zaginamy brzegi folii i dociskamy ją do ziemniaków – otrzymujemy mini foremkę z otwartą górą. Tak dekorujemy wszystkie opakowania ziemniaków zawinięte w boczek.

6. Ziemniaki w folii ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na średnim poziomie. Piec, aż ziemniaki będą ugotowane, a boczek będzie złotobrązowy. Zajmie to około pięćdziesięciu do sześćdziesięciu minut.

7. Gotowe ziemniaki wyjmij z piekarnika, posyp posiekanymi ziołami i podawaj bezpośrednio przed wystygnięciem.

Smacznego!

Ziemniaki w mundurkach pieczone w folii w piekarniku

Jeśli znudziły Ci się standardowe gotowane ziemniaki jako dodatek, puree ziemniaczane swędzą Cię, a opcja z frytkami jest dla Ciebie za ciężka, czas pomyśleć o pieczeniu.Pieczone ziemniaki mają bogaty smak, specjalną kruchą konsystencję i nie zawierają szkodliwych substancji rakotwórczych powstałych w wyniku smażenia. Aby pieczone bulwy nie wyglądały zwyczajnie i nudno, proponujemy wyciąć je w kształcie akordeonu i owinąć folią. Ziemniaków w tej formie nikt nie odmówi. Może to być nie tylko dodatek, ale także całkowicie niezależne danie.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt. średni rozmiar.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Zieloni - 3-4 gałęzie.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do pieczenia zaleca się wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby ugotować się w tym samym czasie. Bulwy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Skórki nie obieramy, dlatego w celu dokładnego oczyszczenia jej powierzchni podczas mycia używamy szczoteczki.

2. Umyte ziemniaki należy pokroić, a nacięcia powinny być wystarczająco głębokie. Dla wygody sugerujemy użycie chińskich pałeczek jako ogranicznika stojaka. Umieszczamy bulwę pomiędzy słupkami i wykonujemy proste nacięcia od góry do dołu w poprzek ziemniaka. Pałeczki nie pozwolą, aby nóż przeciął warzywo do końca.

3. Każdy tak pokrojony ziemniak myjemy pod zimną bieżącą wodą, aby zmyć sok i skrobię z miejsc nacięć – dzięki temu nie będą się sklejać.

4. Czosnek obierz, opłucz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce. Umyj i osusz warzywa, a następnie drobno posiekaj nożem. W małym pojemniku wymieszaj miąższ czosnku, sok z cytryny, sól i mielony czarny pieprz.

5. Na każdego ziemniaka przygotuj kawałek folii.Połóż na nim pokrojone bulwy. Nasmaruj powierzchnię i miejsca nacięć mieszanką czosnku. Skropić oliwą z oliwek. Zawiń w folię tak, aby górna część ziemniaka pozostała otwarta.

6. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia z ziemniakami na środkowym-dolnym poziomie. Piec przez godzinę. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości bulw. Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika, w razie potrzeby usuń folię i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na plastry ziemniaków pieczone w folii

Pieczenie ziemniaków w kawałkach w folii to doskonała alternatywa dla gotowania lub przygotowania zwykłego puree ziemniaczanego. Po upieczeniu warzywa mają wyjątkowy bogaty smak. Pieczenie surowych ziemniaków zwykle trwa dłużej niż gotowanie ich na kuchence, ale ponieważ bulwy są krojone na kawałki, czas ten ulega znacznemu skróceniu. Podczas pieczenia nie trzeba pilnować ziemniaków – folia stwarza warunki, w których kawałki są równomiernie upieczone i oczywiście nie mogą się przypalić, pod warunkiem zachowania czasu gotowania.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt. średni rozmiar.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do podania.

Proces gotowania:

1. Obierz ziemniaki.

2. Obrane bulwy myjemy pod bieżącą wodą, a następnie suszymy.

3. Pokrój każdego ziemniaka w drobną kostkę. Ogólnie rzecz biorąc, elementy mogą mieć dowolny rozmiar i dowolny kształt. Pamiętaj jednak, że im większy rozmiar plasterków, tym dłuższy czas pieczenia.

4.Posyp kawałki ziemniaków solą i mielonym czarnym pieprzem. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Na ziemniakach rozsmaruj papkę czosnkową i polej oliwą. Wszystko wymieszaj rękoma i staraj się równomiernie rozprowadzić przyprawy w każdym kawałku.

5. Wytnij kawałek folii o takich wymiarach, aby można go było wygodnie ułożyć na blasze do pieczenia. Połóż folię błyszczącą stroną do góry. Rozłóż na nim ziemniaki.

6. Przykryj ziemniaki drugim kawałkiem folii błyszczącą stroną do wewnątrz. Zawijamy krawędzie i mocno je zaginamy. Blachę do pieczenia włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na środkowym poziomie. Piec, aż ziemniaki będą gotowe. Zajmie to około trzydziestu do czterdziestu minut.

7. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, odkrywamy, posypujemy posiekanymi ziołami i od razu podajemy, gdy są gorące.

Smacznego!

Ziemniaki z grzybami pieczone w folii w piekarniku

Jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, polecamy przyjrzeć się bliżej temu przepisowi. Ziemniaki zapiekane w folii z grzybami - wygrana-wygrana! Aby dodać więcej bogactwa i smaku, dodaj także kawałki bekonu i cebulę. W tym przypadku używamy pieczarek, ale możesz użyć absolutnie dowolnych grzybów leśnych, po ich ugotowaniu i usmażeniu do miękkości. Aby podkreślić grzybowy smak potrawy, podawaj ją z sosem śmietanowym - nie tylko wzmocni smak grzybów, ale także doda soczystości.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt. duży rozmiar.
• Grzyby – 200 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Mąka – 2 łyżki.
• Boczek – 100 gr.
• Masło – 50 gr.
• Śmietana – 150 gr.
• Zieloni - pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierz ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby ugotować się w tym samym czasie. Dokładnie umyj bulwy za pomocą pędzla.

2. Umyte ziemniaki osusz i obficie posmaruj roztopionym masłem, następnie posyp solą i zawiń w folię błyszczącą stroną do wewnątrz.

3. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia.Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z ziemniakami na środkowym-dolnym poziomie. Piec przez półtorej godziny. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości bulw.

4. W czasie pieczenia ziemniaków przygotuj farsz grzybowy. Aby to zrobić, pokrój pieczarki w cienkie plasterki. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie. Boczek pokroić na małe kawałki.

5. Rozgrzej patelnię, włóż na nią trochę masła i rozpuść. Dodaj kawałki boczku i smaż je, aż lekko się zarumienią. Następnie dodaj grzyby i kontynuuj smażenie, mieszając, przez kolejne pięć do sześciu minut. Zdejmij grzyby i boczek z patelni i połóż na talerzu.

6. Posyp krążki cebuli mąką i zmielonym czarnym pieprzem. Układamy je na patelni, na której smażone były pieczarki i boczek. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej masła. Smażyć cebulę na złoty kolor, pamiętając o mieszaniu.

7. Zdejmij cebulę z patelni i pozwól jej lekko ostygnąć. Aby przygotować sos śmietanowy, w osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, posiekane zioła, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

8. Gotowe ziemniaki wyjmij z piekarnika, rozłóż na wierzchu folię i wykonaj nacięcie wzdłużne, aż miąższ się rozrzedzi.

9.Do nacięcia włóż grzyby i boczek, a na wierzch połóż smażoną cebulę. Podawaj faszerowane ziemniaki zaraz po ugotowaniu, gdy są jeszcze gorące. Osobno podawaj sos śmietanowy.

Smacznego!

Bardzo smaczny przepis na ziemniaki z mostkiem zapiekane w piekarniku

Niewiele osób odmówi takich ziemniaków - są bardzo smaczne. Zestaw składników dania jest prosty: ziemniaki, cebula i mostek. Nawiasem mówiąc, ten ostatni może być stosowany zarówno naturalny, jak i wędzony. Ważne jest również dodanie zieleniny - koperek tradycyjnie dobrze komponuje się z ziemniakami. Nie zapomnij o mielonym czarnym pieprzu i lepiej jest użyć grubej soli, ponieważ przy drobnej soli łatwo jest pomylić się w ilości. Do pieczenia zalecamy wybierać ziemniaki średniej wielkości – duże piecze się długo.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Mostek – 200 gr.
• Cebula – 1 szt. średni rozmiar.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj ziemniaki. Jeśli bulwy są młode, nie trzeba ich obierać, jeśli ziemniaki są stare, odetnij skórę. Przygotowane ziemniaki przekrój wzdłuż na połówki.

2. Mostek pokroić w poprzeczne plastry – wielkość kawałków powinna w przybliżeniu odpowiadać wymiarom ziemniaka.

3. Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w cienkie pierścienie.

4. „Zbierz” ziemniaki: na jedną połówkę połóż kawałek mostka, następnie cebulę, a następnie przykryj drugą połową bulwy. Aby utrzymać konstrukcję na miejscu, przekłuwamy wszystko wykałaczką.

5. Koperek umyj, osusz i posiekaj nożem.

6.Wlać warzywa do miski i dodać sól, zmielony czarny pieprz i olej roślinny. Rozetrzyj łyżką, aby uwolnić sok i aromat z koperku.

7. Powstałą zieloną mieszanką posmaruj każdego ziemniaka i umieść trochę mieszanki pomiędzy połówkami.

8. Owiń każdego ziemniaka w dwie warstwy folii błyszczącą stroną do wewnątrz. Ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę. W zależności od wielkości bulw czas pieczenia może się różnić. Aby to sprawdzić, możesz przekłuć największego ziemniaka: jeśli jest miękki, danie jest gotowe.

9. Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika i od razu podawaj.

Smacznego!