Ziemniaki z mięsem w piekarniku

Ziemniaki z mięsem w piekarniku to klasyczny tandem w różnych wersjach z ulubionych przez wszystkich produktów, a oprócz warzyw, różnorodnych sosów i marynat okazuje się wyśmienitym daniem na każdy stół. Wybór przepisów na ten temat pomoże Ci pysznie i po prostu upiec ziemniaki i mięso w piekarniku.

Ziemniaki z mięsem w piekarniku na blasze

Ziemniaki z mięsem w piekarniku na blasze będą prostym i smacznym daniem zarówno na lunch, jak i kolację. Zestaw składników jest prosty. Możesz wziąć dowolne mięso. W tym przepisie bierzemy wieprzowinę i marynujemy ją wcześniej z majonezem, sosem sojowym i przyprawami, które będą smakować podobnie do kebaba. Piec na przezroczystej szklanej blasze do pieczenia.

1. 
   Ziemniaki z mięsem w piekarniku są bardzo łatwe w przygotowaniu.Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć serwetką i pokroić na kawałki o wielkości do 4 cm.Pokrojone mięso przełożyć do osobnej miski i dodać przyprawy z sosem sojowym i majonezem. Następnie dobrze wymieszaj kawałki mięsa i włóż je do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby się zamarynowały.
2. 
   Przed rozpoczęciem gotowania obierz i opłucz ziemniaki i cebulę. Warzywa grubo posiekać. Nasmaruj szklaną blachę do pieczenia odrobiną oleju roślinnego, ułóż pokrojone warzywa, posyp je solą, wymieszaj i rozprowadź równą warstwą.
3. 
   Zamarynowane mięso równomiernie rozłóż na warzywach.
4. 
   Włącz piekarnik na 200°C. Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem folii lub pokrywką i włóż do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. Na 15-20 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby na wierzchu powstała złotobrązowa skórka.
5. 
   Ugotowane ziemniaki i mięso włóż do piekarnika na blaszkę do porcjowania na talerze, dodaj zioła i podawaj na gorąco. Smacznego!

Francuskie mięso wieprzowe z ziemniakami, serem i pomidorami w piekarniku

Francuska wersja wieprzowiny z ziemniakami, serem i pomidorami w piekarniku będzie nie tylko satysfakcjonująca i smaczna, ale także efektowna potrawa na każdy stół. Danie przygotowuje się podobnie jak w klasycznym francuskim przepisie mięsnym i dodaje się do niego warstwę posiekanych ziemniaków.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Karczek wieprzowy – 1 kg.
• Małe ziemniaki – 10 szt.
• Cebula duża – 1 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Serek śmietankowy – 350 gr.
• Majonez - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Zielony koperek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Umytą i osuszoną wieprzowinę, najlepiej karkówkę, pokroić w plastry o grubości co najmniej 1 cm, po dwie sztuki na porcję.

Krok 2. Ostrożnie przebij plastry wieprzowiny przez torebkę. Duże kawałki można przeciąć na pół. Przykryj ubite mięso folią.

Krok 3. Usuń skórkę z pomidorów, przecinając ją i zalewając pomidory wrzącą wodą przez 1 minutę.

Krok 4. Pokrój obrane pomidory w koła.

Krok 5. Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Przełożyć do osobnej miski, posypać solą i papryką, posiekanym zielonym koperkiem, polać oliwą i dobrze wymieszać.

Krok 6. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj niewielką ilością oleju i ułóż posiekaną wieprzowinę w pierwszej warstwie, nachodząc na nią. Mięso posyp solą i czarnym pieprzem i przykryj siatką majonezu.

Krok 7. Rozłóż równomiernie plasterki pomidora na mięsie w drugiej warstwie i dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie.

Krok 8. Połóż trzecią warstwę plastrów ziemniaków.

Krok 9. W czwartej warstwie równomiernie rozprowadź serek śmietankowy starty na średniej tarce. Włącz piekarnik na 200°C z grzaniem dolnym i górnym. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 50 minut i zaczynaj od dołu, aby ser nie zapiekał się szybko.

Krok 10. W tym czasie mięso i warzywa dadzą wystarczającą ilość soku. Następnie przesuń blachę do pieczenia wyżej, wyłącz górny ogień i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aż sok odparuje, a ser stanie się złotobrązowy.

Krok 11. Ugotowaną wieprzowinę po francusku z ziemniakami, serem i pomidorami włóż do piekarnika na porcje i podawaj na gorąco, uzupełnione posiekanymi świeżymi warzywami. Smacznego!

Ziemniaki z mięsem w garnku w piekarniku

Smak i porcja dań gotowanych w garnkach w piekarniku są wysoko cenione nie tylko przez smakoszy, a ziemniaki z mięsem nie będą wyjątkiem. Spośród wielu odmian tego dania przepis jest prosty i smaczny, a zestaw składników niewielki. Podsmaż mięso i cebulę, dodaj ziemniaki i zapiekaj w śmietanie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 450 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 6 łyżek.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki dania. Będziesz potrzebować 4 garnków do serwowania.

Krok 2. Opłucz wieprzowinę, usuń wilgoć serwetką i pokrój mięso na średnie kawałki.

Krok 3. Smażyć pokrojone mięsa na złoty kolor w gorącym oleju roślinnym.

Krok 4. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta w oleju roślinnym.

Krok 5. W osobnej misce wymieszaj śmietanę ze 100 ml wody i dodaj do tego sosu sól i czarny pieprz według własnego uznania.

Krok 6. Umieść smażone mięso w przygotowanych garnkach.

Krok 7. Mięso również posypujemy solą i czarnym pieprzem, a na wierzchu układamy podsmażoną cebulę.

Krok 8. Obierz ziemniaki, opłucz je, pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie i ułóż w garnkach na wierzchu mięsa i cebuli.

Krok 9. Następnie napełnij zawartość garnków sosem śmietanowym. Włącz piekarnik na 240-260°C. Piecz mięso i ziemniaki przez 30 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

Krok 10. Ugotowane ziemniaki z mięsem podawać w garnku w piekarniku nagrzanym, dodając świeże zioła. Smacznego!

Pieczone ziemniaki z mięsem i grzybami

Pieczone ziemniaki z mięsem i grzybami przygotowuje się błyskawicznie i może być pysznym obiadem dla całej rodziny. W tym przepisie pieczemy danie w najprostszej opcji: ziemniaki, mięso i grzyby siekamy, mieszamy, doprawiamy śmietaną i pieczemy w piekarniku przez godzinę.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Śmietana 20% – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i opłucz ziemniaki. Pokrój go na małe kawałki o dowolnym kształcie.

Krok 2. Obierz i opłucz pieczarki. Pieczarki pokroić w plasterki.

Krok 3. Opłucz i osusz miąższ wieprzowy serwetką. Mięso pokroić na małe kawałki.

Krok 4. Posiekane składniki włóż do osobnej miski i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Krok 5. Następnie posol wszystko według własnego gustu.

Krok 6. Następnie dodaj do nich dwie łyżki gęstej śmietany i delikatnie wymieszaj, aby śmietana pokryła wszystkie kawałki.

Krok 7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż posiekane składniki do kwaśnej śmietany. Włącz piekarnik na 180°C. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika na 50 minut. Pod koniec pieczenia zdejmij folię, aby na wierzchu powstała złotobrązowa skórka.

Krok 8. Podawaj pieczone ziemniaki z mięsem i grzybami na gorąco i nie trzeba ich układać na talerzach. Smacznego!

Piec z ziemniakami i mięsem w piekarniku

Pieczeń z ziemniakami i mięsem w piekarniku przygotowuje się według ogólnych zasad przygotowania tego dania: wszystkie składniki smaży się osobno, a następnie duszi w wodzie lub bulionie.Główne składniki (mięso i ziemniaki) często uzupełnia się innymi warzywami lub grzybami. W tym przepisie do pieczeni dodajemy słodką paprykę, pomidory i marchewkę. Składniki należy pokroić na kawałki tego samego rozmiaru i większe. Dusić pieczeń w sosie pomidorowym w kotle w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mięso – 600 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Bazylia – 2 gałązki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki pieczeni zgodnie z przepisem. Ilość warzyw można zmieniać według własnych upodobań.

Krok 2. Mięso pokroić na kawałki i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 3. Obrane marchewki pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.

Krok 4. Obierz słodką paprykę i czosnek, grubo posiekaj i smaż na złoty kolor.

Krok 5. Na koniec podsmaż ziemniaki pokrojone w duże plasterki.

Krok 6. Podsmażone mięso, marchewkę i paprykę z czosnkiem włożyć do kotła lub miski o grubym dnie. Dodać pomidory, bazylię, sól i czarny pieprz pokrojony w duże plasterki.

Krok 7. Następnie dokładnie wymieszaj te składniki i połóż na wierzchu smażone ziemniaki. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 150 ml czystej wody i wlać mieszaninę do kotła. Włącz piekarnik na 180°C.

Krok 8. Dusić pieczeń przez 1 godzinę pod przykryciem.

Krok 9. Ugotowaną pieczeń z ziemniakami i mięsem włóż do piekarnika w porcjowane kubki lub garnki i podawaj na gorąco. Smacznego!

Schab z ziemniakami w piekarniku z majonezem

Schab z ziemniakami w piekarniku z majonezem można przygotować na różne sposoby: po francusku, warstwami, wystarczy wymieszać składniki i upiec na blasze lub w folii, w rękawie lub w naczyniu do pieczenia. W tym przepisie pieczemy danie w piekarniku w formie. Zamarynuj wieprzowinę (dowolną część) w majonezie i cebuli. Wszystko jest proste i bardzo smaczne.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Majonez – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wieprzowinę wybraną do dania, usuń nadmiar wilgoci serwetką i pokrój mięso w średnią kostkę.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki.

Krok 3. Do osobnej miski włóż posiekaną wieprzowinę i cebulę, dodaj majonez z solą i przyprawami, dobrze wymieszaj i pozostaw na co najmniej 40 minut do marynowania.

Krok 4. Obierz ziemniaki, pokrój je w plasterki, aby po upieczeniu zachowały swój kształt, możesz je trochę usmażyć.

Krok 5. Przenieś marynowaną wieprzowinę do małego naczynia do pieczenia.

Krok 6. Włącz piekarnik na 180°C. Do mięsa dodać pokrojone w plasterki ziemniaki, lekko wymieszać i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40-60 minut. Piecz naczynie, aż ziemniaki będą gotowe. W razie potrzeby pod koniec pieczenia można posypać danie startym serem.

Krok 7. Ugotowaną w piekarniku wieprzowinę z ziemniakami i majonezem przełóż na duży wspólny talerz i podawaj na gorąco. Smacznego!

Ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku mają wyjątkowy kremowy smak, a kwaśna śmietana sprawia, że ​​mięso jest bardziej miękkie i delikatne.Wybierz śmietanę domową lub pełnotłustą, aby nie zsiadła się w piekarniku. W tym przepisie ziemniaki kroimy bardzo cienko, co zmienia smak potrawy w porównaniu do krojenia ich na kawałki. Bierzemy wieprzowinę, ale odpowiednie są również inne rodzaje. Wszystkie składniki układamy warstwami w formie i zapiekamy z kwaśną śmietaną i sosem serowym.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana 20% – 250 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Tymianek – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj, zgodnie z przepisem, prosty zestaw składników na danie.

Krok 2. Opłucz wieprzowinę, osusz ją serwetką, pokrój na porcje i ubij młotkiem kuchennym.

Krok 3. Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki za pomocą specjalnej szatkownicy lub przy użyciu gadżetów kuchennych.

Krok 4. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ułożyć w nim połowę plastrów ziemniaków i posypać solą i czarnym pieprzem.

Krok 6. Połóż połowę posiekanej cebuli na ziemniakach.

Krok 7. Połóż posiekane mięso na cebuli i posyp solą, kminkiem i czarnym pieprzem.

Krok 8. Połóż resztę plastrów ziemniaków na mięsie i posyp solą i czarnym pieprzem.

Krok 9. Połóż resztę cebuli na ziemniakach i posyp tymiankiem.

Krok 10. Zmiel twardy ser na grubej tarce i wymieszaj go ze śmietaną.

Krok 11. Tym sosem pokryj całkowicie ziemniaki i mięso. Włącz piekarnik na 180°C.

Krok 12. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę.

Krok 13Upieczone w piekarniku ziemniaki z mięsem w śmietanie podzielić na porcje i podawać na gorąco. Smacznego!

Zapiekanka Z Ziemniakami I Mięsem

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem przygotowywana jest albo z puree ziemniaczanym, albo z cienko pokrojonymi surowymi ziemniakami, a mięso podawane jest w formie mięsa mielonego i obie opcje są pyszne. W tym przepisie przygotowujemy zapiekankę z surowymi ziemniakami. Mięsa mielonego nie smażymy. Nadzienie robimy na bazie jajek i jogurtu naturalnego.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mięso mielone – 800 gr.
• Ziemniaki – 2 kg.
• Cebula – 3 szt.
• Jajko – 5 szt.
• Jogurt – 600 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zielony koperek - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki i spłucz zimną wodą.

Krok 2. Za pomocą ostrego noża lub przy pomocy gadżetów kuchennych pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Posypać solą i dowolnymi przyprawami, wymieszać.

Krok 3. Wymieszaj dowolne mięso mielone z drobno posiekaną cebulą, solą i przyprawą do mięsa.

Krok 4. Nasmaruj dużą blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż warstwami połowę pokrojonych w plasterki ziemniaków, mięso mielone i drugą część ziemniaków.

Krok 5. Do osobnej miski wlej jogurt, wbij do niego kurze jajka, dodaj sól z przyprawami i drobno posiekanym koperkiem. Wymieszaj te składniki trzepaczką, aż będą gładkie.

Krok 6. Włącz piekarnik na 180°C. Tak przygotowanym nadzieniem wylej całkowicie ziemniaki i mięso na blachę do pieczenia. Gotuj naczynie w nagrzanym piekarniku przez 1,5 godziny. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Pod koniec pieczenia na wierzchu powinna pojawić się złocista skórka.

Krok 7Upieczoną w piekarniku zapiekankę z ziemniakami i mięsem podziel na porcje i podawaj na gorąco, posypaną posiekanymi świeżymi warzywami. Smacznego!

Gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami okazuje się szczególnie smaczny w piekarniku. Do gulaszu można użyć dowolnego mięsa, a ziemniaki uzupełniamy innymi warzywami, najlepiej mieszanymi, co nadaje potrawie niepowtarzalny smak. W tej wersji do ziemniaków dodajemy cukinię, cebulę i czosnek. Podsmaż mięso i cukinię. Gulasz dusimy w sosie śmietanowym i pod czapką serową.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mięso – 700 gr.
• Ziemniaki – 8 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Woda – ½ łyżki.
• Ser twardy – 50 gr.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso wybrane do gulaszu pokroić w średnią kostkę i smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym, aż się lekko zrumieni.

Krok 2. Pokrój cebulę na półpierścienie, dodaj do mięsa i smaż, aż będzie półprzezroczysty. Następnie przełóż te smażone składniki do naczynia do duszenia w piekarniku: kociołka lub garnka z kaczką.

Krok 3. Ziemniaki obieramy, opłukujemy, kroimy na kawałki o dowolnym kształcie i układamy na wierzchu mięsa.

Krok 4. Małą cukinię pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na patelni, dodając posiekane ząbki czosnku.

Krok 5. Następnie przenieś tę mieszaninę na ziemniaki.

Krok 6. W misce wymieszaj pełnotłustą śmietanę z wodą, dodaj sól i przyprawy. Ser zetrzeć na grubej tarce. Mieszanką śmietanową polej mięso i warzywa. Następnie posyp wszystko równomiernie startym serem. Włącz piekarnik na 220°C. Przykryj kocioł pokrywką i włóż do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę.

Krok 7. Gulasz warzywny podawaj z mięsem i ziemniakami ugotowanymi w piekarniku na gorąco. Smacznego!

Mięso kapitańskie w piekarniku z ziemniakami

Mięso kapitańskie w piekarniku z ziemniakami to wykwintne danie kuchni rosyjskiej, podobne do mięs francuskich, różniące się jednak dodatkiem ziemniaków i nadzieniem. W tej wersji używamy wieprzowiny. Nadzienie przygotowujemy ze śmietany i sera, w przybliżeniu w równych ilościach. Piec na głębokiej patelni i układać posiekane składniki warstwami.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Mięso – 300 gr.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Ser twardy – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Świeży tymianek – 3 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki dania zgodnie z przepisem. Obierz i opłucz ziemniaki i cebulę.

Krok 2. Opłucz mięso, osusz serwetką, pokrój w plastry o grubości do 1 cm i ubij. Posyp plastry wieprzowiny solą i czarnym pieprzem i ułóż w dowolnym naczyniu do pieczenia.

Krok 3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i równomiernie ułożyć na wierzchu mięsa.

Krok 4. Ziemniaki pokroić w plasterki o grubości nie większej niż 3 mm, ułożyć je na cebuli, a także posypać solą i czarnym pieprzem.

Krok 5. Zmiel twardy ser na tarce. Drobno posiekaj świeży tymianek. Składniki te przekładamy do miski, dodajemy najlepiej pełnotłustą śmietanę i dokładnie mieszamy.

Krok 6. Całkowicie przykryj ziemniaki tym sosem śmietanowym. Włącz piekarnik na 180°C. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na co najmniej 50 minut.

Krok 7. Podawaj mięso po kapitańsku w piekarniku z ziemniakami na stół na gorąco. Smacznego!