Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku to smaczne, satysfakcjonujące, piękne danie i dość popularne w wielu rodzinach, ponieważ składniki są proste, a technologia prosta. Do pieczenia z ziemniakami nadaje się każda część tuszy kurczaka i dowolne grzyby. W proponowanym temacie możesz wybrać dowolną opcję dania według własnych upodobań.

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku w garnku

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku w garnku przygotowuje się prosto i bez smażenia składników. Produkty te są krojone, układane warstwami w jednym dużym garnku lub w porcjowanych naczyniach i pieczone w piekarniku. W tym przepisie do dania dodajemy koreańską marchewkę i plasterki ogórka kiszonego dla pikantnego smaku. Marynuj mięso z kurczaka w śmietanie przez kilka minut.

1. 
   Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku przygotowuje się szybko i łatwo. Filet z kurczaka opłucz zimną wodą, pokrój w drobną kostkę i włóż do osobnej miski. Posypać solą i przyprawami, dodać trzy łyżki kwaśnej śmietany, wymieszać i pozostawić na 15-20 minut do marynowania.
2. 
   Przygotuj garnki. Obierz ziemniaki, opłucz je, pokrój w drobną kostkę i włóż do garnków. Następnie wlać do nich łyżkę oleju i 50 ml wody.
3. 
   Cebulę obierz, pokrój w cienkie ćwiartki i ułóż na ziemniakach. Następnie połóż filet z kurczaka w śmietanie na cebuli.
4. 
   Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i układamy na filecie. Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki i ułożyć kilka kawałków na pieczarkach.
5. 
   Połóż trochę koreańskiej marchewki na ogórkach. Twardy ser pokroić w cienkie plasterki i przykryć nim wszystkie składniki.
6. 
   Garnki przykryć pokrywkami, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 190-200°C. Piecz naczynie przez godzinę. Gotowość ziemniaków sprawdź nożem. Podawać gorące ziemniaki z kurczakiem i grzybami gotowanymi w piekarniku w garnku. Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem, serem i grzybami w piekarniku

Ziemniaki z kurczakiem, serem i grzybami w piekarniku będą samodzielnym daniem na każdy stół i są łatwe w przygotowaniu. W tej wersji pieczarki podsmażamy z cebulą, na szklanej blasze do pieczenia układamy warstwami pokrojony filet z kurczaka i ziemniaki. Każdą warstwę smarujemy niewielką ilością majonezu i pieczemy w piekarniku pod skórką serową. Aby uzyskać soczystość, dodaj świeże pomidory.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 300 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim obierz i opłucz warzywa i pieczarki. Opłucz również filet z kurczaka i osusz serwetką. Natychmiast włącz piekarnik na 200°C. Drobno posiekaj cebulę. Pieczarki pokroić w plasterki.

Krok 2. Filet z kurczaka pokroić wzdłuż włókien na cienkie plasterki i posypać solą i czarnym pieprzem.

Krok 3. Smażyć pokrojone w plasterki grzyby i cebulę na rozgrzanym oleju roślinnym, aż sok grzybowy całkowicie odparuje, a następnie posypać solą i czarnym pieprzem.

Krok 4. Nasmaruj szklaną blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż w niej plastry filetu. Pokryj je cienką warstwą majonezu.

Krok 5. Ziemniaki pokroić w plasterki o grubości nie większej niż 3 mm i ułożyć je równomiernie na filetach. Na ziemniaki nałóż cienką warstwę majonezu.

Krok 6. Na ziemniakach równomiernie rozłóż smażone pieczarki z cebulą.

Krok 7. Na warstwie grzybów ułóż plasterki pomidora.

Krok 8. Zmiel twardy ser na grubej tarce, posyp nim naczynie i piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

Krok 9. Gotowane w piekarniku ziemniaki z kurczakiem, serem i grzybami podawaj natychmiast i na gorąco. Smacznego!

Pieczone ziemniaki z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną

Opcją pysznego dania na domowy stół mogą być pieczone ziemniaki z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną. Przygotowuje się je prosto i szybko. Pokrojonego kurczaka, ziemniaki i grzyby układamy warstwami w formie i polewamy sosem śmietanowym, dzięki czemu są soczyste i delikatne. W tym przepisie nie smażymy grzybów, ale przygotowujemy sos ze śmietany z musztardą i oliwą z oliwek.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Śmietana 15% – 300 gr.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w cienkie koła.

Krok 2. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.

Krok 3. Umyj filet z kurczaka, osusz go i pokrój w poprzek włókien na małe kawałki.

Krok 4. Do osobnej miski wlać śmietanę, dodać musztardę z oliwą, solą i czarnym pieprzem. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Naczynie do zapiekania wysmaruj odrobiną oliwy, ułóż w nim połowę plastrów ziemniaków i posyp papryką i solą.

Krok 6: Połóż kawałki kurczaka na ziemniakach i posyp przyprawą do kurczaka i solą.

Krok 7. Nasmaruj te warstwy obficie sosem śmietanowym.

Krok 8. Następnie ułóż pokrojone pieczarki.

Krok 9. Do foremki jako ostatnią warstwę włóż pozostałe plasterki ziemniaków, posyp papryką i solą i posmaruj pozostałym sosem.

Krok 10. Włącz piekarnik na 200°C. Blachę szczelnie przykrywamy folią i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. Folię zdjąć na 10 minut przed końcem pieczenia.

Krok 11. Na porcjowanych talerzach ułóż pieczone ziemniaki z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną i podawaj na gorąco, posypane świeżymi warzywami. Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem, grzybami i śmietaną w piekarniku

Ziemniaki z kurczakiem, grzybami i śmietaną w piekarniku będą smacznym, satysfakcjonującym, szybkim i prostym daniem dla całej rodziny. Zestaw składników jest niewielki i niedrogi.Kurczak jest trochę smażony. Grzyby duszone z cebulą w kremowym sosie. Ziemniaki gotuje się do połowy ugotowane. Składniki te układa się warstwami w formie i piecze pod skórką serową.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z piersi/udka z kurczaka – 300 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Krem 10% – 500 ml.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki umyć w mundurkach i gotować (nie dłużej niż 20 minut) do połowy ugotowanego w wodzie z dodatkiem soli. Następnie szybko ostudź.

Krok 2. Umyj filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.

Krok 3. Pieczarki myjemy lub po prostu przecieramy wilgotną ściereczką i kroimy w plasterki. Cebulę pokroić w małe kostki.

Krok 4. W rozgrzanym oleju roślinnym szybko usmaż filet z kurczaka na złoty kolor. Nie ma potrzeby doprowadzania go do stanu gotowości.

Krok 5. Usmażony filet przełożyć do dowolnego naczynia do pieczenia i przykryć kawałkiem folii, aby nie wystygł zbyt szybko.

Krok 6. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki z cebulą. Smażyć, aż sok z grzybów odparuje, dodać sól i czarny pieprz.

Krok 7. Następnie do smażonych pieczarek dodać łyżkę mąki, dobrze wymieszać i jeszcze trochę podsmażyć.

Krok 8. Grzyby zalać śmietaną i dokładnie wymieszać, tak aby nie pozostały grudki mąki.

Krok 9. Na małym ogniu zagotuj sos śmietanowy, aż będzie gęsty, dodaj trochę soli i wyłącz ogień.

Krok 10. Obierz ugotowane ziemniaki i posiekaj je na grubej tarce.

Krok 11. Na filet w formie ułóż pieczarki w sosie śmietanowym.

Krok 12Rozłóż starte ziemniaki równomiernie na grzybach i posyp solą.

Krok 13. Posyp warstwę ziemniaków startym twardym serem. Włącz piekarnik na 180°C. Przykryj patelnię folią i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie zdjąć folię i piec kolejne 10 minut na złoty kolor. Można to zrobić pod grillem.

Krok 14. Na talerzach ułóż ugotowane w piekarniku ziemniaki z kurczakiem, grzybami i śmietaną i podawaj od razu gorące. Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami i pomidorami w piekarniku

W tym przepisie przygotowujemy ziemniaki z kurczakiem, grzybami i pomidorami w piekarniku dla dużej rodziny lub do podania na świąteczny stół. Pomidory dodadzą potrawie soczystości i sprawią, że kurczak będzie delikatniejszy. Zamarynuj kurczaka i pokrojone w plasterki ziemniaki.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 7.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 7 szt.
• Pieczarki – 400 gr.
• Ziemniaki – 2,5 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Na marynatę:

• Majonez – 10 łyżek.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Koper – 1 pęczek.
• Sos sojowy – 3 łyżeczki.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do mięsa – 1,5 łyżeczki.
• Cytryna – ¼ szt.
• Curry – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej rozmroź udka z kurczaka i spłucz zimną wodą.

Krok 2. Przygotuj marynatę ze składników wskazanych w przepisie, następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostaw do zaparzenia na 5 minut. Obficie posmaruj udka kurczaka marynatą i pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.

Krok 3. W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz je, pokrój w kostkę i włóż do głębokiej miski.

Krok 4.Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni.

Krok 5. Usuń nasiona ze słodkiej papryki i pokrój ją w paski.

Krok 6. Umyj pomidory i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 7. Pokrój pieczarki w plasterki.

Krok 8. Marynatę z udek kurczaka wlać do plasterków ziemniaków i dobrze wymieszać.

Krok 9. Do pieczenia weź dużą blachę do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym. Ułóż na nim przygotowane składniki warstwami w następującej kolejności: pokrojone w marynatę ziemniaki - cebula - papryka - plastry pieczarek - kubki pomidorowe. Połóż na nich udka kurczaka.

Krok 10. Włącz piekarnik na 180°C. Piec naczynie przez 40-50 minut. Następnie zwiększ ogień na maksimum lub włącz grill i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.

Krok 11. Ugotowane ziemniaki z kurczakiem, grzybami i pomidorami włóż do piekarnika na porcje i podawaj na gorąco. Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami, zapiekane w rękawie

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami zapiekane w rękawie będą najłatwiejszą i najszybszą opcją na pyszny domowy posiłek, tak ważny dla współczesnej gospodyni domowej. W tym przepisie marynujemy kurczaka w majonezie. Ziemniaki uzupełniamy cukinią, pomidorem i słodką papryką, które nadadzą potrawie więcej smaku i soczystości, ale można je pominąć dodając więcej ziemniaków.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kurczak – 1 kg.
• Pieczarki – 150 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Cebula – 80 gr.
• Pomidory – 160 gr.
• Słodka papryka – 300 gr.
• Cukinia – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Majonez – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotowujemy, zgodnie z przepisem, zestaw składników do dania.Kurczaka myjemy, kroimy na małe kawałki, posypujemy solą i przyprawami, dodajemy majonez, mieszamy i odstawiamy na kilka minut.

Krok 2. Warzywa obrać, umyć, pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie, przełożyć do osobnej miski, posypać solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszać.

Krok 3. Ostrożnie przełóż marynowanego kurczaka i pokrojone warzywa do rękawa. Końce rękawów mocujemy za pomocą klipsów. Włącz piekarnik na 180°C. Włóż rękaw do nagrzanego piekarnika na 50 minut.

Krok 4. Ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami zapiekanymi w rękawie układamy na porcjowanych talerzach i od razu podajemy gorące. Smacznego!

Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i grzybami

Świetną opcją na pyszny domowy lunch jest zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i grzybami. W tym przepisie pokrojone składniki układamy warstwami w formie, dodajemy pomidora i cebulę, zalewamy mieszaniną jajka i śmietanę i pieczemy w piekarniku pod skórką serową. Smażymy pieczarki.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 180 gr.
• Pieczarki – 160 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana/kwaśna śmietana – 80 ml.
• Ser – 80 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni – ½ pęczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj filet z kurczaka i pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien mięśniowych.

Krok 2. Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w plasterki, podobnie jak filety.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Umyj pomidory, osusz serwetką i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 5. Zmiel twardy ser na średniej tarce.

Krok 6.Ułóż filet z kurczaka w małym naczyniu do pieczenia i posyp solą i czarnym pieprzem.

Krok 7. Połóż drugą warstwę plastrów ziemniaków i posyp ją solą i czarnym pieprzem.

Krok 8. Pieczarki pokroić w plasterki, smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym przez 8 minut i położyć na ziemniakach.

Krok 9. Połóż równomiernie posiekaną cebulę na grzybach.

Krok 10. Na cebuli ułóż plasterki pomidora.

Krok 11. W osobnej misce przygotuj nadzienie do zapiekanki mieszając jajko ze śmietaną, solą i czarnym pieprzem.

Krok 12. Całość wlać do formy przygotowanym kremowym nadzieniem.

Krok 13. Włącz piekarnik na 190°C. Włóż naczynie żaroodporne do nagrzanego piekarnika na 45 minut.

Krok 14. Następnie wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp równomiernie startym serem.

Krok 15. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie roztopi.

Krok 16. Następnie posyp danie drobno posiekanym koperkiem.

Krok 17. Przygotowaną zapiekankę z kurczakiem, ziemniakami i grzybami podzielić na porcje, ułożyć na talerzach i podawać na gorąco. Smacznego!