Ziemniaki z grzybami

Ziemniaki z grzybami to niesamowicie aromatyczne danie, któremu nie możesz się oprzeć, nawet jeśli jesteś na diecie! Takie połączenie składników zapewni Ci prawdziwą przyjemność smakową, dlatego zalecamy przygotowanie wcześniej z rezerwą. Danie można gotować na oleju roślinnym na patelni lub piec w piekarniku. Odpowiednie są również różne grzyby: od boczniaków po grzyby miodowe. Dlatego jeśli jesteś miłośnikiem grzybów, wybierz przepis i zaczynaj!

Smażone ziemniaki z grzybami na patelni

Smażone ziemniaki z grzybami na patelni to świetna propozycja na szybki i niezwykle aromatyczny obiad, który sam w sobie jest tak dobry, że nie trzeba nic dodatkowo gotować. W niecałe pół godziny to pożywne danie może znaleźć się na Twoim stole!

1. 
   Ziemniaki z grzybami przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Przygotowujemy paczkę żywnościową.
2. 
   Za pomocą gąbki dokładnie umyj bulwy ziemniaka, osusz je serwetkami i przekrój na pół.
3. 
   Pieczarki pokroić w średniej wielkości plasterki, obraną cebulę w półpierścienie.
4. 
   Ziemniaki ułożyć w jednej warstwie na gorącym oleju słonecznikowym, zrumienić z obu stron i dodać odrobinę soli.
5. 
   Do złocistych ziemniaków dodajemy cebulę.
6. 
   Następnie dodajemy grzyby i przyprawy – mieszamy i smażymy na umiarkowanym ogniu kolejne 5-7 minut.
7. 
   Na koniec na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę, mieszamy i zaczynamy podawać.
8. 
   Od razu zapraszamy rodzinę do stołu i zaczynamy degustację. Smacznego!

---

Ziemniaki duszone z grzybami

Duszone ziemniaki z grzybami to pożywne i smaczne danie, które zapewni Ci prawdziwą gastronomiczną przyjemność! A do jego przygotowania potrzebujemy jedynie tych składników, które każdy kucharz ma pod ręką.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Pieczarki – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać i opłukać, pokroić według uznania, wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Krok 2. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć na złoty kolor - dodać do ziemniaków.

Krok 3. Obrane marchewki i cebulę posiekaj grubo i podsmaż na gorącym oleju roślinnym, aż będą miękkie i złociste.

Krok 4. Przenieś mieszaninę do smażenia do głównej kompozycji, dodaj sól i przyprawy - wymieszaj i przykryj pokrywką.Ziemniaki dusić z grzybami i warzywami przez około 10-15 minut.

Krok 5. Połóż delikatne jedzenie na talerzach i przystąp do kolacji. Smacznego!

Ziemniaki z grzybami w doniczkach w piekarniku

Ziemniaki z grzybami w garnkach w piekarniku to danie, które zachwyca swoim aromatem już w trakcie pieczenia, gdyż składniki doskonale się ze sobą łączą. Dla większego wyrafinowania zalecamy dodanie odrobiny twardego sera i kwaśnej śmietany.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Młode ziemniaki – 5-6 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ser - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz bulwy ziemniaka, posyp wodą i pokrój na duże dowolne segmenty.

Krok 2. Średnie grzyby pokroić na 2-3 części, małe pozostawić w całości.

Krok 3. Warstwa po warstwie usuń skórkę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Wszystkie przygotowane składniki łączymy w głębokiej misce, oprószamy solą i pieprzem i mieszamy.

Krok 5. Nasmaruj garnki cienką warstwą oleju roślinnego i napełnij główną kompozycją.

Krok 6. Posmaruj wierzch kwaśną śmietaną i posyp startym serem. Naczynie żaroodporne przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na 45-50 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 7. Podawaj aromatyczną potrawę bezpośrednio w garnkach, nie czekając aż ostygnie. Smacznego!

Ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną w piekarniku to danie, które nie zawiera mięsa ani drobiu, jednak zawsze okazuje się niezwykle sycące i soczyste.Do gotowania wykorzystuje się dużą ilość produktów mlecznych, dlatego żywność ma jasny kremowy smak.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Pieczarki – 500 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Śmietana – 400 gr.
• Ser – 200 gr.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż plasterki cebuli, aż uzyskają przyjemny brązowy odcień.

Krok 3. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

Krok 4. Umyj grzyby i pokrój je w plasterki.

Krok 5. Dopraw dużą blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozłóż ziemniaki.

Krok 6. Połóż pieczarki na wierzchu.

Krok 7. W misce wymieszaj śmietanę z solą, mielonym pieprzem i złotą cebulą.

Krok 8. Nasmaruj przedmiot powstałym sosem i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Następnie posyp potrawę startym serem i włóż do piekarnika na kolejne 5-7 minut.

Krok 10. Połóż gorące danie na porcjowanych talerzach i natychmiast posmakuj. Smacznego!

Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni

Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni to ulubione danie wszystkich, sekret jego przygotowania polega na osobnym smażeniu składników, ponieważ grzyby gotują się kilka razy szybciej niż ziemniaki. Poleca się podawać z kapustą kiszoną lub ogórkami kiszonymi.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 400 gr.
• Boczniaki – 200 gr.
• Cebula – ½ szt.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Ziemniaki obrać i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w paski.

Krok 2. Na patelnię wlej olej roślinny i podgrzej go, włóż paski ziemniaków i smaż na średnim ogniu.

Krok 3. W tym samym czasie opłucz boczniaki i posiekaj je losowo, smaż na oleju roślinnym na osobnej patelni, aż utworzy się apetyczna skórka. Sól.

Krok 4. Cebulę posiekać i dodać do zrumienionych ziemniaków, wymieszać i smażyć 5-7 minut. Następnie zmniejsz ogień i gotuj składniki pod pokrywką, aż będą miękkie.

Krok 5. Do gotowych ziemniaków dodaj grzyby, dopraw solą i wymieszaj.

Krok 6. Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem. Smacznego!

Ziemniaki z pieczarkami na patelni

Ziemniaki z pieczarkami na patelni to danie idealne na szybki rodzinny obiad. Do gotowania potrzebne będą tylko dwie patelnie i produkty wymienione poniżej. Te ziemniaki są tak dobre same w sobie, że nawet nie będziesz chciał mięsa!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Pieczarki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty według powyższej listy: można używać grzybów zarówno mrożonych, jak i świeżych. Świeże grzyby pokroić w plasterki.

Krok 2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i smaż pieczarki na złoty kolor, dodając szczyptę mielonego pieprzu i soli.

Krok 3. Nie marnując czasu, usuń skórkę z ziemniaków, pokrój bulwy w cienkie pierścienie lub półpierścienie.

Krok 4. Umieść drugą patelnię z olejem roślinnym na palniku i smaż ziemniaki, aż będą do połowy ugotowane.

Krok 5.Cebulę pokroić w sposób pokazany na zdjęciu, dodać trochę soli i ugniatać dłońmi, aż puści sok.

Krok 6. Dodaj cebulę do ziemniaków, wymieszaj i dodaj trochę więcej soli.

Krok 7. Na patelnię wrzucamy złote pieczarki, mieszamy i po 3 minutach wyłączamy ogień.

Krok 8. Smacznego!

Smażone ziemniaki z grzybami miodowymi

Smażone ziemniaki z grzybami miodowymi to klasyk, który w sierpniu powinien zagościć na każdym stole, bo te drobne grzybki leśne są jednym z najsmaczniejszych dodatków do złocistobrązowych ziemniaków! Dla lepszego smaku posyp gotowe danie ziołami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Grzyby miodowe – 1 kg.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki starannie sortujemy, dokładnie płuczemy, przekładamy na sitko i czekamy, aż nadmiar wody odcieknie. Nie marnując czasu, obierz i pokrój cebulę w półpierścienie.

Krok 2. Do ognioodpornego pojemnika wlać olej słonecznikowy i podgrzać, podsmażyć cebulę i dodać grzyby. Smażyć, aż wilgoć odparuje, dodać liść laurowy, sól i mielony pieprz - zrumienić.

Krok 3. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie paski.

Krok 4. Do grzybów miodowych dodajemy pokrojone w plasterki ziemniaki, dodajemy odrobinę oleju, mieszamy i smażymy, aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 5. Posolić gotowe naczynie i usunąć liście laurowe.

Krok 6. Połóż na talerzach i jedz. Smacznego!

Ziemniaki z grzybami i cebulą na patelni

Ziemniaki z grzybami i cebulą na patelni to proste i szybkie danie, jednak nie wszyscy szefowie kuchni wiedzą, jak prawidłowo je ugotować.Aby plastry ziemniaków były chrupiące i złociste, grzyby należy smażyć osobno, ponieważ zawierają dużą ilość wilgoci.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 1-2 szt.
• Pieczarki – 500 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu obierz warzywa.

Krok 2. Suche pieczarki pokroić losowo i smażyć na suchej patelni, aż powstanie charakterystyczna skórka.

Krok 3. Pokrojone w paski ziemniaki wlać na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, smażyć na umiarkowanym ogniu, aż na dnie utworzy się skorupa, dopiero potem wymieszać.

Krok 4. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj półpierścienie cebuli - wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż będą gotowe.

Krok 5. Pieczarki włożyć do ognioodpornej miski, posypać mielonym pieprzem i solą, wymieszać i całość podgrzewać jeszcze kilka minut.

Krok 6. Połóż pyszne danie na półmisku i podawaj. Smacznego!

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku to apetyczne, a wręcz świąteczne danie, przygotowywane warstwowo i zachwycające niepowtarzalnym smakiem. Filet z kurczaka zaskoczy Cię soczystością, uzyskaną dzięki marynacie sojowo-śmietanowej i pikantnej skórce serowej.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Pieczarki – 8 szt.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Filet z kurczaka – 3 szt.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Oczyszczamy filet z kurczaka z folii i myjemy go, za pomocą ostrego noża wykonujemy nacięcia, jak na zdjęciu.

Krok 2. W głębokim talerzu połącz sos sojowy ze śmietaną, mielonym pieprzem i solą.

Krok 3. Zanurz kurczaka w powstałym roztworze i pozostaw do namoczenia na 20 minut.

Krok 4. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć w naczyniu do pieczenia.

Krok 5. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pieczarki.

Krok 6. Na grzybach ułóż półkrążki cebuli, dodaj sól i pieprz, w zależności od upodobań.

Krok 7. Ułożyć kurczaka, zalać pozostałą marynatą, piec w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.

Krok 8. W osobnym pojemniku wymieszaj jajo kurze z kawałkami mozzarelli i startym parmezanem.

Krok 9. Po upływie czasu posmaruj filet mieszanką serową i gotuj przez kolejne 10-15 minut.

Krok 10. Gotuj i baw się dobrze!

Ciasto z ziemniakami i grzybami w piekarniku

Ciasto z ziemniakami i grzybami w piekarniku to oryginalne i niezwykle apetyczne danie, które stanie się dla Ciebie satysfakcjonującym i kompletnym posiłkiem. Delikatne ciasto bez drożdży doskonale komponuje się z aromatycznym nadzieniem.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

Dla testu:

• Kefir – 500 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Soda – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Ziemniaki – 400 gr.
• Grzyby – 400 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw jedzenia. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, cebulę drobno siekamy.

Krok 2. Cebulę podsmaż na gorącym oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta, dodaj grzyby i smaż na złoty kolor.Dodajemy kostkę ugotowanych ziemniaków, sól i doprawiamy – mieszamy i smażymy 5-10 minut. Uzupełnij posiekanymi ziołami.

Krok 3. W tym samym czasie wyrabiamy ciasto: ubij kurze jajka do miski, wlej kefir i olej roślinny, dodaj sól i ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Do gładkiej płynnej masy wsypujemy porcjami przesianą mąkę z sodą i zagniatamy ciasto.

Krok 5. Nasmaruj formę olejem roślinnym i wylej ½ ciasta, ułóż pyszne nadzienie, lekko odsuwając się od krawędzi.

Krok 6. Masę ziemniaczano-grzybową przykryj pozostałym ciastem i włóż półprodukt do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut. Smacznego!