Ziemniaki na grillu

Ziemniaki na grillu to prawdziwy symbol uduchowionych wieczornych spotkań. Tradycyjnie mężczyźni gotują ją na szaszłykach lub na grillu, jednak przepisy kulinarne są na tyle jasne i proste, że kobiety radzą sobie z tym zadaniem równie dobrze. Najważniejsze, że ziemniaki zawsze okazują się smaczne i aromatyczne.

Jak pysznie usmażyć ziemniaki na szaszłykach na grillu?

Jeśli uwielbiasz grillowane ziemniaki, ale nie chcesz stresować się gotowaniem i spędzać dużo czasu, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Ziemniaki wychodzą równie aromatyczne i bogate, z pikantnymi nutami, ale bez nadmiaru tłuszczu: dzięki temu to danie stanie się jeszcze częstszym gościem na Twoim stole.

1. 
   Jak ugotować pyszne ziemniaki na grillu? Umieść śmietanę w osobnym pojemniku i tam zmiażdż czosnek. Jeśli chcesz mniej pikantne danie, użyj mniej czosnku.Dodaj także sól i, jeśli to konieczne, pieprz. Dodaj liście tymianku dla smaku. Dobrze wymieszaj.
2. 
   Umyj i obierz ziemniaki. Wybieramy średniej wielkości, bo mały bardzo szybko spali się od żaru węgla, a duży wręcz przeciwnie, nie upiecze się. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały innego czasu smażenia, dlatego lepiej wybrać do jednego grilla ziemniaki określonej odmiany.
3. 
   Całe ziemniaki nadziewamy na szpikulec. Kiedy skończysz ze wszystkimi szaszłykami, osusz wszystko papierową serwetką lub ręcznikiem. Robimy kilka nacięć po obu stronach ziemniaków, aby później sos łatwiej wchłonął się w potrawę. Każdy ziemniak polej sosem.
4. 
   Wszystkie szaszłyki owiń w dwie warstwy folii, aby ziemniaki się nie przypaliły. Kładziemy na grillu i po 2 minutach obracamy, czynność powtarzamy raz po raz. Smażymy w ten sposób około 25 minut: odległość ziemniaków od dna grilla powinna wynosić około 15 cm, lepiej smażyć na dobrze rozpalonych węglach, ale bez płomieni. Jeśli się pojawi, spryskaj niewielką ilością wody.
5. 
   Następnie zdejmij folię i trzymaj szaszłyki z ziemniakami nad ogniem jeszcze przez kilka minut: dzięki temu ziemniaki się zarumienią. Jeśli chcesz gwarantowanej skórki, następnym razem możesz najpierw włożyć obrane ziemniaki do zimnej wody na godzinę: w ten sposób pozbędziesz się skrobi i uzyskasz złotą skórkę. Ziemniaki na szaszłykach z grilla są gotowe: najlepiej podawać je ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków na grillu

Fantastyczne ziemniaki z grilla to danie w pewnym sensie kobiece: w tym sensie, że w naszym przepisie ziemniaki kroimy w plasterki, dzięki czemu nie pobrudzimy się podczas degustacji. Przestań odmawiać pysznego dania ze strachu przed ubrudzeniem, po prostu skorzystaj z tego przepisu.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Olej roślinny – 40 gr.
• Mieszanka przypraw – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj ziemniaki i obierz je. Rozpalamy ogień i czekamy, aż węgle się wypalą. Ogrzewanie nie powinno być zbyt niskie, ale podczas pieczenia ziemniaków lepiej też unikać płomieni. Wybieramy ziemniaki średniej wielkości, bo małe bardzo szybko spalą się od żaru węgla, a duże wręcz przeciwnie, nie upieczą się. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały innego czasu smażenia, dlatego lepiej wybrać do jednego grilla ziemniaki określonej odmiany.

2. W osobnym pojemniku wymieszaj wybrane przyprawy: np. zioła, pieprz, kolendrę.

3. Pokrój ziemniaki w plasterki, aby wygodnie było je usmażyć. Posyp posiekane części mieszanką przypraw.

4. Spryskaj ziemniaki olejem roślinnym i zawiń je w torbę. W nim ziemniaki będą dobrze nasycone aromatem i zatrzymają go. Pozostaw na 20 minut.

5. Następnie rozłóż ziemniaki w jednej warstwie i piecz na grillu przez 15 minut. Zaczerwienienie i miękkość ziemniaków wskaże gotowość dania: możesz sprawdzić wykałaczką lub nożem. Ponieważ ziemniaki nie były całe, ale niepokrojone, następnie 15 minut. Do smażenia powinno wystarczyć.

Soczyste i aromatyczne ziemniaki pieczone na grillu w folii

Najbardziej brutalny przepis na pieczenie ziemniaków na grillu. Przypadnie do gustu miłośnikom tego klasycznego dania. Pachnące, smaczne, soczyste ziemniaki w połączeniu z przyprawami ozdobią każdy stół. Najważniejsze jest to, że zgodnie z tym przepisem w naczyniu nie ma nadmiaru tłuszczu, więc nie wahaj się spróbować.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Przyprawy – 50 gr.
• Sól – 50 gr.
• Czosnek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Podziel folię na kilka części. Kawałki nie powinny być małe, bo zawiniemy w nie całego ziemniaka.

2. Olej słonecznikowy i przyprawy można nakładać bezpośrednio na folię lub bezpośrednio na same ziemniaki. Jeśli chcesz, dla smaku i pikanterii możesz dodać czosnek.

3. Umyj ziemniaki, obierz je i zawiń każdy owoc osobno w folię. Ważne jest, aby zrobić to tak, aby strona matowa pozostała po wewnętrznej stronie, a błyszcząca na zewnątrz. Każdy przedmiot przebijamy w kilku miejscach. Bierzemy ziemniaki średniej wielkości, ponieważ małe spalą się bardzo szybko, a duże, wręcz przeciwnie, nie zostaną upieczone. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały innego czasu smażenia, dlatego lepiej wybrać do jednego grilla ziemniaki określonej odmiany.

4. Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, ponieważ nie można kłaść ziemniaków w folii na samym ogniu, chociaż węgle oczywiście powinny pozostać gorące, a następnie spuszczamy ziemniaki na dno grilla. Wykładamy go na dolną warstwę i delikatnie posypujemy wierzch patykiem.

5. Ziemniaki smażą się średnio około 40 minut. Gotowość można sprawdzić nakłuwając je nożem lub wykałaczką.Kiedy ziemniaki będą gotowe, będą miękkie i złocistobrązowe.

Pożywne i soczyste ziemniaki z grilla ze smalcem w folii

Najbardziej soczyste danie spośród podobnych opcji gotowania ziemniaków na grillu. To właśnie smalec sprawia, że ​​jest ona taka: bogata, pożywna i zawsze smaczna. Trudno odmówić przygotowania tego dania, pomimo sporej kaloryczności, ale efekt na pewno Ci się spodoba.

Czas gotowania: 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Smalec – 300 gr.
• Sól – 50 gr.
• Przyprawy – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wybierz ziemniaki średniej wielkości: małe spalą się bardzo szybko, ale duże, wręcz przeciwnie, nie zostaną upieczone. Myjemy, ale nie obieramy ze skórki. Każdy ziemniak pokroić na 2 równe części.

2. Pokrój smalec na talerze o grubości 5-7 mm. Teraz możesz dodać sól i przyprawy. Nie bójcie się przesadzić, bo część zostanie wchłonięta przez ziemniaki.

3. Do każdego pokrojonego ziemniaka włóż kawałek smalcu i zawiń go szczelnie w folię, tak aby podczas smażenia smalec nadał ziemniakom swój smak i nie kapał na węgiel. Uformuj kulę.

4. Połóż kulkę ziemniaczaną w folii bezpośrednio na rozżarzonych węglach. Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, ponieważ nie można kłaść ziemniaków w folii na samym ogniu, chociaż węgle oczywiście powinny pozostać gorące, a następnie spuszczamy ziemniaki na dno grilla. Wykładamy go na dolną warstwę i delikatnie posypujemy wierzch patykiem.

5. Gotuj przez około 10 minut. po każdej stronie. Za pomocą noża lub wykałaczki sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Ziemniaki na grillu ze smalcem w folii są gotowe. Smacznego!

Bardzo smaczne i aromatyczne ziemniaki z boczkiem na grillu

Dzięki ciekawemu połączeniu smakowemu i oczywiście atrakcyjnemu aromatowi grillowane ziemniaki z boczkiem są uwielbiane przez ludzi nie mniej niż tradycyjny szaszłyk mięsny. Co więcej, przygotowanie jest znacznie łatwiejsze i szybsze, a efekt przekroczy wszelkie oczekiwania: chodzi przede wszystkim o boczek.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Boczek – 200 gr.
• Sól – 30 gr.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznij od ziemniaków. Jeśli wziąłeś młode ziemniaki, które nadal prawie nie zawierają skrobi, nie musisz ich obierać. Jeśli wziąłeś starszy owoc, umyj go i obierz. Weź ziemniaki średniej wielkości, ponieważ małe spalą się bardzo szybko, ale duże, wręcz przeciwnie, nie zostaną upieczone. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały innego czasu pieczenia, dlatego lepiej wybierać ziemniaki tej samej odmiany. Weź surowy lub niegotowany wędzony boczek.

2. Boczek pokroić w podłużne plasterki i dodać sól. Jeśli chcesz, możesz dodać także przyprawy, które dodadzą potrawie dodatkowego smaku.

3. Ostrożnie zawiń ziemniaki w plastry boczku. Zrób to z każdym ziemniakiem.

4. Zapakuj obrabiany przedmiot w folię i umieść go na grillu. Lepiej smażyć na dobrze rozżarzonych węglach, ale bez płomieni. Jeśli się pojawi, spryskaj niewielką ilością wody.

5. Od czasu do czasu odwracaj naczynie, możesz posypać odrobiną węgla. Po 20-25 minutach. danie będzie gotowe. Zaleca się podawać od razu. Smacznego!

Jak prosto i smacznie ugotować ziemniaki na szaszłykach z grzybami?

Grzyby to kolejna letnia uczta obok pikników, więc połączenie ich to najlepszy pomysł.Doskonała opcja, jak to zrobić, leży w przepisie: gotuj ziemniaki na grillu z grzybami. Nie jest to trudne do zrobienia, a smak jest ciekawy. Przepis dla tych, którym znudziły się zwykłe dania.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Grzyby – 15 szt.
• Sól – 30 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Warzywa - do smaku.
• Cebula - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz ziemniaki. Wybieramy średniej wielkości, bo mały bardzo szybko spali się od żaru węgla, a duży wręcz przeciwnie, nie upiecze się. Należy również pamiętać, że różne odmiany ziemniaków będą wymagały innego czasu smażenia, dlatego lepiej wybrać do jednego grilla ziemniaki określonej odmiany. Każdy ziemniak pokroić na trzy części.

2. Pokrój grzyby, możesz wziąć pieczarki. Jeśli chcesz, dla pełni smaku i soczystości, możesz dodać warzywa i cebulę.

3. Nadziewamy kolejno wszystkie składniki na patyczki do szaszłyków. Posolić i posypać olejem roślinnym. Owiń go w dwie warstwy folii, aby nic się nie przypaliło.

4. Połóż na grillu i po 2 minutach obróć, powtarzaj tę czynność jeszcze raz. Smażymy w ten sposób około 25 minut: odległość ziemniaków od dna grilla powinna wynosić około 15 cm, lepiej smażyć na dobrze rozpalonych węglach, ale bez płomieni. Jeśli się pojawi, spryskaj niewielką ilością wody.

5. Następnie zdejmij folię i trzymaj szaszłyki z ziemniakami nad ogniem jeszcze przez kilka minut. Danie jest gotowe. Smacznego!

Oryginalny sposób na grillowanie ziemniaków w stylu wiejskim

Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych dodatków do dań, jednak niewiele osób wie, że można je wykorzystać także jako danie główne.W opcji ziemniaczki po wiejskim z grilla. Smacznie, aromatycznie i szybko. A co najważniejsze, danie nie jest zwyczajne, co oznacza, że ​​z pewnością zaskoczy wszystkich gości.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól – 30 gr.
• Oliwa z oliwek – 50 ml.
• Ocet winny – 2 łyżki.
• Cebula - do smaku.
• Przyprawa – 50 gr.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Połóż dwie warstwy folii na obrzeżu grilla, na którym będziesz gotować. Upewnij się, że znajduje się wyżej niż boki grilla. Przyda się to później, gdy dokładnie dociśniesz brzegi i przykryjesz ziemniaki drugą warstwą folii, aby całkowicie je przykryć. Nie pozostawiaj szczelin ani dziur na dnie.

2. Umyj ziemniaki, ale nie obieraj skórki. Przeciąć wzdłuż na pół. Nasmaruj folię oliwą i ułóż na niej ziemniaki w jednej warstwie. Cebulę drobno i cienko posiekaj, rozgnieć i posyp nią ziemniaki.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj sól, pieprz i ocet winny. Poczekaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Będzie to sos ziemniaczany w stylu wiejskim. Drobno posiekaj czosnek nożem. Dodaj go do octu i dobrze wymieszaj.

4. Większą część dressingu polej ziemniaki i przykryj wierzch złożonym na pół arkuszem folii, uszczelniając tak, aby nie było żadnych szczelin i żadnych wycieków. Do tego czasu węgle na grillu powinny już być gotowe. Czekamy, aż płomień całkowicie zgaśnie, chociaż węgle oczywiście powinny pozostać gorące.

5. Piec przez 30-40 minut. Gotowość ziemniaków można sprawdzić nakłuwając je nożem lub wykałaczką. Gdy wszystko będzie gotowe, zdejmij górny arkusz folii i połóż ziemniaki na talerzach. Na wierzch wylej pozostały dressing, co wzmocni i poprawi smak.Jeśli chcesz, możesz posypać także posiekaną cebulą i ziołami. Smacznego!

Delikatne młode ziemniaki w skórkach, pieczone na grillu

Młode ziemniaki zasłużenie uznawane są za najzdrowsze, gdyż nie zawierają skrobi. Mogą go jeść nawet małe dzieci. Ciekawym zastosowaniem takich ziemniaków jest gotowanie ich w skórkach na grillu. Smaku dań z grilla nie da się pomylić z niczym innym, zwłaszcza z takim aromatem świeżych ziemniaków.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Sól – 30 gr.
• Przyprawa – 50 gr.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierz ziemniaki średniej wielkości: małe spalą się bardzo szybko, ale duże, wręcz przeciwnie, nie zostaną upieczone. OK, ale ziemniaki myjemy ostrożnie, żeby nie oderwać skórki.

2. Przygotuj folię. Kroimy go na kawałki: nie powinny być bardzo małe, ponieważ konieczne jest całkowite owinięcie w nie ziemniaków.

3. Przygotuj węgle. Lepiej smażyć na dobrze rozżarzonych węglach, ale bez płomieni. Jeśli się pojawi, spryskaj niewielką ilością wody.

4. Posyp każdego ziemniaka przyprawą i ewentualnie ziołami. Oddzielnie zawiń w folię. Rozprowadzamy go w jednej warstwie na dnie grilla, można posypać odrobiną węgla.

5. Ziemniaki smażą się średnio około 40 minut. Gotowość można sprawdzić nakłuwając je nożem lub wykałaczką. Kiedy ziemniaki będą gotowe, będą miękkie i złocistobrązowe. Smacznego!