Ziemniaki akordeonowe w piekarniku

Ziemniaki akordeonowe przydadzą się, gdy trzeba przygotować smaczne i piękne danie z prostych składników. Ziemniaki te nadają się jako gorąca przekąska, można je podawać jako dodatek lub jako danie główne. Do farszu używamy tego, co jest w lodówce: pomidorów, sera, smalcu, boczku, kiełbasy – wybór jest duży i nieograniczony.

Ziemniaki akordeonowe z boczkiem w piekarniku

Ziemniakom dopełnia tłuszcz i aromat boczku, pachnące przyprawy – okazuje się bardzo smaczne. Danie jest dość sycące i można je podawać z ziołami i warzywami np. na obiad.

1. 
   Jak gotować ziemniaki akordeonowe w piekarniku? Wskazane jest, aby wybierać ziemniaki o tym samym kształcie i tej samej wielkości, aby upiekły się równomiernie i w tym samym czasie. Obieramy bulwy, dokładnie je myjemy i suszymy.
2. 
   Za pomocą ostrego noża robimy na każdym ziemniaku nacięcia w kształcie harmonijki, ale nie przecinamy ich do końca, aby bulwa pozostała nienaruszona u nasady.Dla wygody możesz włożyć ziemniaka do łyżki i naciąć go na wierzchu – krawędzie łyżki nie pozwolą na przekrojenie ziemniaka do końca. Posyp każdego ziemniaka solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.
3. 
   Boczek pokroić w cienkie plasterki. Rozmiar plastrów powinien być taki, aby można je było wygodnie umieścić w kawałkach ziemniaka.
4. 
   Do każdego kawałka włóż plasterek boczku. Nadziewane ziemniaki włożyć do rękawa do pieczenia i mocno zawiązać brzegi. Do torebki możesz dodać trochę oleju roślinnego. Boczek powinien uwolnić się z tłuszczu podczas pieczenia, dlatego nie jest wymagane intensywne natłuszczanie. Umieść ziemniaki w rękawie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na dwadzieścia pięć do trzydziestu pięciu minut. Konkretny czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków – im jest większy, tym dłużej trzeba przechowywać ziemniaki w piekarniku.
5. 
   Po upływie określonego czasu ostrożnie odetnij rękaw i włóż ziemniaki do piekarnika, aby zrumieniły się na kolejne pięć do dziesięciu minut. W tym samym czasie zwiększ temperaturę piekarnika do 220 stopni.
6. 
   Gotowe różowe ziemniaki akordeonowe przełóż do naczynia i podawaj na gorąco. Posyp ziołami na wierzch do smaku.

Smacznego!

Jak upiec ziemniaki akordeonowe z serem w piekarniku?

Pysznie też wychodzi farsz ziemniaków samym serem. Ser topi się i sprawia, że ​​plastry ziemniaków są bardzo miękkie i kremowe. Cóż, gwarantowana jest złotobrązowa skórka na wierzchu.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Masło – 10 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, dobrze opłukać i osuszyć.Połóż ziemniaki na dwóch łyżkach, jak na zdjęciu, i wykonaj nacięcia o grubości nie większej niż 12 centymetrów. To jest pierwszy sposób.

2. Można to zrobić inaczej. Na każdym ziemniaku robimy nacięcia nożem w kształcie harmonijki, zachowując odstęp jednego centymetra.

3. Następnie odwróć ziemniaka i wykonaj dodatkowe nacięcie w każdym akordeonie, jak na zdjęciu.

4. Posmaruj każdego pokrojonego ziemniaka roztopionym masłem, posyp solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku. Ser pokroić w cienkie, małe plasterki. Do każdego kawałka ziemniaka włóż plasterek sera.

5. Nadziewane ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Gotowe akordeony wyjmujemy z piekarnika, przekładamy do naczynia i od razu podajemy, gdy są gorące. Podczas serwowania posyp posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na ziemniaki akordeonowe ze smalcem

Ziemniaki i smalec – to proste, proste połączenie daje apetyczne, atrakcyjne i bardzo smaczne danie. Idealnie jest, jeśli ziemniaki są młode i w takim przypadku nie trzeba ich nawet obierać. Smalec nadaje się zarówno z warstwami mięsa, jak i bez nich.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Smalec – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybieramy ziemniaki o tym samym małym rozmiarze. Jeśli jest młody, bulwy dokładnie umyj szczoteczką, następnie obierz i osusz. Jeśli skórka jest już twarda, lepiej ją odciąć.

2. Smalec pokroić w cienkie, równe plasterki.Aby ułatwić krojenie, smalec można wstępnie zamrozić w zamrażarce.

3. Każdego ziemniaka kroimy głęboko w kilku miejscach. Bulwy muszą pozostać nienaruszone u podstawy, aby utrzymać nadzienie. Do każdego kawałka włóż plasterek smalcu.

4. Nadziewane ziemniaki posypać solą, mielonym czarnym pieprzem i papryką.

5. Przygotowane ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na około czterdzieści pięć minut. Czas pieczenia zależy od tego, jak duże lub małe są ziemniaki i ich odmiana. Zwracamy uwagę na to, aby pod koniec pieczenia ziemniaki były miękkie i dobrze się zarumieniły. Gotowe ziemniaki akordeonowe podawaj na stół gorące, posypane ziołami.

Smacznego!

Pyszne ziemniaki akordeonowe z boczkiem w folii

Upieczemy ziemniaki akordeonowe w folii, nadziewane boczkiem. Bulwy można gotować tradycyjnie w piekarniku lub w powolnej kuchence. Świetne rozwiązanie dla tych, którzy nie mają piekarnika, a chcą pieczone ziemniaki.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Boczek - 5 plasterków.
• Smalec – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Wybierz bulwy tego samego rozmiaru.

2. Ziemniaki dokładnie myjemy, gdyż będziemy je piec w skórce.

3. Pokrój każdy ziemniak głęboko. Grubość płytek nie powinna przekraczać pięciu do siedmiu milimetrów.

4. Boczek pokroić w cienkie plasterki.

5. Podobnie odkrój kawałek smalcu. Jeśli smalec jest trudny do pokrojenia, przechowuj go w zamrażarce.

6. Do każdego kawałka ziemniaków nakładać na przemian plasterki boczku i smalcu.Posyp solą i ulubionymi przyprawami, nie zapominając, że smalec i boczek są już słone.

7. Zawiń faszerowane ziemniaki w folię, starając się nie zepsuć kształtu i nie zmiażdżyć akordeonu.

8. Ziemniaki można piec w folii w piekarniku lub włożyć je do miski multicooker i gotować w trybie „Pieczenie”. Wymagany czas to jedna godzina. Dwadzieścia minut przed gotowaniem otwórz pokrywkę multicookera i rozerwij folię na wierzchu, aby pod koniec gotowania na powierzchni ziemniaków utworzyła się skórka.

9. Podawaj gorące ziemniaki akordeonowe bezpośrednio w folii, posypane świeżymi ziołami.

Smacznego!

Jak upiecZiemniak akordeonowy z kiełbasą?

Inną opcją napełniania akordeonu ziemniaczanego jest kiełbasa. Łatwo się kroi, plastry idealnie nadają się do wypełniania kawałków ziemniaków, a wygląd potrawy jest schludny i piękny. Cóż, ta przekąska smakuje bardzo dobrze.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 7-8 szt.
• Kiełbasa – 200 gr.
• Ser twardy – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj bulwy ziemniaka. Jeśli są to młode ziemniaki, nie trzeba ich obierać. Wysuszmy. Kiełbasę obieramy z osłonki i kroimy w cienkie plasterki.

2. Twardy ser pokroić w cienkie, równe plasterki.

3. Na każdym ziemniaku robimy głębokie, równoległe nacięcia, w które wkładamy kolejno kiełbasę i ser.

4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej faszerowane ziemniaki.

5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na około trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Pod koniec pieczenia ziemniaki powinny być miękkie i wyraźnie zarumienione. Gotowe ziemniaki akordeonowe wyjmujemy z piekarnika i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Odżywcze i smaczne ziemniaki akordeonowe z mięsem

Ta wersja ziemniaków akordeonowych jest całkiem satysfakcjonująca i można ją nawet uznać za gorące danie na świąteczny stół. Ziemniaki okazują się bardzo soczyste, ponieważ podczas pieczenia są całkowicie nasycone sokiem mięsnym i tłuszczem. Sugerujemy użycie wieprzowiny – ma czas na zapiekanie się razem z ziemniakami i ma odpowiednią zawartość tłuszczu. Dodatkowo dla soczystości i skórki każdy ziemniak polej sosem.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 6 szt.
• Wieprzowina – 300-400 gr.
• Majonez – 6 łyżek.
• Sos pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Suszone zioła - szczypta.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj ziemniaki.

2. Obierz bulwy i osusz je.

3. Każdą bulwę nacinamy dość głęboko, ale nie do końca, tak aby ziemniak pozostał nienaruszony u nasady.

4. Weź wieprzowinę bez kości. Dobrze, jeśli jest to kawałek z odrobiną smalcu.

5. Pokrój wieprzowinę w poprzek włókien na cienkie kawałki. Rozmiar plastrów powinien być taki, aby można je było wygodnie umieścić w kawałkach ziemniaków.

6. Ostrożnie włóż mięso do ziemniaków, uważając, aby nie połamać „akordeonu” i zachować ziemniaki w nienaruszonym stanie.

7. Przykryj blachę do pieczenia folią i lekko nasmaruj olejem roślinnym. Nadziewane ziemniaki ułożyć na folii.

8. Posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem.

9. Przygotuj sos. W małej misce umieść majonez.

10. Dodaj sos pomidorowy lub ketchup.

11. Można dodać także ulubione przyprawy lub suszone zioła. Dobrze wymieszaj.

12. Nasmaruj każdego ziemniaka przygotowanym sosem.

13.Staramy się dokładnie natłuścić, aby sos pokrył ziemniaki ze wszystkich stron. Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na trzydzieści do czterdziestu minut.

14. Podczas pieczenia ziemniaki należy nasycić sokiem mięsnym i sosem i stać się miękkie, podobnie jak samo mięso.

15. Gotowe akordeony wyjmij z piekarnika, przełóż je na talerz i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Ziemniaki akordeonowe z pomidorami i serem

Aby wypełnić ziemniaki, weź soczyste pomidory. Dla dodatkowego uczucia sytości dodaj ser i plasterki szynki. Aby wygodniej było nadziewać ziemniaki, przekrój je na pół i pokrój w „akordeon” jak wachlarz. Podczas pieczenia dodać masło. Kruche ziemniaki są szczególnie dobre na ciepło, prosto z piekarnika.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 6 szt.
• Szynka – 100 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Ser twardy – 70 gr.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Zioła włoskie - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki dobrze umyj i obierz, osusz ręcznikiem. Szynkę kroimy w cienkie paski, jak na zdjęciu. Wygodnie będzie wtedy umieścić takie paski w kawałkach ziemniaków.

2. Umyj pomidory, osusz je i pokrój w cienkie plasterki. Wygodniej jest brać twarde, gęste pomidory, ponieważ trudno będzie nadziewać ziemniaki miękkimi pomidorami - mogą stracić kształt.

3. Każdą bulwę przekrój wzdłuż na pół. Teraz układamy połówki przeciętą stroną do dołu i wykonujemy nacięcia w kształcie wachlarza, jak na zdjęciu. Do każdego kawałka włóż plaster pomidora i plaster szynki. Staramy się nie łamać ziemniaków podczas napełniania.Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością bezwonnego oleju roślinnego. Ułóż w nim faszerowane ziemniaki, przecięciem do dołu.

4. Posyp solą, ulubionymi przyprawami i ziołami włoskimi. Na każdym ziemniaku połóż mały kawałek masła.

5. Włóż patelnię z ziemniakami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Po upływie określonego czasu wyjąć patelnię z ziemniakami i posypać wierzch tartym serem.

6. Ziemniaki włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne dziesięć do piętnastu minut, aż ser roztopi się na powierzchni i utworzy złocistobrązową skórkę.

7. Wyjmij gotowe akordeony z piekarnika, przełóż je na talerz i podawaj na gorąco.

Smacznego!