Plasterki ziemniaków pieczone w piekarniku

Plasterki ziemniaków pieczone w piekarniku to aromatyczne danie zapiekane ze złocistobrązową skórką. Doskonale nadaje się zarówno do samodzielnego podania, jak i jako dodatek do mięsnych smakołyków. Młode ziemniaki są idealne do pieczenia, ale nadają się dowolne. O głównym smaku ziemniaków decydują przyprawy korzenne, a najpopularniejsze z nich to czosnek z ziołami prowansalskimi i pieprzem.

Wiejskie łódeczki ziemniaczane, pieczone w piekarniku

Ziemniaki wiejskie to nie nazwa potrawy, ale specjalny sposób pieczenia w piekarniku, tak jak kiedyś pieczono je w rosyjskim piekarniku. Pieczone ziemniaki mają piękny wygląd, wyjątkowy smak, są o wiele zdrowsze i mniej kaloryczne w porównaniu do ziemniaków smażonych czy puree. Ziemniaki takie podawane są jako samodzielne danie, zwłaszcza na wielkopostnym stole, a także jako dodatek do mięs lub ryb. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu.

1. 
   Pieczenie krążków ziemniaczanych w piekarniku jest bardzo proste. Ziemniaki obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w podłużne plasterki. Następnie wytrzyj ziemniaki do sucha serwetką.
2. 
   Plasterki ziemniaków włóż do głębokiego pojemnika, posól i posyp dowolnymi przyprawami według własnego uznania.
3. 
   Następnie wlej olej roślinny do ziemniaków i wszystko wymieszaj, aby plastry równomiernie pokryły się olejem.
4. 
   Blaszkę do pieczenia wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia i ułóż na niej równą warstwę krążków ziemniaczanych.
5. 
   Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piecz ziemniaki po wsi przez 50 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
6. 
   Gotowe danie podawać na gorąco i z dowolnymi dodatkami. Smacznego!

Placki ziemniaczane na blasze do pieczenia z chrupiącą skórką

Spośród wielu dań ziemniaczanych, najpopularniejsze pozostają ziemniaki pieczone w piekarniku w plastrach, a zwłaszcza z efektem chrupkości. Do tego efektu najlepiej nadają się młode ziemniaki, ale można je też zrobić ze starych. Kliny ziemniaczane są lekko gotowane, aby usunąć część skrobi, co nadaje potrawie pyszny chrupiący smak. Liczba składników tego dania jest dowolna i zgodna z gustem każdej gospodyni domowej, a ziemniaki są pobierane w ilości 3 sztuk. na porcję.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 12 szt.
• Papryka - do smaku.
• Suszony czosnek - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki (młode lub o cienkiej skórce) dokładnie myje się szczoteczką pod bieżącą wodą. Następnie kroi się go w zgrabne podłużne plasterki.

Krok 2.Pokrojone w plasterki ziemniaki gotujemy przez 5–7 minut w wodzie z dodatkiem soli. Następnie ziemniaki umieszcza się na durszlaku i lekko schładza.

Krok 3. Plasterki przenosi się do osobnej miski, zalewa olejem roślinnym i posypuje solą oraz mieszanką suchych przypraw. Następnie są dobrze wymieszane, aby mieszanina oleju przykryła plastry ze wszystkich stron.

Krok 4. Blachę do pieczenia przykrywa się folią lub specjalnym papierem. Przygotowane krążki ziemniaczane układa się na nim w równej warstwie. Piec plastry w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość.

Krok 5. Gotowe ziemniaki układa się na talerzach i podaje z sosem lub jako dodatek do innych dań. Smacznego!

Ziemniaki zapiekane w krążki z czosnkiem

Czosnek (suszony lub świeży) nadaje nieporównywalny aromat i smak wielu potrawom, w tym pieczonym łódeczkom ziemniaczanym. Ziemniaki pieczone są jako dodatek do dania głównego lub podawane jako samodzielna przystawka. Ważne jest, aby do pieczenia wybierać bulwy o dużej zawartości skrobi, aby utworzyła się złotobrązowa skórka, a wnętrze było kruche. Uzupełnijmy ziemniaki papryką i ziołami prowansalskimi.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 500 gr.
• Papryka mielona – 3 szczypty.
• Suszony czosnek – 2 szczypty.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki wybrane do pieczenia dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroimy w podłużne plastry.

Krok 2. Plasterki ziemniaków przekładamy do osobnej miski i posypujemy suchymi przyprawami podanymi w przepisie: papryką i ziołami prowansalskimi.

Krok 3.Następnie plasterki posypujemy solą i suszonym czosnkiem według własnego gustu.

Krok 4. Następnie polej ziemniaki oliwą i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryły się mieszanką.

Krok 5. Naczynia przykrywamy folią spożywczą, a ziemniaki odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.

Krok 6. Po tym czasie krążki ziemniaczane przekładamy równą warstwą na blachę wyłożoną papierem.

Krok 7. Ziemniaki piecze się w piekarniku nagrzanym do 200–220 stopni przez co najmniej 30 minut. Podawać ugotowane ziemniaki na gorąco. Smacznego!

Placki ziemniaczane z majonezem w piekarniku

Możliwość pieczenia łódeczek ziemniaczanych z majonezem pozwala gospodyni szybko i niedrogo przygotować udany i smaczny dodatek do każdego dania. Majonez sprawia, że ​​ziemniaki są bardziej soczyste i poprawia smak potrawy. W tym przepisie uzupełnimy majonez czosnkiem i koperkiem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 10 szt.
• Majonez – 5 łyżek.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sól dla smaku.
• Koperek (świeży lub suszony) – 1 łyżka.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki wybrane do pieczenia obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w podłużne plastry.

Krok 2. Ząbki czosnku obiera się i rozgniata za pomocą maszynki do czosnku. W osobnej misce wymieszaj 5 łyżek. łyżki dobrego majonezu z posiekanym czosnkiem.

Krok 3. Plasterki ziemniaków przenosimy do głębokiej miski i dodajemy do niej mieszankę majonezowo-czosnkową. Następnie składniki te dokładnie mieszamy tak, aby plastry były pokryte mieszanką ze wszystkich stron.

Krok 4.Naczynie do pieczenia przykrywamy kawałkiem folii i smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego. Kawałki ziemniaków w majonezie układa się w formie równą warstwą, a całość równomiernie posypuje koperkiem.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec plastry przez 30 minut, aż na powierzchni uzyskają złocisty kolor. Przygotowane danie podaje się na gorąco. Smacznego!

Pyszne łódeczki ziemniaczane z serem w piekarniku

Ziemniaki przygotowywane są w każdej rodzinie i według różnych receptur, bo to one stanowią podstawowy produkt naszego menu. Opcją na pyszne danie ziemniaczane mogą być łódeczki zapiekane w piekarniku z serem. Wybieramy dobre bulwy ziemniaków i dowolny ser, a w tym przepisie ser topiony, aby łatwo się topił. Przyprawy do ziemniaków obejmują czosnek, zioła włoskie i pieprz. Podawać pieczone ziemniaki z sosem śmietanowym.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Ziemniaki – 2 szt.
• Ser topiony – 50 gr.
• Olej słonecznikowy – 25 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Zioła włoskie – ½ łyżeczki.
• Śmietana – 50 ml.
• Koper – 25 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz, opłucz i pokrój bulwy ziemniaka w równe wzdłużne plasterki.

Krok 2. Następnie gotuj plastry tylko do połowy ugotowane w wodzie z dodatkiem soli.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku i posiekaj dwa ząbki na ziemniaki za pomocą maszynki do czosnku.

Krok 4. W misce wymieszaj wskazaną w przepisie ilość oleju słonecznikowego z posiekanym czosnkiem i przyprawami.

Krok 5.Z ziemniaków na wpół ugotowanych odlać wodę, dodać do niej przygotowaną pikantną mieszankę i delikatnie wymieszać tak, aby mieszanina równomiernie przykryła plastry ze wszystkich stron.

Krok 6. Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem i ułóż na niej przygotowane plastry ziemniaków w równej warstwie.

Krok 7. Piec ziemniaki w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. W tym czasie zetrzyj ser topiony. Posypać nim plastry i kontynuować pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi.

Krok 8. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z drobno posiekanym koperkiem i do mieszanki dodaj posiekany ząbek czosnku.

Krok 9. Upieczone ziemniaki przełóż na talerz, udekoruj ziołami i podawaj z sosem śmietanowym. Smacznego!

Placki ziemniaczane zapiekane w rękawie

Wszelkie warzywa pieczone w piekarniku i w rękawie, a także łódeczki ziemniaczane nie są wyjątkiem, okazują się nie tylko dietetyczne, ale także bardzo smaczne, a rękaw sprawia, że ​​są soczyste. Zmieniając zestaw przypraw, możesz za każdym razem uzyskać nowy smak ziemniaków. W tym przepisie używamy czosnku z mieloną papryką i czarnym pieprzem. „Zabarwić” plastry kurkumą. Danie przygotowuje się prosto i szybko.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 15 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Bulwy ziemniaka obierz, najlepiej tej samej wielkości, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w podłużne plastry dowolnej wielkości.

Krok 2. Zmiel obrane ząbki czosnku w maszynce do czosnku.

Krok 3. Wlej odrobinę oleju roślinnego do czosnku, dodaj paprykę, kurkumę i sól.

Krok 4.Wymieszaj te składniki na pastę. W osobnej misce dobrze wymieszaj plastry ziemniaków z przygotowaną pikantną mieszanką.

Krok 5. Następnie ziemniaki przekładamy do rękawa kulinarnego.

Krok 6. Końce rękawa zabezpiecz szczelnie klipsami. W rękawie wykonaj kilka otworów, aby usunąć parę podczas pieczenia.

Krok 7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec krążki ziemniaczane przez 50 minut. Następnie ostrożnie odetnij rękaw, ugotowane ziemniaki przełóż do naczynia i podawaj na gorąco. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na krążki ziemniaczane pieczone w folii

Ziemniaki pieczone w folii dzięki dobranym przyprawom zawsze wychodzą miękkie, soczyste i aromatyczne. Do pieczenia wybieraj ziemniaki twarde i niezbyt rozgotowane, aby w gotowym naczyniu zachowały swój kształt. W tym przepisie ziemniaki pokroimy po wiejsku, czyli w duże plasterki i upieczemy na maśle.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki nieobrane – 2 kg.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Groszek słodki – 3 szt.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Mrożone masło – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Bulwy ziemniaka obierz, dobrze spłucz zimną wodą, pokrój w duże plasterki i włóż do rondla. Do ziemniaków dodać liść laurowy, ziarna pieprzu i sól do smaku. Następnie zalej ziemniaki wrzącą wodą i gotuj przez 20 minut, nie więcej.

Krok 2. Po tym czasie odcedź bulion. Blachę do pieczenia wyłóż dwoma kawałkami folii złożonymi na krzyż. Zmiel wstępnie zamrożone masło na grubej tarce.Rozsypujemy jego część równomiernie na folii. Następnie ułóż na wpół ugotowane łódeczki ziemniaczane równą warstwą na folii. Posyp je mielonym czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi i resztą startego masła.

Krok 3. Włącz piekarnik na 200°C. Szczelnie owiń folię. Piec krążki ziemniaczane przez 20 minut.

Krok 4. Następnie otwórz folię na wierzchu i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aż uzyskasz złocistobrązową skórkę. Gotowe danie podziel na talerze i podawaj na gorąco. Smacznego!

Jak upiec krążki ziemniaczane w śmietanie w piekarniku?

Dobrą i smaczną opcją na przygotowanie ziemniaków jako przystawki lub samodzielnego dania będą ziemniaki pieczone w ćwiartkach w sosie śmietanowo-czosnkowym. Dzięki kwaśnej śmietanie ziemniaki stają się soczyste, miękkie i dodają im lekkiej kwaskowatości, a czosnek i przyprawy dodają daniu szczególnej pikantnej nuty smakowej. W tym przepisie pieczemy placki ziemniaczane w rękawie, ale można je po prostu upiec na blasze do pieczenia.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Śmietana 15% – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Przyprawa do warzyw – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać, opłukać pod zimną wodą i pokroić w plasterki dowolnej wielkości.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Posiekaj ząbki czosnku za pomocą maszynki do czosnku.

Krok 4. Plasterki ziemniaków włóż do osobnej miski i posyp przyprawą warzywną lub innymi przyprawami odpowiednimi do ziemniaków.

Krok 5. Następnie dodaj posiekaną cebulę do ziemniaków.

Krok 6. Posyp ziemniaki i cebulę solą i czarnym pieprzem do smaku, wlej olej roślinny i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 7. Do posiekanego czosnku dodaj śmietanę i wszystko wymieszaj.

Krok 8. Do rękawa do gotowania włóż przygotowane krążki ziemniaczane z sosem śmietanowym. Końce rękawa zabezpiecz szczelnie klipsami.

Krok 9. Składniki z torebki lekko wymieszaj rękoma, tak aby sos równomiernie rozłożył się pomiędzy ćwiartkami ziemniaków. Piec ziemniaki ze śmietaną w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Krok 10. Następnie otwórz rękaw od góry i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut, aby powierzchnia ziemniaków pięknie się zarumieniła. Przygotowane danie przełóż na talerz i podawaj na gorąco. Smacznego!

Domowe łódeczki ziemniaczane z papryką

Papryka dobrze komponuje się z ziemniakami, nadając im bogaty kolor i wyjątkowy smak, zwłaszcza jeśli weźmiesz wędzoną paprykę. W tym przepisie pieczemy krążki ziemniaczane panierowane w papryce i mące. Plasterki wychodzą chrupiące na zewnątrz i z kruchym miąższem, jak w kawiarni.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 12 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w podłużne plastry. To cięcie przenosi się do głębokiej miski.

Krok 2. Następnie do ziemniaków dodaj olej roślinny i wymieszaj wszystko rękami, aby plasterki były równomiernie pokryte olejem.

Krok 3. Mąkę, sól, czarny pieprz i paprykę wlewa się do czystej torby. Te suche składniki są dobrze wymieszane.

Krok 4. Następnie plastry ziemniaków przenosi się do torby.Worek zamyka się i ziemniaki dokładnie miesza się z suchą mieszanką, aż całkowicie pokryje krążki ziemniaków.

Krok 5. Blaszkę wykładamy kawałkiem papieru do pieczenia i układamy na niej równą warstwą panierowane krążki ziemniaków.

Krok 6. Ziemniaki wiejskie piecze się w temperaturze 200 stopni przez 40 minut, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość. Gotowe danie podajemy na gorąco i z dowolnym sosem. Smacznego!

Prosty przepis na łódeczki ziemniaczane z grzybami

Klasyczne połączenie prostych produktów to ziemniaki i grzyby, a danie okazuje się pożywne i bardzo smaczne, a do tego proste i szybkie w przygotowaniu. Ziemniaki kroimy po rustykalnie, czyli w plasterki i według tego przepisu pieczemy je młode. Bierzemy zwykłe pieczarki. Uzupełnijmy danie papryką, suszonymi pomidorami i przyprawą do ziemniaków, co urozmaici jego smak.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 8 szt.
• Świeże pieczarki – 9 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Przyprawa do ziemniaków – 1 łyżeczka.
• Płatki suszonych pomidorów – 1 łyżeczka.
• Papryka – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj składniki dania zgodnie z przepisem i potrzebną ilością porcji.

Krok 2. Dokładnie umyj młode bulwy ziemniaka za pomocą pędzla. Następnie pokrój je na równe plasterki. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą.

Krok 3. Plasterki ziemniaków włóż do głębokiej miski, posyp solą i wszystkimi przyprawami. Następnie wlej olej roślinny i wszystko dobrze wymieszaj. Blachę do pieczenia wyłóż papierem, posmaruj olejem i równomiernie ułóż krążki ziemniaków z przyprawami.

Krok 4.Pieczarki pokroić w dowolne kawałki i przenieść do tej samej miski, ponieważ część przypraw w niej pozostanie. Pieczarki posypać solą i wymieszać. Następnie przekładamy je do ziemniaków.

Krok 5. Piecz krążki ziemniaczane z grzybami przez 40 minut w temperaturze 180 stopni, ale czas zależy od Twojego piekarnika. Gotowe ziemniaki z pieczarkami podawaj na stół na gorąco i na porcjowanych talerzach. Smacznego!