Ziemniaczane zrazy

Zrazy ziemniaczane to tradycyjne danie, które często można spotkać w kuchni białoruskiej, ukraińskiej, polskiej i litewskiej. Przysmak słynie ze swoich właściwości odżywczych, można go przygotować z różnymi nadzieniami: mięsnym, grzybowym, serowym lub warzywnym. Przedstawiamy 10 pomysłów krok po kroku na wykonanie idealnego wyglądu.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym na patelni

Tradycyjne zrazy ziemniaczane często nadziewane są mięsem mielonym. Przysmak ten można szybko i łatwo przygotować na patelni. Podawać na gorąco z sosem lub świeżymi warzywami.

1. 
   Jak ugotować pyszne zrazy ziemniaczane? Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój go na duże kawałki i gotuj, aż będzie ugotowany. Sól dla smaku.
2. 
   Kroić cebule. Smażyć na patelni z olejem roślinnym.
3. 
   Umieściliśmy tutaj również mięso mielone.Wymieszaj składniki, dodaj sól i pieprz i trzymaj na ogniu aż do całkowitego ugotowania.
4. 
   Ugotowane ziemniaki odcedź i pozwól im lekko ostygnąć.
5. 
   Do produktu dodać jajo kurze i zacząć wyrabiać.
6. 
   Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie puree.
7. 
   Z ciasta ziemniaczanego robimy małe placuszki. Na środku każdego ułóż kawałek mięsa mielonego.
8. 
   Zawiń nadzienie i natychmiast obtocz je w bułce tartej.
9. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Zanurz w tym miejscu zrazy i smaż z obu stron, aż będą jasno rumiane.
10. 
    Soczyste zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym są gotowe. Możesz spróbować!

---

Jak gotować zrazy ziemniaczane z grzybami?

Pyszne domowe zrazy można przygotować z pysznym nadzieniem grzybowym. Ta przekąska jest idealna na lunch, kolację lub przekąskę. Sprawdź ciekawy pomysł kulinarny, który nie będzie Cię kosztować dużo czasu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 600 gr.
• Grzyby – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 120 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki. Ziemniaki i grzyby można myć bezpośrednio pod wodą.

2. Ziemniaki ugotuj i rozgnieć na puree. Uzupełniamy ją jajkiem, mąką, solą i pieprzem. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

3. Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Smaż je do miękkości na oleju roślinnym. Sól i pieprz do smaku.

4. Wracamy do ciasta ziemniaczanego. Dzielimy go na równe części.

5. Z każdego kawałka zrobić podpłomyk, który nadziewamy pieczarkami i cebulą.

6. Przygotowane zrazy włóż na patelnię z olejem.

7. Smażyć produkt na złoty kolor z każdej strony.

8.Gorące zrazy z nadzieniem grzybowym są gotowe. Możesz spróbować!

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym w piekarniku

Apetyczne i różowe zrazy z mięsem mielonym można przygotować w piekarniku. Dzięki temu danie będzie jeszcze jaśniejsze i smaczniejsze. Można podawać na lunch lub domowy obiad. Ciesz się prostym procesem gotowania.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 12 szt.
• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 120 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości z cebulą i liściem laurowym.

2. Następnie zmiel gotowy produkt na puree. W tym miejscu umieść mąkę, dodaj jajka i sól do smaku. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. Posiekaj obraną cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta w oleju roślinnym.

4. Do cebuli dodaj mięso mielone, sól i pieprz. Mieszaj i smaż, aż będzie całkowicie ugotowany.

5. Z ciasta ziemniaczanego uformuj małe placki. Napełniamy je mięsem mielonym i zwijamy.

6. Przenieś puste miejsca do naczynia do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.

7. Różowe zrazy są gotowe. Podawaj je na gorąco. Do smaku można dodać śmietanę i świeże zioła.

Pyszne zrazy ziemniaczane z serem na patelni

Ciekawym sposobem przygotowania zrazów ziemniaczanych jest nadzienie serowe. Temperatura go stopi, co stanie się główną atrakcją domowego dania. Podawać do obiadu z aromatycznymi ziołami.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 12 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 3 szt.
• Kasza manna – 150 gr.
• Masło – 50 gr.
• Mąka – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj do miękkości, następnie rozgnieć je na puree i dodaj posiekaną podsmażoną cebulę.

2. Po schłodzeniu dodaj jaja kurze do mieszanki.

3. Posyp solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

4. Dodaj semolinę z mąką. Zagniataj, aż powstanie jednorodne ciasto.

5. Na średniej tarce zetrzyj twardy ser do nadzienia.

6. Z ciasta formujemy małe placuszki z wgłębieniem.

7. Połóż ser z kawałkiem masła na środku.

8. Uformuj zrazy i w razie potrzeby posyp je mąką. Smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym.

9. Apetyczny zrazy ziemniaczane z lepkim serem w środku są gotowe. Możesz spróbować!

Zrazy ziemniaczane z jajkiem i cebulą

Jasne i apetyczne danie na Twój stół - zrazy ziemniaczane nadziewane jajkami i cebulą. Przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać ze śmietaną lub innymi sosami do smaku.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Jajko – 3 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Masło – 40 gr.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj i zmiel na jednorodne puree.

2. Pozostawić do ostygnięcia, dodać jedno surowe jajko, sól i dokładnie wymieszać.

3. Do nadzienia zmiel jajka na twardo, smażoną cebulę i świeżą natkę pietruszki. Mieszaj mieszaninę solą i pieprzem.

4. Z ciasta formujemy małe placuszki i napełniamy je jajkami i cebulą.Obtocz zrazy w bułce tartej.

5. Smażyć smakołyk na maśle na złoty kolor, a następnie włożyć do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.

6. Soczyste zrazy ziemniaczane z jajkiem i cebulą gotowe. Przed podaniem można je polać roztopionym masłem i dodać śmietanę.

Prosty i szybki przepis na puree ziemniaczane zraz

Z ziemniaków można przygotować wiele pysznych i apetycznych dań. Chcesz zaskoczyć rodzinę lub gości? Przygotuj zrazy z puree ziemniaczanego. Można je także uzupełnić soczystym nadzieniem mięsnym.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 10 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 130 gr.
• Bułka tarta – 80 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryczka chili - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.

2. W tym czasie przygotuj nadzienie. Mięso mielone wymieszać z cebulą, marchewką, pieprzem i solą. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.

3. Nadzienie włóż na patelnię z olejem. Smaż, aż skończysz.

4. Gotowe ziemniaki ostudzić, zmielić na puree i wymieszać z jajkiem i mąką.

5. Gotowe ciasto podzielić na małe kulki i uformować z nich płaskie placki.

6. Połóż nadzienie mięsne na środku każdego.

7. Uformuj schludne zrazy i obtocz je w bułce tartej.

8. Smażyć smakołyk na oleju roślinnym, aż uzyska jasny kolor.

9. Chrupiące i pyszne zrazy z puree ziemniaczanego są gotowe. Spróbuj!

Zrazy z soczystych ziemniaków i kapusty

Aby zrazy ziemniaczane były soczyste i aromatyczne, przygotuj je z nadzieniem z białej kapusty.Różany przysmak można podawać na zimno lub na gorąco. Sprawdź ten prosty, domowy przepis.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 600 gr.
• Kapusta – 0,5 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 30 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 120 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj ziemniaki. Następnie siekamy i gotujemy do miękkości.

2. Przełóż gotowe ziemniaki na głęboki talerz i poczekaj, aż ostygną.

3. Zmiel schłodzone ziemniaki na puree ziemniaczane. Uzupełniamy ją jajkiem, mąką i solą.

4. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

5. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju.

6. Połóż tutaj drobno posiekaną kapustę.

7. Warzywa dusić do miękkości, dodać koncentrat pomidorowy i sól.

8. Wymieszaj i gotuj nadzienie przez około 3-5 minut.

9. Ciasto ziemniaczane podzielić na małe kawałki. Jeśli to konieczne, obtocz je w mące.

10. Z kulek ziemniaczanych uformuj małe placuszki i napełnij je nadzieniem.

11. Rzeźbimy schludne i gęste wzory.

12. Przenieś je na patelnię z olejem roślinnym.

13. Smażyć smakołyk, aż będzie jasno rumiany.

14. Soczyste zrazy z nadzieniem z kapusty są gotowe. Możesz podać na stół!

Bardzo prosty przepis na zrazy ziemniaczane z kiełbaską

Prostym i smacznym nadzieniem do zrazów ziemniaczanych są kiełbaski. Można je uzupełnić innymi składnikami, aby smakołyk był bardziej soczysty. Zapamiętaj przepis i spraw radość swojej rodzinie.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 0,5 kg.
• Kiełbaski – 2 szt.
• Zielona cebula – 0,5 pęczka.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 90 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ugotuj jaja kurze, posiekaj je i wymieszaj z zieloną cebulą i solą do smaku.

2. Dodajemy tu kiełbaski pokrojone w plasterki.

3. Na ciasto ugotuj ziemniaki, zmiel je na puree i wymieszaj z mąką.

4. Z ciasta formujemy małe placuszki i napełniamy je przygotowanym nadzieniem.

5. Uformować zrazy i włożyć na rozgrzaną olejem patelnię. Smażyć na złoty kolor.

6. Apetyczne danie ziemniaczane z nadzieniem jest gotowe. Możesz spróbować!

Jak gotować domowe zrazy ziemniaczane z kurczakiem?

Pożywny pomysł na domowy lunch - zrazy ziemniaczane z nadzieniem z kurczaka. Przysmak wyjdzie chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. Podawać z warzywami lub sosem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ziemniaki – 0,5 kg.
• Mielony kurczak – 250 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 60 gr.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki. Przepuszczamy filet z kurczaka przez maszynę do mięsa lub drobno siekamy.

2. Ziemniaki ugotować, rozgnieść i wymieszać z solą i pieprzem.

3. Po ostygnięciu dodaj jajo kurze do puree.

4. Następnie dodaj mąkę. Ugniatać.

5. Smaż mielonego kurczaka, aż będzie ugotowany. Sól do smaku i dodaj posiekany czosnek.

6. Zrób małe ciasta z ciasta ziemniaczanego. Napełniamy je mielonym kurczakiem i formujemy zrazy.

7. Zwiń produkt w bułkę tartą.

8. Smażyć smakołyk na oleju roślinnym na złoty kolor.

9. Połóż zrazy na talerzach i podawaj na stół!

Zrazy ziemniaczane z serem i grzybami

Najsmaczniejszym nadzieniem do zrazów ziemniaczanych są grzyby i ser. Apetyczny przysmak podawany jest na gorąco ze świeżymi warzywami lub kwaśną śmietaną. Idealne rozwiązanie na obfity rodzinny lunch!

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Grzyby – 400 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 90 gr.
• Bułka tarta – 120 gr.
• Sól dla smaku.
• Tymianek – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój go na małe kawałki i gotuj, aż będzie ugotowany. Krojenie sprawi, że warzywa ugotują się szybciej.

2. Do gotowych ziemniaków włóż masło, sól i tymianek. Mieszaj, aż skończysz.

3. Po ostygnięciu do puree dodać jajko i mąkę. Ugniataj ponownie.

4. Na nadzienie posiekaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.

5. Następnie posiekaj grzyby.

6. Dodaj je do cebuli i smaż, aż będą gotowe.

7. Do nadzienia dodać starty ser, sól i pieprz. Zamieszać.

8. Podziel gotowe ciasto ziemniaczane na części. Formujemy z nich płaskie placuszki i napełniamy je preparatem grzybowym.

9. Zrób schludne zrazy i obtocz je w bułce tartej.

10. Umieść przedmiot na patelni rozgrzanej olejem.

11. Smażyć produkt ze wszystkich stron, aż będzie jasno rumiany. Następnie przełóż zrazy na talerz i podawaj na stół!