Stojak z jagnięciną

Stojak jagnięcy to luksusowa uczta na świątecznym stole. Danie wygląda solidnie i możliwie atrakcyjnie. Delikatne mięso sprawia wrażenie, jakby rozpływało się w ustach. Proces gotowania jest dość interesujący i zabawny. Kucharze docenią doskonałe mięso, z którym nie tylko wygodnie się pracuje, ale także sprawia się przyjemność poczęstowaniem rodziny i przyjaciół. Jest kilka ciekawych sposobów na przygotowanie dania, którymi chętnie się dzisiaj podzielę.

Stojak z jagnięciny pieczonej w piekarniku

Stojak z jagnięciny pieczony w piekarniku okazuje się niezwykle delikatny i niezwykle smaczny. Mięso doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami. Czasami je się go z ziemniakami lub innymi dodatkami. Mięsożercy po prostu szaleją na punkcie tego soczystego przysmaku, który każdy może łatwo przygotować w domu.

1. 
   Ruszt jagnięcy można łatwo przygotować w domu. Opłucz półprodukty i osusz je serwetkami.
2. 
   Obrany korzeń imbiru i czosnek zmiel na tarce lub przeciśnij przez praskę do czosnku. Przełóż do miski, wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Doprawić musztardą i przyprawami. Mieszaj zawartość energicznymi ruchami.
3. 
   Żeberka obficie posmaruj marynatą. Wcieraj ruchami masującymi. Marynuj przez 15 minut. To wystarczy.
4. 
   Zamarynowane mięso ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej wcześniej folią.
5. 
   Dokładnie sklej krawędzie, tworząc kopertę.
6. 
   Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Piec przez 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i gotuj przez kolejne 20 minut. Po chwili otwórz folię i smaż żeberka przez 10 minut.
7. 
   Podczas gdy mięso się piecze, obierz ziemniaki. Dla wygody i oszczędności czasu korzystam z pomocy gospodyni. Ugotować w osolonej wodzie. Obraną i posiekaną cebulę podsmaż na maśle.
8. 
   Ugotowane ziemniaki odcedzić, doprawić podgrzanym mlekiem i zmiksować na puree ziemniaczane. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę i łączymy składniki. Do sosu wymieszaj posiekany czosnek i zioła, dodaj sól, cukier, pieprz i rozcieńcz kwaśną śmietaną.
9. 
   Napełnij piękne talerze kremowym puree ziemniaczanym, dodaj złotobrązowe żeberka i osobno podawaj pachnący sos. Półmisek jagnięcy jest gotowy! Zaproś rodzinę do skosztowania tego magicznego dania. Cieszyć się!

Stojak z jagnięciny gotowanej na patelni

Ruszt jagnięcy gotowany na patelni jest łatwy do wykonania. Wykwintny poczęstunek z pewnością sprawi, że Twoi goście będą zachwyceni. Niezwykle delikatne mięso zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Danie wygląda świątecznie. Ale nie musisz czekać na specjalną okazję. Święto można zorganizować już dziś.

Czas gotowania – 8 godzin 15 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Półka jagnięca – 1 kg.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Korzeń imbiru – 30 gr.
• Miód – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Rozmaryn – 2 gałązki.
• Sos sojowy – 120 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz półprodukty i osusz je serwetkami. Ruszt pokroić w żeberka.

Krok 2. Zmiel obrany korzeń imbiru i czosnek. Imbir można zmielić w blenderze, a czosnek przepuścić przez praskę czosnkową. Przełożyć do miski, zalać sosem sojowym, miodem i oliwą. Doprawić rozmarynem i pieprzem. Mieszaj zawartość energicznymi ruchami. Zanurz żeberka w marynacie. Wcieraj marynatę ruchami masującymi. Marynować przez noc, przechowywać w lodówce.

Krok 3. Umieść marynowane mięso na rozgrzanej patelni.

Krok 4. Smażyć z jednej strony na dużym ogniu, przewrócić na drugą i powtórzyć.

Krok 5. Gdy mięso nabierze apetycznej skórki, wylej pozostałą marynatę i gotuj na wolnym ogniu do gęstej karmelowej masy.

Krok 6. Umieść złotobrązowe żeberka w misce i w razie potrzeby dodaj ulubiony dodatek. Zaproś rodzinę do skosztowania doskonałego jedzenia. Cieszyć się!

Jak ugotować stojak z jagnięciną na grillu

Jak ugotować stojak z jagnięciną na grillu to pytanie, które można rozwiązać w bardzo prosty sposób. Ważne jest, aby mięso odpowiednio zamarynować, wtedy wszystko będzie na najwyższym poziomie.Danie wychodzi mega apetyczne i eleganckie. Stojak uzupełnia się dodatkami lub spożywa z soczystymi warzywami.

Czas gotowania – 7 godz. 00 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Półka jagnięca – 1 kg.
• Korzeń imbiru – 1 szt.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Miód – 50 ml.
• Musztarda – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Rozmaryn – opcjonalnie.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz swoje zakupy.

Krok 2. Opłucz stojak i osusz serwetkami, pokrój w żeberka.

Krok 3. Do miski wlać sos sojowy i miód. Dopraw suszonym lub świeżym rozmarynem, musztardą, solą i pieprzem. Igły rozmarynu dodadzą potrawie niezrównanego smaku.

Krok 4. W misce rozdrabniacza zmiel soczysty korzeń imbiru, po usunięciu z niego skórki. Przełożyć do marynaty. Mieszaj zawartość energicznymi ruchami.

Krok 5. Zanurz żeberka w marynacie. Wcieraj marynatę ruchami masującymi. Marynować przez noc, przechowywać w lodówce. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym smaczniejszy będzie efekt końcowy.

Krok 6. Rozpal ogień i doprowadź węgle do pożądanego stanu. Marynowane przetwory ułożyć na grillu. Smażyć, aż ładnie się zarumieni, od czasu do czasu obracając grill.

Krok 7. Wypełnij talerze złotobrązowymi żeberkami i dodaj ulubione potrawy według uznania. Zaproś rodzinę do skosztowania tego kolorowego dania. Smacznego!

Stojak jagnięcy w folii w piekarniku

Kotlet jagnięcy w folii w piekarniku to niezwykle aromatyczny przysmak, który, jeśli spróbujesz, zapewni Ci niesamowitą kulinarną przyjemność. Nawet początkujący kucharz może z łatwością ugotować w ten sposób mięso. Wszystko jest niezwykle proste i skandalicznie łatwe. Goście będą wymagać więcej i zasypywać Cię komplementami za Twoją kulinarną doskonałość.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Żeberka jagnięce – 2 szt.
• Suszony imbir mielony – 1/3 łyżeczki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Mielony kminek – 1/3 łyżeczki.
• Kurkuma – 1/3 łyżeczki.
• Kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Zira – 1/3 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Aromatyczny zestaw przypraw i obrane ząbki czosnku rozetrzeć w moździerzu lub połączyć w inny sposób. Zestaw przypraw może się różnić w zależności od preferencji smakowych. Przyprawy można zmielić samodzielnie lub skorzystać z gotowych. Można je kupić w każdym supermarkecie lub sklepie orientalnym.

Krok 2. Opłucz żeberka i osusz serwetkami. Wetrzyj olej. Procedura jest konieczna, aby mięso pozostało soczyste.

Krok 3. Połóż żeberka na folii do pieczenia.

Krok 4. Nasmaruj żeberka aromatycznym preparatem przyprawowym, jak przy masowaniu. Jeśli masz czas, lepiej zostawić go do marynowania. Ja zazwyczaj marynuję, zostawiając przetwory w lodówce na noc. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym delikatniejszy będzie wynik.

Krok 5. Zawiń krawędzie folii aluminiowej jak pokazano na zdjęciu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. To wystarczy, aby mięso się ugotowało i nie wyschło. Jeśli planujesz upiec więcej żeberek, sprawdź po 40 minutach, czy są gotowe i w razie potrzeby wydłuż czas gotowania.

Krok 6. Napełnij piękne talerze soczystymi, rumianymi żeberkami, dodaj przystawkę, świeże warzywa lub po prostu posyp posiekanymi ziołami. Zaproś znajomych na wspaniały smakołyk. Cieszyć się!

Pyszny stojak z jagnięciną z warzywami

Pyszny stojak z jagnięciną z warzywami idealnie sprawdzi się na ważne wydarzenie i zabłyśnie na świątecznym stole.Kolorowy poczęstunek z dużą ilością warzyw zachwyci Twoich gości, poprawi im nastrój i zapewni jasne, niepowtarzalne emocje. Soczyste mięso z oryginalnym sosem rozpływa się w ustach i pozostawia niezapomniany posmak.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Półmisek jagnięcy – 4 szt.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Papryka ostra – 0,5 szt.
• Morele – 10 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Pikantne zioła - do smaku.
• Cukier granulowany - szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz stojak z jagnięciną i osusz serwetkami.

Krok 2. Przetnij wzdłuż dołów.

Krok 3: Usuń mięso z żeberek.

Krok 4. Doprawić mięso solą, pieprzem i ziołami. Wmasuj ruchami masującymi ze wszystkich stron.

Krok 5. Rozgrzej patelnię i posmaruj olejem. Wyślij kawałek mięsa.

Krok 6. Smażymy ze wszystkich stron na dużym ogniu, jakby zamykając sok w środku.

Krok 7. Pokrój obraną cebulę w pierścienie, pokrój wstępnie umytą i obraną paprykę według uznania. Wyłóż blachę do pieczenia wysokiej jakości pergaminem. Połóż zrumieniony polędwicę na środku. Rozłóż warzywa dookoła.

Krok 8. Umyj młode ziemniaki z kurzu i brudu za pomocą pędzla i pokrój je na pół. Rozłóż na blasze do pieczenia. Warzywa doprawiamy przyprawami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 25 minut.

Krok 9. Podczas pieczenia mięsa przygotuj sos. Morele opłucz i usuń pestki.

Krok 10. Obierz czosnek. Opłucz ostrą paprykę.

Krok 11. Zmiksuj połowę ostrej papryki, czosnku i moreli za pomocą blendera zanurzeniowego. Doprawić solą i pieprzem. Połącz składniki.

Krok 12Gotowy sos przelać do pięknej miski i udekorować listkami pietruszki.

Krok 13. Podziel gorące mięso na części.

Krok 14. Piękne danie napełnij warzywami, dodaj złotobrązowe kawałki mięsa i osobno podawaj aromatyczny sos. Zaproś rodzinę i ciesz się pysznym świątecznym obiadem. Smacznego!

Soczysty stojak jagnięcy z ziemniakami

Soczysty stojak z jagnięciną z ziemniakami zachwyci Twoich znajomych i rodzinę. Kiedy Twoje ulubione dania stają się nudne i nie masz pomysłu, czym poczęstować swoich bliskich, stojak z jagnięciną jest idealną opcją. Danie wygląda solidnie i reprezentacyjnie. Goście będą mile zaskoczeni i pysznie nakarmieni.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Półka jagnięca – 1 kg.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Zira - do smaku.
• Rozmaryn - do smaku.
• Olej roślinny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Kolendra - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz ruszt jagnięcy i osusz go ręcznikami. Pokrój na kawałki. Umieścić w pojemniku.

Krok 2. Dopraw mięso solą i kminkiem.

Krok 3. Posyp pieprzem i ziołami. Mam rozmaryn, kolendrę i kolendrę.

Krok 4. Nacieramy żeberka aromatycznymi przyprawami, jakby masując. Przykryj miskę folią. Jeśli masz czas, lepiej zostawić go do marynowania. Ja zazwyczaj marynuję, zostawiając przetwory w lodówce na noc. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym delikatniejszy będzie wynik.

Krok 5. Posiekaj obrane ziemniaki ząbkowanym nożem. Doprawić przyprawami i solą.

Krok 6. Nasmaruj ogniotrwały pojemnik olejem i rozłóż ziemniaki doprawione przyprawami.

Krok 7. Połóż marynowane żeberka na wierzchu.

Krok 8: Przykryj formę folią aluminiową do pieczenia.

Krok 9Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 1 godzinę. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni, zdejmij folię i smaż przez kolejne 20 minut. Zaproś gości i ciesz się prostym, domowym jedzeniem. Smacznego!

Stojak jagnięcy z sosem granatowym

Stojak z jagnięciny z sosem z granatów doceni nie tylko każdy smakosz, ale także miłośnicy pysznego jedzenia. Mięsożercy z pewnością będą zachwyceni soczystym i delikatnym mięsem. To wykwintne danie będzie wspaniale wyglądać i błyszczeć na każdej uczcie, przykuwając uwagę swoim oszałamiającym aromatem.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Półmisek jagnięcy – 500 gr.
• Sos granatowy – 3 łyżki.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Oliwa z oliwek/roślinna – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Płatki czerwonej papryki – 0,5 łyżeczki.
• Tymianek – 1,5 łyżeczki.
• Pomarańczowy – 0,5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz granat z sosem sojowym i oliwą z oliwek. Posolić i doprawić tymiankiem oraz dwoma rodzajami pieprzu. Zestaw przypraw może się różnić w zależności od preferencji smakowych. Przyprawy można zmielić samodzielnie lub skorzystać z gotowych. Można je kupić w każdym supermarkecie lub sklepie orientalnym.

Krok 2. Opłucz ruszt jagnięcy i osusz go ręcznikami. Pokrój na kawałki. Umieścić w pojemniku.

Krok 3. Zalać aromatyczną marynatą. Pocieraj żebra jak podczas masażu. Przykryj miskę folią. Jeśli masz czas, lepiej pozostawić go do marynowania na 5 godzin. Ja zazwyczaj marynuję, zostawiając przetwory w lodówce na noc. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym delikatniejszy będzie wynik.

Krok 4. Napełnij ognioodporny pojemnik marynowanym mięsem. Zawiń końce żeberek tam, gdzie nie ma mięsa, folią aluminiową.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez 20 minut.

Krok 5. Pomarańczę umyj i pokrój w plasterki. Na mięsie ułóż plasterki cytrusów, które dodadzą mięsu soczystości i niesamowitego smaku. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i smaż przez kolejne 20 minut.

Krok 6. Podawaj pachnące mięso z ulubionym dodatkiem. Bulgur, ryż lub ziemniaki będą tutaj idealne. Zaproś gości i ciesz się prostym i pysznym jedzeniem. Smacznego!