Kapusta piluska (pelyuska)

Smaczne i bardzo niedrogie danie, które z łatwością urozmaici Twoje menu lunchowe. Kapusta pelustka zawsze okazuje się piękna, soczysta i chrupiąca, może być podawana jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do dań mięsnych. W artykule znajdziesz 6 oryginalnych przepisów na pyszną kapustę.

Codzienna kapusta pelyustka z burakami błyskawiczne przygotowanie

Jasna, soczysta i średnio pikantna kapusta. Możesz zwiększyć ilość czosnku według własnego gustu i sprawić, że będzie jeszcze bardziej pikantny. Aby przygotować tę przekąskę, lepiej wybrać średnie lub późne odmiany kapusty.

1. 
   Jak gotować kapustę piluską (pelyuską) z burakami instant? Umyj i obierz warzywa. Buraki zetrzyj na grubej tarce, marchewkę pokrój w cienkie plasterki, a czosnek w plasterki.
2. 
   Kapustę pokroić w duże kwadraty.
3. 
   Wstępnie umyj i wysterylizuj szklane słoiki.Ułożyć w nich kapustę, buraki, marchew i czosnek, dobrze ubić warzywa.
4. 
   Przygotuj marynatę. Wlej wodę na patelnię, rozcieńcz w niej sól i cukier, dodaj liść laurowy i pieprz, wlej olej roślinny. Marynatę postawić na ogniu, zagotować, dodać ocet i zdjąć z pieca.
5. 
   Marynatę wlej do słoików, pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia, następnie szczelnie zamknij pokrywki i włóż do lodówki. Za 1-1,5 dnia kapusta będzie gotowa.

Smacznego!

Jak przygotować kapustę w słoikach na zimę?

Chrupiąca kapusta prosto na Twój stół w mroźny zimowy wieczór - co może być lepszego. Doskonale uzupełni wszelkie dania ziemniaczano-mięsne, a także wzbogaci dietę w witaminy.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Główka kapusty – 1 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Na litr marynaty:
• Cukier – 100 gr.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Główkę kapusty pokroić w dużą kostkę, następnie podzielić na osobne arkusze.

2. Marchew i buraki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

3. Dobrze umyj i wysterylizuj słoik z kapustą, zagotuj pokrywkę. Kapustę, marchew, buraki i czosnek ułożyć warstwami w słoiku. Zagęść warzywa.

4. Przygotuj marynatę. Wlej wodę na patelnię, rozpuść w niej wymaganą ilość soli i cukru, wlej olej roślinny. Doprowadzić marynatę do wrzenia, dodać kwas octowy i zdjąć z ognia.

5. Wlać marynatę do słoika i zamknąć pokrywką. Po całkowitym ostygnięciu szwu przenieś go do chłodnego miejsca w celu przechowywania.

Smacznego!

Klasyczny przepis na kapustę pelyustką z burakami

Marynowane i marynowane warzywa to magazyn składników odżywczych i witamin, których organizm tak bardzo potrzebuje zimą. Kapusta kiszona to zawsze hit. Ten klasyczny przepis na kapustę to pozycja obowiązkowa w Twojej kolekcji przepisów.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Woda – 1 l.
• Cukier – 150 gr.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Kapusta – 1,5 kg.
• Buraki – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście z główki kapusty i pokrój ją na duże kawałki.

2. Obierz i posiekaj buraki, marchewkę i czosnek.

3. W rondlu zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i sól, dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Gdy marynata się zagotuje, wyjmij ją z pieca i wlej olej roślinny.

4. Dodać także ocet i ponownie wymieszać.

5. W emaliowanym naczyniu ułożyć warstwami kapustę, buraki, marchewkę i czosnek. Gorącą marynatą zalej warzywa.

6. Na warzywach połóż ciężarek, tak aby warzywa puściły sok i były całkowicie zanurzone w płynie.

7. Gdy marynata całkowicie ostygnie, przenieś patelnię do lodówki. Za jeden dzień kapusta będzie gotowa do spożycia.

Smacznego!

Pyszny przepis na kapustę bez buraków

Chrupiąca i delikatna przystawka z kapustą będzie smakować każdemu bez wyjątku. Na pewno nie zaszkodzi to sylwetce, a sprawi, że jedzenie będzie jeszcze przyjemniejsze. Pellet z kapusty może stanowić uzupełnienie wszelkich dań mięsnych i drobiowych.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Kapusta – 2 szt.
• Cukier – 150 gr.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę, usuń górne liście, pokrój główki kapusty na 4 części. Kapustę zalać wodą, posolić do smaku i gotować 30 minut, aż będzie miękka.

2. Przygotuj marynatę. Do garnka wlać wodę, dodać cukier i sól. Gdy się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia.

3. Gdy marynata ostygnie, dodaj do niej ocet.

4. Obierz marchewki i czosnek. Zetrzeć marchewki i przepuścić czosnek przez prasę.

5. Na dno garnka, w którym będzie marynowana kapusta, połóż marchewkę i czosnek.

6. Następnie ułóż kapustę oraz resztę marchewki i czosnku.

7. Wlać marynatę na patelnię.

8. Umieść patelnię z kapustą w lodówce. Za dzień kapusta będzie gotowa.

Smacznego!

Chrupiąca pellyustka z kiszonej kapusty z octem

W tłumaczeniu z języka ukraińskiego „pelustka” oznacza „płatek”. Kapusta jest w tej formie cięta na duże kawałki i marynowana, stąd nazwa. Taka jasna i smaczna przystawka może ozdobić nie tylko codzienny, ale także każdy świąteczny stół.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Na marynatę:
• Woda – 1 l.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 1 łyżka.
• Goździki – 2-3 szt.
• Czosnek – 3-4 zęby.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę, pokrój główkę kapusty na kilka równych plasterków. Obierz buraki i marchewkę i zetrzyj je.

2. Odmierz wymaganą ilość składników na marynatę.

3. Wlej wodę na patelnię i zagotuj. Następnie dodaj cukier, sól, suche przyprawy i olej roślinny.Gdy marynata ponownie się zagotuje, wlać ocet, wymieszać i zdjąć patelnię z ognia.

4. Wymieszaj razem buraki i marchewkę. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

5. Następnie w dużej misce układamy warstwami kapustę, czosnek, buraki i marchewkę.

6. Zalać marynatą warzywa.

7. Umieść zagięcie na górze. Pozostaw kapustę w temperaturze pokojowej na jeden dzień, a następnie włóż ją do lodówki na kolejny dzień.

8. Kapusta jest gotowa, możesz podać przystawkę na stole.

Smacznego!

Koreańska kapusta pikantna

Jeśli lubisz aromatyczne i pikantne przekąski, to ta wersja kapusty z pewnością przypadnie Ci do gustu. Łączy w sobie słodycz chrupiących liści kapusty z ostrością przypraw.

Czas gotowania: 2-3 dni.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Kapusta – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Marchew – 2-3 szt.
• Buraki – 1 szt.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Na marynatę:
• Woda – 1 l.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Sól – 2 łyżki.
• Liść laurowy - do smaku.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę i pokrój główkę kapusty na kilka dużych plasterków.

2. Marchew i buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

3. W czystym trzylitrowym słoiku ułóż warstwami kapustę, marchewkę, buraki i czosnek. Ostra paprykę pokroić w pierścienie i ułożyć na wierzchu.

4. Przygotuj marynatę. Do wrzącej wody dodać sól, cukier i suche przyprawy. Gdy cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, wlej olej roślinny i ocet, zamieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Marynatą zalej warzywa i zamknij słoik pokrywką.5. Pozostaw kapustę w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, a następnie włóż do lodówki do przechowywania.

Smacznego!