Jak marynować smalec w zalewie w słoiku

Jak marynować smalec w zalewie w słoiku? Najsmaczniejsze przepisy na domowe menu znajdziesz w naszej ofercie kulinarnej z przepisami krok po kroku. Gotowy produkt będzie bardzo delikatny, pożywny i aromatyczny. Podawać z czarnym pieczywem, piklami lub świeżymi ziołami. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim.

Miękki smalec w gorącej zalewie z czosnkiem

Pachnący i miękki smalec można solić na gorąco za pomocą solanki i czosnku. Produkt jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Nadaje się na pożywną, domową przekąskę.

1. 
   Jak pysznie zamarynować smalec w zalewie w słoiku? Świeży smalec podzielić na małe kawałki. W razie potrzeby umyj je i wytrzyj ręcznikiem papierowym.
2. 
   Do dużego rondla wlać wodę, wymieszać z solą i zagotować na kuchence.
3. 
   W tym czasie zadbajmy o czosnek. Należy go obrać i pokroić na małe kawałki.
4. 
   Kawałki smalcu układamy ciasno w czystych i suchych słoikach, naprzemiennie z czosnkiem, liśćmi laurowymi i ziarnami czarnego pieprzu. Napełnij wrzącą wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia.
5. 
   Ostudzony słój wkładamy do lodówki na 8 dni. Następnie usuń gotowe kawałki z solanki i podawaj.

Delikatny smalec w zimnej zalewie z czosnkiem

Apetyczny domowy smalec można posolić w słoiku z zimną solanką. Produkt będzie miękki, aromatyczny i umiarkowanie pikantny. Przystawkę można podawać z warzywami, sosem i czarnym pieczywem.

Czas gotowania: 8 dni

Czas przygotowania: 4 dni

Porcje – 2 kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 2 kg.
• Woda – 2 l.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sól – 250 gr.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj wymaganą ilość soli i przypraw.

2. Do dużego rondla włóż sól, ziarna pieprzu, połowę liści laurowych i czosnek. Całość zalewamy wodą, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia na kuchence. Następnie pozwól solance całkowicie ostygnąć.

3. Wybierz kawałek świeżego smalcu. Opłukujemy i wycieramy ręcznikiem papierowym.

4. Następnie podziel smalec na równe kawałki.

5. Umieść te kawałki w czystym i suchym szklanym słoju. Umieściliśmy tu także resztę czosnku i liście laurowe. Zalać ostudzoną solanką i wstawić słój do lodówki na 8-9 dni.

6. Po posoleniu wyjmij kawałki smalcu z zalewy i dodaj ulubione przyprawy.Na przykład połowę produktu można posypać papryką.

7. Na drugą połowę możesz użyć mielonego czarnego pieprzu.

8. Gotowy smalec z przyprawami schłódź w zamrażarce, pokrój i podawaj!

Jak ugotować pyszny smalec w zalewie z dodatkiem czosnku i pieprzu?

Możesz marynować smalec w domu, korzystając z prostego przepisu z użyciem solanki. Do preparatu dodaj czosnek i pieprz, co nada gotowemu produktowi pikantny smak i jasny aromat.

Czas gotowania: 8 dni

Czas przygotowania: 1 dzień

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 1 kg.
• Woda – 1 l.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Sól – 150 gr.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.

Proces gotowania:

1. Zanurz świeży smalec w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia.

2. Następnie podziel produkt na małe równe części. Muszą zmieścić się w słoiku.

3. Do dużego rondla wlać litr czystej wody. Kładziemy to na kuchence. Natychmiast dodaj sól i przyprawy na patelnię. Wymieszaj zawartość i gotuj przez 15-20 minut, aż do uzyskania pachnącej solanki.

4. Kawałki smalcu włóż do czystego szklanego słoika. Napełnij produkt gorącą solanką. Zamknąć pokrywkę, całkowicie ostudzić i wstawić do lodówki na 8-9 dni.

5. Gotowy smalec wyjmij ze słoika z zalewą, zamroź w zamrażarce, pokrój i podawaj.

Jak marynować smalec ze łuskami cebuli w zalewie domowej?

Ciekawym i sprawdzonym sposobem na posolenie smalcu jest solanka ze łuskami cebuli. Ta opcja nada gotowemu produktowi jasny kolor, delikatny smak i przyjemny aromat. Podawaj tę przekąskę w gronie rodziny lub przyjaciół.

Czas gotowania: 9 dni

Czas przygotowania: 1 dzień

Porcja – 1 kg

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 1 kg.
• Skórka cebuli - do smaku.
• Sól – 200 gr.
• Woda – 2 l.
• Mieszanka papryki - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj świeży smalec do solenia. Zalewamy go zimną wodą i dokładnie wycieramy. Następnie pokrój produkt na małe kawałki, które z łatwością zmieszczą się przez szyjkę szklanego słoiczka.

2. Do dużego rondla wlać wodę i podpalić.

3. Z czystej cebuli usuń łuski i włóż je do wrzącej wody wraz z solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj zawartość przez 15 minut.

4. W tym czasie kawałki smalcu przekładamy do czystego i suchego słoika. Napełnij produkt aromatyczną i kolorową solanką o temperaturze pokojowej.

5. Słoik z zawartością odstaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej, następnie włóż do lodówki na 8-9 dni.

6. Wyjmij gotowy smalec z zalewy, pokrój go i podawaj. Smacznego!

Najszybszy przepis na smalec w zalewie, pięć minut na idealną przekąskę

Sprawdź najszybszy i najbardziej oryginalny przepis na domowe marynowanie smalcu – pięć minut. Ta przystawka doskonale urozmaici stół i zachwyci bliskich delikatnym i jasnym smakiem.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 5 minut

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 1 kg.
• Woda – 1 l.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Sól – 150 gr.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.

Proces gotowania:

1. Pokrój świeży smalec na małe, identyczne kawałki, które z łatwością zmieszczą się w szklanym słoju.

2. Do głębokiego rondla wlej wodę, dodaj sól, pieprz i liść laurowy. W tej zalewie zanurzamy również kawałki smalcu.

3. Po ugotowaniu zamknij patelnię pokrywką i trzymaj na ogniu przez kolejne 5 minut.

4. Wyłącz ogień i do gotowego produktu dodaj posiekane ząbki czosnku. Wygodna w użyciu prasa.

5.Przełóż zawartość patelni do czystych szklanych słoików. Pozostaw je w chłodnym, ciemnym miejscu na 12 godzin.

6. Gdy smalec całkowicie ostygnie i nasyci przyprawami, można go wyjąć ze słoika i podać. Dla lepszego pokrojenia produkt można umieścić na krótki czas w zamrażarce.

Smalec miękki w zalewie z przyprawami w 3-litrowym słoju

Wygodnie jest solić miękki i apetyczny smalec w trzylitrowym słoiku. Solanka z przyprawami sprawi, że domowa przekąska będzie aromatyczna i umiarkowanie pikantna. Podawać z zieleniną i czarnym pieczywem.

Czas gotowania: 7 dni

Czas przygotowania: 1 dzień

Porcje – 2 kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 2 kg.
• Woda – 1 l.
• Czosnek – 1 szt.
• Sól – 250 gr.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.

Proces gotowania:

1. Umyty i osuszony smalec podzielić na równe kawałki.

2. Następnie przygotuj solankę. Aby to zrobić, w dużym rondlu zagotuj wodę z solą, pieprzem i liśćmi laurowymi.

3. Podczas gotowania solanki opłucz trzylitrowy słoik i włóż do niego kawałki smalcu, na przemian z ząbkami czosnku.

4. Produkt napełnij słoiczek gorącą i aromatyczną solanką. Pozostaw obrabiany przedmiot do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

5. Po ostygnięciu zamknij słoik nylonową pokrywką i włóż do lodówki na tydzień.

6. Gotowy smalec można wyjąć z zalewy, pokroić i podać. Smacznego!

Bardzo smaczny sposób na posolenie smalcu po ukraińsku w zalewie

Apetyczny solony smalec według prawdziwej ukraińskiej receptury można łatwo przygotować w domu. Sprawdź tę prostą i pyszną opcję w szklanym słoju z dodatkiem solanki.

Czas gotowania: 7 dni

Czas przygotowania: 5 dni

Porcje – 2 kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 2 kg.
• Woda – 2 l.
• Czosnek – 1 szt.
• Sól – 300 gr.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Mieszanka papryki - do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeży smalec pokroić na małe, identyczne kawałki.

2. Natychmiast przygotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę z solą, czarnym pieprzem i liśćmi laurowymi. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

3. Gdy solanka ostygnie, obierz czosnek. Zbyt duże goździki można przeciąć na połówki.

4. Umieść kawałki smalcu w czystych szklanych słoikach. Napełnij je zimną solanką i dodaj na wierzch czosnek. Produkt umieścić w lodówce na 8-10 dni.

5. Po posoleniu smalec posypać mieszanką papryczek, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na 1-2 dni.

6. Gotowy mrożony smalec ukraiński można pokroić i podać!

Smalec z warstwami mięsa w zalewie do długotrwałego przechowywania

Solony smalec z warstwami mięsa to jasna i smaczna przekąska na Twój stół. Produkt przygotuj według domowej receptury w słoiczku w zalewie. Nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Czas gotowania: 7 dni

Czas przygotowania: 6 dni

Porcje – 3 kg.

Składniki:

• Smalec z warstwami mięsa – 3 kg.
• Woda – 3 l.
• Sól – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 szt.
• Liść laurowy - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.

Proces gotowania:

1. Odmierz wymaganą ilość soli i przypraw. Myjemy smalec i wycieramy go serwetką.

2. Natychmiast zagotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę z solą, pieprzem i liśćmi laurowymi przez około 10 minut.

3. W tym momencie wracamy do produktu wieprzowego. Smalec warstwami należy podzielić na małe części, które natychmiast umieścić w czystym i wyparzonym słoju.

4. Obierz czosnek i połóż goździki na kawałkach smalcu. Napełnij potrawę gorącą solanką aż po szyję.Zamknąć żelazną pokrywką, ostudzić przez jeden dzień, a następnie włożyć do lodówki na 10 dni.

5. Po 6-7 dniach smalec zostanie posolony. Produkt można pobrać lub pozostawić do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.

Smalec w zalewie - najsmaczniejszy przepis

Domowe solenie smalcu według autorskiego przepisu pani pozwoli uzyskać delikatny i umiarkowanie pikantny produkt. Ciesz się prostą, apetyczną przekąską dla całej rodziny.

Czas gotowania: 7 dni

Czas przygotowania: 6 dni

Porcje – 3 kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 3 kg.
• Woda – 2 l.
• Czosnek – 1 szt.
• Sól – 250 gr.
• Ziarna czarnego pieprzu – 2 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj solankę. Aby to zrobić, gotuj wodę z solą i przyprawami (z wyjątkiem czosnku) przez 10-15 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.

2. Do „przepisu dla kobiet” wybierz świeży smalec z mięsem. Myjemy, wycieramy i kroimy na małe kawałki.

3. Umieść te kawałki w czystych szklanych słoikach. Umieścić ciasno.

4. Napełnij produkt solanką. Tutaj również wciskamy obrany czosnek. Preparaty pozostawiamy na kilka godzin, a następnie wkładamy do lodówki na 10 dni.

5. Gotowy smalec wyjmij z zalewy, pokrój na jeszcze mniejsze kawałki i podawaj z ulubionymi przyprawami.

Domowy smalec w zalewie, zawijany na zimę pod żelazną pokrywką

Łatwo jest marynować smalec w słoiku z solanką w domu. Produkt można również zwinąć pod żelazną pokrywką, co pozwoli na dłuższe przechowywanie. Zachwyć swoich bliskich pyszną przekąską przez cały rok.

Czas gotowania: 7 dni

Czas przygotowania: 6 dni

Porcje – 2 kg.

Składniki:

• Smalec wieprzowy – 2 kg.
• Woda – 2 l.
• Sól – 1 łyżka.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Papryka – 20 gr.
• Mielony czarny pieprz – 20 gr.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.

Proces gotowania:

1. Od razu przystąpmy do przygotowania solanki. W rondlu zagotuj wodę z solą i ziarnami czarnego pieprzu.

2. Wybierz odpowiedni kawałek smalcu i podziel go na małe części.

3. Każdy kawałek smalcu dokładnie natrzyj papryką i mielonym pieprzem oraz posiekanymi ząbkami czosnku. Produkt umieścić w czystym, wyparzonym słoiczku.

4. Smalec zalać gorącą solanką do samej góry, zakręcić żelazną pokrywką i odstawić na jeden dzień, po czym wkładamy do lodówki na kolejne 10 dni.

5. Po tygodniu smalec w zalewie będzie gotowy. Przystawkę można podać do stołu. Należy przechowywać w chłodnym miejscu.