Jak marynować różowy kawior z łososia w domu

Oprócz tego, że różowy łosoś jest bardzo smaczną rybą, zawiera dużo kawioru, który zawsze można posolić w domu. Okazuje się, że to przysmak nie gorszy od sklepowego. Zebraliśmy 8 szybkich sposobów marynowania kawioru, które z łatwością możesz powtórzyć.

Jak prawidłowo posolić świeży różowy kawior z łososia?

Domowy solony różowy kawior z łososia okazuje się smaczny, naturalny, bez szkodliwych konserwantów. Jeśli masz szczęście i znajdziesz kawior w rybach, nie spiesz się, aby się go pozbyć. W tym przepisie powiemy Ci, jak prawidłowo marynować kawior.

1. 
   Jak szybko i smacznie marynować różowy kawior z łososia w domu? Rozpuść 20 gramów soli w 350 mililitrach ciepłej wody. Do roztworu soli włóż różowy kawior z łososia. Pozostaw na 5 minut.
2. 
   Następnie ostrożnie oddziel kawior od muszli. Przytrzymaj folię z jednej strony i wyciśnij jajka palcami. Przepłucz kawior 3-4 razy pod bieżącą wodą.
3. 
   Pozostałą sól rozpuścić w 350 mililitrach ciepłej wody, zanurzyć kawior w roztworze na 15 minut. Następnie odcedź go na durszlaku.
4. 
   Kawior przełożyć do miski, dodać olej roślinny i wymieszać.
5. 
   Solony różowy kawior z łososia jest gotowy, przechowuj go w lodówce przez kilka dni.

Smacznego!

Jak posolić mrożony różowy kawior z łososia w domu?

Czerwony kawior zawsze kojarzy się z luksusem lub uroczystością. A obchody Nowego Roku są po prostu niewyobrażalne bez kanapek z czerwonym kawiorem. Ten przysmak można łatwo marynować w domu.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Różowy kawior z łososia – 100 gr.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżeczka.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

1. Pozostaw zamrożony kawior w temperaturze pokojowej, aż całkowicie się rozpuści.

2. Podgrzej wodę do 50 stopni, dodaj łyżeczkę soli, zamieszaj.

3. Opuść jajka do wody, ostrożnie zacznij je sortować palcami, jajka zaczną oddzielać się od skorupki.

4. Następnie odcedź kawior na durszlaku i usuń pozostałe filmy.

5. Na dno szklanego słoika o odpowiedniej wielkości wsyp pozostałą sól i cukier. Następnie wlać 100-150 mililitrów zimnej wody i wymieszać.

6. Obrany kawior włóż do słoika.

7. Zamknij szczelnie słoik pokrywką i wstaw do lodówki na 12 godzin.

8. Następnie odcedź kawior na durszlaku, aby spuścić płyn, przenieś go ponownie do czystego, suchego słoika i dodaj olej roślinny. Przechowuj kawior w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Smacznego!

Solony różowy kawior z łososia - przepis w pięć minut

Proces solenia kawioru nie jest bardzo skomplikowany i czasochłonny. I według tego przepisu naturalny, lekko solony kawior otrzymasz w zaledwie 5 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Różowy kawior z łososia – 100 gr.
• Sól – 5 gr.

Proces gotowania:

1. Zdejmij skorupkę z kawioru, umyj i osusz.

2. Kawior włóż do miski, dodaj sól, dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut.

3. Przepłucz kawior zimną wodą, umieść go na durszlaku, aby spuścić płyn.

4. Wysusz kawior na ręcznikach papierowych.

5. Przechowuj solony kawior w szklanym pojemniku w lodówce.

Smacznego!

Jak posolić różowy kawior z łososia metodą na sucho?

Różowy kawior z łososia jest zdrowy, pożywny i smaczny. Ale w sklepach ten produkt ma dość wysoką cenę. Jeśli masz świeży kawior, możesz go posolić w domu bez większych trudności.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Różowy kawior z łososia – 100 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Ostrygi włóż do ciepłej wody i pozostaw na 3-4 minuty. Następnie ostrożnie, starając się nie uszkodzić jaj, oddziel je od folii.

2. Następnie opłucz kawior i odcedź na durszlaku.

3. Kawior przełożyć do pojemnika, dodać sól i cukier, wymieszać i odstawić na 5 minut. Powtórzyć procedurę infuzji i mieszania 3 razy.

4. Następnie połóż kawior na sitku lub grillu, aby pozbyć się uwolnionej wilgoci.

5. Nasmaruj ścianki pojemnika do przechowywania olejem roślinnym i przenieś do niego kawior. Aby zapobiec sklejaniu się kawioru, możesz dodać do samego kawioru odrobinę oleju roślinnego. Przechowuj przysmak w lodówce.

Smacznego!

Domowy solony różowy kawior z łososia w solance

Pierwszym krokiem w soleniu kawioru jest wybór odpowiedniej ryby. Najlepiej nadają się osobniki z rodziny łososiowatych, takie jak łosoś, łosoś różowy czy pstrąg.Podpowiemy Ci, jak pysznie marynować kawior w zalewie.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Kawior czerwony – 500 gr.
• Woda – 2 l.
• Sól – 100 gr.
• Olej roślinny - do smarowania pojemnika.

Proces gotowania:

1. Przygotuj dwa rodzaje solanki: jedną zimną, drugą gorącą. Każdy będzie wymagał 1 litra wody i 50 gramów soli.

2. Jajka z kawiorem zanurzamy w zimnej solance, opłukujemy i ostrożnie oddzielamy jajka. Następnie odcedź kawior na sitku.

3. Aby przygotować gorącą solankę, dodaj sól do wody i podgrzej roztwór do 60 stopni. Szybko zanurz kawior w gorącej solance, rękami posortuj kawior i usuń pozostały film.

4. Odcedź kawior na durszlaku, a następnie przełóż go na papierowe ręczniki.

5. Nasmaruj olejem roślinnym szklany słoik do przechowywania kawioru, włóż do niego kawior, zamknij i włóż do lodówki do ostygnięcia. Niesamowity kawior solony w domu jest gotowy.

Smacznego!

Jak posolić różowy kawior z łososia do długotrwałego przechowywania?

Zawsze chcesz mieć w lodówce taki przysmak jak solony czerwony kawior. Kanapki czy naleśniki – z nimi wszystko smakuje lepiej. Aby kawior mógł być przechowywany przez długi czas, należy go posolić przy użyciu określonej technologii określonej w naszej recepturze.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Różowy kawior z łososia – 100 gr.
• Sól – 2,5 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie otwórz brzuch różowego łososia i wyjmij jajka wraz z kawiorem.

2. Na patelnię wlać 1 litr wody, dodać 2-3 łyżki soli i zagotować mieszaninę. Yastyki włóż do miski i zalej gorącą słoną solanką. Gdy woda ostygnie, oddziel jajka od folii rękami.

3. Odcedź wodę z kawioru przez durszlak.Następnie przepłucz kawior kilka razy zimną wodą, aby pozbyć się resztek skórki. Następnie zawieś kawior w torebce z gazy na godzinę.

4. Przełóż kawior do słoika, dodaj olej roślinny i pół łyżki soli, energicznie wymieszaj kawior widelcem, aż pojawi się biała piana.

5. Zamknij szczelnie słoik pokrywką i włóż do lodówki. Za dzień kawior będzie gotowy. Można go przechowywać 3-4 miesiące.

Smacznego!

Szybki i smaczny przepis na solenie różowego kawioru z łososia olejem roślinnym

Znalezienie jajek z kawiorem podczas krojenia różowego łososia to duży sukces. Teraz możesz sam przygotować jeden z najsmaczniejszych przysmaków - solony czerwony kawior. Co więcej, przepis na marynowanie wcale nie jest skomplikowany.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Różowy kawior z łososia – 200 gr.
• Woda – 800 ml.
• Sól – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Napełnij słoik ciepłą wodą (50 stopni). W tej temperaturze folia się zwinie i jajka będzie łatwiej wyjąć.

2. Wyciśnij jajka z jajka i umieść je w misce.

3. Przygotuj solankę. Sól rozpuścić w wodzie, dodać kawior do solanki, wymieszać i odstawić na 15 minut. Następnie spuść wodę przez durszlak.

4. Gdy cały płyn spłynie z kawioru, dodaj olej roślinny i zamieszaj.

5. Ostudź kawior w lodówce i możesz go od razu zjeść. Przechowuj kawior w lodówce nie dłużej niż 7 dni.

Smacznego!

Prosty sposób na posolenie różowego kawioru z łososia cukrem i solą

Kawior z różowego łososia to wartościowy i pożywny produkt, bogaty w kwasy Omega 3. Nawet dietetycy zalecają włączenie kawioru do codziennej diety. A jeśli samodzielnie posolisz kawior w domu, nadal będzie on super naturalny, bez barwników i konserwantów.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Różowy łosoś z kawiorem – 1 szt.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Cukier – 1/3 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wypatroszyć rybę, ostrożnie wyjąć jajka z kawiorem.

2. Ręcznie za pomocą widelca usuń jajka z folii.

3. Następnie do kawioru dodaj sól i cukier i wymieszaj.

4. Następnie wlać olej roślinny i ponownie delikatnie wymieszać.

5. Włóż kawior do lodówki na 30-60 minut. Po tym czasie kawior można zjeść.

Smacznego!