Jak zasolić mostek w domu

Jak zasolić mostek w domu? Dzielimy się kulinarną selekcją ośmiu pysznych i szybkich przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Solony mostek okaże się apetyczny, smaczny i aromatyczny. Podawać z czarnym pieczywem, ziołami, świeżymi warzywami lub piklami. Świetny pomysł na lekką przekąskę.

Jak zalać mostek czosnkiem, żeby rozpływał się w ustach

Jak zalać mostek czosnkiem, żeby rozpływał się w ustach? Podpowiadamy Wam w naszym kulinarnym pomyśle, sprawdzonym przez wiele gospodyń domowych. Gotowy produkt będzie ciekawy w smaku, apetyczny i zaskakująco aromatyczny. Podawać z czarnym pieczywem, ziołami lub piklami.

1. 
   Jak szybko i smacznie przygotować mostek solankowy w domu? Umyj brzuch wieprzowy, osusz go i pokrój głęboko.
2. 
   Natrzyj produkt solą.
3. 
   Dobrze zwiń ze wszystkich stron.
4. 
   Umieść mostek w misce. Posyp mielonym czarnym pieprzem.
5. 
   Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.
6. 
   Mostek natrzyj czosnkiem, dodaj ostrą papryczkę chili i połamany liść laurowy. Przykryć pokrywką i odstawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie wkładamy do lodówki na trzy dni.
7. 
   Mówiliśmy Wam jak zalać mostek czosnkiem, żeby rozpływał się w ustach. Spróbuj i ty!

Jak zamarynować mostek w gorącej solance

Szczegółowo opisujemy, jak marynować mostek w gorącej zalewie, w naszym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. Tak przygotowany produkt będzie miał ciekawy smak, apetyczny i aromatyczny. Podawać z czarnym pieczywem, ulubionymi sosami, warzywami lub piklami.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 1,5 kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 1,5 kg.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 12 łyżek.
• Goździki – 3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Groszek słodki – 5 szt.
• Papryka - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Woda – 3,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Powiemy Ci krok po kroku jak zamarynować mostek w gorącej zalewie. Umyć i wysuszyć pod wodą.

Krok 2. Pokrój składnik na kawałki.

Krok 3. Umieść je na patelni.

Krok 4. Uzupełnij produkt ziarnami pieprzu i goździkami.

Krok 5. Zagotuj wodę z solą, ostudź i wlej na patelnię z mostkiem.

Krok 6. Cebulę pokroić w pierścienie wraz ze skórką.

Krok 7. Wyślij warzywo do przygotowania.

Krok 8. Połóż na kuchence i zagotuj na małym ogniu. Gotuj przez 1-2 minuty i wyłącz. Przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Obierz czosnek.

Krok 10. Drobno posiekaj nożem.

Krok 11. Przygotuj suche przyprawy.

Krok 12. Wyjmij mostek z solanki i osusz go.

Krok 13. Natrzyj czosnkiem i posyp przyprawami.

Krok 14Umieść kawałki w torbie i włóż do zamrażarki.

Krok 15. Przechowywać na zimno przez około 2-3 godziny, aż do całkowitego ugotowania.

Krok 16. Teraz już wiesz, jak zamarynować mostek w gorącej solance. Spróbuj!

Domowy mostek wieprzowy w łuskach cebuli

Domowy mostek wieprzowy w łuskach cebuli zachwyci Cię apetycznym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. Każdy może przygotować taki poczęstunek. Wykorzystaj do tego sprawdzony przepis kulinarny ze zdjęciami krok po kroku. Spraw przyjemność sobie i swojej rodzinie!

Czas gotowania – 7 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 0,6 kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 0,6 kg.
• Skórka cebuli - 3 garści.
• Sól – 100 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj domowy mostek wieprzowy w łuskach cebuli. Przede wszystkim przygotujmy łuskę. Należy go dokładnie wypłukać w zimnej wodzie.

Krok 2. Łuski włóż do rondla, dodaj sól, cukier, liście laurowe i zalej wodą. Zagotujmy.

Krok 3. Podziel mostek na dwie duże części.

Krok 4. Włóż do gotujących się plew.

Krok 5. Ustaw ogień na minimum i gotuj mostek przez 30 minut. Następnie owinąć obrabiany przedmiot ręcznikiem i pozostawić na 2-3 godziny.

Krok 6. Wyjmij produkt z wody. Natrzyj zmiażdżonym czosnkiem.

Krok 7. Posyp mielonym pieprzem i włóż do lodówki na kilka godzin.

Krok 8. Domowy mostek wieprzowy w łuskach cebuli jest gotowy. Pomóż sobie.

Jak zasolić mostek do wędzenia na gorąco

Szczegółowo opisujemy, jak solić mostek do wędzenia na gorąco w naszym przepisie kulinarnym, sprawdzonym przez doświadczone gospodynie domowe. Gotowa przekąska zachwyci Cię apetycznym wyglądem, jasnym wyglądem i aromatem.Takiej uczcie nie będzie można się oprzeć, koniecznie spróbuj.

Czas gotowania – 7 dni

Czas gotowania – 1 godzina

Porcje – 2 kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 2 kg.
• Woda – 1 l.
• Sól – 300 gr.
• Cukier – 30 gr.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Groszek słodki – 10 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Podpowiadamy, jak zasolić mostek do wędzenia na gorąco. Weź odpowiedni kawałek mostka. Myjemy i suszymy.

Krok 2. Pokrój produkt na duże podłużne kawałki.

Krok 3. Zagotuj wodę z solą i cukrem. Dodaj tutaj przyprawy i gotuj przez 5 minut. Po ostygnięciu zalewy zanurzamy w niej mostek i wkładamy do lodówki na 5 dni. Kawałki należy codziennie odwracać.

Krok 4. Następnie wyjmij mostek z zalewy, osusz go i zawiąż nitką. Odstaw na jeden dzień w chłodne miejsce.

Krok 5. Pal przez 1 godzinę. Włożyć do wędzarni na 10 minut i wyjąć na 5 minut. Powtarzaj przez godzinę.

Krok 6. Ponownie zawieszamy przedmiot na jeden dzień.

Krok 7. Powiedzieliśmy Ci, jak zasolić mostek do wędzenia na gorąco. Powtórz przepis i spróbuj pysznej przekąski.

Mostek do solenia na sucho

Solenie mostka na sucho pozwoli uzyskać niezwykle apetyczny i bogaty w smaku produkt. Przysmak ten można podawać z pieczywem, warzywami lub sosami. Twoi bliscy lub goście będą zadowoleni. Koniecznie zapoznaj się z naszym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 4 dni

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 1 kg.
• Czosnek – 10 ząbków.
• Sól – 4 łyżki.
• Groszek słodki – 10 szt.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Papryka mielona – 1 łyżka.
• mielona czerwona ostra papryka – 1 łyżeczka.
• Przyprawy do mięsa – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 6 szt.

Proces gotowania:

Krok 1.Aby wysuszyć mostek, najpierw umyj i wysusz główny składnik.

Krok 2. Mostek pokroić na duże kawałki. Czosnek podzielić na cienkie plasterki.

Krok 3. Dopraw każdy kawałek mostka czosnkiem. Aby to zrobić, najpierw wykonujemy cięcia.

Krok 4. Połącz sól z mielonymi przyprawami. Mieszać.

Krok 5. Dobrze natrzyj każdy kawałek przyprawami.

Krok 6. Połóż kawałki na folii, dodaj ziarna pieprzu i liście laurowe.

Krok 7. Zawiń mostek w folię i włóż do lodówki na 4-5 dni.

Krok 8. Zakończenie solenia mostka na sucho. Potrafisz docenić smakołyk!

Mostek solny z solą azotynową

Solony mostek z solą azotynową zachwyci Cię apetycznym wyglądem i ciekawym smakiem. Przygotowanie takiego przysmaku w domu jest łatwe. Wykorzystaj do tego sprawdzony pomysł kulinarny ze zdjęciami krok po kroku. Koniecznie zanotuj!

Czas gotowania – 1 tydzień

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 1 kg.
• Sól azotynowa – 10 g.
• Sól kuchenna – 10 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Aby przygotować mostek solony z solą azotynową, najpierw przygotuj mostek. Pokrój produkt na duże kawałki.

Krok 2. Wymieszaj sól azotynową z solą kuchenną i mielonym czarnym pieprzem.

Krok 3. Dokładnie natrzyj każdy kawałek mostka suchą mieszanką.

Krok 4. Owiń kawałki folią spożywczą. Wkładamy je do lodówki na tydzień. Okresowo przedmiot można ugniatać rękami przez folię.

Krok 5. Umieść produkt na patelni z wodą. Połóż talerz na dnie patelni, tak aby mostek nie stykał się z gorącym dnem patelni. Podgrzewaj mieszaninę bardzo powoli i gotuj przez 3-4 godziny, nie doprowadzając do wrzenia.Można również przykryć wierzch talerzem, aby wszystkie kawałki zanurzyły się w wodzie.

Krok 6. Ostudzić kawałki mostka i opłukać pod wodą. Należy przechowywać w zamrażarce.

Krok 7: Solony mostek z solą azotynową jest gotowy. Pokrój w cienkie plasterki i ciesz się!

Domowy solony mostek z warstwą mięsa

Domowy solony mostek z warstwą mięsa to świetny pomysł kulinarny, na który zdecydowanie warto zwrócić uwagę. Gotowy produkt będzie niezwykle smaczny, apetyczny i pożywny. Podawać z ciemnym pieczywem, ziołami, piklami lub świeżymi warzywami sezonowymi.

Czas gotowania – 2 dni

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 kg.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 0,5 kg.
• Sól – 75 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Suszony koperek – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotujmy niezbędne produkty do przygotowania domowego solonego mostka z warstwą mięsa.

Krok 2. Umyj mostek, osusz go i pokrój na duże kawałki.

Krok 3. Natrzyj kawałki mieszanką soli i suchych przypraw.

Krok 4. Naciśnij ząbki czosnku. Kawałki mostka posmaruj pastą czosnkową.

Krok 5. Każdy kawałek zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 12 godzin.

Krok 6. Wyjmij produkt z zamrażarki. Mostek rozmrozić, opłukać, osuszyć i włożyć do lodówki na kolejny dzień.

Krok 7. Domowy solony mostek z warstwą mięsa jest gotowy. Produkt pokroić w cienkie plasterki i cieszyć się smakiem!

Delikatny mostek marynowany w solance w słoiku

Delikatny mostek solony w zalewie w słoiku zachwyci Cię apetycznym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. Każdy może przygotować taki poczęstunek. Wykorzystaj do tego sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.Spraw sobie i swoim bliskim przekąskę, której nie można się oprzeć.

Czas gotowania – 1 dzień

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 850 gr.

Składniki:

• Mostek wieprzowy – 850 gr.
• Woda – 1 l.
• Sól – 100 gr.
• Nasiona kolendry – 0,5 łyżeczki.
• Nasiona gorczycy – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Liść laurowy - do smaku.
• Groszek słodki – 10 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Podajemy przepis na delikatny mostek marynowany w słoiczku. Mostek myjemy, suszymy i dzielimy na duże części.

Krok 2. Umieść kawałki w czystym słoiku. Uzupełniamy je plasterkami czosnku.

Krok 3. Połącz wodę z solą i przyprawami z listy. Doprowadzić solankę do wrzenia i trzymać na ogniu przez 5 minut.

Krok 4. Ochłodzić wodę z przyprawami.

Krok 5. Powstałą solanką zalej mostek w słoiku. Preparat wkładamy na jeden dzień do lodówki.

Krok 6. Następnie wyjmij produkt z solanki, osusz go i włóż do zamrażarki.

Krok 7. Delikatny mostek, solony w solance w słoiku, jest gotowy. Pokrój smakołyk i podawaj!