Jak marynować pstrąga w domu

Szybko i smacznie przygotować pstrąga kiszonego w domu nie jest trudno. Aby to zrobić, będziesz potrzebować ryb morskich lub rzecznych, świeżo mrożonych, surowych lub schłodzonych. Najważniejsze, że jest wysokiej jakości! Danie to można podawać samodzielnie lub dodawać do sałatek, kanapek, tartaletek i dekoracji. Z pewnością ozdobi Twój świąteczny stół i mile zaskoczy gości! Spróbuj sam!

Jak marynować pstrąga w domu solą i cukrem

Pstrąg z solą i cukrem to iście królewski przysmak, który łatwo przygotować w domu. W wersji klasycznej należy użyć grubej soli i cukru. W końcu smak potrawy zależy od kulinarnych subtelności. Znakomity pstrąg ozdobi każdy świąteczny stół! Goście będą zachwyceni!

1. 
   Jak szybko i smacznie marynować pstrąga w domu? Rybę należy umyć w zimnej wodzie, następnie oczyścić wnętrze i odciąć głowę. Teraz za pomocą noża z ogona przekrój rybę na 2 części, aby pozbyć się kręgosłupa, żeber i innych drobnych kości. Następnie powinniśmy mieć dwa kawałki filetu, które można podzielić na 2 kolejne części, aby gotowanie było wygodniejsze.
2. 
   Przygotujmy mieszankę marynującą. Aby to zrobić, weź głęboki pojemnik i wymieszaj w nim sól i cukier. Ważne jest, aby stosunek wynosił 2:1.
3. 
   Weź kawałek pstrąga i natrzyj go przygotowaną mieszanką. Robimy to ze wszystkimi częściami.
4. 
   Teraz potrzebujemy papieru do pieczenia. Posypać mieszanką soli i cukru, położyć na nim jeden kawałek pstrąga, łuszcząc się. Następnie kładziemy na tym kawałku kolejny, teraz łuskami skierowanymi do góry. Złóż papier w kopertę. Przełożyć do pojemnika i wstawić do lodówki na 1 dzień.
5. 
   Wyjmujemy, usuwamy nadmiar soli z ryby i kroimy filet na kilka pasków.

Smacznego!

Szybki i smaczny przepis na solonego pstrąga z koperkiem

Pstrąg z koperkiem to świetny przepis na pyszne, domowe danie. W kilku prostych krokach przygotujesz pyszną rybę. Będzie nie tylko zdrowym obiadem, ale także prawdziwym przysmakiem na uroczystą ucztę. Każda gospodyni domowa powinna przygotować to danie!

Porcje: 6-8

Czas gotowania: 24 godziny

Składniki:

• Pstrąg (filet) – 1 kg.
• Sól (morska) – 50 gr.
• Cukier – 25 gr.
• Koper – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Pstrąg wymaga przygotowania. W tym celu myjemy go, odcinamy głowę ostrym nożem, przecinamy brzuch i wyciągamy wnętrzności. Pstrąga dzielimy na dwie połowy i usuwamy kości.

2. Umyj koperek i drobno posiekaj nożem.

3.Teraz weź głęboki pojemnik i wymieszaj w nim sól i cukier.

4. Dodaj do nich koperek. Mieszać.

5. Teraz potrzebujemy formularza do marynowania. Połóż na nim papier do pieczenia. Dodaj połowę mieszanki soli i wypoziomuj ją na powierzchni. Następnie ułóż pstrąga skórą do dołu. I wypełnij wierzch pozostałą mieszanką. Przykryj papierem.

6. Umieść formę w lodówce na jeden dzień.

7. Wyjmij i pokrój filet.

Smacznego!

Solonie pstrąga wódką w domu

Pstrąg z wódką w domu to skandynawski sposób solenia. Ten przepis został sprawdzony doświadczalnie, pozwala uzyskać ryby wysokiej jakości, o doskonałym smaku i nie rozpadające się całkowicie. Gotowanie takiego dania to prawdziwa przyjemność, a delektowanie się nim jeszcze przyjemniejsze!

Porcje: 6

Czas gotowania: 12 godzin

Składniki:

• Pstrąg – 0,5 kg.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier – 1 łyżka. l
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka.
• Wódka – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj pstrąga: usuń kręgosłup i pozostałe ości, oczyść brzuch, przekrój na 2 połówki i umyj rybę.

2. Następnie przygotuj mieszankę marynującą. Zmieszaj sól, cukier, a także ulubione przyprawy i zioła według uznania.

3. Teraz natrzyj każdą połówkę pstrąga oliwą i dokładnie natrzyj mieszanką marynującą.

4. Do foremki do zalewania wlać ½ części wódki. Połóż filet skórą do dołu. Wlać resztę wódki.

5. Owiń formę folią spożywczą, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do ryby, możesz przykryć ją luźnym ręcznikiem. I odstaw na 12 godzin na zimno.

Smacznego!

Jak marynować pstrąga z koniakiem i cytryną?

Pstrąg z koniakiem to doskonała alternatywa dla marynowania na bazie wódki. Ta metoda nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat. Ryba okazuje się bardzo delikatna i umiarkowanie słona.To danie z pewnością zachwyci Twoich domowników i miło zaskoczy gości!

Porcje: 6

Czas gotowania: 24 godziny

Składniki:

• Pstrąg (filet) – 400 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Koniak – 30 ml.
• Koper – 3 gałązki

Proces gotowania:

1. Przygotowany filet z pstrąga, oczyszczony z ości i wnętrzności, należy umyć i pozostawić do wyschnięcia.

2. Przełożyć do pojemnika do marynowania (głęboka miska lub patelnia).

3. Wyciśnij sok z połowy cytryny.

4. Filet polej sokiem z cytryny, a następnie koniakiem.

5. Umyj koperek i drobno posiekaj.

6. Wymieszaj cukier i sól. I wlej tę mieszaninę na rybę.

7. Posyp koperkiem na wierzchu.

8. Przykryj wszystko folią spożywczą.

9. Umieść filet w lodówce na jeden dzień.

Smacznego!

Szybki i smaczny przepis na solenie pstrąga z cytryną

Pstrąg z cytryną to szybki i bardzo prosty sposób na solenie. Ryba przygotowana w domu jest o wiele zdrowsza, a czasem nawet smaczniejsza niż ta kupna! Spróbuj sam, na pewno będziesz chciał to powtórzyć!

Porcje: 6-8

Czas gotowania: 24 godziny

Składniki:

• Pstrąg – 800 gr.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Pietruszka – 1 pęczek
• Pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Oczyść pstrąga, odetnij głowę i ogon, usuń łuski i ości. Patroszumy rybę.

2. Teraz weź folię spożywczą i złóż ją na dwie warstwy.

3. Przełóż pstrąga do folii i posyp rybę wewnątrz i na zewnątrz mielonym pieprzem.

4. Teraz wyciśnij sok z cytryny

5. Wymieszaj z oliwą z oliwek.

6. Nasmaruj pstrąga powstałą mieszanką.

7. Na koniec natrzyj rybę solą i cukrem.

8. Zawiń rybę w folię spożywczą, aby nie dostawało się powietrze.

9. Przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Smacznego!

Jak solić pstrąga olejem roślinnym

Pstrąg z olejem roślinnym to przepis na delikatną i soczystą rybę, którą łatwo przygotować w domu. Najważniejsze jest, aby mieć pewność, że pstrąg jest wysokiej jakości! To danie będzie doskonałą bazą do świątecznych sałatek, kanapek i tartaletek! Zaskocz swoich gości! Będą szaleni!

Porcje: 12

Czas gotowania: 12 godzin

Składniki:

• Pstrąg – 1 kg.
• Sól – 2 łyżki. l.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Olej roślinny

Proces gotowania:

1. Tusze pstrąga należy oczyścić z kości, skóry, głowy i płetw.

2. Opłucz i osusz rybę.

3. Teraz należy pokroić pstrąga na kilka plasterków.

4. Wymieszaj sól i cukier.

5. Pstrąga układamy warstwami w plastikowym pojemniku. Każdą warstwę należy posmarować solą i cukrem, polać olejem.

6. Zamknąć pojemnik, włożyć do plastikowej torby i przechowywać w lodówce przez 12 godzin.

Smacznego!

Solony pstrąg z miodem na świąteczny stół

Pstrąg z miodem to przepis na wykwintny przysmak z owoców morza. Filet z ryby okazuje się naprawdę apetyczny i bardzo soczysty, a szczególnej pikantnej nuty dodaje miód. Gotowanie takiego dania to marzenie każdej gospodyni domowej! Będziesz cieszyć się lunchem lub kolacją z nim bardziej niż w jakiejkolwiek restauracji!

Porcje: 12

Czas gotowania: 6 godzin

Składniki:

• Pstrąg – 1 kg.
• Sól – 2 łyżki. l.
• Miód – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy produkty. Pstrąga należy oczyścić, usunąć kręgi i kości, odciąć głowę i płetwy. Rybę pokroić na 2 części.

2. Wymieszaj sól i miód.

3. Przygotowaną mieszanką nasmaruj pstrąga z obu stron.

4. Owiń pstrąga gazą. Przechowywać w lodówce przez 6 godzin.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na marynowanie pstrąga z pomarańczą

Pstrąg z pomarańczą to najlepszy przepis na marynatę rybną, którą łatwo przygotować w domu. Ryba okaże się bardzo smaczna, delikatna i miękka, z przyjemnymi nutami cytrusowymi. To danie zapewni Twojej rodzinie niezapomniany obiad!

Porcje: 12

Czas gotowania: 24 godziny

Składniki:

• Pstrąg – 1 kg.
• Sól – 60 gr.
• Cukier – 30 gr.
• Pomarańczowy – ½ szt.

Proces gotowania:

1. Przygotuj filet z pstrąga. Aby to zrobić, usuń ości z ryby, odetnij głowę i płetwy i oczyść je.

2. Wyciśnij sok pomarańczowy.

3. Posmaruj filet sokiem z obu stron.

4. Wymieszaj razem cukier i sól.

5. Nacieraj powstałą mieszanką rybę.

6. Zawiń filet w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na 24 godziny.

Smacznego!