Aby ugotować smaczną i soczystą kukurydzę, należy wybierać młode kłosy, które nie żółkną i nie więdną. Kolor młodych ziaren kukurydzy powinien być jasny lub bladożółty, czasami biały. Dobre kolby powinny mieć ziarna ściśle przylegające do siebie.
Jak prawidłowo ugotować młodą kukurydzę, aby była soczysta i miękka?
Przed gotowaniem lepiej nie obierać młodej kukurydzy i trzymać ją w kolbie: chronią ją przed wysychaniem. Niektóre gospodynie domowe używają liści podczas gotowania, aby gotowy produkt był bardziej soczysty.
- Woda 4 (litry)
- Słodka kukurydza w kolbie 6 (rzeczy)
- Sól smak
- Przyprawy i przyprawy smak
-
Jak prawidłowo ugotować kłos młodej kukurydzy w rondlu, aby był miękki i soczysty? Łodygę kukurydzy odcina się, usuwa liście i usuwa włókna. -
Pozostawiamy ładne zielone liście i układamy je na dnie patelni, w której będzie gotowana kukurydza. -
Kolby zalewa się zimną wodą i pozostawia na godzinę do zmięknięcia. -
Połóż kukurydzę na liściach, zalej wodą tak, aby całkowicie przykryła kolby i zagotuj na maksymalnym ogniu. -
Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj produkt przez około 15-30 minut, okresowo próbując ziarna, aby upewnić się, że są gotowe. Na 5 minut przed końcem gotowania wodę, w której gotowała się kukurydza, solimy i dodajemy przyprawy, a po ugotowaniu pozostawiamy do namoczenia w bulionie na kolejne pół godziny. Smacznego!
Jak ugotować kukurydzę z solą w rondlu?
Kukurydzę często gotuje się z solą, co wydobywa jej delikatny słodki smak. Do gotowania lepiej wybrać kolby mleka (młode) z jasnozielonymi liśćmi. Ta kukurydza z pewnością będzie delikatna i miękka.
Czas gotowania: 45 minut.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 6.
Składniki:
- Woda – 4-5 l.
- Kukurydza w kolbie – 6-8 szt.
- Sól dla smaku.
- Masło – do podania.
Proces gotowania:
1. Kolby kukurydzy oddziela się od liści, odcina się łodygę i usuwa włókna.
2. Powstałe kolby są dobrze myte pod bieżącą wodą.
3. Przygotowaną kukurydzę włóż do szerokiej patelni: jeśli kolby są duże, można je pokroić na kilka części. Ważne, aby po napełnieniu wodą nie pozostały na powierzchni, w przeciwnym razie nie będą się gotować.
4. Po zagotowaniu wody gotuj kukurydzę na średnim ogniu przez 20-40 minut, w zależności od jej stanu. Młodsza gotuje się szybciej, ale dojrzała zajmie więcej czasu.
5. Na 5 minut przed zakończeniem gotowania dodaj do garnka sól, obliczając, że na 1 litr wody przypada 1 łyżeczka. sól.
6. Przed podaniem posyp kukurydzę solą lub ulubionymi przyprawami i posmaruj masłem.
Jak gotować kukurydzę w mleku?
Kukurydza gotowana w mleku będzie szczególnie delikatna i słodka, o kremowym smaku.Kolby podawaj ugotowane na mleku, posypane ulubionymi przyprawami i polane masłem. W ten sposób smakuje jeszcze lepiej!
Czas gotowania: 45 minut.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 4.
Składniki:
- Woda – 1 l.
- Kukurydza w kolbie – 4 szt.
- Mleko – 300 ml.
- Masło – 50 gr.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
1. Kolby kukurydzy oczyszczamy z liści i włókien, łodyżkę odcinamy możliwie najkrócej i w razie potrzeby kroimy na kilka części, aby można było ją wygodnie umieścić na patelni.
2. Kukurydzę napełnia się wodą i podpala.
3. Gdy woda się zagotuje, wlej mleko na patelnię i dodaj kawałek masła, nie zapominając o dodaniu soli.
4. Gotowanie młodej kukurydzy zajmuje średnio nie więcej niż 10-20 minut, ale aby uzyskać smaczne, bardziej dojrzałe kolby, potrzeba do 40 minut.
5. Ugotowane kolby ułóż na talerzu, posyp solą i podawaj na gorąco.
Jak ugotować słodką kukurydzę z cukrem w rondlu?
Niektórzy wolą, gdy młoda, soczysta kukurydza jest gotowana z dodatkiem cukru. Słodkie płatki gotowane z cukrem stają się prawdziwym deserem i przysmakiem dla dorosłych i dzieci.
Czas gotowania: 45 minut.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 4.
Składniki:
- Woda – 4-5 l.
- Kukurydza w kolbie – 6-8 szt.
- Cukier granulowany - do smaku.
- Masło – do podania.
Proces gotowania:
1. Kolby kukurydzy należy oczyścić z liści, usunąć włókna i odciąć łodygę, a następnie dokładnie umyć.
2. Na patelnię włóż kukurydzę, na dnie połóż świeże zielone liście wyrwane z kolb i rozłóż kolby na wierzchu. Można je pokroić na porcje, aby równomiernie rozłożyły się na patelni.
3.Kukurydzę zalewa się wodą i gotuje na małym ogniu pod przykryciem, aż ziarna staną się miękkie. Wymaga to różnej ilości czasu, w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości. Młoda kukurydza będzie gotowa po 20 minutach od zagotowania wody, natomiast kukurydza dojrzała do 40 minut.
4. 5 minut przed gotowością dania dodajemy do wody cukier i dokładnie mieszamy.
5. Podawać kukurydzę posmarowaną odrobiną masła, można posypać brązowym cukrem, który nada gotowemu produktowi przyjemnego smaku i podkreśli słodycz kukurydzy.
Gotowana kukurydza z masłem
Masło jest dobrym dodatkiem do gotowanej kukurydzy, ponieważ całkowicie zmienia smak ziaren kukurydzy: stają się one bardziej delikatne, kremowe i słodkie.
Czas gotowania: 50 minut.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 4.
Składniki:
- Woda – 2 l.
- Kukurydza w kolbie – 1 kg.
- Masło – 50 gr.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
1. Kolby kukurydzy są wolne od liści i włókien, łodyga jest odcinana i dobrze myta w wodzie.
2. Przygotowane kolby umieszczamy w szerokiej misce z grubym dnem, zalewamy wodą tak, aby kukurydza była nią całkowicie pokryta i gotujemy na średnim ogniu na kuchence od 20 minut (dla młodych kolb) do 45 minut (dla dojrzała kukurydza).
3. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj do patelni sól.
4. Gotowość produktu możesz sprawdzić, próbując kilku ziaren: gdy kukurydza stanie się miękka i soczysta, można ją zdjąć z ognia.
5. Podawaj kukurydzę na gorąco, posyp solą i posmaruj masłem ze wszystkich stron.
Jak gotować kukurydzę Bonduelle w kolbie?
Kukurydza Bonduelle to nazwa nadana wszystkim słodkim odmianom kukurydzy, analogicznie do znanej marki reprezentującej kukurydzę w puszkach. Tak przygotowana kukurydza okazuje się podobna do kukurydzy w puszkach – jest bardzo słodka i delikatna.
Czas gotowania: 50 minut.
Czas gotowania: 5 min.
Porcje – 4.
Składniki:
- Woda – 2 l.
- Kukurydza w kolbie – 1 kg.
- Masło – 50 gr.
- Cukier granulowany - do smaku.
Proces gotowania:
1. Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, a następnie wlać do niego cukier w ilości 1 łyżeczki. na 1 litr wody. Dobrze wymieszaj.
2. Przetwórz kolby kukurydzy do dalszego gotowania: usuń liście, odetnij łodygę i usuń włókna. W razie potrzeby pokrój kukurydzę na porcje, jeśli kolby są zbyt duże, aby zmieścić się na patelni.
3. Kolby zalać wrzącą słodką wodą i gotować pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 20 minut.
4. Gotowość ziarenek możesz sprawdzić degustując je lub nakłuwając widelcem: jeśli ziarenka są miękkie i łatwo je przekłuć, możesz się nimi delektować.
5. Kukurydzę podawaj na gorąco, odmiany cukrowe można posypać brązowym cukrem lub miodem i posmarować masłem. Cieszyć się!
