Jak prawidłowo ugotować kukurydzę

Kto nie kocha słonecznej, słodkiej gotowanej kukurydzy? Ciepła kolba, obficie posmarowana masłem i posypana solą, zachęca do szybkiego pobrania próbki i skosztowania soczystych ziaren. Aby gotowana kukurydza była naprawdę smaczna, musisz ją odpowiednio ugotować, a my powiemy Ci, jak.

Jak prawidłowo i jak długo gotować kłos kukurydzy w rondlu

Prosty i przejrzysty sposób gotowania kukurydzy: opłucz surowiec, włóż go do garnka z wrzącą wodą i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany. Aby kukurydza była jeszcze smaczniejsza, podawaj ją z solą. Nawet dziecko sobie z tym poradzi!

1. 
   Jak prawidłowo ugotować kłos kukurydzy na patelni i jak długo? Kukurydzę lepiej ugotować od razu po zakupie lub po zerwaniu. Im świeższe surowce, tym zdrowsza i bardziej soczysta będzie gotowana kukurydza. Oczyszczamy kolby z liści i włosów. Jeśli występują wadliwe, przyciemnione ziarna, usuwamy je. Myjemy przygotowane surowce.
2. 
   Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu. Podczas gotowania nie dodajemy soli. To jest ważne. Jeśli dodasz sól do wody, ziarna staną się twarde. Wody powinno być wystarczająco dużo, aby kukurydza mogła być całkowicie zanurzona. Włóż kukurydzę do wrzącej wody i zamknij pokrywkę. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez dwadzieścia minut. Ten czas wystarczy na młodą, żółtą kukurydzę. Jeśli kukurydza jest dojrzała, ma już pomarańczowy odcień, gotuj ją dłużej - około godziny. Podczas gotowania możesz przekłuć ziarna i ocenić stopień miękkości.
3. 
   Po ugotowaniu wyłóż kukurydzę na talerz i pozwól jej lekko ostygnąć.
4. 
   Posyp gorącą kukurydzę solą. Wygodniej jest używać małych ziaren, ponieważ są one bardziej równomiernie rozmieszczone pomiędzy ziarnami, a kryształy nie chrupią na zębach. Podawaj gotowaną kukurydzę na gorąco. Po ostygnięciu nie jest już tak smaczne. Kukurydzę można oczywiście ponownie ugotować na parze, ale świeżo ugotowana kukurydza jest smaczniejsza i bardziej soczysta.

Smacznego!

Jak ugotować młodą kukurydzę, aby była soczysta i miękka?

Czas gotowania kukurydzy zależy bezpośrednio od jej stopnia dojrzałości. Gotuj lekką, mleczno dojrzałą, świeżo zebraną kukurydzę nie dłużej niż dziesięć do piętnastu minut. Młode kolby kilka dni po zbiorach będą wymagały gotowania od dwudziestu do trzydziestu minut. Dojrzałą kukurydzę gotuje się od pół godziny do dwóch godzin: im grubsze ziarna, tym dłuższe gotowanie.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Młoda kukurydza w kolbie – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierz kolby do gotowania z miękkimi zielonymi liśćmi - będzie to młoda kukurydza.

2.Na kuchence postaw garnek z wodą - podczas gotowania kolby powinny być całkowicie pokryte płynem, należy to uwzględnić przy doborze objętości patelni. W razie potrzeby duże kolby można przełamać na pół. Oczyszczamy kukurydzę z liści i włosków.

3. Zanurz kukurydzę we wrzącej wodzie i przykryj pokrywką. Od momentu zagotowania gotuj przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. Ziarna przekłuwamy nożem - jeśli są miękkie, przestajemy gotować. Ważne jest, aby nie rozgotować młodej kukurydzy, aby pozostała miękka i soczysta. Dlatego pamiętaj, aby ocenić miękkość ziaren, przekłuwając je po dziesięciu do piętnastu minutach gotowania.

4. Gotową kukurydzę wyłożyć na talerz, posolić do smaku i na gorące ziarna położyć kawałek masła. Podawaj kukurydzę na gorąco.

Smacznego!

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę z solą w rondlu?

Najlepszym dodatkiem do soczystej gotowanej kukurydzy jest sól, która podkreśla słodycz ziaren oraz masło, które podkreśla delikatny smak kukurydzy. Główną tajemnicą delikatnych, soczystych kolb jest to, że sól należy dodawać dopiero podczas serwowania. Jeśli od razu zagotujesz kukurydzę w osolonej wodzie, ziarna nie będą już tak miękkie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Kukurydza w kolbie – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj kukurydzę wraz z liśćmi. Oddziel jedwabie kukurydziane - nie będą potrzebne podczas gotowania. Oddzielamy włosy od kolb.

2. Usuń liście z kolb i połóż je na dnie patelni. Na wierzch połóż kukurydzę.

3. Kukurydzę na liściach zalać w rondlu wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i ustawić na kuchence.

4.Gotuj przez 15-20 minut na średnim ogniu, następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw kolby w gorącej wodzie na kolejne pół godziny.

5. Za pomocą szczypiec przełóż ugotowaną kukurydzę na talerz i posyp ją solą. Rozetrzyj dłońmi sól na całej powierzchni, następnie natrzyj ziarna kawałkiem masła. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Jak gotować kukurydzę w powolnej kuchence w domu?

Gotowanie kukurydzy w powolnej kuchence w zasadzie nie różni się od gotowania jej na kuchence w rondlu, ale wielu twierdzi, że ziarna są bardziej soczyste i smaczniejsze ze względu na szczelność miski. Ponadto, jeśli ugotujesz kukurydzę bezpośrednio na kolbie, bez usuwania liści, smak tylko się poprawi, a soczystość pozostanie maksymalna.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kolba kukurydzy – 3-4 szt.
• Woda – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 1-2 ząbki.
• Masło – 3-4 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj kolby: ostrożnie odetnij liście, aby po umyciu móc je ponownie położyć na kukurydzy. Usuwamy włosy. Opłukujemy kukurydzę i liście, a następnie „wracamy” liście do kukurydzy, owijając je.

2. Przygotowane kolby włóż do miski multicookera. Dodaj wodę. Upewnij się, że woda całkowicie zakrywa kukurydzę. W razie potrzeby kolby można lekko ubić i dodać więcej wody (nie więcej niż dopuszczalne maksimum zaznaczone na misce). Czosnek obierz, pokrój w kawałki i włóż do miski na kukurydzę. Zamknij pokrywę i wybierz tryb dla roślin strączkowych, zbóż lub zupy. Po ugotowaniu gotuj kukurydzę przez dwadzieścia do trzydziestu minut.

3. Ostrożnie wyjmij gotową kukurydzę z miski i przełóż ją na talerz.

4.Kukurydzę posyp solą i posmaruj masłem. Dodatkowo można posypać mielonym czarnym pieprzem.

Smacznego!

Jak szybko ugotować kukurydzę w kuchence mikrofalowej?

Jeśli masz świeżą kolbę kukurydzy w liściach, spróbuj ją podgrzać w kuchence mikrofalowej. To szybkie, łatwiejsze niż gotowanie i bardzo smaczne. Wskazane jest stosowanie młodej kukurydzy: jest ona oczywiście bardziej soczysta i smaczniejsza.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Kukurydza w kolbie – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło – 2 łyżeczki.
• Słodka papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przetrzyj kolbę kukurydzy wilgotną szmatką po powierzchni. Nie ma potrzeby usuwania liści i mycia ich w wodzie.

2. Odetnij podstawy. Cięcie powinno być dość głębokie, aby otworzyć ziarna – ułatwi to wówczas usuwanie liści z gotowych kolb.

3. Przygotowane kolby ułożyć na talerzu i wstawić do kuchenki mikrofalowej. Ustaw moc na 750 W na dziesięć minut.

4. Wyjmij gorącą, ugotowaną kukurydzę z kuchenki mikrofalowej.

5. Aby obrać kolbę, ściśnij jej brzeg dłonią i pociągnij do siebie – liście łatwo odpadają.

6. Gotową obraną kukurydzę posyp solą ze wszystkich stron i posmaruj kawałkiem masła.

7. Można dodatkowo posypać słodką papryką.

Smacznego!

Soczysta kukurydza gotowana na parze

Kukurydzę można także ugotować w podwójnym bojlerze. Więcej przydatnych substancji zostanie zachowanych, ponieważ nie trafią do wywaru. Idealnie byłoby gotować na parze młodą kukurydzę - gotuje się szybciej i okazuje się smaczna. W przypadku dojrzałych okazów trzeba będzie poczekać dłużej – gotowanie powinno trwać około godziny, aż ziarna staną się miękkie.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Kukurydza w kolbie – 6 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kukurydzę oczyścić z liści i włosków, umyć.

2. Do garnka do gotowania na parze wlej wodę do poziomu maksymalnego. Ustaw miskę i dodaj kukurydzę. Kładziemy drugi poziom i powtarzamy układanie kukurydzy. Zamknij pokrywę.

3. Ustaw czas - piętnaście minut. Przygotowujemy się do końca programu.

4. Gotową gorącą kukurydzę ułożyć na naczyniu, posypać solą i posmarować masłem. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Delikatna kukurydza gotowana w mleku

Kukurydza gotowana na mleku okazuje się bardziej delikatna i słodka. Ważnym warunkiem jest to, że kolby muszą być młode i żółte. Wskazane jest, aby między momentem zbioru a rozpoczęciem gotowania upłynęło jak najmniej czasu. Najlepiej jest gotować kukurydzę od razu po jej zerwaniu lub zakupie.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kukurydza w kolbie – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło – 80 gr.
• Woda – 600 ml.
• Mleko – 1 l.
• Tymianek – 1-2 gałązki.

Proces gotowania:

1. Kolby oczyść z liści i włosków, umyj je. Jeśli to konieczne, przełam kolby na pół.

2. W rondelku wymieszaj wodę z mlekiem, dodaj masło, sól i gałązki tymianku. Rzuć kukurydzę.

3. Zagotuj mleko i kukurydzę i gotuj przez dziesięć minut.

4. Gotową kukurydzę wyjmij z mleka, połóż na talerzu, posyp solą i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Jak ugotować słodką kukurydzę z cukrem w rondlu?

Aby ugotować słodką kukurydzę z cukrem, musisz uzbroić się w cierpliwość - gotowanie zajmuje kilka godzin. Ale wtedy cała rodzina będzie mogła cieszyć się soczystym słodkim poczęstunkiem.Podobnie jak zwykła kukurydza, najlepiej smakuje z masłem.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Kukurydza – 10 szt.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Cukier granulowany – 4 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Usuń liście z kolb, umyj je i samą kukurydzę. Oddziel włosy i wyrzuć je.

2. Na dnie patelni ułóż liście, a na nich kukurydzę.

3. Wlej tyle wody, aby całkowicie przykryła kukurydzę, zamknij patelnię pokrywką. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody dodać cukier granulowany i sól i gotować, aż kukurydza będzie miękka. Zajmie to około dwóch do dwóch i pół godziny.

4. Ostrożnie zdejmij gotową kukurydzę z patelni i połóż ją na talerzu. Podawać gorące z masłem.

Smacznego!

Gotowana kukurydza z masłem

Sugerujemy poświęcenie trochę więcej czasu na przygotowanie kukurydzy do gotowania, najpierw ją namocząc, a następnie gotując z masłem – nie uwierzysz, jak wielką różnicę robi to w gotowych ziarnach. Kukurydza staje się znacznie delikatniejsza i bardziej soczysta.

Czas gotowania: 20 minut. z wyłączeniem czasu moczenia

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kukurydza – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło – 30-50 gr.

Proces gotowania:

1. Oczyść kolby z liści i wąsów. Kukurydzę myjemy i napełniamy wodą. Pozwól mu namoczyć się przez kilka godzin.

2. Do garnka wlać wodę – ilość powinna być taka, aby kukurydza podczas gotowania całkowicie pokryła się płynem. Zagotuj wodę i włóż namoczoną kukurydzę do wrzącej wody. Dodaj kawałek masła. Gotuj przez około dwadzieścia minut. Pięć minut przed gotowaniem dodaj sól do wody do smaku.Pod koniec gotowania spróbuj kilku ziaren i oceń stopień gotowości.

3. Odlej wodę z gotowej kukurydzy. Pozostaw kukurydzę na pustej, gorącej patelni, zawiń ją w ręcznik i odstaw na kolejne dwadzieścia minut.

4. Następnie podawaj gotową kukurydzę na gorąco z masłem.

Smacznego!

Jak gotować kukurydzę Bonduelle w kolbie?

Sugerujemy gotowanie kukurydzy cukrowej Bonduelle w kolbie. Z kolb usuwamy liście i wrzucamy je do rondla razem z kukurydzą – będzie smaczniejsze. Im starsza kukurydza, tym dłuższy czas gotowania. Najlepiej jest spróbować ziaren i skupić się na uzyskanej miękkości.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Kukurydza w kolbie – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło - do smaku.

Proces gotowania:

1. Oczyszczamy kolby z powierzchniowych liści. Usuwamy kukurydzę z włosów i myjemy ją. Myjemy także liście.

2. Połóż liście na dnie patelni, a na wierzchu połóż kukurydzę.

3. Zalej kukurydzę i liście wrzącą wodą, aż zostaną całkowicie przykryte. Kukurydza będzie pływać - możesz ją przykryć talerzem, aby ponownie zanurzyć się w wodzie. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez trzydzieści minut.

4. Ostrożnie zdejmij gotową kukurydzę z patelni i przełóż ją na talerz. Nawiasem mówiąc, możesz podawać gotowane kolby na liściach. Ostrożnie zdejmij je z patelni, wygładź i połóż na talerzu. Na wierzch połóż kukurydzę. Podawać kukurydzę Bonduelle posypaną solą i masłem.

Smacznego!