Kawior dyniowy z pomidorami na zimę

Kawior dyniowy z pomidorami na zimę to znana budżetowa przekąska, która ma wiele opcji. Kawior z cukinii jest idealny dla osób odchudzających się. Smaczna przekąska nadająca się do pysznych śniadań oraz przez maszynkę do mięsa lub siekanie za pomocą blendera. Wszystko zależy od tego, jaką konsystencję chcesz uzyskać w efekcie końcowym. Wybór przedstawia kilka opcji, spośród których z łatwością możesz wybrać opcję odpowiednią dla siebie.

Kawior dyniowy z pomidorami na zimę „Palce poliżesz”

Kawior dyniowy z pomidorami na zimę „Wyliżesz palce” - preparat o jasnym, bogatym smaku. Pikantna przekąska wygląda atrakcyjnie. Soczyste warzywa harmonijnie się ze sobą łączą. Kawior z cukinii jest tym, czego potrzebujesz do prostych szybkich przekąsek.

1. 
   Aby przygotować kawior z dyni z pomidorami na zimę „Wyliżesz palce”, dokładnie zmyj brud z dyni (cukini) gąbką, osusz ręcznikiem i obierz skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Dzieląc na segmenty, wyodrębnij miąższ z nasionami.
2. 
   Usuń skórę z marchwi. Myjemy paprykę i wyjmujemy skrzynię nasienną. Usuń wierzchnią warstwę z cebuli i czosnku, umyj.
3. 
   Zmiel zestaw warzyw w robocie kuchennym.
4. 
   Pomidory myjemy, parzymy wrzącą wodą, usuwamy skórkę i usuwamy łodygi. Pokroić na segmenty.
5. 
   Plasterki ułożyć w żaroodpornym pojemniku. Do dużej ilości składników używamy kociołka.
6. 
   Dodaj 9% środka konserwującego. Doprawić bezwonnym olejem roślinnym. Wsyp cukier, sól, dopraw papryką i ostrą czerwoną papryką.
7. 
   Gotuj przez pół godziny pod pokrywką, a następnie wyjmij i gotuj przez 20 minut. Zamieszać. Im dłużej kawior będzie gotowany, tym bardziej miękka i gęstsza będzie jego konsystencja.
8. 
   Sterylizujemy umyte pojemniki szklane. Przełożyć gorący kawior. Zakręcić i ostudzić pod kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu. W przypadku długotrwałego przechowywania preparaty należy sterylizować przez kwadrans i szczelnie zamykać.
9. 
   Degustacja kawioru z chlebem. Smacznego!

Na zimę zmiażdż kawior z pomidorami przez maszynę do mięsa

Kawior do squasha z pomidorami przez maszynę do mięsa na zimę ożywia się tak łatwo, jak to możliwe. Gotowanie nie sprawi żadnych problemów nawet niedoświadczonej gospodyni domowej. Cały proces zajmie około godziny. Jasna przystawka ma delikatną konsystencję i jest podawana zarówno ze świeżymi, jak i suszonymi wypiekami.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Pomidory – 100 gr.
• Cukinia – 400 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 100 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Wrząca woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj cukinię i pomidory. Na mięsistych pomidorach zrobić nacięcie w kształcie krzyża i zaparzyć wrzącą wodą.

Krok 2. Po pozbyciu się skórki pomidory dzielimy na kawałki.

Krok 3. Cukinię i marchewkę obierz obieraczką do warzyw. Cukinię dzielimy na części, aby bez problemu przedostały się do rynny maszynki do mięsa.

Krok 4. Usuń górną warstwę cebuli i pokrój ją na kawałki.

Krok 5. Marchewkę pokroić na kawałki, które z łatwością zmieszczą się w otworze urządzenia.

Krok 6. Zmiel cukinię przez maszynę do mięsa.

Krok 7. Przełóż marchewki przez urządzenie.

Krok 8. Następnie posiekaj cebulę i pomidory.

Krok 9. Po wymieszaniu skręconych warzyw dopraw olejem roślinnym i koncentratem pomidorowym. Sól i pieprz. Jeśli pasta jest kwaśna, zrównoważ smak dodając cukier.

Krok 10. Mieszaj, aż będzie gładka.

Krok 11. Rozładuj zawartość do multicookera i smaż przez 10 minut, mieszając. Zalać wrzącą wodą i gotować na wolnym ogniu przez godzinę, aktywując tryb „Gulasz” za pomocą przycisku. W ten sam sposób gotujemy na kuchence, umieszczając pokruszoną masę w kotle lub innym grubościennym pojemniku. 5-10 minut przed końcem gotowania doprawić posiekanym czosnkiem.

Krok 12. Podgrzewamy umyte słoiki. Po zdezynfekowaniu pojemników napełnij je gorącym kawiorem i zamknij gotowanymi zakrętkami. Gotowego kawioru można spróbować od razu, ale należy go schłodzić.

Krok 13. Po odczekaniu do ostygnięcia przenieść do chłodnego miejsca i w razie potrzeby otworzyć i spróbować.

Krok 14. Kawior dyniowy z pieczywem to dobra opcja na przekąskę i dobrą przystawkę na przyjacielskie spotkania. Smacznego!

Kawior z cukinii z pomidorami w blenderze

Kawior z cukinii z pomidorami w blenderze to przepis, który z łatwością wykona każdy. Kawior zimowy zjada się szybko, dlatego gotuję kawior w dużych ilościach. Aby spełnić przepis, używam przerośniętych i niespełniających norm warzyw. Nie wpływa to na smak, a składniki przetwarzane są bez strat.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Pomidory – 1,3 kg.
• Cukinia obrana – 1,5 kg.
• Marchew – 300 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Cebula – 400 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Suszone zioła (bazylia, estragon, pietruszka, koper, kolendra) - do smaku.
• Esencja octowa 70% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki i do dzieła!

Krok 2. Cukinię lub cukinię myjemy, ściągamy skórkę obieraczką do warzyw, a jeśli używamy przerośniętych, łyżką wyczyść wnętrze. Pokrój w kostkę i ułóż na blasze do pieczenia. Skropić olejem roślinnym. Po włożeniu do piekarnika pieczemy przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Krok 3. Obraną cebulę i czosnek pokrój w kwadraty.

Krok 4. Skorzystaj z pomocy gospodyni, aby zdjąć skórkę z marchwi i zetrzeć ją na tarce.

Krok 5. Na patelni na oleju podsmaż cebulę.

Krok 6. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj marchewki i gotuj przez 10 minut.

Krok 7. Oparz umyte pomidory wrzącą wodą i zdejmij skórkę, pokrój na małe kawałki. Rozładuj pomidory. Marnujemy się przez pół godziny.

Krok 8. Doprawić posiekanym czosnkiem i ziołami. Posypać solą i pieprzem. Dodać cukier i dodać suszone zioła. Gotuj przez 10 minut.

Krok 9. Cukinię ostudzić i lekko podsmażyć, przełożyć do szklanki i uderzyć urządzeniem elektrycznym. Jednostka zanurzeniowa nadaje się również do szlifowania.

Krok 10. Gotuj gładką mieszaninę przez 20 minut.Dodaj 70% konserwantu. Esencję można zastąpić 9% octem, przeliczając ilość. Po wymieszaniu wyłącz kuchenkę.

Krok 11. Umieść kawior w wysterylizowanych pojemnikach.

Krok 12. Po zamknięciu czystymi pokrywkami ostudzić do góry nogami pod kocem. Przechowywać na zimno. Smacznego!

Kawior dyniowy z pomidorami i marchewką

Kawior dyniowy z pomidorami i marchewką składa się z jasnych i soczystych warzyw. Przygotowanie przekąski nie jest trudne. Wszystko jest tak proste, jak to tylko możliwe. Do przepisu wykorzystuje się zarówno młode, jak i przerośnięte owoce. Soczyste warzywa razem zamieniają się w idealną ucztę, której nikt absolutnie nie odmówi.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 50 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Cukinia – 1 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Słodka papryka – 300 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Cebula – 500 gr.
• Olej roślinny – 120 ml.
• Sól – 25 gr.
• Cukier granulowany – 20 gr.
• Ocet jabłkowy – 25 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki, opłucz cukinię, paprykę i pomidory.

Krok 2. Umieść czyste pokrywki w rondlu z wodą. Ustawiamy ruszt.

Krok 3. Zainstaluj umyte słoiki i sterylizuj przez 10 minut.

Krok 4. Pozostaw sterylne przedmioty do wyschnięcia.

Krok 5. Włóż czyste pomidory do wrzącej wody i ostrożnie usuń skórkę, odcinając łodygi.

Krok 6. Obrane pomidory pokroić w plasterki.

Krok 7. Usuń wnętrze z papryki i pokrój w paski.

Krok 8. W razie potrzeby cukinię obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

Krok 9. Obierz cebulę i marchewkę.

Krok 10. Posiekaj cebulę.

Krok 11. Zetrzyj marchewki.

Krok 12. Na patelni wysmarowanej olejem roślinnym podsmaż cukinię, pamiętając o mieszaniu.

Krok 13. Następnie dodaj cebulę, słodką paprykę i marchewkę.

Krok 14Smaż przez 10 minut.

Krok 15. Gdy warzywa się uspokoją, dodaj pomidory.

Krok 16. Obrany czosnek wyciśnij praską czosnkową i dodaj do smażenia.

Krok 17. Po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Krok 18. Zmiksuj mieszankę warzywną na gładką masę za pomocą blendera.

Krok 19. Sól, dodaj cukier, dodaj ocet jabłkowy.

Krok 20. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Nie zapomnij wymieszać.

Krok 21. Napełnij czyste słoiki wrzącym kawiorem.

Krok 22. Zwiń i ostudź pod kocem.

Krok 23. Odłóż bułki w chłodne miejsce.

Krok 24. Podawaj kawior z ulubionymi potrawami. Smacznego!

Kawior z cukinii z pomidorami i papryką

Kawior z cukinii z pomidorami i papryką to przystawka na każdą okazję. Przysmak ma delikatną konsystencję i służy jako smarowidło do chleba lub bochenka. Jest mało prawdopodobne, że ktokolwiek będzie mógł odmówić takiej przekąski. Apetyczny akcent przygotowuje się bez żadnych problemów - wszystkie składniki są smażone osobno, a następnie doprowadzane do gotowości w piekarniku lub na patelni. Gotowe warzywa pozostawiamy bez zmian lub siekamy. To jest pyszne!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 45 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Pomidory – 250 gr.
• Cukinia – 1 kg.
• Marchew – 200 gr.
• Papryka – 250 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 150 gr.
• Olej roślinny – 5-6 łyżek.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kwas cytrynowy – 1/3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz marchewkę i cebulę, opłucz pomidory, cukinię i paprykę.

Krok 2. Marchewkę pokroić na kawałki i włożyć do miski siekacza.

Krok 3. Uderz marchewki.

Krok 4. Smażyć marchewki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Po usmażeniu przekładamy do miski w celu dalszego gotowania.

Krok 5. Następnie posiekaj cebulę. Obierz i pokrój czosnek.

Krok 6. Na patelnię wlej olej i podsmaż cebulę i czosnek. Przełożyć do marchewki.

Krok 7. Usuń nasiona i błony z papryki. Tnij tak, jak lubisz.

Krok 8. Zrumienić plastry.

Krok 9. Po obraniu pomidorów pokrój je w kostkę.

Krok 10. Podsmaż pomidory.

Krok 11. Obraną cukinię pokroić w kostkę.

Krok 12. Podsmaż cukinię.

Krok 13. Całą pieczeń przełożyć do naczynia żaroodpornego, doprawić solą i pieprzem. Dodaj cytrynę i słód, aby zrównoważyć smak. Mieszać.

Krok 14. Gotuj, aż skończysz na kuchence lub w piekarniku. Zajmie to około godziny. Im dłużej kawior będzie gotowany, tym grubszy będzie efekt końcowy.

Krok 15. Uderz gotową mieszaninę blenderem.

Krok 16. Włóż gładką masę do ognia i gotuj na małym ogniu.

Krok 17. Wysterylizuj czyste słoiki nad parą.

Krok 18. Napełnij suche słoiki gorącym kawiorem.

Krok 19. Przykręć gotowane pokrywki.

Krok 20. Ochłodź do góry nogami pod kocem.

Krok 21. Przenosimy puste miejsca do piwnicy. Smacznego!

Kawior dyniowy z pomidorami i majonezem na zimę

Kawior dyniowy z pomidorami i majonezem na zimę to oryginalna przystawka, która znika błyskawicznie. Nie chcę powiedzieć, że inne przepisy są mniej smaczne, ale ten jest naprawdę niezapomniany. Co więcej, przygotowanie jest całkowicie proste i nie powoduje żadnych niedogodności.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5 l.

Składniki:

• Pomidory/sos pomidorowy – 1 kg./250 gr.
• Cukinia obrana – 3 kg.
• Marchew – 1,5 kg.
• Majonez 67% – 200 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – ¼ łyżki.
• Esencja octowa 70% – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomidory i cukinię.

Krok 2.Z przejrzałej cukinii usuwamy skórę i wnętrzności. Po prostu usuwamy skórę z młodych. Kroimy na segmenty. Obierz i pokrój cebulę i marchewkę według własnego uznania.

Krok 3. Zmiel warzywa za pomocą maszynki do mięsa.

Krok 4. Wlać do miski i postawić na kuchence, włączając ogień powyżej średniego. Nie zapomnij zamieszać podczas gotowania.

Krok 5. Usuwamy mięsiste pomidory z łodyg i dzielimy je na segmenty.

Krok 6. A potem trzy na tarce, usuwając skórę. Możesz pozbyć się skórki za pomocą wrzącej wody, a następnie uderzyć ją blenderem zanurzeniowym. Do miski wlać sos pomidorowy.

Krok 7. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 2,5 godziny. Pod koniec gotowania doprawić majonezem. Im grubszy majonez, tym smaczniejszy kawior. Posypać solą i cukrem. Doprawiamy przyprawami i esencją octową. Gotuj przez kolejne pół godziny.

Krok 8. Ostrożnie przebij wrzący kawior blenderem. Wlać do wysterylizowanych pojemników. Sami ustalamy metodę sterylizacji. Zgrzewamy go za pomocą maszyny szwalniczej i schładzamy pod kocem.

Krok 9. Przenieś schłodzone słoiki do piwnicy. Najdelikatniejszy kawior dyniowy jadamy z chlebem. Smacznego!

Kawior dyniowy z pomidorami, cebulą i marchewką na zimę

Kawior dyniowy z pomidorami, cebulą i marchewką na zimę to popularna przekąska zimowa, która z reguły nie przetrwa do zimy. Domownicy zjadają wszystkie zapasy z wyprzedzeniem, niezależnie od tego, ile ugotujesz, zawsze będzie za mało. Proces jest tak prosty i zabawny, jak to tylko możliwe. Ten prosty przepis może powtórzyć każdy.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5,5 l.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Cukinia – 3 kg.
• Marchew – 1 kg.
• Cebula – 1 kg.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ocet 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieranie jedzenia.

Krok 2. Umytą cukinię pokroić losowo, w razie potrzeby oczyścić wnętrze. Metoda krojenia nie jest istotna, ponieważ kawior zostanie zmiażdżony blenderem.

Krok 3. Na natłuszczonej patelni w kilku etapach podsmaż cukinię.

Krok 4. Smażyć do miękkości.

Krok 5. Przenieś do głębokiego rondla.

Krok 6. Obraną cebulę pokroić na posypaną solą deskę. Manipulacja pomoże pozbyć się łez.

Krok 7. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 8. Obierz i zetrzyj marchewki.

Krok 9. Podsmaż marchewkę wraz z cebulą na patelni z olejem roślinnym.

Krok 10. Zaparz pomidory wrzącą wodą.

Krok 11. Usuń skórkę z owocu.

Krok 12. Zmiel pomidory blenderem, odcinając łodygę.

Krok 13. Pieczeń przełożyć na cukinię i polać sosem pomidorowym.

Krok 14. Przebijamy masę za pomocą urządzenia podwodnego.

Krok 15. Gotuj masę warzywną przez 2 do 3 godzin. Im dłużej kawior jest gotowany, tym gęstsza jest jego konsystencja.

Krok 16. Pod koniec gotowania pobierz próbkę. Pieprz i sól. Dodaj ocet. Mieszaj i gotuj, aż utworzą się bąbelki.

Krok 17. Napełnij czyste słoiki kawiorem z dyni i mocno zakręć. Chłodno pod kocem. Przenosimy go do miejsca, w którym przechowywane są zapasy zimowe.

Krok 18. Jeśli masz ochotę na coś smacznego i lekkiego, odkorkuj słoik.

Krok 19. Posmaruj chleb kawiorem i ciesz się smakiem. Smacznego!