Cukinia w piekarniku

Cukinia pieczona w piekarniku to szybki i smaczny sposób na przygotowanie zdrowego lunchu lub kolacji. Cukinia to wspaniały produkt na lato, pożywny i satysfakcjonujący. Jednak podczas smażenia cukinii na patelni traci się z niej wiele przydatnych mikroelementów. Dlatego oferujemy 10 różnych zdrowych i smacznych przepisów na cukinię w piekarniku.

Cukinia zapiekana w piekarniku z serem i pomidorami

Młoda cukinia zapiekana w piekarniku z serem i pomidorami to wspaniałe danie na każdy dzień. Można go przygotować prosto i szybko, można go podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako przystawkę do mięsa.

1. 
   Cukinia gotuje się szybko i smacznie w piekarniku. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.Warzywa myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowymi ręcznikami.
2. 
   Cukinię pokroić w plasterki, pomidory w cienkie plasterki.
3. 
   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na nim na przemian cukinię i pomidory. Dodać sól i pieprz do smaku.
4. 
   Jajko ubić ze śmietaną, dodać starty ser i czosnek przepuszczony przez praskę czosnkową. Mieszankę również pieprzymy i solimy.
5. 
   Do formy wlać masę jajeczno-kremową i wstawić na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
6. 
   Pieczona cukinia w piekarniku jest gotowa! Podawać danie na gorąco. Smacznego!

---

Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku

Faszerowana cukinia to korzystna opcja dla miłośników smacznej i zdrowej żywności. Można je nafaszerować czymkolwiek, jednak w tym przepisie skupimy się na mięsie mielonym. Mięso wraz z marchewką i cebulą nabiera słodkawej nuty, a ser i kwaśna śmietana dodają potrawie soczystości i wyrazistości.

Czas gotowania: 75 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 700 gr.
• Mielona wieprzowina – 200 gr.
• Ser – 80 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 5 łyżek.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Cukinię pokroić na 3-4 kawałki każdą. Najlepiej jest użyć świeżej młodej cukinii.

2. Z każdego kawałka za pomocą łyżki usuń rdzeń, pozostawiając dno i ścianki.

3. Do nadzienia najpierw posiekaj cebulę i smaż przez 4 minuty na oleju roślinnym, od czasu do czasu mieszając.

4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj je na patelnię. Wciąż mieszając, smaż warzywa przez około 4 minuty.

5.Następnie dodać mięso mielone, duże kawałki mięsa rozbić szpatułką i mieszając smażyć mięso przez 10 minut.

6. Zmiel połowę wyekstrahowanego miąższu cukinii i dodaj do mielonego mięsa. Na patelnię wlać także koncentrat pomidorowy, 4 łyżki kwaśnej śmietany, sól i pieprz. Po wymieszaniu pozostawić mieszaninę na ogniu przez kolejne 2 minuty.

7. Zacznijmy nadziewać cukinię. Wlać mieszaninę do naszych przetworów z cukinii, mocno dociskając.

8. Wierzch cukinii smarujemy pozostałą śmietaną, a następnie posypujemy startym serem.

9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego cukinię na około 40 minut.

10. Podawaj gotową cukinię na gorąco. Smacznego!

Soczyste plastry cukinii pieczone w piekarniku

Plasterki cukinii w piekarniku to wspaniałe zdrowe danie, które można przygotować bez smażenia i oleju. Cukinię upieczemy z sosem śmietanowym i serem, który doskonale uzupełni ciekawy smak cukinii, a czosnek doda pikanterii.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Śmietana – 150 gr.
• Czosnek – 2 ząbki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Cukinię pokroić w średniej grubości plasterki.

2. Cukinię ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, posypać solą i pieprzem.

3. Zmiażdż czosnek i połącz go ze śmietaną, dodaj trochę soli i pieprzu do mieszanki.

4. Powstałym sosem polej cukinię.

5. Posyp cukinię serem.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naszą cukinię przez 20 minut.

7. Przed podaniem posyp gotową cukinię ziołami. Smacznego!

Jak prosto i smacznie upiec cukinię i bakłażana?

Cukinia z bakłażanem to wspaniała, szybka i niezwykle prosta przystawka, która będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa, ponieważ po upieczeniu zachowane zostaną wszystkie witaminy zawarte w warzywach. Ser subtelnie uzupełnia smak warzyw, a przyprawy dodają temu daniu prawdziwego blasku.

Czas gotowania: 70 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Bakłażany – 2 szt.
• Ser mozzarella – 120 gr.
• Czosnek – 2 ząbki
• Pomidor – 2 szt.
• Kolendra - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Czerwona ostra papryka - do smaku
• Zieloni - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Bakłażany pokroić w grube plastry o szerokości co najmniej centymetra.

2. Bakłażany włóż do miski i zasyp solą na 15 minut, aby pozbyć się goryczy. Następnie spłucz je zimną wodą i osusz.

3. Cukinię pokroić w mniej więcej takie same koła jak bakłażany.

4. Pomidory zalać wrzątkiem, zalać zimną wodą i zdjąć skórkę.

5. Obrane pomidory rozgnieć widelcem lub zmiel w blenderze na miąższ. Dodać do nich czerwony i czarny pieprz, kolendrę, posiekany czosnek i odrobinę soli.

6. Ser pokroić w koła o średnicy równej naszym warzywom.

7. Na dnie naczynia do pieczenia rozsmaruj prawie cały dressing pomidorowy, na wierzch ułóż naczynie w następującej kolejności: krążek z bakłażana - trochę soli - dressing - krążek cukinii - sól - dressing - bakłażan - cukinia.

8. Piec bakłażany w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Następnie wyjmij naczynie, połóż ser na „wieżyczkach” i piecz przez kolejne 10 minut. Smacznego!

Łódeczki z cukinii z mielonym kurczakiem

Apetyczne łódeczki z cukinii to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także eleganckim wyglądem.A połączenie świeżej cukinii z delikatnym mielonym kurczakiem na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukinia – 3 szt.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Majonez – 70 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Bazylia - do smaku
• Koper - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Odetnij ogony cukinii, a następnie przekrój je na dwie połówki. Za pomocą łyżki wyjmij miąższ z cukinii i przełóż go do osobnego pojemnika.

2. Posolić i pieprzyć powstałe łodzie po obu stronach.

3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i zrób to samo z samą cukinią, pielęgnując zarówno powierzchnię wewnętrzną, jak i zewnętrzną. Ułóż cukinię spodem do góry na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.

4. Zmiel filet z kurczaka na mięso mielone.

5. Smażyć mięso mielone na patelni, aż lekko się zrumieni.

6. Cebulę pokroić na ćwiartki.

7. Podsmaż cebulę na tym samym oleju, na którym smażono mięso mielone. Do złoconej cebuli dodać odłożony wcześniej i posiekany miąższ cukinii. Dobrze wymieszaj i smaż na złoty kolor miąższu.

8. Pokrój pomidora w drobną kostkę.

9. Posiekaj koperek i bazylię i dodaj zioła do pomidorów.

10. Do pomidorów dodaj smażone mięso mielone i dodaj 30 gramów drobno startego sera.

11. Dodaj także majonez i posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodać masę cukiniową z cebulą, sól, pieprz i ponownie wymieszać powstałą masę.

12. Łyżką napełnij łódeczki cukinii i ułóż je ponownie na tej samej blasze.

13.Pozostały ser zetrzeć na grubej tarce i posypać nim łódeczki.

14. Piecz łódki przez około 10 minut w nagrzanym piekarniku. Smacznego!

Pyszna cukinia z grzybami zapiekana w piekarniku

Niezwykle smaczne danie, które z pewnością będziesz chciał ugotować ponownie, a połączenie grzybów z cukinią i pomidorami z pewnością zapadnie Ci w pamięć na długo. Zamiast pieczarek można użyć innych, ulubionych grzybów.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 1 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku
• Przyprawa warzywna - do smaku
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

1. Umytą cukinię pokroić w plasterki nie grubsze niż 1 centymetr.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

3. Pokrój pomidory w półkola.

4. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż przekrojone na pół krążki cukinii.

6. Posyp je cebulą i przyprawą warzywną na wierzchu. Sól dla smaku.

7. Następnie równomiernie rozłóż pieczarki.

8. Na wierzchu ułóż pomidory i ponownie posyp całość przyprawami i solą.

9. Polać pomidory majonezem.

10. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie cukinii zapiekanej w śmietanie

Proste, szybkie, ale jednocześnie bardzo smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe danie, z którego dostarczysz wyłącznie pozytywnych emocji. Delikatna kwaśna śmietana doskonale uzupełni smak cukinii, a przyprawy dodadzą daniu pikantnej nuty.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 250 gr.
• Czosnek – 1 ząbek
• Śmietana – 2 łyżki.
• Świeży tymianek - do smaku
• Zioła prowansalskie - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Płatki papryczki chili - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Cukinię pokroić w drobną kostkę.

2. Drobno posiekaj czosnek i dodaj go do cukinii.

3. Dodać przyprawy, sól i pieprz. Cukinię posypać tymiankiem.

4. Dodaj śmietanę.

5. Wszystkie składniki wymieszać i włożyć do natłuszczonej formy do pieczenia.

6. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz cukinię przez pół godziny. Smacznego!

Prosty i szybki sposób na upieczenie cukinii w folii

Klasyczny przepis na gotowanie cukinii w piekarniku. Takie danie nie będzie wymagało dużo czasu ani składników, a piecząc je w folii, cukinia zachowa nie tylko wszystkie soki, ale także wszystkie dobroczynne substancje.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 4 szt.
• Czosnek – 4 ząbki
• Masło – 60 gr.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Cukinię dokładnie umyj i osusz.

2. Przygotuj folię o wymaganym rozmiarze.

3. Odetnij ogony cukinii i pokrój je na małe kawałki.

4. Cukinię ułożyć na folii, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekany czosnek. Na wierzchu połóż kawałek masła.

5. Zawiń folię w grubą kopertę i włóż do piekarnika na około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

6. Podawaj gotową cukinię na gorąco. Smacznego!

Soczysta i aromatyczna cukinia w piekarniku w cieście jajecznym

Pożywne danie, idealne na gorący, letni wieczór. Delikatna cukinia w cieście doskonale komponuje się z soczystymi pomidorami i topionym serem i z pewnością zasmakuje całej rodzinie.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Cukinia – 700 gr.
• Jajko – 7 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Majonez – 200 gr.
• Mąka – 3 łyżki.
• Ser twardy – 50 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku
• Zieloni - do smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Umytą i osuszoną cukinię pokroić w cienkie plasterki.

2. Zacznijmy od ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z pieprzem i solą i ubij je trzepaczką.

3. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

4. Zanurzaj plasterki cukinii w cieście.

5. Cukinię podsmaż z obu stron na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

6. Pokrój pomidory na półpierścienie.

7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej cukinię. Nasmaruj je majonezem na wierzchu i posyp posiekanymi ziołami.

8. Na majonezie ułóż warstwę pomidorów.

9. Posyp wierzch tartym serem. W ten sposób zbieramy kilka warstw.

10. Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem pokroić na porcje. Smacznego!

Cukinia w piekarniku w panierce z serem i jajkiem

Chrupiące i pyszne paluszki z cukinii z serem. To danie z pewnością zadowoli dzieci, pozostając jednocześnie zdrową alternatywą dla zwykłych smażonych przekąsek.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukinia – 4 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – ½ łyżki.
• Tarty ser serowy – ¼ łyżki.
• Bułka tarta - ½ łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Umytą cukinię pokroić w długie i cienkie słupki.

2. Ubij jajko trzepaczką, aż będzie gładkie.

3. Wymieszaj bułkę tartą z drobno startym serem.

4. Paluszki cukinii zanurzamy w mące, następnie w jajku i panierujemy w bułce tartej i serze.Ułóż pałeczki na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, tak aby zachować między nimi niewielką odległość. Spryskaj patyczki odrobiną oleju.

5. Piec paluszki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

6. Następnie wyjmij blachę do pieczenia, szczypcami przewróć patyczki na drugą stronę i piecz przez kolejne 15 minut. Podawać na gorąco z sosem do smaku. Smacznego!