Cukinia na zimę

Cukinia na zimę to prosty i bardzo smaczny preparat, który z pewnością urozmaici Twoje domowe menu. To warzywo ma wszechstronne zastosowanie. Przetwory z cukinii można przygotować na różne sposoby, m.in. poprzez marynowanie, solenie i konserwowanie na zimę. W naszym kulinarnym wyborze dziesięciu pysznych przepisów ze zdjęciami krok po kroku zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły.

Kawior z dyni na zimę - najlepszy przepis na przygotowanie

Najsmaczniejszy kawior z dyni na zimę nie pozostawi nikogo obojętnym. Można go po prostu jeść z pieczywem lub podawać jako dodatek do dań głównych. Przygotowanie takiego kawioru nie jest trudne. Skorzystaj w tym celu z prostego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

1. 
   Aby przygotować pyszny preparat z cukinii na zimę, przygotujemy niezbędne produkty według listy.
2. 
   Wszystkie warzywa dobrze myjemy, obieramy i kroimy na kawałki nadające się do maszynki do mięsa.
3. 
   Następnie mielimy każde warzywo przez maszynę do mięsa.
4. 
   Przenieś mieszaninę do rondla lub rondla. Wlej tutaj olej roślinny. Gotujemy smakołyk na kuchence, a następnie gotujemy na małym ogniu przez półtorej godziny.
5. 
   Po upływie określonego czasu do warzyw dodać majonez, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, cukier i sól. Gotuj przez kolejne 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. 
   Gotową mieszaninę umieść w małych wysterylizowanych słoikach. Zakręcić pokrywki i całkowicie ostudzić.
7. 
   Najsmaczniejszy kawior z dyni jest gotowy na zimę. Zabierz go do przechowywania!

---

Pyszny przepis na cukinię po koreańsku na zimę

Koreańska cukinia na zimę to soczysta i jasna uczta dla całej rodziny. Produkt okazuje się bardzo smaczny, apetyczny i umiarkowanie pikantny. Można podawać jako dodatek do dań gorących lub po prostu jeść z pieczywem. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Cukinia – 0,7 kg.
• Cebula – 80 gr.
• Marchew – 120 gr.
• Czosnek – 10 gr.
• Olej roślinny – 60 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Woda – 300 ml.
• Przyprawy do sałatek koreańskich – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę. Pierwsze warzywo kroimy w cienkie półpierścienie, a drugie ścieramy na koreańskiej tarce do marchwi.

Krok 2. Umyj i obierz cukinię. Tarjemy je również na koreańskiej tarce do marchwi.

Krok 3. Umieść warzywa w rondlu. Uzupełniamy je posiekanym czosnkiem, przyprawami, zalewamy wodą i olejem roślinnym.

Krok 4. Umieść przedmiot na kuchence, zagotuj, a następnie gotuj przez 15 minut. Na koniec dodaj ocet i wyjmij smakołyk z pieca.

Krok 5. Wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików.

Krok 6. Zwiń napełnione słoiki. Przykryj kocem i odstaw do ostygnięcia na jeden dzień.

Krok 7. Koreańska cukinia jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Język teściowej z cukinii na zimę

Ozorek cukinii teściowej na zimę nie pozostawi nikogo obojętnym i na pewno urozmaici Twoje menu. Przysmak można po prostu zjeść z pieczywem lub podać jako dodatek do dań głównych. Aby przygotować, skorzystaj z przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 0,5 kg.
• Pomidory – 0,5 kg.
• Papryka – 0,5 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cukier – 50 gr.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Mielona czerwona papryka – 5 gr.
• Olej roślinny – 35 ml.
• Ocet 9% – 35 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw opłucz pomidory pod wodą.

Krok 2. Jeśli skórka pomidora jest zbyt gruba, należy ją usunąć. W tym celu wykonaj na warzywach nacięcia w kształcie krzyża, zanurz je we wrzącej wodzie na 30 sekund, a następnie zanurz w zimnej wodzie. Wtedy skórkę bardzo łatwo usunąć ręcznie.

Krok 3. Wybierz czerwoną paprykę. Oczyszczamy je z nasion i kroimy na kawałki.

Krok 4. Zmiel paprykę i pomidory przez maszynę do mięsa. Umieść mieszaninę w rondlu, dodaj sól, cukier i olej roślinny. Zagotuj zawartość i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, ciągle mieszając.

Krok 5. Cukinię obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 6. Cukinię włóż do wrzącej masy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Podczas tego procesu stale mieszaj smakołyk.

Krok 7. Do preparatu dodaj posiekany czosnek i zmieloną czerwoną paprykę. Wymieszaj zawartość i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut.

Krok 8Wlać ocet, wymieszać i gotować jeszcze dwie minuty. Następnie wlej smakołyk do sterylnych słoików i przykryj pokrywkami. Odwracamy słoiki do góry dnem, pozwalamy im całkowicie ostygnąć, zawijamy w koc i zabieramy do przechowywania.

Krok 9. Język cukinii teściowej jest gotowy na zimę!

Cukinia marynowana na zimę

Marynowana cukinia na zimę wychodzi niezwykle soczysta i bogata w smaku. Ten przysmak doskonale urozmaici Twój domowy stół. Koniecznie spróbuj przygotować pyszne warzywo do długotrwałego przechowywania, korzystając z naszej sprawdzonej receptury kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Cukinia – 1,5 kg.
• Liść chrzanu – 1 szt.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 gr.
• Nasiona gorczycy – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 10 ząbków.
• Papryka czerwona ostra – 1 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj trzylitrowy słoik. Myjemy go dobrze i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Na dnie pojemnika ułóż połówkę liścia chrzanu i około dziesięciu gałązek pietruszki.

Krok 2. Uzupełnij warzywa parasolem koperku, ząbkami czosnku, czarnymi ziarnami pieprzu i nasionami gorczycy.

Krok 3. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.

Krok 4. Napełnij słoik cukinią do połowy. Przesyłamy tutaj również kawałek czerwonej ostrej papryki.

Krok 5. Połóż cukinię i pozostałą aromatyczną natkę pietruszki.

Krok 6. Przykryj jedzenie połową liścia chrzanu. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na około 10 minut. Aby lepiej zatrzymać ciepło, słoik można owinąć ciepłą szmatką. Następnie odlej wodę i ponownie zagotuj. W słoiku umieść sól, cukier i ocet. Zalej wrzącą wodą i zamknij pokrywkę.Odwróć słoik do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, owijając go kocem.

Krok 7. Marynowana cukinia jest gotowa na zimę. Zabierz obrabiany przedmiot do długotrwałego przechowywania.

Adjika z cukinii na zimę

Adjika z cukinii na zimę to jasny i apetyczny domowy sos, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Przysmak ten doskonale uzupełni gorące dania mięsne i rybne. Aby się przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 0,7 kg.
• Pomidory – 100 gr.
• Papryka – 150 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Ketchup chili – 3 łyżki.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Ocet 9% – 25 ml.
• Sól – 2/3 łyżki.
• Cukier – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Wszystkie warzywa pokroić i zmielić (można użyć maszynki do mięsa lub blendera). Paprykę pokroić na małe kawałki.

Krok 2. Uzupełnij je plasterkami pomidora i plasterkami marchewki.

Krok 3. Wysyłamy tutaj również kawałki cukinii i papryczki chili.

Krok 4. Zmiel wszystkie składniki na drobną pastę.

Krok 5. Dodaj zawartość solą, cukrem i olejem roślinnym.

Krok 6. Dodaj ketchup chili do mieszanki warzywnej. Zagotuj mieszaninę i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7. Do mieszanki wlej ocet i dodaj posiekany czosnek. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików. Przykryj pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 8. Adjika z cukinii jest gotowa na zimę. Możesz go zabrać do przechowywania!

Wujek Cukinia Bens

Wujek Benz z cukinii nie pozostawi nikogo obojętnym i z pewnością urozmaici Twoje domowe menu.Przysmak doskonale uzupełni gorące dania obiadowe. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4 l.

Składniki:

• Cukinia – 2 kg.
• Cebula – 200 gr.
• Papryka – 6 szt.
• Pomidory – 1 kg.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Cukier – 200 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 200 gr.
• Woda – 1 l.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast umyj i wysterylizuj słoiki. Można je trzymać nad parą, używać kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.

Krok 2. Umyj wszystkie warzywa z listy. Cukinię pokroić w małe kostki.

Krok 3. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki.

Krok 4. Paprykę obrać z nasion, następnie pokroić w cienkie paski.

Krok 5. Pokrój pomidory w plasterki.

Krok 6. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w litrze wody. Zagotuj w rondlu, następnie włóż do niego wszystkie warzywa. Uzupełniamy je olejem roślinnym, cukrem i solą.

Krok 7. Doprowadzić zawartość do wrzenia, następnie gotować przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać ocet.

Krok 8. Przelej smakołyk do wysterylizowanych słoików, zamknij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Wujek cukinii jest gotowy. Zabierz go do przechowywania!

Sałatka z cukinii „Dobrze lizać palce”

Sałatka z cukinii lizanie palców to bardzo smaczna i jasna uczta na Twój stół. Preparat ten doskonale uzupełni wiele domowych dań. Podawać z gorącymi dodatkami, mięsem lub rybą. Aby przygotować się na zimę, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Cukinia – 0,5 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 70 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Myjemy i obieramy warzywa.

Krok 2. Następnie przepuść cukinię przez koreańską tarkę do marchwi. Umieść składnik na patelni.

Krok 3. Marchewkę również ścieramy i dodajemy do cukinii.

Krok 4. Tutaj również wysyłamy cienkie półpierścienie cebuli.

Krok 5. Napełnij jedzenie olejem roślinnym i octem. Preparat uzupełniamy siekanym czosnkiem, solą i cukrem.

Krok 6. Wymieszaj zawartość i pozostaw na dwie i pół godziny, aby puścił sok.

Krok 7. Po określonym czasie gotuj przedmiot przez kilka minut i wyjmij z pieca.

Krok 8. Wlej smakołyk do wysterylizowanego słoika. Zamknij pokrywką, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Sałatka z cukinii lizanie palców jest gotowa. Zabierz go do długotrwałego przechowywania!

Lecho z cukinii na zimę

Lecho z cukinii na zimę okazuje się niezwykle soczyste i bogate w smaku. Ten przysmak doskonale urozmaici Twój domowy stół. Koniecznie spróbuj przygotować pyszne lecho do długotrwałego przechowywania, korzystając z naszej sprawdzonej receptury kulinarnej ze zdjęciami.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3,35 l.

Składniki:

• Cukinia – 2 kg.
• Papryka – 8 szt.
• Cebula – 6 szt.
• Ocet 9% – 3 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 0,5 kg.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cukier – 200 gr.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Groszek słodki – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Warzywa dobrze myjemy pod wodą.

Krok 2. Cukinię obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3. Paprykę dzielimy na małe plasterki, z których najpierw usuwamy nasiona.

Krok 4.Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

Krok 5. W rondlu połącz koncentrat pomidorowy, olej roślinny, wodę, sól, cukier i ziarna pieprzu. Mieszaj i gotuj przez trzy minuty.

Krok 6. Cukinię zalać wrzącym syropem pomidorowym i gotować przez 15 minut. Następnie włóż tutaj paprykę i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 7. Dodaj cebulę do warzyw i gotuj przez kolejne 30-40 minut. Na koniec dodać ocet i wymieszać. Wlać smakołyk do wysterylizowanych słoików, zamknąć pokrywki i pozostawić do ostygnięcia.

Krok 8. Lecho z cukinii na zimę jest gotowe. Możesz go odłożyć do przechowywania!

Dżem z cukinii

Dżem z cukinii to oryginalna uczta na Twój stół, którą każdy może przygotować na zimę. Apetyczny przysmak można po prostu podać z herbatą. Koniecznie spróbuj zrobić dżem z cukinii, korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 1,2 kg.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Cukier – 1kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki, dokładnie umyj cukinię i owoce cytrusowe.

Krok 2. Cukinię obierz i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3. Drobno posiekaj cytrynę.

Krok 4. Zrób to samo z pomarańczą. Nie ma potrzeby obierania owoców cytrusowych.

Krok 5. Do głębokiego rondla lub aluminiowej miski wsyp 300 gramów cukru.

Krok 6. Do cukru dodać połowę cukinii i owoców cytrusowych.

Krok 7. Dodaj kolejne 500 gramów cukru.

Krok 8. Rozłóż drugą część cukinii i dodaj pozostały cukier.

Krok 9. Zagotuj przedmiot, zbierz piankę i gotuj przez 40 minut. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż zawartość całkowicie ostygnie.

Krok 10. Ponownie zagotuj smakołyk i gotuj przez kolejne 20 minut.

Krok 11. Wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików.

Krok 12Przykryj kawałki pokrywkami i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Krok 13. Dżem z cukinii jest gotowy. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jak grzyby mleczne na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne na zimę, to jasny i apetyczny produkt domowy, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Przysmak ten doskonale uzupełni gorące dania mięsne i rybne. Aby się przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Cukinia – 3 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Czosnek – 0,5 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Goździki – 8 szt.
• Liść laurowy – 8 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię umyj, usuń skórkę i nasiona.

Krok 2. Następnie pokrój owoce w drobną kostkę.

Krok 3. Obierz marchewki i pokrój je w plasterki.

Krok 4. Umyj warzywa i obierz ząbki czosnku.

Krok 5. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.

Krok 6. Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki.

Krok 7. Połącz wszystkie warzywa i zioła we wspólnej misce. Uzupełniamy produkty solą, cukrem, olejem roślinnym i octem.

Krok 8. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na trzy godziny.

Krok 9. Wysterylizuj słoiki, a na dnie każdego z nich umieść goździki i kawałki liścia laurowego.

Krok 10. Napełnij słoiki bulionem warzywnym.

Krok 11. Przykryj pojemniki pokrywkami i umieść je w garnku z wrzącą wodą (pamiętaj, aby na dnie położyć ręcznik). Sterylizuj półlitrowe słoiki przez 20 minut, a litrowe przez 30 minut. Następnie zwijamy i zostawiamy do ostygnięcia, zawinięte w koc.

Krok 12. Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, jest gotowa na zimę!