Cukinia jak grzyby mleczne na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne na zimę, to oryginalna przystawka, która swoimi walorami smakowymi zaskoczy nie tylko domowników, ale także najbardziej wyrafinowanych gości. Proces gotowania jest dość prosty, wymaga również prostych i niedrogich składników, które w ciepłym sezonie są zawsze pod ręką. A jeśli tegoroczne zbiory cukinii przerosły Twoje oczekiwania, nie wyrzucaj owoców, ale koniecznie przygotuj takie pyszności!

Cukinia marynowana, jak grzyby mleczne na zimę

Cukinia marynowana, podobnie jak grzyby mleczne na zimę, to smaczna i bardzo aromatyczna przekąska, która zachwyci Cię swoimi walorami smakowymi. I pomimo tego, że wiele osób uważa, że ​​cukinia to prawie chwast, można z nich ugotować wiele ciekawych rzeczy.

1. 
   Aby przygotować cukinię, podobnie jak grzyby mleczne na zimę, należy dokładnie opłukać warzywa i zioła pod bieżącą wodą.Daj mu czas na wyschnięcie.
2. 
   Pokrój młodą cukinię w średniej wielkości kostkę, usuwając najpierw ogonki.
3. 
   Warzywa przekładamy do głębokiego pojemnika i doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz drobno posiekanym koperkiem.
4. 
   Wlać ocet i olej roślinny, dodać także cukier granulowany i sól - dobrze wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 3-4 godziny.
5. 
   Po upływie tego czasu plastry przełożyć do słoików i zalać wypuszczonym sokiem.
6. 
   Sterylizuj przedmiot w naczyniu z wodą, którego dno przykryto ręcznikiem, przykrytym pokrywką, przez 15 minut od momentu zagotowania.
7. 
   Pojemniki szczelnie zakręcić sterylnymi pokrywkami i po ostygnięciu odłożyć do przechowywania. Smacznego!

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, bez sterylizacji na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, bez sterylizacji na zimę, to łatwy w przygotowaniu, ale bardzo smaczny preparat, który wypełni cały dom przyjemnym grzybowym aromatem, nawet podczas obróbki cieplnej. Koniecznie zanotuj ten przepis, a nie pożałujesz!

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Cukinia – 600 gr.
• Koper – 10 gr.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Sól – 8 gr.
• Cukier granulowany – 25 gr.
• Mielony czarny pieprz – 5 gr.
• Olej słonecznikowy – 40 ml.
• Ocet stołowy 9% – 40 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim umyj warzywa i warzywa.

Krok 2. Cukinię o cienkiej skórce pokroić na małe plasterki.

Krok 3. Drobno posiekaj suszony koperek.

Krok 4. Wymieszaj pokrojoną w plasterki dynię z ziołami i czosnkiem, przepuść przez prasę.

Krok 5. Dodaj olej roślinny i ocet stołowy.

Krok 6. Składniki doprawiamy mielonym pieprzem, solą i cukrem granulowanym – mieszamy i odstawiamy do namoczenia na co najmniej trzy godziny.

Krok 7Po upływie określonego czasu wymieszaj kompozycję i umieść ją w czystych słoikach, wlej powstały sok.

Krok 8. Zamykamy pojemniki i przenosimy je do chłodnego pomieszczenia, do którego nie dociera światło słoneczne. Smacznego!

Cukinia, podobnie jak grzyby, z koperkiem na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby, z koperkiem na zimę to smaczny i oryginalny preparat, który z łatwością pomoże Ci wprowadzić do swojej codziennej diety coś zupełnie nowego w okresie zimowym. Przepis wymaga prostych produktów, sterylnych słoików i młodych lub późnych owoców.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukinia – 1 kg.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Koper – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Proces gotowania:

Krok 1. Umytą i osuszoną cukinię pokroić w kostkę i wlać do miski z wysokimi bokami.

Krok 2. Następnie dodaj posiekany czosnek i zioła.

Krok 3. Dodaj ocet, cukier, olej roślinny i sól.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj składniki i odstaw na 60 minut.

Krok 5. Warzywa rozłóż do sterylnych słoików, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez około 20 minut w dużym ognioodpornym pojemniku, którego dno przykryte jest ręcznikiem.

Krok 6. Słoiki zwijamy i kładziemy na wieczkach, zawijamy w koc i po 24 godzinach odstawiamy do spiżarni. Gotuj i baw się dobrze!

Cukinia jak grzyby mleczne, jak z kostką grzybową na zimę

Możliwość przygotowania na zimę cukinii jak grzyby mleczne z kostką grzybową znana jest już od lat 90-tych, kiedy takie kostki po raz pierwszy pojawiły się w sklepach. Składają się z naturalnych grzybów i przypraw, nadają potrawom wyraźny grzybowy smak.Przyprawa ta, zarówno w kostce, jak i w proszku, dodaje się do marynaty do cukinii. Ilość przypraw ustala się według własnego gustu, ale średnio na 1,5 kg cukinii dodaje się 1 kostkę lub 1 łyżeczkę przyprawy.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1,5 l.

Składniki:

• Cukinia – 1,5 kg.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 3 łyżki.
• Kostka grzybowa – 1 szt.
• Posiekany czosnek – 1 łyżka.
• Koper – 40 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię obrać, opłukać, pokroić w średnią kostkę i włożyć do miski do marynowania. Do cukinii dodajemy drobno posiekany pęczek koperku.

Krok 2. Następnie dodaj wskazaną w przepisie ilość soli, cukru i czarnego pieprzu. Rozgnieć kostkę grzybów lub dodaj łyżeczkę proszku przyprawowego i dodaj posiekany czosnek. Następnie zalej pokrojoną cukinię olejem roślinnym i octem i dobrze wymieszaj.

Krok 3. Cukinię pozostawić do marynowania na 3 godziny w temperaturze pokojowej i w tym czasie trzykrotnie wymieszać drewnianą łyżką.

Krok 4. Po tym czasie cukinię przełożyć do małych, czystych słoiczków, zalać marynatą i sterylizować według ogólnych zasad przez 15 minut po zagotowaniu wody.

Krok 5. Ugotowaną cukinię, podobnie jak grzyby mleczne, uszczelnij kostką grzybową, połóż na pokrywkach i całkowicie ostudź pod „futrem”. Następnie przenieś go do domowego miejsca w puszkach do przechowywania. Pyszne i udane przetwory!

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, z czosnkiem na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, z czosnkiem na zimę to przystawka, która zaskoczy Cię smakiem, który bardzo przypomina solone grzyby, które w przeciwieństwie do cukinii nie są tak łatwe w przygotowaniu.Urozmaicaj swoją dotychczasową dietę i wprowadź coś zupełnie nowego!

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8-9.

Składniki:

• Cukinia – 3 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Posiekany czosnek – ½ łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 250 ml.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• Koper – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz owoce, usuń nasiona, miąższ pokrój na kawałki i wlej do garnka o odpowiedniej wielkości.

Krok 2. Dodaj obrane marchewki, pokrojone w pierścienie.

Krok 3. Opłucz pęczki zieleniny i strząśnij nadmiar wilgoci, drobno posiekaj razem z łodygami.

Krok 4. Natkę pietruszki, koperek i czosnek przepuścić przez praskę na kawałki cukinii.

Krok 5. Do składników wlać ocet i olej słonecznikowy, następnie dodać cukier granulowany, mielony pieprz i sól – wymieszać i odstawić do zaparzenia na trzy godziny.

Krok 6. Warzywa wraz z sokiem rozłożyć do słoików i sterylizować po zagotowaniu wody przez pół godziny, przykrywając pokrywkami. Przykryj dno patelni ręcznikiem.

Krok 7. Po zakończeniu sterylizacji ostrożnie wyjmij słoiki i zwiń ich pokrywki. Odwracamy detale do góry nogami i pozostawiamy je na stole roboczym do całkowitego ostygnięcia, a następnie przenosimy do miejsca przechowywania. Smacznego!

Cukinia, podobnie jak grzyby, z marchewką na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby, z marchewką na zimę to pikantny i bardzo smaczny preparat, który można podawać nie tylko jako dodatek, ale także jako dodatek. Talerz warzyw z łatwością uzupełni danie główne z czerwonego mięsa, drobiu czy ryb.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 550 ml.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 3,5 łyżki.
• Czosnek – 3 zęby.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umytą młodą cukinię pokroić w dość grube półpierścienie.

Krok 2. Usuń skórkę z marchwi, opłucz ją i pokrój w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw.

Krok 3. Zwiń plastry pomarańczowych warzyw, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 4. Pokrojone warzywa włóż do słoików, dodaj ziarna pieprzu, ząbki czosnku i koperek.

Krok 5. Do wrzącej wody wsyp sól i cukier, trzymaj na ogniu przez kilka minut i usuń, wlej ocet i powstałym roztworem napełnij zawartość szklanego pojemnika. Sterylizujemy przedmioty w rondlu, którego dno przykrywa się ręcznikiem przez 15 minut po zagotowaniu wody.

Krok 6. Słoiki zwijamy, zakręcamy pokrywkami i po jednym dniu odkładamy do magazynu. Gotuj i baw się dobrze!

Cukinia, podobnie jak grzyby, z ostrą papryką na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby, z ostrą papryką na zimę to danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantnych i niecodziennych smaków. W zależności od preferencji smakowych można samodzielnie regulować ilość pieprzu, gdyż delikatny i młody miąższ dobrze wchłania dodatki.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 400ml.

Składniki:

• Cukinia – 400 gr.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ocet stołowy 9% – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Ziele angielskie, groszek – 3 szt.
• Goździki – 2 pąki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Woda – 300 ml.
• Mielony imbir - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu dokładnie opłucz słoiki i pokrywki sodą i sterylizuj parą przez co najmniej 15 minut.

Krok 2.Młode owoce pokroić bezpośrednio w skórkę w ćwiartki i umieścić je w przygotowanych pojemnikach.

Krok 3. Dodaj krążki papryczki chili, w razie potrzeby usuń nasiona.

Krok 4. Do mieszanki dodaj ząbki czosnku i zalej zawartość wrzącą wodą. Przykryj pokrywkami i poczekaj, aż się ogrzeje.

Krok 5. Po 10-15 minutach wlać płyn do kadzi, dodać ziarna pieprzu, sól, cukier granulowany i liście laurowe - zagotować, a po zdjęciu z palnika wlać ocet - wymieszać.

Krok 6. Zalać cukinię marynatą z przyprawami i szczelnie zamknąć. Odwróć się i zawiń w koc na 24 godziny.

Krok 7. Schłodzone kawałki przechowuj w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Smacznego!

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, z ziołami i czosnkiem na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby mleczne, z ziołami i czosnkiem na zimę to chrupiąca przystawka, która idealnie uzupełni obiad z gotowanych lub smażonych ziemniaków i zachwyci nie tylko domowników, ale także gości. Kawałki delikatnej cukinii doskonale współgrają z dodatkami - palce lizać!

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Młoda cukinia – 3 szt.
• Marchew duża – 1 szt.
• Zieloni – 20 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Olej słonecznikowy – 1,5 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wybrane warzywa na pulpicie.

Krok 2. Cukinię pokroić w kostkę średniej grubości.

Krok 3. Obierz i pokrój marchewki w kostkę.

Krok 4. Drobno posiekaj umyte i wysuszone warzywa.

Krok 5. Do miski wsyp posiekane składniki.

Krok 6. Do składników dodaj cienkie plasterki czosnku.

Krok 7. Wlać sól i cukier granulowany.

Krok 8Dodać olej roślinny i ocet, doprawić mielonym pieprzem – wymieszać, aby dodatki równomiernie się rozprowadziły.

Krok 9. Pozostaw obrabiany przedmiot na stole, aż wypuści sok, na około 3 godziny.

Krok 10. Warzywa zapakuj do słoików i zalej marynatą w równych proporcjach.

Krok 11. Sterylizować w dużym rondlu, którego dno przykrywa się ręcznikiem, po gotowaniu przez 20 minut, przykrywając pokrywkami.

Krok 12. Zwiń pojemniki i ułóż je dnem do góry, aby sprawdzić szczelność. Smacznego!