Cukinia jako grzyby na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby na zimę, to bardzo smaczny i ciekawy preparat, który urozmaici zarówno domowy, jak i świąteczny stół. Aby przygotować pyszną ucztę do długotrwałego przechowywania, skorzystaj z naszej kulinarnej selekcji ośmiu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Cukinia marynowana jako grzyby na zimę

Cukinia marynowana, podobnie jak grzyby na zimę, okazuje się bardzo soczysta, chrupiąca i ciekawa w smaku. Preparat ten z pewnością urozmaici Twój stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

1. 
   Jak pysznie przygotować cukinię jak grzyby na zimę? Cukinię oczyszczamy ze skórki i nasion. Przygotowane warzywo pokroić na małe kawałki.
2. 
   Dodać warzywa z cukrem, solą i mielonym pieprzem.
3. 
   Dodaj ocet i olej roślinny.
4. 
   Do preparatu włóż posiekany czosnek i koperek.
5. 
   Wymieszaj zawartość i pozostaw na trzy godziny.Można pozostawić do marynowania w temperaturze pokojowej.
6. 
   Umieść smakołyki w wysterylizowanych słoikach. Włóż je do garnka z wrzącą wodą, przykryj dno ręcznikiem i przykryj pokrywkami. Sterylizować przez około 10-15 minut. Następnie wyjmujemy, zwijamy, odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia w kocyku.
7. 
   Marynowana cukinia, podobnie jak grzyby, jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jest jak grzyby bez sterylizacji na zimę

Cukinia jest jak grzyby bez sterylizacji na zimę – to ciekawy preparat na Twój domowy stół. Gotowy przysmak zachwyci Cię soczystością i apetycznym wyglądem. Podawać jako samodzielną przekąskę na zimno lub z gorącymi daniami obiadowymi.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 1,5 kg.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Suszony koperek – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Ocet 9% – 125 ml.
• Groszek słodki – 5 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 7 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię myjemy i kroimy w zgrabne plasterki. Jeśli skórka warzywna jest cienka, nie ma potrzeby jej usuwania.

Krok 2. Umyj i wysterylizuj słoiki. Umieść w nich koperek, obrane ząbki czosnku i posiekane papryczki chili.

Krok 3. Potrawę w słoiku zaparzyć niewielką ilością wrzącej wody. Następnie ostrożnie spuść wodę.

Krok 4. W rondlu zagotuj litr wody. Dodaj tutaj sól, cukier, ziarna pieprzu, liście laurowe. Wszystko razem gotujemy przez 5 minut i na koniec dodajemy ocet.

Krok 5. W marynacie umieść połowę cukinii. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 7 minut.

Krok 6. Cukinię bez marynaty przełożyć do słoików. Pozostałe warzywa ugotować w marynacie i przełożyć do słoika. Całość zalewamy marynatą.Zamknij pokrywkami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Cukinia, podobnie jak grzyby bez sterylizacji, jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia z kostką grzybową na zimę

Cukinia z kostką grzybową na zimę to pyszna przystawka, która będzie uzupełnieniem wielu dań na ciepło lub posłuży jako samodzielny zimny poczęstunek. Aby ułatwić przygotowanie, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu kulinarnego ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Cukinia – 1,2 kg.
• Kostka grzybowa – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Pietruszka – 5 gr.
• Woda – 400 ml.
• Cukier – 30 gr.
• Sól – 10 gr.
• Ocet jabłkowy – 85 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię dobrze umyj, usuń skórkę i nasiona.

Krok 2. Przygotowane warzywa pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Posiekaj natkę pietruszki i obrane ząbki czosnku.

Krok 4. Na marynatę zagotować wodę z kostką grzybową, cukrem i solą. Na koniec dodać ocet.

Krok 5. Do gorącej marynaty włóż cukinię, czosnek i zioła. Pozostaw na trzy godziny.

Krok 6. Następnie umieść smakołyki w sterylnych słoikach. Układamy je na patelni, której dno przykrywamy ręcznikiem. Do wieszaków słoików wlej wodę, zagotuj i sterylizuj przez 15 minut. Wyjmujemy puste miejsca, zwijamy je i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Cukinia z kostkami grzybów jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jak grzyby z czosnkiem na zimę

Cukinia jak grzyby z czosnkiem na zimę to bardzo ciekawy i apetyczny preparat na Twój stół. Gotowy produkt zachwyci Cię bogatym smakiem i apetycznym wyglądem. Można go podawać do dań mięsnych lub po prostu jeść z pieczywem.Koniecznie zapoznajcie się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Młoda cukinia – 1 kg.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Groszek słodki – 9 szt.
• Woda – 1 l.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię dokładnie opłucz pod wodą i pokrój w drobną, zgrabną kostkę.

Krok 2. Umyj i wysterylizuj słoiki. Na dnie ułóż ząbki czosnku, ziarna pieprzu i liście laurowe.

Krok 3. Umieść kostki cukinii w słoikach.

Krok 4. Napełnij zawartość wrzącą wodą. Trzymaj pod przykryciem przez 15 minut. Następnie spuszczamy wodę. Zalać nową wrzącą wodą na 10 minut.

Krok 5. W tym czasie przygotuj marynatę. Zagotuj wodę z solą i cukrem, aż się rozpuszczą. Na koniec dodać ocet.

Krok 6. Odcedź wodę ze słoików i zalej wrzącą marynatą. Zamknij pokrywkami, odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Cukinia, podobnie jak grzyby i czosnek, jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jako grzyby na zimę z marchewką

Cukinia jak grzyby na zimę z marchewką to oryginalny i bardzo smaczny dodatek na Twój stół. Warzywa wyjdą chrupiące i apetyczne. Taka uczta z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Cukinia – 3 kg.
• Marchew duża – 2 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Czosnek – 0,5 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 6 łyżek.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Goździki – 8 szt.
• Liść laurowy – 8 szt.

Proces gotowania:

Krok 1.Cukinię oczyszczamy ze skórki i nasion.

Krok 2. Pokrój warzywo w małe, schludne kostki.

Krok 3. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki.

Krok 4. Usuń skórkę z ząbków czosnku. Myjemy warzywa i pozwalamy im wyschnąć.

Krok 5. Pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki.

Krok 6. Posiekaj natkę pietruszki i koperek.

Krok 7. Umieść wszystkie warzywa i przygotowane warzywa w głębokiej misce.

Krok 8. Dodaj sól, cukier, olej roślinny i ocet. Wymieszaj zawartość i pozostaw do marynowania na trzy godziny.

Krok 9. Umieść goździki i liście laurowe w wysterylizowanych słoikach.

Krok 10. Umieść mieszankę warzywną w słoikach.

Krok 11. Następnie wysterylizuj napełnione słoiki w rondlu z wodą (pamiętaj, aby na dnie położyć ręcznik, aby nie uszkodzić szkła). Sterylizujemy półlitrowe słoiki przez 20 minut po zagotowaniu wody, litrowe słoiki po 30 minutach. Następnie zwijamy kawałki, odwracamy do góry nogami, zawijamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Krok 12. Cukinia, podobnie jak grzyby na zimę, z marchewką są gotowe. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia z ostrą papryką na zimę

Cukinia z ostrą papryką na zimę zachwyci Cię bogatym smakiem i pikantnością. Tę przekąskę można podawać z gorącymi dodatkami. Każdy może przygotować go do długotrwałego przechowywania. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 4 szt.
• Papryka ostra – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Chrzan – 20 gr.
• Sól – 2,5 łyżki.
• Woda – 750 ml.
• Ocet 9% – 2,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Koper – 40 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz potrzebną ilość cukinii, umyj ją i obierz.

Krok 2. Następnie pokrój produkt w koła lub półkola.

Krok 3.Ostre papryki myjemy i kroimy na małe kawałki.

Krok 4. Cukinię i ostrą paprykę umieść w wysterylizowanym słoiku.

Krok 5. Dodaj koperek i przykryj warzywa w słoiku plasterkami papryki.

Krok 6. Zalać wrzącą wodą i pozostawić pod pokrywką na 10 minut dwa razy. Za drugim razem wlej wodę na patelnię. Zagotuj z solą, na koniec dodaj cukier, dodaj ocet i zalej cukinię solanką po raz trzeci.

Krok 7. Cukinia z ostrą papryką jest gotowa na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jak grzyby mleczne z koperkiem na zimę

Cukinia podobnie jak grzyby mleczne z koperkiem na zimę to uniwersalny preparat na Twój dom lub świąteczny stół. Gotowy przysmak zachwyci Cię soczystością i ciekawym smakiem. Podawać jako samodzielną przekąskę na zimno z pieczywem lub jako dodatek do gorących dań obiadowych.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia – 1 kg.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Koper – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Cukinię obrać z nasion (w razie potrzeby), następnie pokroić w zgrabną kostkę i umieścić w głębokim rondlu.

Krok 3. Uzupełnij warzywo posiekanym koperkiem i czosnkiem.

Krok 4. Do mieszaniny wlej olej roślinny i ocet. Dodać określoną ilość soli i cukru.

Krok 5. Wymieszaj zawartość i odstaw na godzinę, aby puścił sok.

Krok 6. Rozlać do wysterylizowanych słoików i wstawić do garnka z wrzącą wodą (pamiętaj o umieszczeniu na dnie ręcznika). Sterylizujemy słoiki półlitrowe przez 20 minut, słoiki litrowe przez 30 minut.Następnie zwijamy kawałki, odwracamy do góry nogami, zawijamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Cukinia jak grzyby mleczne z koperkiem są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu!

Cukinia jak grzyby z pietruszką i czosnkiem na zimę

Cukinia, podobnie jak grzyby z pietruszką i czosnkiem na zimę, okazuje się bardzo soczysta, ciekawa w smaku i aromatyczna. Preparat ten z pewnością urozmaici Twój stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Cukinia – 1 kg.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Mieszanka pieprzowa – 1 szczypta.
• Nasiona gorczycy - do smaku.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość cukinii i opłucz ją pod wodą.

Krok 2. W razie potrzeby usuń skórkę, pokrój warzywa w zgrabną kostkę.

Krok 3. Uzupełnij warzywo posiekaną natką pietruszki. Najpierw umyj warzywa i wysusz je.

Krok 4. Dodaj tutaj posiekany czosnek.

Krok 5. Preparat uzupełniamy nasionami gorczycy, przyprawami, olejem roślinnym i octem stołowym.

Krok 6. Dodaj sól i cukier.

Krok 7. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę, aby puścił sok.

Krok 8. Umieść przedmiot w sterylizowanych słoikach.

Krok 9. Napełnione słoiki umieść na patelni z wodą i ręcznikiem na dnie. Doprowadzić do wrzenia, a następnie sterylizować przez około 30 minut. Zwiń, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 10. Cukinia jak grzyby z pietruszką i czosnkiem są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.