Indyk w sosie śmietanowym

Wiele osób bardziej lubi delikatne dietetyczne mięso z indyka niż kurczaka, ale nie każdy podejmuje ryzyko jego ugotowania. Tymczasem poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz, co zaskoczy nawet wybrednych smakoszy: indyk przygotowuje się szybko i łatwo, a okazuje się bardzo smaczny.

Indyk z grzybami w sosie śmietanowym na patelni

Gotowanie mięsa z indyka według tego przepisu wymaga bardzo mało czasu i wysiłku. Przyprawa curry nadaje potrawie przyjemny złoty odcień, pyszny aromat i wyjątkowe nuty smakowe.

1. 
   Jak gotować indyka w sosie śmietanowym? Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości około 1 cm, a następnie pokroić w poprzek włókien w paski.
2. 
   Smażyć filet na rozgrzanym oleju na dużym ogniu, co zajmie około 5-7 minut.Mięsa nie trzeba od razu solić i pieprzyć, wystarczy, że ciepło zamknie soki w środku i indyk pokryje się piękną skórką.
3. 
   Zdejmij mięso z patelni, zamiast tego dodaj pokrojoną w paski cebulę i smaż przez kilka minut.
4. 
   Pieczarki pokroić, dodać do cebuli i smażyć razem przez 2-3 minuty, następnie włożyć mięso z powrotem na patelnię, wymieszać, przykryć pokrywką i smażyć kolejne 3 minuty.
5. 
   Do mięsa i grzybów wlać przyprawę curry, zalać śmietaną, mieszając, dusić na małym ogniu około 5 minut. Pod koniec smażenia na patelnię dodajemy posiekany koperek. Indyk w sosie śmietanowym
   gotowy! Podawać z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.

Filet z indyka w sosie śmietanowym, pieczony w piekarniku

Filet z indyka w sosie śmietanowym w piekarniku jest jeszcze łatwiejszy w przygotowaniu niż poprzedni przepis. Musztarda zmiękcza mięso i nadaje mu przyjemny pikantny posmak, a śmietana i ser dodają mu delikatności.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Indyk (filet) – 650 gr.
• Musztarda – 2 łyżki.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 100 ml
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Krem 15% – 250 ml
• Ser twardy – 170 gr.

Proces gotowania:

1. Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na małe kawałki, a następnie posyp odrobiną musztardy wymieszanej z solą, czarnym pieprzem i papryką. Marynowane plastry indyka przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

2. Na patelni podsmaż mięso w marynacie, aż uzyska apetyczną skórkę, ale nie gotuj, aż będzie ugotowane. Plasterki indyka ułożyć w głębokim naczyniu do zapiekania.

3.Oddzielnie wymieszaj śmietanę z pozostałą musztardą, połową sera, który należy drobno zetrzeć, dopraw czarnym pieprzem i solą.

4. Mięso polej kremowym sosem i piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

5. Następnie posypujemy wierzch pozostałym serem i czekamy, aż się roztopi, co zajmuje około 5-7 minut. Smacznego!

Soczyste i miękkie klopsiki z indyka w kremowym sosie

Prosty przepis na pyszne klopsiki, w których delikatne mięso z indyka łączy się z jasnym kremowym sosem, do którego dodaje się podsmażoną marchewkę, cebulę i zioła. Możesz ugotować obiad lub kolację z rodziną.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

Na klopsiki:

• Mięso mielone z indyka – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ugotowany ryż – 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na sos:

• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Krem 10% - 200 gr.
• Masło – 50 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Suszone warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zmiel cebulę na klopsiki w blenderze lub maszynce do mięsa i wymieszaj z mięsem mielonym i gotowanym ryżem. Doprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami.

2. Uformuj okrągłe klopsiki i włóż je do głębokiego naczynia do zapiekania, lekko natłuszczając je olejem. Niech się lekko zrumienią w piekarniku.

3. Posiekaj marchewkę i cebulę do sosu w dowolny dogodny sposób i usmaż na patelni. Gdy warzywa się podsmażą, dodajemy mąkę, mieszamy, wszystko zalewamy śmietaną i dodajemy kawałek masła, doprawiamy do smaku. Pozostawić do ostygnięcia na ogniu na kilka minut.

4.Wyjmij klopsiki z piekarnika, polej powstałym sosem i ponownie piecz przez 10 minut.

5. Pulpety z indyka podawaj z kaszą lub puree ziemniaczanym, polewając obficie sosem.

Przepis krok po kroku na gotowanie indyka w sosie śmietanowym z serem

Wykwintne danie dla koneserów pysznego mięsa połączonego z wyjątkową nutą sera pleśniowego. Nadaje potrawom lekko pikantności i niepowtarzalnego smaku. Danie najlepiej smakuje na świątecznym stole w połączeniu ze spaghetti lub ryżem.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Indyk (filet) – 500 gr.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.
• Krem (10%) – 400 ml
• Ser pleśniowy – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z indyka pokroić w drobną kostkę.

2. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z solą, czarnym, najlepiej świeżo zmielonym, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Mięso maczamy w panierce z przypraw i mąki.

3. Cebulę pokroić i podsmażyć na oleju na głębokiej patelni, aż stanie się przezroczysta. Dodaj mięso do cebuli i smaż na złoty kolor.

4. Na patelnię z indykiem i cebulą wlać śmietanę i dusić mięso przez 3 minuty.

5. Ser pleśniowy pokruszyć na drobne kawałki i dodać do sosu śmietanowego, wymieszać i podgrzewać, aż ser zacznie się topić. Ponieważ ser ma dość ostry i słony smak, solimy sos dopiero po dodaniu sera.

6. Indyka w sosie podawaj z ugotowanym spaghetti lub dzikim ryżem.

Prosty i pyszny przepis na indyka ze śmietaną w powolnej kuchence

Bardzo prosty przepis na pyszne danie, w którym multicooker zrobi wszystko sam: wystarczy posiekać niezbędne składniki i ułożyć je w odpowiedniej kolejności w misce multicookera, a następnie w odpowiednim momencie doprawić do smaku. Danie nadaje się na obiad lub kolację w gronie rodziny.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Indyk (filet) – 500 gr.
• Śmietanka (30%) – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i smażyć w powolnym naczyniu przez około 5 minut, ustawiając program „Smażenie” tak, aby się zrumieniła.

2. Mięso pokroić w małe paski i dodać do cebuli, gotować przez kolejne 10 minut w tym samym trybie.

3. Do miski z mięsem i cebulą wlać śmietanę i posiekany czosnek, wszystko wymieszać, doprawić przyprawami i solą.

4. Gotuj w trybie „Gulasz” przez około godzinę.

5. Gotowe mięso z indyka podawać w śmietanie z dodatkiem płatków śniadaniowych lub makaronu, posypane posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Makaron z filetem z indyka w sosie śmietanowym

Kremowy sos doskonale komponuje się z makaronem, klasycznym włoskim daniem. A mięso z indyka nadaje się jako główny składnik makaronu z kremowym sosem – delikatny i soczysty. Makaron ten przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a jego przygotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Indyk (filet) – 300 gr.
• Por – 1 szt.
• Krem (20%) – 500 ml
• Pasta figurowa (rogi, spirale, muszle) – 250 gr.
• Olej roślinny – 30 ml
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

1.Mięso z indyka pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć.

2. Por pokroić w krążki i dodać do mięsa, dusić dalej na średnim ogniu przez 5-7 minut, pamiętając o mieszaniu.

3. Czosnek posiekaj w wygodny sposób i dodaj do mięsa.

4. Wlać śmietanę, doprawić pieprzem i solą, wymieszać i smażyć kolejne 2 minuty.

5. Makaron ugotować do połowy ugotowany i dodać do sosu, gotować jeszcze kilka minut, aż nasiąknie śmietaną. Cieszyć się!

Jak pysznie ugotować indyka z brokułami w śmietanie?

Przepis dla osób na diecie lub zdrowym odżywianiu. Brokuły to magazyn składników odżywczych i mikroelementów, a indyk to lekkie i pożywne mięso. Kremowy sos dodaje potrawie wyrafinowania i smaku.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Indyk (filet) – 500 gr.
• Brokuły mrożone – 400 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Krem – 100 ml
• Ser twardy – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Koper – ½ pęczka.
• Pietruszka - ½ pęczka.

Proces gotowania:

1. Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę i smażyć na głębokiej patelni przez 20 minut.

2. Marchewkę pokroić jak do marynowania po koreańsku i dodać do indyka, smażyć nie dłużej niż 3 minuty.

3. Nie rozmrażaj brokułów i gotuj pod przykryciem mięso i marchewkę przez około 10 minut, dodając odrobinę wody.

4. Na patelnię wlać wymaganą ilość śmietany, dodać posiekany czosnek i zioła, dodać starty ser.

5. Warzywa i mięso dokładnie wymieszać z sosem, doprawić do smaku i dusić kilka minut. Smacznego!

Soczyste i delikatne udo z indyka w kremowym sosie

Mięso z udka indyka ma gęstszą konsystencję i ciemniejszy kolor niż pierś tego ptaka, ale potrawy z nim są mniej suche i smaczniejsze. Warzywa dodają mięsu letniej nuty i świeżości. Danie to najlepiej smakuje z dodatkiem płatków zbożowych lub puree z warzyw korzeniowych.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Indyk (udo) – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Papryka mielona – 1 łyżka.
• Przyprawa do kurczaka – 1 łyżka.
• Krem (20%) – 150 ml

Proces gotowania:

1. Udka z indyka pokroić na małe kawałki. Kości zostawiamy, bo wtedy mięso pozostaje bardziej soczyste, ale można to danie przygotować także z filetu z uda.

2. Pokrój cebulę, aby uzyskać półpierścienie.

3. Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski, to samo robimy z marchewką.

4. Mięso smażymy na oleju na głębokiej patelni, posypanej przyprawą do kurczaka, przez około 10 minut. Jeśli przyprawa zawiera sól, nie ma potrzeby dodawania dodatkowej soli.

5. Do mięsa dodać warzywa i paprykę, wymieszać, dodać śmietanę i niewielką ilość czystej wody i gotować przez pół godziny na małym ogniu pod przykryciem, okresowo mieszając zawartość patelni.

6. Mięso z indyka podawać w sosie z dodatkiem ryżu, kuskusu lub puree ziemniaczanego lub korzenia selera.