To bardzo smaczne i aromatyczne ciasteczka, które uzyskuje się w ten sposób dzięki przyprawom. Bardzo dobrze komponuje się z herbatą lub kawą w zimnych porach roku, a zwłaszcza w Nowym Roku. Dlatego oferujemy 10 opcji przygotowania tego deseru w domu.
- Klasyczne pierniki z lukrem
- Domowe ciasteczka imbirowo-cynamonowe
- Jak upiec pierniki miodowe na Boże Narodzenie?
- Świąteczne pierniki na Nowy Rok
- Domowe imbirowe ciasteczka PP
- Jak zrobić domowe ciasteczka czekoladowo-imbirowe?
- Przepis krok po kroku na wykonanie pierników bez jajek
- Jak zrobić zdrowe pierniki bez cukru?
- Prosty i pyszny przepis na ciasteczka owsiane z imbirem
- Domowe ciasteczka cytrynowo-imbirowe z kandyzowanymi owocami
Klasyczne pierniki z lukrem
Na patelnię dodaje się cukier, miód, masło, przyprawy i wszystko doprowadza się do wrzenia. Następnie dodać jajko, mąkę i zagnieść ciasto. Następnie jest wałkowany, wycinane są z niego figury i wszystko piecze się przez 12-14 minut. Gotowe ciasteczka dekoruje się lukrem i podaje na stół.
- Dla testu:
- Cukier granulowany 100 (gramy)
- Miód 165 (gramy)
- Ożywić 1.5 (łyżeczki)
- Piment 1 (łyżeczki)
- Cynamon 1 (łyżeczki)
- Goździk 1 (łyżeczki)
- Proszek do pieczenia 1.5 (łyżeczki)
- Masło 200 (gramy)
- Kurze jajo 1 (rzeczy)
- Mąka pszenna 450 (gramy)
- Do glazury:
- Białko 1 (rzeczy)
- Cukier puder 150 (gramy)
-
Jak upiec klasyczne pierniki w domu? Na początek weź mały rondelek lub rondelek i włóż tam miód, cukier granulowany, masło i wszystkie przyprawy.
-
Podpalić, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Następnie dodaj sodę i wszystko dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna aktywnie się pienić.
-
Teraz rozbij tam jedno jajko, dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Powinien okazać się miękki i elastyczny. Ciasto wstawić do lodówki na 1-1,5 godziny.
-
Po upływie określonego czasu wyjmij gotowe ciasto z lodówki i podziel je na dwie równe części, z których jedną owiń folią spożywczą i odłóż na bok. Rozwałkuj kolejny kawałek ciasta za pomocą wałka na warstwę o grubości 0,5 cm. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka.
-
Przenosimy preparaty na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 12-14 minut w temperaturze 170°C. Brzegi ciasteczek powinny się zarumienić. To samo powtarzamy z drugą częścią testu.
-
W tym czasie przygotuj glazurę. Białka ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż do uzyskania jednolitej, lepkiej masy.
-
Lukier przekładamy do plastikowego woreczka, odcinamy jego róg i w ten sposób dekorujemy ciasteczka dowolnymi wzorami.
-
Następnie pozwól wątróbce wyschnąć, po czym możesz podać ją na stół wraz z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!
Domowe ciasteczka imbirowo-cynamonowe
W odpowiednim pojemniku wymieszaj jajko z solą, cukrem, mielonym imbirem, cynamonem i margaryną. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkowuje się, wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 15 minut, po czym posypuje cukrem pudrem i podaje.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 35 minut
Porcje – 3.
Składniki:
- Mąka pszenna – 350 gr.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Margaryna – 120 gr.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Cukier granulowany – 5 łyżek.
- Suszony imbir mielony – 1 łyżeczka.
- Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
- Cukier puder - do smaku.
Proces gotowania:
1. Weź głęboki pojemnik i wbij do niego jedno jajo kurze.
2. Następnie wsyp 5 łyżek cukru kryształu i pół łyżeczki soli.Dla osób lubiących słodycze można zwiększyć ilość cukru.
3. Teraz dodaj łyżeczkę suszonego mielonego imbiru i taką samą ilość mielonego cynamonu.
4. Margarynę pokroić na drobne kawałki, żeby łatwiej było ją wymieszać i dodać do pozostałych składników. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie dodaj mąkę pszenną i zagnieć elastyczne ciasto. Powinno mieć konsystencję zbliżoną do ciasta kruchego.
5. Teraz rozwałkuj gotowe ciasto za pomocą wałka na warstwę o grubości 5-7 mm. Następnie bierzemy ukształtowane foremki i za ich pomocą wycinamy ciasteczka o pożądanym kształcie.
6. Następnie weź blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem słonecznikowym lub margaryną i ułóż tam ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 180OC i piecz nasze produkty przez 15 minut, aż nabiorą złotego koloru. Następnie wyjmij ciasteczka z piekarnika, przełóż je na talerz, przykryj serwetką lub ręcznikiem i poczekaj, aż lekko przestygną. W ten sposób okaże się miękki. Następnie delikatnie posyp cukrem pudrem i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!
Jak upiec pierniki miodowe na Boże Narodzenie?
Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy jajko, miód i mieszankę mąki z imbirem, cynamonem, goździkami i proszkiem do pieczenia.Gotowe ciasto włóż do lodówki, po czym rozwałkuj, wycinaj z niego ciasteczka, piecz przez 5-10 minut i przykryj polewą.
Czas gotowania: 2 godziny.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje – 13.
Składniki:
- Mąka pszenna – 250 gr.
- Masło – 100 gr.
- Cukier granulowany – 100 gr.
- Miód – 50 gr.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Imbir mielony – 2 łyżeczki.
- Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
- Zmielone goździki – ½ łyżeczki.
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
Do glazury:
- Białko z kurczaka – 1 szt.
- Cukier puder – 150 gr.
- Kolorowa posypka - do smaku.
Proces gotowania:
1. Zmiękczone masło przełożyć do odpowiedniego pojemnika, dodać do niego cukier granulowany i wszystko dobrze zmielić.
2. Następnie wbić do niego jedno jajko i wymieszać.
3. Teraz dodaj miód (jeśli jest gęsty, rozpuść go w kuchence mikrofalowej i ostudź) i ponownie wszystko wymieszaj.
4. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę pszenną z mielonym imbirem, cynamonem, goździkami i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy suche składniki do płynnych i za każdym razem dokładnie mieszamy łyżką.
5. Z powstałego ciasta uformuj kulę i włóż ją do lodówki na 1 godzinę, aby łatwiej było ją rozwałkować.
6. Po upływie wymaganego czasu posyp powierzchnię roboczą mąką. Wkładamy tam jedną trzecią ciasta, a resztę na razie wkładamy do lodówki. Wszystko rozwałkowujemy na warstwę o grubości 2-3 mm, aby ciasteczka były chrupiące. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka.
7. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją papierem pergaminowym i umieść tam nasze przetwory. Z pozostałego ciasta uformuj kulę, rozwałkuj ją ponownie i wycinaj ciasteczka.
8. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-10 minut.
9.Gotowe ciasteczka przekładamy na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia.
10. W tym czasie przygotuj glazurę. W głębokim pojemniku ubić mikserem białka, stopniowo dodając cukier puder, aż do uzyskania gęstej, lepkiej masy. Wkładamy go do ciasnego woreczka, z którego odcinamy mały róg.
11. Udekoruj w ten sposób ciasteczka przedstawiając dowolny wzór.
12. W razie potrzeby udekoruj kolorową posypką. Następnie poczekaj, aż polewa trochę wyschnie, po czym możesz podawać ciasteczka na stół wraz z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!
Świąteczne pierniki na Nowy Rok
W osobnym pojemniku wymieszaj masło z solą, jajkiem, proszkiem do pieczenia, mąką, imbirem i innymi przyprawami. Następnie ciasto rozwałkowuje się, wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 5-7 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie pokrywa się glazurą i podaje na stół.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje – 15.
Składniki:
- Mąka pszenna – 200 gr.
- Masło – 150 gr.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Cukier granulowany – 150 gr.
- Imbir mielony – 3 łyżeczki.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Sól – 1 szczypta.
Do glazury:
- Cukier puder – 1 łyżka.
- Białko jaja – 1 szt.
- kakao w proszku – 2 łyżki.
- Barwnik spożywczy - do smaku.
Proces gotowania:
1. Połowę zmiękczonego masła przełóż do głębokiego pojemnika, dodaj do niego cukier granulowany i wszystko dobrze zmiel.
2. Rozpuść drugą połowę masła w rondlu na małym ogniu i wlej do pierwszej połowy z cukrem. Następnie wbić do niego jedno jajko, dodać sól, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać.
3. Mąkę przesiać przez sito i wlać do mieszanki olejowej.Teraz dodajemy mielony imbir i ewentualnie inne przyprawy i zagniatamy ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. Po upływie wymaganego czasu wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować je wałkiem na warstwę o grubości 0,5 cm i za pomocą foremek wycinać ciasteczka.
5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, posmaruj masłem i ułóż na niej ciasteczka. Nakłuj widelcem w kilku miejscach.
6. Rozgrzej piekarnik do 220OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-7 minut. Ciasteczka powinny lekko się zarumienić.
7. W tym czasie przygotuj glazurę. Za pomocą miksera ubić białka z cukrem pudrem. Do jednej części dodać barwnik spożywczy, do drugiej kakao. Można także użyć naturalnych barwników, takich jak kurkuma, sok z marchwi czy buraków. Gotowe ciasteczka dekorujemy lukrem, następnie pozostawiamy do lekkiego wyschnięcia, po czym możemy je podawać z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!
Domowe imbirowe ciasteczka PP
Masło podgrzewa się razem z miodem, następnie dodaje się sodę i wszystko zdejmuje z ognia. Do powstałej masy dodaje się słodzik, jajko, cynamon, goździki, imbir, mąkę i zagniata się ciasto. Następnie jest rozwałkowywany, wycinane są z niego ciasteczka, które piecze się przez 5-10 minut.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje – 10.
Składniki:
- Miód – 60 gr.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Masło – 20 gr.
- Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.
- Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.
- Zmielone goździki – 1 szczypta.
- Mąka pszenna pełnoziarnista – 60 gr.
- Mąka kukurydziana – 40 gr.
- Mąka ryżowa – 40 gr.
- Soda – 0,5 łyżeczki.
Proces gotowania:
1.Do małego rondelka włóż pokrojone na kawałki masło, dodaj miód i postaw na średnim ogniu.
2. Podgrzej do momentu, aż będzie gorące, następnie dodaj sodę i gotuj przez kolejną minutę, ciągle mieszając. Mieszanka powinna kilkakrotnie zwiększyć swoją objętość i stać się pienista.
3. Zdjąć rondelek z ognia, zawartość przelać do głębokiego pojemnika i ostudzić. Jeśli słodycz miodu nie wystarczy, dodaj odrobinę słodzika. Następnie do masy wbić jajko, dodać mielony cynamon, goździki, imbir i wszystko dobrze wymieszać.
4. Teraz dodaj wszystkie rodzaje mąki i zagniataj ciasto. Powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut.
5. Po upływie wymaganego czasu ciasto przełożyć na matę silikonową, przykryć warstwą folii spożywczej i rozwałkować wałkiem na warstwę o grubości około 3 mm.
6. Następnie weź foremki i wytnij nimi ciasteczka.
7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub matą do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka. Resztki ciasta ponownie rozwałkowujemy i wycinamy kolejną porcję produktów.
8. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-10 minut, aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru. Ważne jest, aby się nie paliło.
9. Gotowe ciasteczka ostudź, przełóż na wygodny talerz i podawaj z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!
Jak zrobić domowe ciasteczka czekoladowo-imbirowe?
Najpierw wymieszaj mikserem masło, cukier, przyprawy, sól i sodę. Następnie dodaje się melasę, świeży imbir, mąkę, kakao i kawałki czekolady. Ze schłodzonego ciasta wyrywa się kulki, obtacza w cukrze i całość piecze przez 11-13 minut.
Czas gotowania: 2 godziny 30 minut
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje – 24.
Składniki:
- Masło – 115 gr.
- Cukier trzcinowy – 0,5 łyżki.
- Mielony imbir – 1,5 łyżeczki.
- Cynamon mielony – ¾ łyżeczki.
- Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
- Zmielone goździki – ¼ łyżeczki.
- Mielona gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
- Sól – ¼ łyżeczki.
- Soda – ½ łyżeczki.
- Melasa czarna – 150 gr.
- Świeżo starty imbir – 1 łyżka.
- Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
- kakao w proszku – 2 łyżki.
- Kawałki czekolady – 1 łyżka.
- Cukier granulowany – ¼ łyżki.
Proces gotowania:
1. Lekko zmiękczone masło pokroić na małe kawałki i włożyć je do miski miksera. Dodaj do tego cukier trzcinowy, mielony imbir, cynamon, czarny pieprz, goździki, gałkę muszkatołową, sól i sodę. Wszystko wymieszaj na gładką masę za pomocą haka do wyrabiania ciasta.
2. Teraz do powstałej masy dodajemy czarną melasę i świeżo starty imbir i ponownie wszystko dobrze mieszamy. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać kawałki czekolady i zagnieść ciasto.
3. Gotowe ciasto przełożyć na folię spożywczą, uformować warstwę o grubości 2-3 cm i owinąć folią. Całość wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
4. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wyciągamy ciasto z lodówki, odrywamy mały kawałek o wielkości 3-4 cm, formujemy z niego kulę i obtaczamy w cukrze granulowanym, który wsypujemy do małego pojemnika. Robimy to z całym ciastem. Ułóż nasze ciasteczka na blasze do pieczenia i włóż je do lodówki na 20 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 170OC i wysyłamy tam nasze produkty na 11-13 minut. Następnie pozostawiamy ciasteczka na blasze do wystygnięcia na 10 minut, następnie przekładamy je na talerz i studzimy do temperatury pokojowej.Do stołu podajemy aromatyczny deser wraz z filiżanką herbaty lub kawy. Smacznego!
Przepis krok po kroku na wykonanie pierników bez jajek
Miód miesza się z cukrem, przyprawami i wszystko doprowadza do wrzenia. Następnie dodać sodę, masło, mąkę i zagnieść ciasto. Następnie wszystko rozwałkowujemy na cienką warstwę i wycinamy z niej ciasteczka, które pieczemy w piekarniku przez 5-10 minut i polewamy polewą.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 40 minut
Porcje – 15.
Składniki:
- Miód – 170 gr.
- Cukier granulowany – 100 gr.
- Mielony imbir – 1,5 łyżeczki.
- Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
- Soda – 2 łyżeczki.
- Masło – 150 gr.
- Mąka pszenna – 400 gr.
Do glazury:
- Cytryna – ½ szt.
- Cukier puder – 200 gr.
Proces gotowania:
1. Najpierw weź mały rondelek lub rondelek i dodaj miód, cukier granulowany oraz mielony imbir i cynamon.
2. Połóż wszystko na ogniu i zagotuj, ciągle mieszając.
3. Następnie zdejmij rondelek z ognia, wlej zawartość do osobnego głębokiego pojemnika i dodaj tam sodę. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Gdy masa zacznie rosnąć, dodać miękkie masło i ponownie wymieszać.
5. Teraz dodaj partiami mąkę pszenną i zacznij wyrabiać ciasto.
6. Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, przenieś je na blat i zagniataj ciasto rękoma.
7. Następnie rozwałkuj wałkiem na cienką warstwę o grubości 3-4 mm.
8. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka. Z pozostałego ciasta uformuj kulkę, rozwałkuj ją ponownie i wykonaj puste miejsca.
9. Przyszłe ciasteczka przekładamy na blachę do pieczenia, którą przykrywamy papierem pergaminowym i wstawiamy do nagrzanego pomieszczenia w temperaturze 160-180°COWstawić do piekarnika na 5-10 minut.Podczas drugiego i trzeciego podejścia uważnie monitoruj ciasteczka, ponieważ do tego czasu piekarnik dobrze się rozgrzeje. Gotowy produkt połóż na płaskiej powierzchni i pozostaw do ostygnięcia.
10. Teraz przygotuj glazurę. Wyciśnij sok z połowy cytryny i przecedź go przez sitko. Następnie dodajemy cukier puder i wszystko dobrze mieszamy, aż masa będzie gładka i gęsta.
11. Lukier przełóż do plastikowego woreczka, odetnij końcówkę i uformuj wzory na ciasteczkach. Gdy wszystko stwardnieje, przełóż produkty na talerz i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!
Jak zrobić zdrowe pierniki bez cukru?
Roztopiony miód z olejem roślinnym miesza się z jajkami, sodą, imbirem i mąką. Gotowe ciasto rozwałkowuje się na cienką warstwę i wycina z niego ciasteczka, które piecze się w piekarniku przez 5-10 minut. Stanowi pyszny i aromatyczny deser do herbaty.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 40 minut
Porcje – 3.
Składniki:
- Jaja kurze – 2 szt.
- Miód – 2 łyżki.
- Olej roślinny – 50 ml.
- Soda – 1 szczypta.
- Mielony imbir – 1 szczypta.
- Mąka pszenna – 90-110 gr.
Proces gotowania:
1. Najpierw weź mały rondelek lub rondelek i wlej do niego olej roślinny wraz z miodem. Postaw na małym ogniu i poczekaj, aż miód się rozpuści.
2. Następnie zdejmij rondelek z ognia, poczekaj, aż jego zawartość lekko ostygnie, a następnie wbij do niego kurze jaja. Następnie dodaj sodę i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodać mielony imbir i ponownie wymieszać.
3. Teraz dodaj mąkę pszenną.
4. Wszystko dobrze wymieszaj i zagniataj na miękkie ciasto.
5.Gotowe ciasto przełożyć na stolnicę, rozwałkować na cienką warstwę za pomocą wałka i za pomocą foremek wycinać ciasteczka. Następnie przenieś puste miejsca na blachę do pieczenia i wyślij je do podgrzania do 180OWstawić do piekarnika na 10-15 minut, aż wszystko się lekko zarumieni.
6. Gotowe ciasteczka ostudź w temperaturze pokojowej, następnie przełóż je na talerz i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na ciasteczka owsiane z imbirem
W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, płatki owsiane, płatki owsiane, semolinę, cukier, sodę, sól, przyprawy, wanilinę, skórkę z cytryny, korzeń imbiru, jajko, olej roślinny i śmietanę. Powstałe ciasto rozwałkowuje się na warstwę i wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 10-15 minut.
Czas gotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 15 minut.
Porcje – 4.
Składniki:
- Mąka pszenna – 1 łyżka.
- Płatki owsiane – 1 łyżka.
- Płatki owsiane – 2-3 łyżki.
- Cukier granulowany – 1 łyżka.
- Kasza manna – 1-2 łyżki.
- Śmietana – 4 łyżki.
- Olej roślinny – 100 ml.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Soda – 1 łyżeczka.
- Wanilina – 2 gr.
- Świeżo starty imbir – 1 łyżka.
- Cytryna – 1 szt.
- Kardamon mielony – 0,5 łyżeczki.
- Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.
- Gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
- Goździki – 4 szt.
- Ziele angielskie, pieprz czarny – 1 groszek.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Cukier puder - do smaku.
Proces gotowania:
1. Najpierw weź głęboki pojemnik, dodaj mąkę, płatki owsiane, płatki owsiane, które najpierw ugniatamy tłuczkiem przez torebkę, kaszę manną, cukier granulowany, sodę, sól, mielony cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową i wanilinę. Goździki i ziele angielskie rozetrzeć w moździerzu, dodać do pozostałych składników i wszystko dobrze wymieszać.Następnie zetrzyj na nią skórkę z jednej cytryny i dodaj starty imbir. Następnie rozbij jedno jajko, wlej olej roślinny i ugniataj wszystko rękami, aż utworzą się okruchy.
2. Teraz dodaj tłustą śmietanę i zagniataj plastyczne, gładkie ciasto. Zwiń go w kulę i rękoma uformuj z niej płaski placek.
3. Następnie weź wałek do ciasta i rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm, a następnie za pomocą foremek wytnij wykroje ciasteczek.
4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, lekko posmaruj ją olejem roślinnym za pomocą pędzla i umieść tam przyszłe ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 10-15 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.
5. Gotowe ciasteczka układamy na talerzu, studzimy, następnie posypujemy cukrem pudrem i podajemy z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!
Domowe ciasteczka cytrynowo-imbirowe z kandyzowanymi owocami
W osobnym pojemniku wymieszaj ugotowane żółtka, cukier puder, masło, skórkę z cytryny, suszony imbir, kandyzowane owoce i mąkę. Gotowe ciasto zwija się w kiełbasę i wysyła do lodówki. Następnie kroi się go w ciasteczka i piecze na złoty kolor.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje – 6.
Składniki:
- Mąka pszenna – 65 gr.
- Masło – 40 gr.
- Cukier puder – 35 gr.
- Owoce kandyzowane – 30 gr.
- Mielony imbir - do smaku.
- Skórka z cytryny – 3 łyżki.
- Żółtka jaj – 2 szt.
Proces gotowania:
1. Skórkę z jednej cytryny zetrzeć na drobnej tarce do małego pojemnika. W razie potrzeby posiekaj kandyzowane owoce nożem.
2. Ugotowane żółtka włóż do osobnego pojemnika, dodaj do nich cukier puder i zmiel wszystko na gładką masę.
3. Teraz dodaj miękkie masło, skórkę z cytryny, mielony imbir i kandyzowane owoce.Wszystko dokładnie ubijaj, aż uzyskasz masę przypominającą krem.
4. Następnie dodajemy mąkę pszenną i zagniatamy ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Robimy z niego kiełbasę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
5. Po tym czasie pokroić kiełbasę w ciasteczka i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180OZ i wyślij nasze produkty do pieczenia, aż będą lekko rumiane.
6. Następnie pozwól im trochę ostygnąć. W osobnym pojemniku wymieszaj cukier puder z mielonym imbirem i obtocz w tej mieszance ciasteczka. Następnie włóż do piekarnika na kolejne 3 minuty.
7. Gotowe ciasteczka podawaj na stół wraz z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!