Imbirowe ciasteczko

Imbirowe ciasteczko

To bardzo smaczne i aromatyczne ciasteczka, które uzyskuje się w ten sposób dzięki przyprawom. Bardzo dobrze komponuje się z herbatą lub kawą w zimnych porach roku, a zwłaszcza w Nowym Roku. Dlatego oferujemy 10 opcji przygotowania tego deseru w domu.

Klasyczne pierniki z lukrem

Na patelnię dodaje się cukier, miód, masło, przyprawy i wszystko doprowadza się do wrzenia. Następnie dodać jajko, mąkę i zagnieść ciasto. Następnie jest wałkowany, wycinane są z niego figury i wszystko piecze się przez 12-14 minut. Gotowe ciasteczka dekoruje się lukrem i podaje na stół.

Imbirowe ciasteczko

Składniki
+10 (porcja)
  • Dla testu:  
  • Cukier granulowany 100 (gramy)
  • Miód 165 (gramy)
  • Ożywić 1.5 (łyżeczki)
  • Piment 1 (łyżeczki)
  • Cynamon 1 (łyżeczki)
  • Goździk 1 (łyżeczki)
  • Proszek do pieczenia 1.5 (łyżeczki)
  • Masło 200 (gramy)
  • Kurze jajo 1 (rzeczy)
  • Mąka pszenna 450 (gramy)
  • Do glazury:  
  • Białko 1 (rzeczy)
  • Cukier puder 150 (gramy)
Kroki
120 minut
  1. Jak upiec klasyczne pierniki w domu? Na początek weź mały rondelek lub rondelek i włóż tam miód, cukier granulowany, masło i wszystkie przyprawy.
    Jak upiec klasyczne pierniki w domu? Na początek weź mały rondelek lub rondelek i włóż tam miód, cukier granulowany, masło i wszystkie przyprawy.
  2. Podpalić, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Następnie dodaj sodę i wszystko dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna aktywnie się pienić.
    Podpalić, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Następnie dodaj sodę i wszystko dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna aktywnie się pienić.
  3. Teraz rozbij tam jedno jajko, dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Powinien okazać się miękki i elastyczny. Ciasto wstawić do lodówki na 1-1,5 godziny.
    Teraz rozbij tam jedno jajko, dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Powinien okazać się miękki i elastyczny. Ciasto wstawić do lodówki na 1-1,5 godziny.
  4. Po upływie określonego czasu wyjmij gotowe ciasto z lodówki i podziel je na dwie równe części, z których jedną owiń folią spożywczą i odłóż na bok. Rozwałkuj kolejny kawałek ciasta za pomocą wałka na warstwę o grubości 0,5 cm. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka.
    Po upływie określonego czasu wyjmij gotowe ciasto z lodówki i podziel je na dwie równe części, z których jedną owiń folią spożywczą i odłóż na bok. Rozwałkuj kolejny kawałek ciasta za pomocą wałka na warstwę o grubości 0,5 cm. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka.
  5. Przenosimy preparaty na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 12-14 minut w temperaturze 170°C. Brzegi ciasteczek powinny się zarumienić. To samo powtarzamy z drugą częścią testu.
    Przenosimy preparaty na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 12-14 minut w temperaturze 170°C. Brzegi ciasteczek powinny się zarumienić. To samo powtarzamy z drugą częścią testu.
  6. W tym czasie przygotuj glazurę. Białka ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż do uzyskania jednolitej, lepkiej masy.
    W tym czasie przygotuj glazurę. Białka ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż do uzyskania jednolitej, lepkiej masy.
  7. Lukier przekładamy do plastikowego woreczka, odcinamy jego róg i w ten sposób dekorujemy ciasteczka dowolnymi wzorami.
    Lukier przekładamy do plastikowego woreczka, odcinamy jego róg i w ten sposób dekorujemy ciasteczka dowolnymi wzorami.
  8. Następnie pozwól wątróbce wyschnąć, po czym możesz podać ją na stół wraz z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!
    Następnie pozwól wątróbce wyschnąć, po czym możesz podać ją na stół wraz z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!

Domowe ciasteczka imbirowo-cynamonowe

W odpowiednim pojemniku wymieszaj jajko z solą, cukrem, mielonym imbirem, cynamonem i margaryną. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkowuje się, wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 15 minut, po czym posypuje cukrem pudrem i podaje.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje – 3.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 350 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Margaryna – 120 gr.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Cukier granulowany – 5 łyżek.
  • Suszony imbir mielony – 1 łyżeczka.
  • Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
  • Cukier puder - do smaku.

Proces gotowania:

1. Weź głęboki pojemnik i wbij do niego jedno jajo kurze.

2. Następnie wsyp 5 łyżek cukru kryształu i pół łyżeczki soli.Dla osób lubiących słodycze można zwiększyć ilość cukru.

3. Teraz dodaj łyżeczkę suszonego mielonego imbiru i taką samą ilość mielonego cynamonu.

4. Margarynę pokroić na drobne kawałki, żeby łatwiej było ją wymieszać i dodać do pozostałych składników. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie dodaj mąkę pszenną i zagnieć elastyczne ciasto. Powinno mieć konsystencję zbliżoną do ciasta kruchego.

5. Teraz rozwałkuj gotowe ciasto za pomocą wałka na warstwę o grubości 5-7 mm. Następnie bierzemy ukształtowane foremki i za ich pomocą wycinamy ciasteczka o pożądanym kształcie.

6. Następnie weź blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem słonecznikowym lub margaryną i ułóż tam ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 180OC i piecz nasze produkty przez 15 minut, aż nabiorą złotego koloru. Następnie wyjmij ciasteczka z piekarnika, przełóż je na talerz, przykryj serwetką lub ręcznikiem i poczekaj, aż lekko przestygną. W ten sposób okaże się miękki. Następnie delikatnie posyp cukrem pudrem i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Jak upiec pierniki miodowe na Boże Narodzenie?

Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy jajko, miód i mieszankę mąki z imbirem, cynamonem, goździkami i proszkiem do pieczenia.Gotowe ciasto włóż do lodówki, po czym rozwałkuj, wycinaj z niego ciasteczka, piecz przez 5-10 minut i przykryj polewą.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 13.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 250 gr.
  • Masło – 100 gr.
  • Cukier granulowany – 100 gr.
  • Miód – 50 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Imbir mielony – 2 łyżeczki.
  • Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
  • Zmielone goździki – ½ łyżeczki.
  • Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.

Do glazury:

  • Białko z kurczaka – 1 szt.
  • Cukier puder – 150 gr.
  • Kolorowa posypka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zmiękczone masło przełożyć do odpowiedniego pojemnika, dodać do niego cukier granulowany i wszystko dobrze zmielić.

2. Następnie wbić do niego jedno jajko i wymieszać.

3. Teraz dodaj miód (jeśli jest gęsty, rozpuść go w kuchence mikrofalowej i ostudź) i ponownie wszystko wymieszaj.

4. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę pszenną z mielonym imbirem, cynamonem, goździkami i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy suche składniki do płynnych i za każdym razem dokładnie mieszamy łyżką.

5. Z powstałego ciasta uformuj kulę i włóż ją do lodówki na 1 godzinę, aby łatwiej było ją rozwałkować.

6. Po upływie wymaganego czasu posyp powierzchnię roboczą mąką. Wkładamy tam jedną trzecią ciasta, a resztę na razie wkładamy do lodówki. Wszystko rozwałkowujemy na warstwę o grubości 2-3 mm, aby ciasteczka były chrupiące. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka.

7. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją papierem pergaminowym i umieść tam nasze przetwory. Z pozostałego ciasta uformuj kulę, rozwałkuj ją ponownie i wycinaj ciasteczka.

8. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-10 minut.

9.Gotowe ciasteczka przekładamy na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia.

10. W tym czasie przygotuj glazurę. W głębokim pojemniku ubić mikserem białka, stopniowo dodając cukier puder, aż do uzyskania gęstej, lepkiej masy. Wkładamy go do ciasnego woreczka, z którego odcinamy mały róg.

11. Udekoruj w ten sposób ciasteczka przedstawiając dowolny wzór.

12. W razie potrzeby udekoruj kolorową posypką. Następnie poczekaj, aż polewa trochę wyschnie, po czym możesz podawać ciasteczka na stół wraz z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!

Świąteczne pierniki na Nowy Rok

W osobnym pojemniku wymieszaj masło z solą, jajkiem, proszkiem do pieczenia, mąką, imbirem i innymi przyprawami. Następnie ciasto rozwałkowuje się, wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 5-7 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie pokrywa się glazurą i podaje na stół.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 15.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 200 gr.
  • Masło – 150 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Cukier granulowany – 150 gr.
  • Imbir mielony – 3 łyżeczki.
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
  • Sól – 1 szczypta.

Do glazury:

  • Cukier puder – 1 łyżka.
  • Białko jaja – 1 szt.
  • kakao w proszku – 2 łyżki.
  • Barwnik spożywczy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Połowę zmiękczonego masła przełóż do głębokiego pojemnika, dodaj do niego cukier granulowany i wszystko dobrze zmiel.

2. Rozpuść drugą połowę masła w rondlu na małym ogniu i wlej do pierwszej połowy z cukrem. Następnie wbić do niego jedno jajko, dodać sól, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać.

3. Mąkę przesiać przez sito i wlać do mieszanki olejowej.Teraz dodajemy mielony imbir i ewentualnie inne przyprawy i zagniatamy ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

4. Po upływie wymaganego czasu wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować je wałkiem na warstwę o grubości 0,5 cm i za pomocą foremek wycinać ciasteczka.

5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, posmaruj masłem i ułóż na niej ciasteczka. Nakłuj widelcem w kilku miejscach.

6. Rozgrzej piekarnik do 220OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-7 minut. Ciasteczka powinny lekko się zarumienić.

7. W tym czasie przygotuj glazurę. Za pomocą miksera ubić białka z cukrem pudrem. Do jednej części dodać barwnik spożywczy, do drugiej kakao. Można także użyć naturalnych barwników, takich jak kurkuma, sok z marchwi czy buraków. Gotowe ciasteczka dekorujemy lukrem, następnie pozostawiamy do lekkiego wyschnięcia, po czym możemy je podawać z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Domowe imbirowe ciasteczka PP

Masło podgrzewa się razem z miodem, następnie dodaje się sodę i wszystko zdejmuje z ognia. Do powstałej masy dodaje się słodzik, jajko, cynamon, goździki, imbir, mąkę i zagniata się ciasto. Następnie jest rozwałkowywany, wycinane są z niego ciasteczka, które piecze się przez 5-10 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

  • Miód – 60 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Masło – 20 gr.
  • Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.
  • Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.
  • Zmielone goździki – 1 szczypta.
  • Mąka pszenna pełnoziarnista – 60 gr.
  • Mąka kukurydziana – 40 gr.
  • Mąka ryżowa – 40 gr.
  • Soda – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1.Do małego rondelka włóż pokrojone na kawałki masło, dodaj miód i postaw na średnim ogniu.

2. Podgrzej do momentu, aż będzie gorące, następnie dodaj sodę i gotuj przez kolejną minutę, ciągle mieszając. Mieszanka powinna kilkakrotnie zwiększyć swoją objętość i stać się pienista.

3. Zdjąć rondelek z ognia, zawartość przelać do głębokiego pojemnika i ostudzić. Jeśli słodycz miodu nie wystarczy, dodaj odrobinę słodzika. Następnie do masy wbić jajko, dodać mielony cynamon, goździki, imbir i wszystko dobrze wymieszać.

4. Teraz dodaj wszystkie rodzaje mąki i zagniataj ciasto. Powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut.

5. Po upływie wymaganego czasu ciasto przełożyć na matę silikonową, przykryć warstwą folii spożywczej i rozwałkować wałkiem na warstwę o grubości około 3 mm.

6. Następnie weź foremki i wytnij nimi ciasteczka.

7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub matą do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka. Resztki ciasta ponownie rozwałkowujemy i wycinamy kolejną porcję produktów.

8. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 5-10 minut, aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru. Ważne jest, aby się nie paliło.

9. Gotowe ciasteczka ostudź, przełóż na wygodny talerz i podawaj z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!

Jak zrobić domowe ciasteczka czekoladowo-imbirowe?

Najpierw wymieszaj mikserem masło, cukier, przyprawy, sól i sodę. Następnie dodaje się melasę, świeży imbir, mąkę, kakao i kawałki czekolady. Ze schłodzonego ciasta wyrywa się kulki, obtacza w cukrze i całość piecze przez 11-13 minut.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 24.

Składniki:

  • Masło – 115 gr.
  • Cukier trzcinowy – 0,5 łyżki.
  • Mielony imbir – 1,5 łyżeczki.
  • Cynamon mielony – ¾ łyżeczki.
  • Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
  • Zmielone goździki – ¼ łyżeczki.
  • Mielona gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
  • Sól – ¼ łyżeczki.
  • Soda – ½ łyżeczki.
  • Melasa czarna – 150 gr.
  • Świeżo starty imbir – 1 łyżka.
  • Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
  • kakao w proszku – 2 łyżki.
  • Kawałki czekolady – 1 łyżka.
  • Cukier granulowany – ¼ łyżki.

Proces gotowania:

1. Lekko zmiękczone masło pokroić na małe kawałki i włożyć je do miski miksera. Dodaj do tego cukier trzcinowy, mielony imbir, cynamon, czarny pieprz, goździki, gałkę muszkatołową, sól i sodę. Wszystko wymieszaj na gładką masę za pomocą haka do wyrabiania ciasta.

2. Teraz do powstałej masy dodajemy czarną melasę i świeżo starty imbir i ponownie wszystko dobrze mieszamy. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać kawałki czekolady i zagnieść ciasto.

3. Gotowe ciasto przełożyć na folię spożywczą, uformować warstwę o grubości 2-3 cm i owinąć folią. Całość wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.

4. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wyciągamy ciasto z lodówki, odrywamy mały kawałek o wielkości 3-4 cm, formujemy z niego kulę i obtaczamy w cukrze granulowanym, który wsypujemy do małego pojemnika. Robimy to z całym ciastem. Ułóż nasze ciasteczka na blasze do pieczenia i włóż je do lodówki na 20 minut.

5. Rozgrzej piekarnik do 170OC i wysyłamy tam nasze produkty na 11-13 minut. Następnie pozostawiamy ciasteczka na blasze do wystygnięcia na 10 minut, następnie przekładamy je na talerz i studzimy do temperatury pokojowej.Do stołu podajemy aromatyczny deser wraz z filiżanką herbaty lub kawy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na wykonanie pierników bez jajek

Miód miesza się z cukrem, przyprawami i wszystko doprowadza do wrzenia. Następnie dodać sodę, masło, mąkę i zagnieść ciasto. Następnie wszystko rozwałkowujemy na cienką warstwę i wycinamy z niej ciasteczka, które pieczemy w piekarniku przez 5-10 minut i polewamy polewą.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 15.

Składniki:

  • Miód – 170 gr.
  • Cukier granulowany – 100 gr.
  • Mielony imbir – 1,5 łyżeczki.
  • Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
  • Soda – 2 łyżeczki.
  • Masło – 150 gr.
  • Mąka pszenna – 400 gr.

Do glazury:

  • Cytryna – ½ szt.
  • Cukier puder – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw weź mały rondelek lub rondelek i dodaj miód, cukier granulowany oraz mielony imbir i cynamon.

2. Połóż wszystko na ogniu i zagotuj, ciągle mieszając.

3. Następnie zdejmij rondelek z ognia, wlej zawartość do osobnego głębokiego pojemnika i dodaj tam sodę. Wszystko dobrze wymieszaj.

4. Gdy masa zacznie rosnąć, dodać miękkie masło i ponownie wymieszać.

5. Teraz dodaj partiami mąkę pszenną i zacznij wyrabiać ciasto.

6. Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, przenieś je na blat i zagniataj ciasto rękoma.

7. Następnie rozwałkuj wałkiem na cienką warstwę o grubości 3-4 mm.

8. Następnie bierzemy foremki i wycinamy nimi ciasteczka. Z pozostałego ciasta uformuj kulkę, rozwałkuj ją ponownie i wykonaj puste miejsca.

9. Przyszłe ciasteczka przekładamy na blachę do pieczenia, którą przykrywamy papierem pergaminowym i wstawiamy do nagrzanego pomieszczenia w temperaturze 160-180°COWstawić do piekarnika na 5-10 minut.Podczas drugiego i trzeciego podejścia uważnie monitoruj ciasteczka, ponieważ do tego czasu piekarnik dobrze się rozgrzeje. Gotowy produkt połóż na płaskiej powierzchni i pozostaw do ostygnięcia.

10. Teraz przygotuj glazurę. Wyciśnij sok z połowy cytryny i przecedź go przez sitko. Następnie dodajemy cukier puder i wszystko dobrze mieszamy, aż masa będzie gładka i gęsta.

11. Lukier przełóż do plastikowego woreczka, odetnij końcówkę i uformuj wzory na ciasteczkach. Gdy wszystko stwardnieje, przełóż produkty na talerz i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Jak zrobić zdrowe pierniki bez cukru?

Roztopiony miód z olejem roślinnym miesza się z jajkami, sodą, imbirem i mąką. Gotowe ciasto rozwałkowuje się na cienką warstwę i wycina z niego ciasteczka, które piecze się w piekarniku przez 5-10 minut. Stanowi pyszny i aromatyczny deser do herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 3.

Składniki:

  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Miód – 2 łyżki.
  • Olej roślinny – 50 ml.
  • Soda – 1 szczypta.
  • Mielony imbir – 1 szczypta.
  • Mąka pszenna – 90-110 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw weź mały rondelek lub rondelek i wlej do niego olej roślinny wraz z miodem. Postaw na małym ogniu i poczekaj, aż miód się rozpuści.

2. Następnie zdejmij rondelek z ognia, poczekaj, aż jego zawartość lekko ostygnie, a następnie wbij do niego kurze jaja. Następnie dodaj sodę i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodać mielony imbir i ponownie wymieszać.

3. Teraz dodaj mąkę pszenną.

4. Wszystko dobrze wymieszaj i zagniataj na miękkie ciasto.

5.Gotowe ciasto przełożyć na stolnicę, rozwałkować na cienką warstwę za pomocą wałka i za pomocą foremek wycinać ciasteczka. Następnie przenieś puste miejsca na blachę do pieczenia i wyślij je do podgrzania do 180OWstawić do piekarnika na 10-15 minut, aż wszystko się lekko zarumieni.

6. Gotowe ciasteczka ostudź w temperaturze pokojowej, następnie przełóż je na talerz i podawaj z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasteczka owsiane z imbirem

W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, płatki owsiane, płatki owsiane, semolinę, cukier, sodę, sól, przyprawy, wanilinę, skórkę z cytryny, korzeń imbiru, jajko, olej roślinny i śmietanę. Powstałe ciasto rozwałkowuje się na warstwę i wycina z niego ciasteczka, które piecze się przez 10-15 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 1 łyżka.
  • Płatki owsiane – 1 łyżka.
  • Płatki owsiane – 2-3 łyżki.
  • Cukier granulowany – 1 łyżka.
  • Kasza manna – 1-2 łyżki.
  • Śmietana – 4 łyżki.
  • Olej roślinny – 100 ml.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Soda – 1 łyżeczka.
  • Wanilina – 2 gr.
  • Świeżo starty imbir – 1 łyżka.
  • Cytryna – 1 szt.
  • Kardamon mielony – 0,5 łyżeczki.
  • Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.
  • Gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
  • Goździki – 4 szt.
  • Ziele angielskie, pieprz czarny – 1 groszek.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Cukier puder - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw weź głęboki pojemnik, dodaj mąkę, płatki owsiane, płatki owsiane, które najpierw ugniatamy tłuczkiem przez torebkę, kaszę manną, cukier granulowany, sodę, sól, mielony cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową i wanilinę. Goździki i ziele angielskie rozetrzeć w moździerzu, dodać do pozostałych składników i wszystko dobrze wymieszać.Następnie zetrzyj na nią skórkę z jednej cytryny i dodaj starty imbir. Następnie rozbij jedno jajko, wlej olej roślinny i ugniataj wszystko rękami, aż utworzą się okruchy.

2. Teraz dodaj tłustą śmietanę i zagniataj plastyczne, gładkie ciasto. Zwiń go w kulę i rękoma uformuj z niej płaski placek.

3. Następnie weź wałek do ciasta i rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm, a następnie za pomocą foremek wytnij wykroje ciasteczek.

4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, lekko posmaruj ją olejem roślinnym za pomocą pędzla i umieść tam przyszłe ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 180OC i umieść tam blachę do pieczenia na 10-15 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.

5. Gotowe ciasteczka układamy na talerzu, studzimy, następnie posypujemy cukrem pudrem i podajemy z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Domowe ciasteczka cytrynowo-imbirowe z kandyzowanymi owocami

W osobnym pojemniku wymieszaj ugotowane żółtka, cukier puder, masło, skórkę z cytryny, suszony imbir, kandyzowane owoce i mąkę. Gotowe ciasto zwija się w kiełbasę i wysyła do lodówki. Następnie kroi się go w ciasteczka i piecze na złoty kolor.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 65 gr.
  • Masło – 40 gr.
  • Cukier puder – 35 gr.
  • Owoce kandyzowane – 30 gr.
  • Mielony imbir - do smaku.
  • Skórka z cytryny – 3 łyżki.
  • Żółtka jaj – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Skórkę z jednej cytryny zetrzeć na drobnej tarce do małego pojemnika. W razie potrzeby posiekaj kandyzowane owoce nożem.

2. Ugotowane żółtka włóż do osobnego pojemnika, dodaj do nich cukier puder i zmiel wszystko na gładką masę.

3. Teraz dodaj miękkie masło, skórkę z cytryny, mielony imbir i kandyzowane owoce.Wszystko dokładnie ubijaj, aż uzyskasz masę przypominającą krem.

4. Następnie dodajemy mąkę pszenną i zagniatamy ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Robimy z niego kiełbasę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.

5. Po tym czasie pokroić kiełbasę w ciasteczka i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180OZ i wyślij nasze produkty do pieczenia, aż będą lekko rumiane.

6. Następnie pozwól im trochę ostygnąć. W osobnym pojemniku wymieszaj cukier puder z mielonym imbirem i obtocz w tej mieszance ciasteczka. Następnie włóż do piekarnika na kolejne 3 minuty.

7. Gotowe ciasteczka podawaj na stół wraz z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

( 108 oceny, średnie 4.97 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser