Hrenoder na zimę

Hrenoder to sos popularny wśród miłośników ostrych i pikantnych przypraw. Hrenoder ma wiele nazw, ale istota się nie zmienia. Ostrość można dostosować do własnego gustu. Ostra przystawka dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Wytrawny smarowidło do wypieków doskonale uzupełni kiełbasę i smalec. Do wyboru są różne opcje, ale głównym składnikiem pozostaje chrzan.

Chronoder z pomidorami – klasyczny przepis

Chronoder z pomidorami - klasyczny przepis na jego wykonanie wymaga minimum niedrogich i niedrogich składników. Do przyprawiania używa się dojrzałych, mięsistych pomidorów. Ostry sos przechowuje się w lodówce. Przygotowania do zimy pasują niemal do wszystkiego.

1. 
   Jak przygotować chrzan na zimę z pomidorami według klasycznego przepisu? Opłucz soczysty korzeń chrzanu. Zeskrob nożem i spłucz.
2. 
   Po pokrojeniu korzenia na kawałki zmiel go maszynką do mięsa lub użyj siekacza.
3. 
   Dzieląc główkę czosnku na ząbki, obierz je. Płukanie.
4. 
   Czosnek zmiel w taki sam sposób jak korzeń chrzanu.
5. 
   Dojrzałe pomidory myjemy, dzielimy na segmenty i wycinamy łodygi.
6. 
   Pokrój pomidory.
7. 
   Do głębokiej miski wlać masę pomidorową.
8. 
   Dodać chrzan i czosnek.
9. 
   Dodać sól.
10. 
    Dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 1 godzinę. Dobrze mieszaj co 15 minut.
11. 
    Podczas naparowania przypraw dokładnie opłucz szklane słoiki i wysterylizuj je w zwykły sposób. Rozłóż zamrażarkę do słoików. Zakręcić i przechowywać w lodówce. Smacznego!

Chronoder bez gotowania na zimę

Chrenoder bez gotowania na zimę ma bogaty, palący smak. Przygotowanie gorącej przyprawy nie będzie kłopotliwe. Wszystko jest skandalicznie proste. Przetwarzanie chrzanu może być trudne. W przeciwnym razie wszystko jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Ostry korzeń może po zmiażdżeniu dostać się do oczu. Dlatego należy się z nim obchodzić ostrożnie.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 100 gr.
• Chrzan – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki. Dojrzałe pomidory dokładnie umyj i wytrzyj. Obierz czosnek i opłucz. Oczyść korzeń chrzanu.

Krok 2. Obrany chrzan pokroić na kawałki i wlać do miski rozdrabniacza.

Krok 3. W okruchy wbijamy impulsami, aby nie uszkodzić urządzenia.

Krok 4. Do głębszej miski wsyp posiekany chrzan. Włóż ząbki czosnku do miski rozdrabniacza.

Krok 5. Przewiń czosnek i dodaj do posiekanego chrzanu. Do mielenia składników nadaje się także maszynka do mielenia mięsa, ale nie ręczna, a elektryczna.

Krok 6. Pokrój pomidory na kawałki, usuń łodygę. Umieść go w pojemniku.

Krok 7. Uderzaj do stanu płynnego. Wlać do pozostałych składników.

Krok 8. Wlać sól i cukier granulowany.

Krok 9. Po dokładnym wymieszaniu odstaw na godzinę. Nie zapomnij zamieszać kilka razy.

Krok 10. Gdy przedmiot stoi, dokładnie opłucz słoiki i wysterylizuj je w kuchence mikrofalowej. Wysterylizowane pojemniki napełnij przyprawami.

Krok 11. Przykręć zamrażarkę i umieść ją w lodówce w celu przechowywania. Używamy go jako przyprawy do wyrobów mięsnych. Smacznego!

Klasyczny chrzan na zimę z gotowaniem

Klasyczny chrzan zimowy z gotowaniem - przepis, który każdy może zrobić. Podstawowy proces nie sprawi trudności. Przyprawa nadaje się do makaronów, ziemniaków i dań mięsnych, do robienia kanapek. Zastosuj skręt tak, jak lubisz.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3,5 l.

Składniki:

• Pomidory – 3 kg.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Czosnek – 3 główki.
• Przyprawy – 1 łyżeczka.
• Papryka – 1 kg.
• Chrzan – 3-4 korzenie.
• Ostra papryczka chili – 5 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz czosnek. Proporcje czosnku można dostosować do własnych upodobań. Ale lepiej ściśle przestrzegać przepisu. Chrzan musi być ostry. Na tym polega cały sens przyprawy.

Krok 2. Umyj paprykę i osusz ją. Wyciągamy rdzeń. Niektórzy ludzie odcinają ogony, pozostawiając nasiona. Pokrój na łatwe do zarządzania kawałki.

Krok 3. Opłucz pomidory. Bierzemy okazy mięsiste i przejrzałe. Nadają się wszystkie owoce, które nie nadają się do konserwowania w całości. Odetnij łodygi i pokrój na kawałki.

Krok 4. Zmyj nalot z chrzanu. Zeskrob korzenie chrzanu i opłucz. Ostrość przyprawy ustalamy sami na podstawie ilości gorących składników.Korzenie dzielimy na wygodne części, aby wygodnie było siekać i nie uszkadzać sprzętu.

Krok 5. Usuń ogony z ostrej papryki. Nie dostajemy nasion. Dodadzą trochę pikanterii. Jeśli chcesz złagodzić smak, usuń wszystkie nasiona lub zostaw trochę. Zawsze przekręcam całość, żeby zachować energię. Przekąska zdecydowanie nie jest odpowiednia dla osób mających problemy z trawieniem.

Krok 6. Zmiel składniki oprócz czosnku za pomocą maszynki do mięsa lub użyj alternatywnych urządzeń elektrycznych. Wlać olej roślinny. Postaw na ogniu i gotuj przez pół godziny. Mieszamy i na koniec dodajemy posiekany czosnek. Doprawić solą, cukrem, przyprawami i octem. W międzyczasie umyj i wysterylizuj słoiki i twisty.

Krok 7. Posmakuj przystawki, w razie potrzeby dodaj przyprawy. Do słoika włóż lejek z szeroką szyjką i za pomocą chochli wsyp przyprawę do słoików. Zamykamy to hermetycznie. Po ostygnięciu pod kocem przenosimy do szafy z preparatami. Smacznego!

Chronoder bez dodatku czosnku

Przygotowanie chrenodera bez dodatku czosnku jest tak proste, jak to tylko możliwe. Przyprawa służy do dodawania smaku potrawom. Chronoder doskonale komponuje się z produktami mięsnymi i rybnymi. Każdy miłośnik pikantnych potraw z pewnością pokocha ten ognisty preparat.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Przecier pomidorowy – 2-3 łyżki.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Korzeń chrzanu – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Zestaw składników jest tak prosty, jak to tylko możliwe.

Krok 2. Po oskrobaniu i umyciu chrzanu zmiel go przez maszynę do mięsa. Aby nie powodować wzmożonego wydzielania łez, na urządzenie zakładamy woreczek.

Krok 3. Do chrzanu dodać pomidora bez dodatków (z naturalnymi składnikami) i doprawić solą.

Krok 4. Wlać oczyszczoną wodę pitną i dobrze wymieszać, dochodząc do pożądanej konsystencji.

Krok 5. Rozłóż przyprawę do wysterylizowanych pojemników i zamknij. Przechowywać na zimno. Sos wykorzystujemy zgodnie z jego przeznaczeniem. Dodawany do przystawek, smalcu, wędlin, dań na ciepło i na zimno. Smacznego!

Chronoder z octem na zimę

Khrenoder z octem na zimę to ognisty preparat, który doskonale uzupełni każde domowe jedzenie. Chronoder stosuje się jako smarowidło do wypieków, podawane z kiełbaskami i solonym smalcem. Okazuje się niesamowicie pyszne! Wykonanie chrenodera zajmie około 30 minut.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżeczki.
• Czosnek – 75 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Korzeń chrzanu – 100 gr.
• Ocet 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz dojrzałe warzywa. Możesz wziąć owoce z wadami i przyciąć je. Opłucz pomidory i paprykę. Po przecięciu papryki wzdłuż, usuń skrzynię nasienną. Obierz czosnek i korzeń chrzanu. Dla miłośników pikantnych potraw można zwiększyć proporcje gorących składników.

Krok 2. Pokrój produkty na kawałki, aby ułatwić siekanie w urządzeniu.

Krok 3. Składniki przekąski zmiel i przełóż do wysokiej miski.

Krok 4. W ten sam sposób obracamy czosnek i chrzan lub bierzemy do tego robot kuchenny lub blender. Dodaj do mieszanki pomidorowej.

Krok 5. Po wymieszaniu dopraw cukrem granulowanym, solą i kwasem octowym. Konserwant wydłuża trwałość przyprawy. Po podłączeniu staramy się sprawdzić, czy wszystko wystarczy. W razie potrzeby dodać przyprawy.

Krok 6. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozłożone w całej mieszance, a składniki się zaprzyjaźniły.Możesz zostawić go na chwilę na stole, aby kryształy całkowicie się rozpuściły.

Krok 7. Rozłóż przedmiot do sterylizowanych pojemników - butelek lub słoików. Lepiej jest używać szklanych pojemników.

Krok 8. Po szczelnym zamknięciu przenieś na zimno. Dodaj przyprawy do swojego ulubionego jedzenia. Smacznego!

Chrzan z papryką na zimę

Chrzan z papryką na zimę nie wymaga gotowania. Do przygotowania chrzanu można użyć niespełniających norm warzyw, które nie nadają się do konserwacji w całości. Ostry sos dobrze komponuje się z kiełbasami, solonym smalcem, produktami mięsnymi, knedlami i manti.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Pomidory – 800 gr.
• Sól – 15 gr.
• Cukier granulowany – 80 gr.
• Czosnek – 100 gr.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Papryka – 150 gr.
• Korzeń chrzanu – 60 gr.
• Ocet 9% – 60 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki zgodnie z proporcjami. Opłucz pomidory i paprykę. Zeskrob korzeń chrzanu i spłucz, zmywając osad. Obierz czosnek i zmyj pozostałe filmy. Proporcje pikantnych składników dostosowujemy według upodobań.

Krok 2. Oczyść słodką paprykę ze środka. Pomidory podzielić na kawałki, usuwając łodygi. Ostrej papryce odcinamy końcówki, nie ma potrzeby usuwania nasion.

Krok 3. Przewiń zestaw warzyw porcjami przez maszynę do mięsa lub za pomocą blendera. wlać do miski.

Krok 4. W ten sam sposób zmiel obrany czosnek i chrzan. Przełożyć do mieszanki pomidorowo-paprykowej.

Krok 5. Sól i dodaj cukier. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 6. Doprawić octem i ponownie wymieszać. Ocet wydłuży trwałość.Konserwację za pomocą octu można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Odstawiamy na chwilę, aby ziarenka przyprawy się rozpuściły.

Krok 7. Po przygotowaniu szklanych słoików - umytych i wysterylizowanych, napełnij je przyprawami. Zakręcamy słoiki. Bierzemy małe pojemniki, aby po otwarciu przyprawa nie miała czasu na zakwaszenie.

Krok 8. Przełóż przygotowania do innych zimowych zapasów. Smacznego!

Chrzan z jabłkami na zimę

Chrzan z jabłkami na zimę to ciekawa propozycja. Sos dodaje pikanterii przystawkom mięsnym i rybnym. Każdy może przygotować preparat. Proces jest dość prosty. Jabłka występują głównie w odmianach słodko-kwaśnych. Owoce łagodzą ostry smak chrzanu i dodają mu skórki.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 200 ml.

Składniki:

• Jabłka – 2 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Korzeń chrzanu – 50 gr.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Idealna jest „Antonówka” lub „Białe wypełnienie”.

Krok 2. Owoce opłucz i pokrój na kawałki, po usunięciu skórki i oczyszczeniu skrzyni nasiennej. Umieścić w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i piec przez 2 minuty przy maksymalnej mocy.

Krok 3. Następnie wymieszaj i ponownie włóż do urządzenia na 2 minuty. Po drugim razem owoce staną się miękkie. Jeśli nie, powtórz procedurę ponownie.

Krok 4. Oczyść umyty chrzan i drobno go zetrzyj. W przypadku dużych porcji lepiej zastosować technikę. Tak będzie bezpieczniej i szybciej. Chrzan uwalnia substancje lotne.

Krok 5. Umieść składniki w pojemniku blendera. Sól i dodaj cukier. Dodaj ocet.

Krok 6. Używając impulsów, aby nie zepsuć urządzenia, uderzaj, aż będzie gładkie.

Krok 7. Umyj i wysterylizuj słoiki.Wypełnij oryginalną przystawką.

Krok 8. Po zamknięciu włóż do lodówki. Smacznego!

Hrenoder z burakami

Zupa buraczana będzie doskonałym dodatkiem do mięs, ryb czy smalcu. Przystawkę przygotowuje się tak prosto, jak to możliwe - wystarczy 15 minut. Khrenoder przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi pikantnego jedzenia. Minimum prostych i niedrogich składników zamienia się w apetyczny preparat.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 250 gr.

Składniki:

• Burak – 100 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Korzeń chrzanu – 200 gr.
• Ocet 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Po zagotowaniu wody załóż pokrywki. Na wierzchu połóż durszlak z umytymi słoikami. Sterylizować przez 10 minut.

Krok 3. Obierz umyty korzeń chrzanu i buraki, odcinając wierzchołki.

Krok 4. Chrzan pokroić na segmenty.

Krok 5. To samo robimy z burakami.

Krok 6. Rozłóż posiekany chrzan do pojemnika siekacza. Pulsujemy na okruchy.

Krok 7. To samo robimy z burakami.

Krok 8. Przenieś pokruszone składniki do głębokiej miski i zmiel za pomocą urządzenia zanurzeniowego. Jeśli masa jest dość gęsta, dodać kilka łyżek wody pitnej.

Krok 9. Sól i dodaj cukier.

Krok 10. Wlać ocet i ugniatać.

Krok 11. Napełnij wysterylizowane pojemniki przyprawami. Uszczelnij gotowanymi pokrywkami.

Krok 12. Przechowywać na zimno. Smacznego!