Barszcz na zimno można przygotować na lunch jako pożywne i orzeźwiające danie. Pomysłów na jego realizację jest wiele. Polecamy spróbować prostej, domowej wersji marynowanych buraków. Sprawdź 5 kolorowych przepisów z opisami krok po kroku.
Zimny barszcz z marynowanych buraków ze słoika
Szybki w przygotowaniu zimny barszcz można przygotować z buraków konserwowych. Jasne i pożywne danie jest idealne na rodzinny obiad. Możesz uzupełnić danie kwaśną śmietaną i czarnym chlebem.
- Buraczany ½ kg marynowane
- Gotowana kiełbasa 300 (gramy)
- Kurze jajo 4 (rzeczy)
- Ogórek 2 (rzeczy)
- Zielona cebula 1 garść
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
- Woda 6 (okulary)
-
Jak przygotować zimny barszcz z buraków kiszonych? Umyj pęczek zielonej cebuli i drobno posiekaj. -
Kawałek gotowanej kiełbasy pokroić na cienkie kawałki jednakowej wielkości. -
Jajka kurze ugotuj, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. -
Zmiel i umyj świeże ogórki. -
Otwórz słoik marynowanych buraków. Jeśli jest przygotowany w całych kawałkach, należy go zetrzeć. -
Wszystkie drobno posiekane składniki wrzucić na patelnię wraz z burakami. -
Potrawę zalać schłodzoną przegotowaną wodą. Można też użyć butelkowego. Posolić i popieprzyć naczynie. -
Zimny barszcz najlepiej przed podaniem pozostawić w lodówce na 1 godzinę. Gotowe, możesz leczyć swoich bliskich!
Zimny barszcz na kefirze z marynowanymi burakami
W czasie upałów nie ma nic lepszego niż pożywne i zimne dania. Warto zwrócić uwagę na prosty przepis na domowy zimny barszcz na kefirze z marynowanych buraków. Nadaje się do menu lunchowego.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Buraki kiszone – 1 szt.
- Kefir – 2 łyżki.
- Serum – 200 ml.
- Ziemniaki – 1 szt.
- Jajko – 2 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Zieloni – 1 pęczek.
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
1. Umyj świeże ogórki i przetrzyj je przez drobną lub średnią tarkę. Umieść składnik w rondlu.
2. Zecieramy także jajka na twardo i marynowane buraki. Wysyłamy je do masy ogórkowej.
3. Ziemniaki ugotuj, całkowicie ostudź i zetrzyj. Drobno posiekaj pęczek umytych świeżych ziół. Umieścić w rondlu.
4. Następnie dodaj kefir. Dodać sok z cytryny, sól i mielony czarny pieprz.
5. Wymieszaj naczynie i dodaj serwatkę. Jeśli nie jest dostępna, możesz użyć zimnej wody.
6. Przed podaniem schłodzić barszcz w lodówce. Można go również udekorować dużymi kawałkami gotowanych jajek. Smacznego!
Jak ugotować zupę buraczaną z marynowanych buraków z kiełbasą?
Doceń pomysł domowego dania na zimno, które nie tylko Cię odświeży, ale także napełni. Z marynowanych buraków i kiełbasy można przygotować popularną zupę. Prosty przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Czas gotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Kiełbasa gotowana – 250 gr.
- Buraki kiszone – 500 gr.
- Rzodkiew – 2 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Zieloni – 1 pęczek.
- Musztarda – 1 łyżeczka.
- Kefir – 4 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
1. Gotowaną kiełbasę pokroić w cienkie batony. Przygotowany produkt umieść w dużym rondlu.
2. Drobno posiekaj umyte świeże ogórki. Nakładamy je na kiełbasę.
3. Następnie posiekaj rzodkiewki i pęczek świeżych ziół. Wkładamy również jedzenie na patelnię.
4. Zetrzyj marynowane buraki na średniej lub grubej tarce. Zanurzamy się w masę całkowitą. Posolić i popieprzyć naczynie, dodać musztardę i kefir. Dokładnie wymieszać.
5. Jasny zimny barszcz z kiełbasą jest gotowy. Rozlać na talerze i podawać z pieczywem.
Przepis krok po kroku na przygotowanie zimnego barszczu w wodzie
Zimne zupy są popularne w wielu krajach na całym świecie. Ciekawą wersją tego dania jest barszcz w wodzie z marynowanych buraków. Jasny pomysł kulinarny odpowiedni na rodzinny obiad.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Buraki kiszone – 300 gr.
- Ziemniaki – 4 szt.
- Jajko – 5 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Kiełbasa gotowana – 200 gr.
- Zieloni - do smaku.
- Sól dla smaku.
- Woda – 4 łyżki.
Proces gotowania:
1. Ziemniaki ugotować w skórkach, następnie ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Wystudzony produkt obieramy i mielimy. Dla wygody możesz go zetrzeć.
3. Drobno posiekaj świeże ogórki.
4. Gotowaną kiełbasę pokroić w cienkie kawałki.
5. Wyjmij marynowane buraki ze słoika. Jeśli produkt jest przygotowany w dużych kawałkach, należy je zetrzeć.
6. Wybierz świeże zioła do smaku i posiekaj je.
7.Wszystkie przygotowane składniki umieść we wspólnej głębokiej misce.
8. Posolić produkty i dokładnie je wymieszać.
9. Napełnij naczynie lodowatą wodą. Gotowe, można podawać ze śmietaną!
Chołodnik z buraków konserwowych z jajkiem
Świetnym pomysłem na chłodnik na lunch jest kholodnik z jajkiem i marynowanymi burakami. Pożywne danie nie tylko urozmaici Twoje menu, ale także zachwyci smakiem. Użyj tego przepisu podczas gorącej letniej pogody.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Buraki kiszone – 500 gr.
- Kiełbasa gotowana – 250 gr.
- Ziemniaki – 4 szt.
- Jajko – 4 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Zieloni - do smaku.
- Sól dla smaku.
- Woda – 4 łyżki.
Proces gotowania:
1. Jajka i ziemniaki ugotuj w skórce do miękkości. Po ugotowaniu odczekaj, aż potrawa całkowicie ostygnie.
2. Oczyść i posiekaj schłodzone produkty. To samo robimy ze świeżymi ogórkami. Można zostawić dwa jajka do podania.
3. Przełóż posiekane składniki na patelnię. Dodaj do nich małe kostki kiełbasy i starte kiszone buraki. Posolić mieszaninę i delikatnie wymieszać.
4. Dodaj posiekane świeże zioła do smaku i zalej zawartość lodowatą wodą. Najlepiej wcześniej schłodzić przegotowaną wodę.
5. Apetyczny chłodnik z marynowanymi burakami jest gotowy. Nałóż smakołyk na talerze, udekoruj połówkami jajek i podawaj!
