Morszczuk w piekarniku

Ryba tak delikatna i zdrowa jak morszczuk okazuje się najsmaczniejsza i najbardziej soczysta, jeśli zostanie poddana obróbce cieplnej w piekarniku i gotowana na wolnym ogniu we własnym sosie, aż będzie całkowicie ugotowana. A dodatki takie jak kwaśna śmietana, majonez i warzywa nadają życiu morskiemu niepowtarzalny bogaty aromat i przyjemny posmak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owoców morza i zdrowej żywności.

Morszczuk pieczony w folii w piekarniku

Gdy mamy ochotę na coś smacznego, szybkiego, a w dodatku zdrowego, morszczuka z pewnością ugotujemy w piekarniku, po owinięciu go warstwą folii. Pieczone warzywa idealnie uzupełnią ryby morskie, a Ty masz gwarancję pachnącego i smacznego obiadu!

1. 
   Jak pysznie upiec morszczuka w piekarniku? Obierz dużą marchewkę i pokrój w dość grube pierścienie.
2. 
   W podobny sposób siekamy młodą cukinię, nie trzeba usuwać skóry.
3. 
   Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
4. 
   Wszystkie przygotowane warzywa włóż do głębokiego pojemnika, posyp papryką i solą i mieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
5. 
   Przykryj naczynie do pieczenia z wysokimi bokami folią, posmaruj cienką warstwą oleju i przełóż warzywa.
6. 
   Wypatroszone tuszki morszczuka dokładnie nacieramy solą i przyprawą do ryb.
7. 
   Połóż rybę na „poduszce” z warzyw.
8. 
   W osobnej misce wymieszaj śmietanę z musztardą i natłuść morszczuka.
9. 
   Przykryj produkty drugim arkuszem folii i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut. Po upływie tego czasu zdejmij górną folię i smaż potrawę przez kolejne 10 minut.
10. 
    Po upływie określonego czasu wyłącz piekarnik i pozostaw rybę w piekarniku na 15 minut. Podawaj danie w porcjach i ciesz się smakiem. Smacznego!

---

Miękki i soczysty morszczuk z warzywami w piekarniku

Przygotowujemy szybkie, złożone danie, które idealnie sprawdzi się na pełny lunch lub kolację dla całej rodziny - morszczuk z ziemniakami w piekarniku z sosem satsbeli. Po spędzeniu minimum czasu przy kuchence otrzymujemy niesamowicie smaczne i aromatyczne danie.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 50 minut

Porcje – 1-2.

Składniki:

• Morszczuk – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Sól – 2 szczypty.
• Ziele angielskie mielone – 1 szczypta.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Sos Satsebeli - 1-2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. „Uwalniamy” dwa ziemniaki z grubej skórki, myjemy je i kroimy w krążki o grubości około centymetra.

Krok 2. Pokrój tuszę rybną na kawałki o wielkości 2-3 centymetrów.

Krok 3. Na dużym talerzu połącz warzywa i rybę, posyp solą i pieprzem, polej oliwą i dobrze wymieszaj.

Krok 4.Na długi drewniany szpikulec do szaszłyków nakładamy na przemian krążki ziemniaków i kawałki morszczuka, obficie polewamy aromatycznym sosem.

Krok 5. Umieść przedmiot w rękawie do pieczenia, zawiąż dwie krawędzie i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Krok 6. Po 50 minutach ostrożnie odetnij celofan i przełóż rybę na talerz.

Krok 7. W razie potrzeby do naczynia dodaj plasterki cytryny i zioła. Smacznego!

Delikatny morszczuk z cebulą i marchewką w piekarniku

Jeśli przestrzegasz diety lub prawidłowego odżywiania, opcją dietetycznego obiadu może być pieczona ryba morska, natychmiast ugotowana z dodatkiem warzywnym - morszczuk z cebulą i marchewką o minimalnej zawartości kalorii i maksymalnych korzyściach.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 30-35 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Morszczuk – 1 kg.
• Cebula – 3-4 szt.
• Marchew – 2-3 szt.
• Wędzona mielona papryka – 2 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożone wcześniej tuszki natrzyj solą na zewnątrz i wewnątrz, kierując się swoimi upodobaniami.

Krok 2. Obrane marchewki pokroić w pierścienie.

Krok 3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Warzywa doprawić wędzoną papryką, mielonym pieprzem i solą – wymieszać.

Krok 5. Naczynie do pieczenia o wysokich bokach nasmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek i ułóż posiekane składniki.

Krok 6. Połóż na wierzchu tusze morszczuka.

Krok 7. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika na około 30-35 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 8. Połóż jedzenie na porcjowanych talerzach i ciesz się smakiem. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie morszczuka z ziemniakami

Delikatne zwłoki morskiego stworzenia - morszczuka w połączeniu z ziemniakami - to korzystna dla obu stron opcja, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu, nawet tym, którzy nie przepadają szczególnie za owocami morza. Soczysta ryba z warzywami jest nie tylko bardzo smaczna, ale także niesamowicie zdrowa!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Morszczuk – 500 gr.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kefir – 250 ml.
• Pietruszka – 1-2 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do owoców morza - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej wyjmij rybę z zamrażarki, odetnij płetwy i oczyść je z wnętrzności i folii.

Krok 2. Opłucz morszczuka pod bieżącą wodą, pokrój na kawałki o pożądanej wielkości i posyp solą i przyprawami.

Krok 3. Przygotowane kawałki ryby zalać kefirem i włożyć do lodówki na 20 minut do namoczenia.

Krok 4. Nie marnując czasu, obierz i pokrój ziemniaki w pierścienie o grubości od półtora do dwóch centymetrów.

Krok 5. Po ugotowaniu krążki ziemniaczane gotuj przez 2-3 minuty, odcedź wodę i dopraw do smaku. Pozwól mu trochę ostygnąć w temperaturze pokojowej.

Krok 6. „Uwalniamy” dużą cebulę z łuski i kroimy ją na półpierścienie.

Krok 7. W formie odpowiedniej do pieczenia w piekarniku układać na przemian składniki: morszczuka, ziemniaki i cebulę.

Krok 8. Napełnij zawartość naczynia kefirem, w którym marynowano rybę, a dla bogatszego aromatu dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki. Piec 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Aromatyczne danie podawaj z sałatą i warzywami. Smacznego!

Jak gotować morszczuka w śmietanie w piekarniku?

Ryba, nawet lekko namoczona w produktach mlecznych, takich jak śmietana czy kefir, zawsze okazuje się niezwykle delikatna i soczysta.Morszczuk zapiekany z kwaśną śmietaną rozpływa się na błonniku i po prostu rozpływa się w ustach, dlatego polecamy przygotować go wcześniej z rezerwą!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 25-30 min.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Morszczuk – 400 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 100-150 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obrane ziemniaki pokroić w pierścienie o grubości nie większej niż 3-4 milimetry.

Krok 2. Cebulę pokroić w cieńsze pierścienie.

Krok 3. Rybę kroimy na kawałki i oddzielamy filet od kręgosłupa i ości.

Krok 4. Morszczuka i ziemniaki posyp ulubionymi przyprawami, solą i dobrze wymieszaj.

Krok 5. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ½ warzyw w jednej warstwie.

Krok 6. Połóż rybę i cebulę na ziemniakach.

Krok 7. Przykryj krążki cebuli pozostałymi ziemniakami. Przykryj całą zawartość naczynia folią i włóż do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z ząbkiem czosnku, przepuszczonym przez prasę, jajkiem, posiekanymi ziołami, solą i przyprawami - dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 9. Wyjmij rybę i warzywa z piekarnika, zdejmij folię i polej sosem śmietanowym. Włóż rybę z powrotem do piekarnika bez folii i piecz, aż będzie gotowa.

Krok 10. Połóż jedzenie na talerzach i rozpocznij degustację. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na medaliony z morszczuka

Co zaskakujące, wiele osób podczas wakacji podaje wyłącznie mięsne dania główne – proponujemy to skorygować i przygotować niezwykle smaczne medaliony z ryb morskich – delikatnego i soczystego morszczuka pod warstwą dojrzałych pomidorów i sera z majonezem.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Medaliony z morszczuka – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Majonez - do smaku.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. 15-20 minut przed gotowaniem wyjmij morszczuka z zamrażarki.

Krok 2. Na talerzu wymieszaj mąkę i kilka szczypt soli - zwiń przedmioty.

Krok 3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i obsmaż medaliony z obu stron.

Krok 4. Pokryj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego i przenieś rybę.

Krok 5. Pokrój obraną cebulę w pierścienie.

Krok 6. W podobny sposób pokrój soczyste pomidory.

Krok 7. Na każdym medalionie połóż cebulę.

Krok 8. I plasterki pomidora.

Krok 9. Nasmaruj majonezem, aby uzyskać większą soczystość.

Krok 10. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i białe przegrody, pokrój w paski.

Krok 11. Rozłóż paski słodkiej papryki pomiędzy preparatami.

Krok 12. Piec medaliony przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni i kilka minut, zanim będą gotowe, posypać tartym serem.

Krok 13. Podawaj soczyste medaliony z skórką serową z gotowanym ryżem i warzywami. Smacznego!

Morszczuk z serem i pomidorami w piekarniku

Nie ma nic smaczniejszego i bardziej soczystego niż morszczuk pieczony w piekarniku pod pachnącą i rozciągliwą „czapką” z plasterków sera i pomidora.Danie to doskonale nadaje się do podania na świąteczny stół lub do urozmaicenia codziennej diety całej rodziny.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania – 45-50 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Morszczuk – 2 szt.
• Pomidory (duże) – 1 szt.
• Ser – 150 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Majonez – 4 łyżki.
• Olej roślinny – 6 łyżek.
• Masło – 1 łyżeczka.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożone tuszki ryb oczyścić z wnętrzności i ciemnych nalotów, odciąć ogon i płetwy, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.

Krok 2. Rybę pokroić na porcje o pożądanej wielkości i dokładnie natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszanką soli i mielonego pieprzu - odstawić na pół godziny do namoczenia.

Krok 3. Marynowane kawałki morszczuka obtaczamy w niewielkiej ilości mąki pszennej.

Krok 4. I smaż na oleju słonecznikowym po obu stronach, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 5. Opłucz duży pomidor wodą i wytrzyj do sucha.

Krok 6. Pokrój warzywo w plasterki i gotuj na wolnym ogniu na patelni.

Krok 7. Zmiel ser za pomocą tarki z małymi otworami.

Krok 8. W głębokiej misce połącz majonez i śmietanę.

Krok 9. Naczynie do pieczenia z wysokimi bokami posmaruj kawałkiem masła, rozłóż morszczuka, na wierzch połóż plasterki pomidora, dodaj trochę soli.

Krok 10. Zawartość naczynia żaroodpornego napełnij białym sosem i włóż do piekarnika na 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 11. Połóż różową rybę w sosie na talerzach, w razie potrzeby udekoruj ziołami i ciesz się smakiem. Smacznego!

Soczysty morszczuk pieczony w rękawie

Ryba gotowana w piekarniku z kawałkami warzyw jest nie tylko prosta i bardzo smaczna, ale także zdrowa.Dzięki zastosowaniu specjalnego rękawa składniki zachowują maksymalną ilość witamin i mikroelementów, a także są idealnie nasycone sokiem i aromatem.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Morszczuk – 400 gr.
• Cukinia (młoda) – 150 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Papryka – 80 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Sól – 3 gr.
• Mieszanka pieprzowa – 2 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty według listy: „oddziel” warzywa od skórki i dokładnie spłucz wodą. Oczyszczamy rybę z wnętrzności i łusek.

Krok 2. Obrane ziemniaki pokroić na ćwiartki.

Krok 3. Pokrój marchewki w grube pierścienie.

Krok 4. Pokrój cebulę na półpierścienie.

Krok 5. Pokrój młodą cukinię bezpośrednio w skórkę w pierścienie i ponownie na pół (w półkola).

Krok 6. Miąższ papryki słodkiej pokroić w kostkę – wszystkie warzywa połączyć w głębokim pojemniku.

Krok 7. Wypatroszoną tuszę pokroić na porcje.

Krok 8. Wszystkie przygotowane składniki włóż do rękawa do pieczenia, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i szczelnie zamknij torebkę z obu stron. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Złożone danie bez kropli oleju i dodatkowych kalorii jest gotowe do podania. Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na morszczuka w majonezie

Nawet jeśli krótko zamarynujesz lub po prostu natłuścisz całą tuszę morszczuka lub pokroisz na kawałki majonezem i przyprawami, gotowe danie okaże się milion razy bardziej aromatyczne i delikatne, a mięso samo rozpadnie się na włókna i równomiernie oddzieli z najmniejszych kości.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Morszczuk – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Majonez – 50 ml.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Przyprawy do ryb/owoców morza – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Z tusz odetnij ogony i płetwy, usuń wnętrzności, przekrój je na dwie części i dokładnie spłucz wodą. Natrzeć solą i przyprawami i odstawić w chłodne miejsce na 20 minut do namoczenia.

Krok 2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż trzy cebule, pokrój w półpierścienie, tak aby kawałki warzyw całkowicie przykryły dno naczynia.

Krok 3. Połóż rybę na cebuli, a na każdym segmencie morszczuka połóż 2-3 plasterki cytrusów.

Krok 4. Polać wszystkie składniki majonezem.

Krok 5. Piec w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.

Krok 6. Na talerzach ułóż pyszną rybę z majonezem i cytryną i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Delikatny morszczuk ze śmietaną w piekarniku

Krem nadaje szczególną delikatność każdemu produktowi, a morszczuk nie jest wyjątkiem. Pomimo dostępności tego morskiego stworzenia, przy „poprawnym” gotowaniu mięso tej ryby rozpływa się w ustach i pachnie niesamowicie apetycznie, a śmietana pomoże nam poradzić sobie z tym zadaniem.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Morszczuk – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser – 80 gr.
• Krem – 50ml.
• Mleko – 150 ml.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze zamrożone zanurzamy w ciepłej wodzie na 10-15 minut do jak najszybszego stopienia, następnie układamy je na kilku warstwach ręczników papierowych, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

Krok 2. Morszczuka posyp solą i pieprzem i odstaw na 5-7 minut w chłodne miejsce.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Obierz marchewki i posiekaj je losowo.

Krok 5.Naczynie do pieczenia posmaruj warstwą oleju, a na wierzchu ułóż przygotowane warzywa i rybę.

Krok 6. Aby wypełnić, połącz mleko ze śmietaną (w razie potrzeby dodaj trochę soli) i wlej zawartość naczynia.

Krok 7. Wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 200 stopni, a na kilka minut przed upływem czasu posypać tartym serem.

Krok 8. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i gotuj przez kolejne 15 minut.

Krok 9. Morszczuk złocisty panierowany serem w śmietanie, podawany na ciepło, w połączeniu ze świeżymi warzywami i ulubionym dodatkiem. Smacznego!