Koreańska ryba khe

Koreańska ryba khe to pikantne i średnio ostre danie, które zaskoczy nie tylko domowników, ale także gości. W końcu nie często zdarza się, że na stole pojawia się danie oparte na kawałkach surowej ryby i warzyw. Heh przygotowuje się prosto i szybko, jednak aby składniki dania nasyciły się przyprawami i dodatkami, musimy jeszcze poczekać kilka godzin, jednak efekt końcowy jest zdecydowanie tego wart!

Koreańskie hye rybne – klasyczny przepis w domu

Koreańska ryba hye to pikantna i lekka przystawka, którą można przygotować z dowolnej ryby z minimalną liczbą ości. Dziś przedstawiamy Wam przepis na zrobienie heh z czerwonej ryby - łososia różowego lub łososia kumpla. Koniecznie wypróbuj, a będziesz zadowolony!

1. 
   Rybę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i suszymy w dowolny dogodny sposób, za pomocą pęsety usuwamy nawet najmniejsze ości i kroimy je na dowolne małe kawałki.
2. 
   Filet dopraw sosem sojowym i ostrą papryką, ilość dostosuj samodzielnie, w zależności od preferencji smakowych.
3. 
   Dobrze wymieszaj i dodaj krążki cebuli lub półpierścienie.
4. 
   W osobnym pojemniku wymieszaj wodę i kwas octowy.
5. 
   Roztworem polej cebulę i kawałki ryby.
6. 
   Ponownie wymieszaj składniki przekąski i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30-40 minut.
7. 
   Podajemy namoczone heh i według uznania dodajemy plasterki cytryny i smakujemy. Smacznego!

Hye po koreańsku ze szczupaka z cebulą i marchewką

Khe szczupaka po koreańsku z cebulą i marchewką to niezwykle smaczne i aromatyczne danie, któremu nikt się nie oprze! Jeśli jesteś miłośnikiem niecodziennych i oryginalnych potraw, zanotuj ten przepis i koniecznie go ugotuj, spodoba ci się - gwarantowane!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 15.

Składniki:

• Szczupak – 2 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 6 zębów.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę oczyszczamy z łusek, wykonujemy nacięcie wzdłuż brzucha i usuwamy wnętrzności wraz z ciemnymi nalotami. Myjemy go w środku i na zewnątrz, oddzielamy filet i kroimy w plastry wielkości około jednego centymetra.

Krok 2. Dodaj sól do szczupaka i wymieszaj, jednocześnie „uwalniając” ząbki czosnku z łuski.

Krok 3. Przełóż gorące goździki przez praskę i dodaj do filetu.

Krok 4. Połącz wodę i ocet w szklance.

Krok 5. Wlać powstałą mieszaninę na szczupaka i przenieść przedmiot do lodówki na godzinę.

Krok 6. Nie marnując czasu, obierz i pokrój jedną marchewkę w paski.

Krok 7. Po 60 minutach włóż do ryby plasterki pomarańczy, zamieszaj i ponownie ostudź.Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju, aż będzie przezroczysta.

Krok 8. Do filetu dodać podsmażoną cebulę i olej, wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej półtorej godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 9. Po upływie czasu podaj przystawkę i pobierz próbkę. Smacznego!

Heh z sandacza w domu

Domowy sandacz heh to małe kawałki filetu rybnego marynowane w mieszaninie kwasu octowego i soli, a także uzupełnione warzywami takimi jak cebula i marchewka. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 20 minut!

Czas gotowania – 2 godziny 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Sandacz (filet) – 500 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Kwas octowy 70% – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 100 ml.
• Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Mielona ostra czerwona papryka – ½ łyżeczki.
• Sól – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z ryby wytnij, opłucz wodą, osusz papierowymi ręcznikami i usuń skórę.

Krok 2. Miąższ pokroić w średniej wielkości plastry i umieścić w misce, usuwając jak najwięcej kości.

Krok 3. Rybę zalewamy kwasem octowym, energicznie mieszamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.

Krok 4. W tym samym czasie obierz i posiekaj marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi.

Krok 5. Obraną cebulę pokroić w ćwiartki lub pióra.

Krok 6. Na zabielonym sandaczu ułóż warstwę cebuli i marchewki, dopraw dwoma rodzajami pieprzu, solą i kolendrą.

Krok 7. Na patelni rozgrzej olej roślinny i polej nim marchewki, dobrze wymieszaj i pozostaw składniki do namaczania w lodówce na 2-3 godziny.

Krok 8Po kilku godzinach smakujemy i delektujemy się pikantnym daniem. Smacznego!

Hye srebrnego karpia po koreańsku

Hye to karp po koreańsku to oryginalna przystawka, która z łatwością urozmaici Twoją codzienną dietę, a także ozdobi świąteczny nakrycie stołu na każdą okazję. Danie charakteryzuje się bogatym słodko-kwaśnym smakiem i subtelnym aromatem czosnku.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Srebrny karp – 350 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 2-3 szczypty.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Nasiona kolendry – 3 szczypty.
• Czosnek – 1 ząb.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania obierz i obierz warzywa, a rybę usuń łuski. Wycinamy również płetwy, oddzielamy filety i płuczemy je.

Krok 2. Oddziel miąższ od nasion, pokrój w małe paski o grubości około centymetra.

Krok 3. Połóż półpierścienie cebuli na srebrnym karpiu.

Krok 4. Składniki zalać octem, solą i pieprzem, wymieszać i pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej do marynowania.

Krok 5. Obierz marchewki i zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi.

Krok 6. W żaroodpornej misce rozgrzej oliwę, dodaj kolendrę, wiórki marchewkowe i posiekany czosnek, podgrzewaj przez 60 sekund często mieszając.

Krok 7. Do filetu dodać podsmażone składniki wraz z olejem, wymieszać i dodać liść laurowy oraz ziarna czarnego pieprzu. Umieść pojemnik na zimno na dwie godziny lub na noc.

Krok 8. Podawaj schłodzone i rozpocznij posiłek. Gotuj i baw się dobrze!

Koreański szczupak heh z octem

Hie szczupak z octem po koreańsku to azjatyckie danie, które od dawna cieszy się popularnością w naszych szerokościach geograficznych. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż mięso szczupaka to bardzo delikatny i smaczny produkt, który odpowiednio przygotowany można spożywać nawet na surowo, po dokładnym zamarynowaniu.

Czas gotowania – 8 godzin 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Szczupak – 1 szt.
• Esencja octowa 7% – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść i wypatrosz szczupaka, odetnij filety od kości i pokrój je w małe plasterki - włóż je do głębokiego pojemnika. W tym samym czasie obraną cebulę pokroić w piórka.

Krok 2. Dodaj trochę soli do ryby.

Krok 3. Dodaj plasterki cebuli.

Krok 4. Wymieszaj esencję octową ze szklanką wody i wlej główną kompozycję.

Krok 5. Przykryj obrabiany przedmiot pokrywką lub przykryj folią spożywczą. Pozostawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki na kolejne 4-6 godzin.

Krok 6. Smacznego!

Heh z karpia w domu

Domowy karp heh to kolorowa przystawka, która z łatwością zaskoczy nie tylko domowników, ale i gości. Marynowany filet rybny ze świeżym ogórkiem, cebulą i kolendrą polecamy podawać z mocnymi alkoholami. Połączenie jest niesamowite!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 15.

Składniki:

• Karp – 1 kg.
• Ogórek – 1 kg.
• Cebula – 1kg.
• Esencja octowa 70% – 3 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 6 łyżek.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 2 łyżki.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Papryka – 500 gr.
• Olej roślinny – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Umyte i osuszone ogórki kroimy w drobną kostkę, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 2. Miąższ pieprzu pokrój w podłużne paski, opłucz kolendrę i strząśnij nadmiar wilgoci - posiekaj.

Krok 3. Karpia kroimy, oddzielamy filet i kroimy w dowolne plasterki - wkładamy do dużego pojemnika, posypujemy solą i dwoma rodzajami mielonego pieprzu, mieszamy i zalewamy olejem i esencją octową. Dodaj posiekaną cebulę.

Krok 4. Następnie na talerz dodaj paprykę i posiekany czosnek, zioła i przyprawy – energicznie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na 20 minut.

Krok 5. Podawaj i podawaj danie. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!