Wołowina chashlama

Wołowina khashlama to gęste, bogate danie, idealne na duży rodzinny stół. Tradycyjnie przysmak przygotowywany jest z mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw. Jeśli chcesz miło zaskoczyć swoich bliskich pożywną i smaczną chashlamą, skorzystaj ze sprawdzonego wyboru kulinarnego siedmiu przepisów krok po kroku ze zdjęciami.

Wołowina khashlama w kotle na kuchence

Wołowina khashlama w kotle na kuchence to apetyczne i niezwykle bogate danie dla całej rodziny. Przysmak ten zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi, umiarkowaną pikantnością i niesamowitym aromatem. Przygotuj jasną chashlamę z wołowiną według naszej sprawdzonej receptury z opisem krok po kroku.

1. 
   Przygotujmy niezbędne składniki. Oczyszczamy i myjemy warzywa.
2. 
   Plasterki jednego pomidora ułożyć w kociołku z powłoką nieprzywierającą.
3. 
   Połóż dobrze umyte żeberka wołowe na pomidorach.
4. 
   Mięso posolić, posypać chmielem suneli i posiekanym czosnkiem.
5. 
   Paprykę pokroić w paski, wcześniej oczyszczone z nasion. Wysyłamy również warzywo do kotła.
6. 
   Warstwę papryki przykryj krążkami ziemniaków. Sól dla smaku.
7. 
   Dodaj pozostałe pomidory i ziemniaki. Dodaj sól, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez półtorej godziny. Nie ma potrzeby mieszania naczynia.
8. 
   Wołowina khashlama w kotle na kuchence jest gotowa. Podawaj i ciesz się!

Ormiańska wołowina Khashlama z piwem

Ormiańska chashlama wołowa przyrządzana na piwie wyróżnia się bogatym smakiem, apetycznym aromatem i właściwościami odżywczymi. Doskonałe danie dla dużej rodziny lub firmy. Aby przygotować jasną chashlamę w domu, polecamy skorzystać ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wołowina – 2-3 kg.
• Pomidory – 2 kg.
• Cebula – 2kg.
• Czosnek – 2 główki.
• Marchew – 2 szt.
• Piwo niefiltrowane – 2 l.
• Papryka – 1 kg.
• Papryczka chili – 2 szt.
• Zieloni – 200 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Myjemy warzywa i zioła. Wołowinę myjemy i dzielimy na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Pokrój obraną cebulę w pierścienie.

Krok 3. Jeśli na wołowinie znajdują się filmy i żyłki, usuń je.

Krok 4. Do kociołka włóż część cebuli i główkę czosnku, obrane i podzielone na ząbki.

Krok 5. Na wierzchu ułóż ciasno część mięsa. Lekko dociśnij go dłońmi.

Krok 6. Przykryj mięso cebulą. Posolić i popieprzyć warstwy.

Krok 7. W celu równomiernego rozprowadzenia zalecamy zmieszanie soli i pieprzu i posypanie tą mieszanką warstw.

Krok 8. Następnie ułóż krążki papryki oczyszczone wcześniej z nasion.

Krok 9. Ułóż plasterki pomidora. Ponownie posyp solą i przyprawami.

Krok 10. Ułóż plasterki marchewki.

Krok 11Następnie ponownie wkładamy kawałki mięsa. Powtórz warstwy.

Krok 12. Dodaj cebulę, ząbki drugiej główki czosnku, papryczkę chili. Sól i pieprz.

Krok 13. Wysyłamy tutaj również kawałki papryki.

Krok 14. Umieść pomidory i marchewkę.

Krok 15. Wlej niefiltrowane piwo w określonej ilości.

Krok 16. Postaw kocioł z zawartością na kuchence lub postaw go nad ogniem.

Krok 17. Zagotuj zawartość i przykryj pokrywką.

Krok 18. Przygotuj smakołyk przez dwie i pół godziny.

Krok 19. Na koniec do potrawy dodajemy posiekane zioła. Mieszaj i odstaw na 10 minut.

Krok 20. Ormiańska chashlama z wołowiną z piwem jest gotowa. Podawaj i próbuj!

Wołowina khashlama nad ogniem w kotle

Wołowina khashlama nad ogniskiem w kociołku to danie o niesamowitym smaku, które z pewnością zaskoczy Twoich bliskich i gości. Gotowy przysmak okazuje się niezwykle satysfakcjonujący, aromatyczny i umiarkowanie pikantny. Idealny dla dużej firmy lub rodziny. Uwaga!

Czas gotowania – 3 godziny 40 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 10

Składniki:

• Wołowina – 2,5 kg.
• Ziemniaki – 2 kg.
• Piwo – 1 l.
• Papryka – 1 kg.
• Pomidory – 1 kg.
• Bakłażany – 1 kg.
• Cebula – 1,5 kg.
• Marchew – 1 kg.
• Papryka ostra – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw zacznijmy kroić warzywa. Paprykę obierz z nasion i pokrój w średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją na półpierścienie.

Krok 3. Pokrój pomidory w plasterki.

Krok 4. Ułóż składniki w kociołku warstwami. Najpierw wkładamy cebulę.

Krok 5. Połóż na nim pokrojoną wcześniej na średnie kawałki wołowinę.

Krok 6. Przykryj warstwę mięsa cebulą i papryką.

Krok 7Marchewkę obrać, pokroić w plasterki i ułożyć w kolejnej warstwie.

Krok 8. Do kotła dodaj paprykę, bakłażany i pomidory.

Krok 9. Posolić preparat i dodać bazylię. Wlać piwo i postawić kocioł nad ogniem. Gotuj przez trzy godziny, aż będzie gotowe.

Krok 10. Apetyczny khashlama w kotle nad ogniem jest gotowy. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!

Khashlama z ziemniakami i warzywami

Khashlama z ziemniakami i warzywami wychodzi bardzo soczysta, sycąca i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na rodzinny lub świąteczny obiad. Nawet początkujący mogą przygotować pyszne danie własnymi rękami. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 0,7 kg.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Wino czerwone półsłodkie – 100 ml.
• Wędzony mielony czosnek – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do mięsa - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Wołowinę pokroić wcześniej na średniej wielkości kawałki i namoczyć w niewielkiej ilości wody z sokiem z cytryny. Można zostawić w lodówce na noc.

Krok 2. Rozpoczynamy siekanie warzyw i natychmiast układamy produkty warstwami w kotle posmarowanym olejem.

Krok 3. Pokrój pomidory w koła i ułóż je w pierwszej warstwie.

Krok 4. Następnie dodaj półpierścienie mięsa i cebuli. Warstwy posypujemy wędzonym czosnkiem i przyprawą do mięsa.

Krok 5. Paprykę pokroić w paski i umieścić w kotle.

Krok 6. Przykryj warstwy kręgami wstępnie obranych ziemniaków. Dodaj sól, wino i odrobinę wody. Gotuj naczynie na małym ogniu przez 1 godzinę.

Krok 7Odżywczy i apetyczny khashlama z ziemniakami i warzywami jest gotowy. Dodaj trochę zieleniny i ciesz się!

Gruzińska chashlama z wołowiną

Ich gruzińska chashlama wołowa wyróżnia się bogatym smakiem, jasnym aromatem i właściwościami odżywczymi. Doskonałe danie dla dużej rodziny lub firmy. Aby przygotować tradycyjną chashlamę w domu, polecamy skorzystać ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Pomidory – 6 szt.
• Cebula – 6 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Kolendra - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Bazylia - do smaku.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Pigwa – 1 szt.
• Piwo – 1 łyżka.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz odpowiedni kawałek wołowiny i opłucz go pod wodą.

Krok 2. Pokrój pomidory w plasterki.

Krok 3. Paprykę obierz z nasion i pokrój w paski.

Krok 4. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.

Krok 5. Umyj i posiekaj warzywa.

Krok 6. Pokrój wołowinę na średniej wielkości kawałki.

Krok 7. Ułóż składniki warstwami w kotle lub patelni z grubym dnem. Najpierw umieściliśmy pomidory.

Krok 8. Przykryj je cebulą.

Krok 9. Rozłóż paprykę na wierzchu.

Krok 10. Rozłóż posiekane warzywa.

Krok 11. Dobrze posolić mięso i posypać przyprawami.

Krok 12. Dodaj wołowinę do pozostałych składników. Wysyłamy tu także ząbki czosnku.

Krok 13. Możesz powtórzyć warstwy. Wszystkie produkty przykryj pomidorami.

Krok 14. Wlać szklankę piwa i gotować naczynie przez 2 godziny na małym ogniu.

Krok 15. Na koniec ułóż plasterki pigwy i ziemniaków. Gotuj, aż produkty będą gotowe.

Krok 16. Apetyczny gruziński chashlama jest gotowy. Podawaj do stołu!

Wołowina khashlama z bakłażanami

Wołowina khashlama z bakłażanem okazuje się niezwykle soczysta, satysfakcjonująca i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na rodzinny lub świąteczny obiad. Nawet początkujący mogą przygotować kolorowe danie w swojej kuchni. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Szynka wołowa – 0,7 kg.
• Mostek wołowy – 0,7 kg.
• Cebula – 0,5 kg.
• Bakłażan – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Estragon - 1 pęczek.
• Czerwona bazylia - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda – 500 ml.
• Wino czerwone – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Części wołowe dobrze opłucz pod wodą i podziel na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Umieść mięso w dużym rondlu lub kotle. Przykrywamy cebulą, którą najpierw kroimy w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Umyj pomidora i bakłażana. Kroimy je w cienkie kółka i dodajemy do całkowitej masy.

Krok 4. Wysyłamy tutaj również kawałki papryki, z której najpierw usuwamy nasiona.

Krok 5. Obierz i umyj ziemniaki. Dzielimy go na cztery części i przesyłamy do masy całkowitej.

Krok 6. Do zawartości dodaj sól, przyprawy i posiekane zioła. Dodaj wodę. Zagotuj naczynie na dużym ogniu pod pokrywką, następnie wlej wino i gotuj na małym ogniu przez 40 minut, aż ugotujesz.

Krok 7. Soczysta wołowina khashlama z bakłażanem jest gotowa! Podawać z bogatym bulionem!

Wołowina khashlama w powolnej kuchence

Wołowina khashlama w powolnym naczyniu zachwyci Cię ciekawym smakiem, apetycznym aromatem i właściwościami odżywczymi. Idealne danie dla dużej rodziny lub firmy.Aby przygotować jasną chashlamę w domu, polecamy skorzystać ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 3 godziny 20 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina z kością – 1,5 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Pomidory – 0,5 kg.
• Papryka – 3 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Posiekane warzywa – 3 łyżki.
• Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
• Khmeli-suneli – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Wołowinę z kością myjemy pod wodą, następnie dzielimy na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Obierz ząbki czosnku i rozetrzyj je w moździerzu z solą i odrobiną przypraw na gładką masę.

Krok 3. Przygotuj warzywa. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w koła, paprykę oczyszczamy z nasion, a łodygi kroimy na kawałki, cebulę obieramy i również kroimy w średnie kawałki. Pomidory sparzyć i obrać.

Krok 4. Na dnie miski multicookera umieść odrobinę tłuszczu wołowego, a następnie ułóż warstwy mięsa i warzyw. Pomiędzy warstwy rozłóż przyprawy i preparat czosnkowy.

Krok 5. Na ostatnią warstwę połóż parzone pomidory i całą ostrą paprykę. Dodaj pozostałe przyprawy.

Krok 6. Dodaj wodę i gotuj naczynie przez trzy godziny w trybie „gulasz”.

Krok 7. Khashlama wołowa w powolnej kuchence jest gotowa. Ułóż na talerzach i podawaj!