Khashlama jagnięca

Jagnięcina khashlama to boskie orientalne danie przyrządzane z dużej ilości mięsa. W daniu nie brakuje także rozmaitych warzyw oraz aromatycznych warzyw zielonych. Ormiańska chashlama jest tradycyjnie przygotowywana z baraniny lub jagnięciny, ale gruzińska chashlama jest wytwarzana z wołowiny lub cielęciny. Danie o zapierającej dech w piersiach pyszności, odżywcze, jasne - cóż, kto by temu odmówił? Bogaty bulion doskonale komponuje się z mięsem i warzywami! W dzisiejszym wyborze przyjrzymy się jagnięcinie khashlama. Oglądaj i pamiętaj.

Klasyczna ormiańska jagnięcina khashlama

Klasyczna ormiańska jagnięcina khashlama to najprostsze danie z możliwych. Jeśli nie lubisz spędzać czasu w kuchni, ten przepis jest dla Ciebie. Uwielbiam gotować, jednak spędzanie całego wolnego czasu w kuchni nie jest dla mnie. Wszystko, co prostsze, jest moje! Jeśli tak jak ja jesteś leniwą gospodynią domową, szybko biegnij do kuchni i przygotuj to arcydzieło!

1. 
   Klasyczna jagnięcina khashlama jest łatwa do przygotowania w domu. Więc weź jagnięcinę i pokrój ją na kawałki.
2. 
   Mięso dokładnie opłucz w zimnej wodzie.
3. 
   Weź pojemnik o grubych ściankach i ciężkim dnie. Mięsiste pomidory opłucz, osusz i pokrój w dość grube plasterki. Wyłóż nimi dno pojemnika.
4. 
   Opłucz i osusz paprykę. Przekrój na pół, usuń łodygę i wnętrzności i połóż na pomidorach.
5. 
   Następnie ułóż warstwę jagnięciny.
6. 
   Ponownie dodaj pomidory i paprykę. Usuń skórkę z cebuli i umieść całą główkę na patelni. Opłucz ostrą paprykę i włóż ją do rondla. Sól każdą warstwę.
7. 
   Napełnij wodą. Nie potrzeba dużo wody, warzywa i mięso dadzą sok.
8. 
   Postaw patelnię na ogniu, ustawiając ogień na średni. Poczekaj, aż zawartość się zagotuje i przykryj pokrywką. Minimalizuj ogień i gotuj przez około godzinę.
9. 
   Ziemniaki umyj i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Po godzinie włóż ziemniaki na patelnię. I gotuj przez kolejne 20-25 minut, w zależności od wielkości warzyw korzeniowych.
10. 
    Podziel apetyczne danie na porcje. Udekoruj zieleniną.
11. 
    Khashlama podawana jest z bulionem lub bez.
12. 
    Jedzenie okazuje się mega soczyste i delikatne. Smacznego!

Jagnięcy khashlama z piwem

Jagnięcina khashlama zrobiona z piwa ma niezrównany smak. Jasna i piękna uczta z delikatnym mięsem i dużą ilością warzyw tworzy świąteczną atmosferę. Danie jest przygotowane bardzo prosto. Najważniejsze jest przygotowanie świeżych i soczystych produktów dobrej jakości. A potem będzie już jak zwykle.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Jagnięcina – 500 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Piwo – 500 ml.
• Zieloni - pęczek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Weź jagnięcinę, dokładnie umyj ją w zimnej wodzie, osusz i pokrój na kawałki.

Krok 2. Weź pojemnik o grubych ściankach i ciężkim dnie, najlepiej kocioł. Włóż mięso i dodaj sól.

Krok 3. Usuń łuski z cebul i pokrój je w krążki. Marchew myjemy, za pomocą obieraczki do warzyw usuwamy skórkę i kroimy w plasterki.

Krok 4. Przykryj mięso przygotowanymi warzywami.

Krok 5. Ziemniaki umyj, usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i posiekaj według uznania.

Krok 6. Przykryj warzywa ziemniakami. Dodaj trochę soli.

Krok 7. Opłucz mięsiste pomidory, osusz je i pokrój w dość grube półkola. Opłucz i osusz paprykę. Przekrój na pół i usuń łodygę wraz ze środkiem, pokrój według uznania.

Krok 8. Wyłóż nimi ziemniaki. Opłucz i posiekaj warzywa, posyp warzywa, dodaj sól i zalej piwem.

Krok 9. Przykryj kocioł pokrywką i postaw na ogniu, ustawiając ogień na średni. Poczekaj, aż zawartość się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny, okresowo sprawdzając, czy mięso jest gotowe.

Krok 10. Spróbuj soli. W razie potrzeby zrównoważ smak.

Krok 11. Eleganckie danie podziel na porcje.

Krok 12. Jedzenie okazuje się apetyczne, a mięso rozpada się na włókna.

Krok 13. Traktuj swoich bliskich. Ciesz się z przyjemnością! Smacznego!

Jagnięcina khashlama nad ogniem w kotle

Jagnięcina khashlama nad ogniem w kotle okazuje się boska – to mało powiedziane. Potrawy przyrządzane na ognisku mają specyficzny smak, który wzmaga apetyt. Sama atmosfera gotowania dostarcza niezapomnianych emocji. Pełnego pasji procesu wcielania pomysłu w życie po prostu nie da się opisać słowami. Trzeba to wziąć i zrobić, żeby doświadczyć tego na własnej skórze!

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Jagnięcina – 2 kg.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 1 kg.
• Papryka – 500 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Bazylia – 50 gr.
• Pietruszka – 50 gr.
• Kolendra – 50 gr.
• Piwo jasne – 500 ml.
• Zira - do smaku.
• Mielona kolendra - do smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim rozpal ogień, aby nie tracić czasu. Weź dobrej jakości jagnięcinę. Opłucz i osusz ręcznikami papierowymi. Podziel na duże części, usuwając niepotrzebne żyły.

Krok 2. Opłucz i osusz jasną paprykę. Przekrój na pół i usuń łodygę wraz ze środkiem, pokrój według uznania. Mięsiste pomidory myjemy, suszymy i kroimy według uznania. Usuń łuski z cebul i pokrój je w półpierścienie.

Krok 3. Opłucz warzywa, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj nożem.

Krok 4. Postaw kocioł na ogniu. Na dnie ułóż połowę cebuli. Następnie połowę pomidorów i papryki. Połóż jagnięcinę na wierzchu. Dopraw solą, pieprzem, chmielem suneli, mieloną kolendrą i mielonym kminkiem.

Krok 5. Ponownie ułóż paprykę, pomidory i półpierścienie cebuli. Napełnij jasnym piwem.

Krok 6: Sprawdź ogień. Pozostawić do wyrośnięcia na 2,5 godziny.

Krok 7. Obierz i posiekaj główkę czosnku w wygodny sposób. Po 2,5 godzinach posyp chashlamę czosnkiem i ziołami. Wymieszaj i ostrożnie zdejmij kocioł z ognia.

Krok 8. Podziel apetyczne danie na porcje. Podawać gościom. Rozkoszuj się niezwykłym daniem mięsnym. Smacznego!

Jagnięcina khashlama z ziemniakami i warzywami

Jagnięcina khashlama z ziemniakami i warzywami okazuje się mega smaczna, a co najważniejsze niedroga.Mogą pojawić się trudności ze znalezieniem smacznego, wysokiej jakości mięsa. Ale we współczesnych realiach myślę, że znalezienie jagnięciny nie będzie trudne. Każdemu spodoba się obfite i jasne danie, a co najważniejsze, nie musisz stale monitorować dania - złóż je i zapomnij!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Jagnięcina – 400 gr.
• Pomidory – 200 gr.
• Cebula – 50 gr.
• Papryka – 50 gr.
• Ziemniaki – 250 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz składniki na pyszny poczęstunek. Weź jagnięcinę i pokrój ją na kawałki. Mięso dokładnie opłucz w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.

Krok 2. Opłucz i osusz paprykę. Przekrój na pół i usuń łodygę wraz ze środkiem, pokrój w paski. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w półpierścienie.

Krok 3. Opłucz mięsiste pomidory, osusz je i pokrój w dość grube półkola. Ziemniaki umyj, usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój w plasterki.

Krok 4. Weź naczynie o grubych ściankach i ciężkim dnie, najlepiej kocioł. Wylej olej. Dno pojemnika wyłóż połową cebuli.

Krok 5. Następnie dodaj paprykę i ziemniaki. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Krok 6: Rozłóż jagnięcinę, pomidory i pozostałą cebulę. Znowu sól i pieprz.

Krok 7. Postaw kocioł na ogniu, ustawiając ogień na średni. Przykryj pokrywką. Poczekaj, aż zawartość się zagotuje i zminimalizuj ciepło. Dusić przez co najmniej 2 godziny.

Krok 8. Po 2 godzinach podziel jasne naczynie na porcje. Udekoruj ziołami i obdaruj swoją rodzinę. Smacznego!

Jagnięcina khashlama z bakłażanami

Jagnięcina khashlama z bakłażanem to eleganckie danie. Bogactwo warzyw w połączeniu z gotowanym i delikatnym mięsem rozpływa się w ustach. Już na sam widok ślinka cieknie. To proste w przygotowaniu danie nie będzie wymagało od Ciebie dużego wysiłku. To niesamowite arcydzieło zostanie docenione przez każdego bez wyjątku. Jest smacznie, satysfakcjonująco i zdrowo!

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Jagnięcina – 1,5 kg.
• Pomidory – 300 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Papryka – 400 gr.
• Bakłażany – 400 gr.
• Ziemniaki – 250 gr.
• Fasola szparagowa – 100 gr.
• Kapusta – 200 gr.
• Pigwa – 0,5 szt.
• Pietruszka - pęczek.
• Czosnek - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz więc wszystkie produkty niezbędne do stworzenia kulinarnego arcydzieła. Weź jagnięcinę i pokrój ją na kawałki. Mięso dokładnie opłucz w zimnej wodzie. Warzywa i zioła dokładnie opłucz i osusz.

Krok 2. Umieść jagnięcinę na ciężkiej patelni. Dodaj trochę soli i pieprzu. Usuń skórkę z cebuli, drobno posiekaj i włóż do rondla. Grubo posiekaj mięsiste pomidory. Warstwa z następną warstwą.

Krok 3. Obierz ziemniaki i bakłażany za pomocą obieraczki do warzyw. Posiekaj i wrzuć na patelnię.

Krok 4. Dodaj trochę soli. Dodaj zieloną fasolkę. Paprykę przekrój na pół, usuń łodygę i wnętrzności, posiekaj i połóż na fasoli. Pigwę pokroić na środkowe części i umieścić w rondlu. Pigwa doda słodyczy daniu.

Krok 5. Rozerwij w dłoniach kilka liści kapusty i przykryj warzywa. Usuń górną skórkę z czosnku i wbij ją w środek. Posiekaj warzywa i posyp na wierzchu. Dodaj trochę soli.

Krok 6. Przykryj liściem kapusty. Postaw patelnię na ogniu, ustawiając ogień na średni.Poczekaj, aż zawartość się zagotuje i przykryj pokrywką. Minimalizuj ogień i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej półtorej godziny.

Krok 7. Podziel gotowe pyszne danie na porcje. Podawać danie z chlebem pita lub podpłomykiem.

Krok 8. Podaruj swojej rodzinie najdelikatniejszą chashlamę.Krok 9. Ciesz się tym pysznym, kolorowym daniem. Smacznego!

Khashlama w powolnej kuchence z jagnięciny

Jagnięcina khashlama w powolnej kuchence wychodzi mega apetycznie. Delikatne warzywa z gotowanym mięsem rozpływają się w ustach. Danie jest tak proste, jak to możliwe - przygotuj składniki, włóż je do miski, zamknij, poczekaj i gotowe! Smacznie, satysfakcjonująco i bez wysiłku. Świetna opcja dla zapracowanych osób!

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Jagnięcina – 500 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pietruszka - pęczek.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i pokrój w krążki. Marchew umyj i usuń skórkę obieraczką do warzyw, pokrój w koła. Mięsiste pomidory myjemy i kroimy w plasterki. Na dno miski multicookera wlej olej. Dodaj cebulę, marchewkę i trochę pomidorów.

Krok 2. Umyj bakłażany i pokrój w plasterki. Połowę rozsmarować na warzywach.

Krok 3. Jagnięcinę dokładnie umyj w zimnej wodzie i pokrój na kawałki. Połóż na warzywach. Posolić i doprawić chmielem suneli. Opłucz i osusz paprykę. Przekrój na pół, usuń łodygę wraz z wnętrznościami, pokrój w paski i ułóż na wierzchu mięsa.

Krok 4: Następnie powtórz warstwy pomidorów i bakłażanów. Posolić i doprawić chmielem suneli. Natkę pietruszki opłucz i połóż na warzywach.

Krok 5. Zamknij pokrywę urządzenia.Na panelu multicookera wybierz program „Gulasz”, ustaw timer na 1 godzinę 30 minut, naciśnij „Start”. Gdy urządzenie powiadomi Cię sygnałem dźwiękowym o zakończeniu gotowania, otwórz pokrywę.

Krok 6. Podziel apetyczne eleganckie danie na porcje. Udekoruj zieleniną. Traktuj swoich bliskich. Ciesz się z przyjemnością!