Khachapuri z serem w piekarniku

Chaczapuri to pyszne i sycące gruzińskie placki z serem. Zrobienie ich w domu nie jest takie trudne. Wybraliśmy 8 przepisów na chaczapuri, które można upiec w piekarniku.

Chaczapuri z serem z ciasta francuskiego w piekarniku

Chaczapuri to wizytówka Gruzji. Przygotowywane są według różnych przepisów, ale najpopularniejsze są chaczapuri z ciasta francuskiego. Główną zaletą tego przepisu jest szybkość przygotowania.

1. 
   Jak gotować chaczapuri z serem w piekarniku w domu? Ciasto francuskie należy całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej. Posyp blat mąką i rozwałkuj na nim ciasto.
2. 
   Ciasto pokroić na kwadraty tej samej wielkości. Zetrzeć ser i wymieszać z białkiem. Na każdy kwadrat ciasta nałóż nadzienie serowe.
3. 
   Zwiń ciasto w koperty i dobrze złącz krawędzie. Żółtko wymieszaj z mlekiem i posmaruj powstałą mieszanką kawałki.Połóż chaczapuri na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
4. 
   Chaczapuri pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.
5. 
   Lekko ostudź chaczapuri na drucianej kratce i podawaj.

Smacznego!

Bujne chaczapuri z serem z ciasta drożdżowego w piekarniku

Aromatyczne placuszki drożdżowe z nadzieniem serowym. Chaczapuri podaje się zwykle na ciepło, a nadzienie pozostaje miękkie i lepkie. Ciasto drożdżowe można zagnieść samodzielnie lub w maszynie do pieczenia chleba.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna – 500 gr.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Drożdże instant – 1 opakowanie.
• Sól – 1 łyżka.
• Ser topiony – 2 szt.
• Majonez – 1-2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiej mąkę pszenną.

2. Do mąki dodać sól i suche drożdże, wymieszać.

3. Następnie zalej ciepłą wodą i 2 łyżkami oleju roślinnego. Zagnieść ciasto. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40-50 minut.

4. Zetrzyj ser topiony, dodaj zmielony pieprz i posiekany czosnek, dobrze wymieszaj.

5. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, rozwałkować je na płaskie placki o grubości 3-4 milimetrów. Na każdą tortillę nałóż nadzienie serowe.

6. Zwiń ciasto w koperty i dobrze sklej krawędzie.

7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż kawałki, wykonaj kilka nakłuć widelcem na górze, aby umożliwić ucieczkę powietrza.

8. Piecz chaczapuri w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Gdy chaczapuri się zarumienią, można je wyjąć z piekarnika.

Smacznego!

Jak upiec chaczapuri z serem i twarogiem w piekarniku?

Wspaniałe wypieki kuchni gruzińskiej.Chaczapuri z serem i twarogiem to pożywna i smaczna przekąska, którą możesz przygotować samodzielnie w piekarniku. Takie placki można podawać jako samodzielną przekąskę lub wraz z bulionem mięsnym.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Jogurt naturalny – 190 ml.
• Ser Suluguni – 200 gr.
• Ser Feta – 150 gr.
• Twarożek – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiać mąkę, dodać sól i sodę, wymieszać.

2. Do miski dodać jogurt i zagnieść gładkie ciasto.

3. Zwiń ciasto w rulon.

4. Pokrój go na 8 równych części.

5. Zetrzyj ser i wymieszaj z twarogiem.

6. Do farszu dodać sól i mielony pieprz, wymieszać i uformować 8 kulek.

7. Rozwałkuj ciasto na cienkie płaskie placki. Na jedną tortillę nakładamy farsz, przykrywamy drugą tortillą i sklejamy brzegi.

8. Następnie rozwałkuj przedmiot wałkiem do ciasta, aż stanie się płaski.

9. Piecz chaczapuri w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Gdy placki dobrze się zarumienią, wyjmij je i gdy będą gorące, posmaruj je masłem.

Smacznego!

Pyszne chaczapuri z serem i jajkiem w domu

Chaczapuri z serem i jajkiem to placki otwarte. To ciasto w kształcie łódki wypełnione serem i jajkami na miękko. Wygląda pięknie i apetycznie, świetnie nadaje się na śniadanie.

Czas gotowania: 185 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 500 gr.
• Oliwa z oliwek – 10 ml.
• Śmietana lub śmietana - 3 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Żółtko – 4 szt.
• Sól – 8 gr.
• Woda – 280 ml.
• Świeże drożdże – 10 gr.
• Ser Adyghe – 450 gr.
• Młody ser – 150 gr.
• Suluguni – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj mąkę, sól, wodę, drożdże i oliwę, zagniataj ciasto przez 10-15 minut. Z ciasta uformuj bułkę i pozostaw ją ciepłą na 1,5 godziny. Następnie ponownie zagnieść ciasto i podzielić je na 4 części.

2. Z ciasta uformuj kulki i pozostaw je na 10-15 minut. Ser Adyghe rozgnieć na okruchy, zetrzyj suluguni i młody ser, wymieszaj składniki i dodaj śmietanę. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i dodaj nadzienie serowe.

3. Podnieś krawędzie ciasta i przymocuj je tak, aby przedmiot przybrał kształt łódki.

4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej kawałki. Piecz chaczapuri w piekarniku w temperaturze 200 stopni, 15-20 minut.72

5. Gorące chaczapuri posmaruj masłem i do każdego chaczapuri włóż po jednym żółtku. Śniadanie jest gotowe.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na chaczapuri na kefirze z serem w piekarniku

Kawałek słonecznej Gruzji na Twoim stole. Chaczapuri z ciasta kefirowego przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Do nadzienia można użyć dowolnego sera twardego lub marynowanego według własnego uznania.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir 2,6% – 100 ml.
• Mąka pszenna Premium – 100 gr.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Proszek do pieczenia ciasta – 5 g.
• Pietruszka - do smaku.
• Ser – 200 gr.
• Olej roślinny - do smarowania formy.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj warzywa nożem.

2. W misce wymieszaj jajka, sól, kefir i posiekane zioła.

3. Zetrzyj ser na średniej tarce.

4. Do ciasta dodać starty ser, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać.

5. Nasmaruj żaroodporną formę olejem roślinnym. Ciasto wyłożyć cienką warstwą i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut.Różowe chaczapuri lekko ostudź, podziel na porcje i podawaj.

Smacznego!

Łódka chaczapuri po adżarii z serem w piekarniku

Jedyną rzeczą smaczniejszą od klasycznego chaczapuri jest adżariańskie chaczapuri. Mają elegancki kształt łódeczki i bardzo smaczne nadzienie serowo-jajeczne. Chaczapuri po adżariańsku je się rękami, odłamuje się kawałek ciasta i macza go w płynnym żółtku.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Dla testu:
• Mleko – 125 ml.
• Woda – 125 ml.
• Drożdże suche – 7 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka pszenna – 400 gr.
• Do wypełnienia:
• Ser Suluguni – 250 gr.
• Ser Adyghe – 250 gr.
• Masło – 100 gr.
• Jajka – 4-5 szt.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj mleko z wodą, podgrzej mieszaninę do 35-40 stopni. Dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać. Pozostaw mieszaninę drożdży na 10 minut.

2. Następnie wlej olej roślinny, rozbij jajko i dodaj sól. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

3. Następnie partiami dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto na adżariańskie chaczapuri powinno być miękkie i elastyczne, przykryć je czystym ręcznikiem i pozostawić ciepłe na godzinę. Następnie ponownie zagnieść ciasto rękami i pozostawić ciepłe na kolejne pół godziny.

4. Zetrzyj sery na grubej tarce.

5. Do serów dodać roztopione masło, wymieszać i posolić. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

6. Ciasto podzielić na 4-5 równych części, rozwałkować je na cienkie owale.

7. Na dłuższe brzegi ciasta nałóż nadzienie serowe.

8. Ciasto zawiń w nadzienie i sklej ich końce. Otwórz trochę boki, aby uzyskać kawałek w kształcie łódki. Napełnij łódkę nadzieniem serowym.

9.Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej kawałki. W razie potrzeby można posmarować boki roztrzepanym jajkiem. Piec adżariańskie chaczapuri przez 15-25 minut w temperaturze 200 stopni.

10. Następnie wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika, łyżką zrobić w nadzieniu serowym niewielkie wgłębienie i wbić w nie jajko. Włóż chaczapuri do piekarnika na 2-4 minuty. W tym czasie białko powinno się zestalić, ale żółtko powinno pozostać płynne. Posmaruj gorące chaczapuri masłem i podawaj.

Smacznego!

PP chaczapuri z serem w piekarniku

Chaczapuri PP według tego przepisu przygotowuje się bardzo szybko. Ciasto wyrabia się bez białej mąki i drożdży, a placki piecze się w piekarniku, dzięki czemu nie zawierają nadmiaru tłuszczu. Chaczapuri możesz podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka żytnia – 400 gr.
• Białko jaja – 3 szt.
• Żółtko jaja – 2 szt.
• Twarożek niskotłuszczowy – 400 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu – 4 łyżki.
• Do wypełnienia:
• Ser – 100 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Śmietana – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do smaku.

2. Do miski włóż twarożek i rozgnieć go widelcem.

3. Do twarogu dodaj mąkę żytnią.

4. Wlej wymaganą ilość kefiru.

5. Następnie dodaj proszek do pieczenia.

6. Do miski dodaj białka.

7. Na koniec dodać sól i zagnieść na jednolite ciasto. Zawiń w folię spożywczą i pozostaw na 10-15 minut.

8. Ciasto podzielić na 4 równe części, uformować z nich podstawę w kształcie łódki na chaczapuri. Posmaruj je w środku żółtkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

9. Następnie nasmaruj łodzie kwaśną śmietaną.

10. Dodaj starty ser.

jedenaście.Do każdej łódeczki wbij po jednym jajku kurzym i włóż chaczapuri do piekarnika na kolejne 5-10 minut.

12. Podawaj PP chaczapuri na gorąco.

Smacznego!

Leniwe chaczapuri na lawaszu z serem w piekarniku

Leniwe chaczapuri można szybko i łatwo przygotować na śniadanie. W tym przepisie nie ma potrzeby zagniatania i wałkowania ciasta, będziesz potrzebować cienkiego chleba pita. Nadzienie serowe można uzupełnić dowolnymi ziołami.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Lawasz cienki – 2 szt.
• Śmietana – 150 ml.
• Ser – 100 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Mleko – 1 łyżka.
• Masło - do natłuszczenia.
• Sezam - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

2. Dodaj śmietanę do startego sera.

3. Dobrze wymieszaj.

4. W misce ubij jajko i mleko.

5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej kawałek chleba pita, posmaruj nadzieniem serowym.

6. Połóż na wierzch drugi arkusz lawaszu i również posmaruj jedną połowę nadzieniem serowym. Okaże się jak lawasz w lawaszu.

7. Wierzchnią warstwę lawaszu posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Włóż chlebek pita do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

8. Gotowe chaczapuri pokroić na porcje i podawać na śniadanie.

Smacznego!