Chaczapuri z serem

Chaczapuri z serem to świetny pomysł na domowy stół, zakorzeniony w kuchni gruzińskiej. Ten pyszny przysmak można podawać na śniadanie, jako przekąskę lub na stół obiadowy. Można go łatwo przygotować także w domu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonej selekcji kulinarnej z przepisami krok po kroku.

Klasyczny przepis na chaczapuri z serem na patelni

Chaczapuri możesz szybko i łatwo ugotować na patelni. Dzięki serowi danie będzie soczyste i aromatyczne. Wypróbuj przepis na śniadanie lub sycącą przekąskę.

1. 
   Aby przygotować chaczapuri z serem, najpierw połącz jajka z kefirem. Wstrząsaj nimi, aż będą gładkie.
2. 
   Do płynnej mieszanki dodać sery. Można je zetrzeć, połamać ręcznie lub posiekać.Według własnego uznania.
3. 
   Następnie dodać posiekane zioła, sól, czarny pieprz i przesiać mąkę. Mieszaj zawartość, aż grudka zniknie.
4. 
   Rozgrzej patelnię na maśle. Wlać do niego ciasto i smażyć pod przykryciem na umiarkowanym ogniu. Zajmie to około 3-5 minut z każdej strony.
5. 
   Gotowe danie wyjmujemy z patelni, kroimy i podajemy na stół!

---

Khachapuri z serem w piekarniku w domu

Domowe chaczapuri z serem w piekarniku urozmaicą i upiększą Twój stół. Danie wychodzi bardzo sycące i soczyste. Można go podawać samodzielnie lub jako dodatek do gorących zup.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 400 gr.
• Mleko – 1 łyżka.
• Masło – 2 łyżki.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ser Suluguni – 500 gr.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Jajko – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę, dodaj drożdże, sól, jedno jajko i cukier. Zamieszać.

2. Oddzielnie wymieszaj ciepłe mleko z roztopionym masłem. Następnie stopniowo wlewaj suchą mieszankę.

3. Ubij mieszaninę. Dodajemy również olej roślinny.

4. Zagnieść ciasto rękoma na gładką i miękką kulę. Pozostaw produkt pod folią w ciepłym miejscu na 30-40 minut.

5. Przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj starte suluguni z dwiema łyżkami kwaśnej śmietany. Dwie łyżki startego sera pozostaw nietknięte.

6. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na cztery równe bryły.

7. Zwiń każdą grudkę w cienki, schludny okrąg.

8. Na środku każdego okręgu umieść nadzienie.

9. Ostrożnie zawiń brzegi ciasta w „torbę”.

10.Odetnij górę „torby”, a resztę rozwałkuj na cienki placek. Wypełnienie nie powinno być widoczne.

11. Wierzch każdego podpłomyka posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp resztą startego suluguni. Piec kawałki przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

12. Wyjmij różowe chaczapuri z serem i podawaj. Gotowy!

Jak ugotować pyszne chaczapuri z serem i twarogiem

Bujne i satysfakcjonujące chaczapuri można przygotować z nadzieniem serowym i twarogowym. Apetyczne danie można podawać osobno lub jako przystawkę. Spraw radość swoim bliskim oryginalnym rozwiązaniem kulinarnym.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Ser – 200 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Masło – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Zmielony czarny pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Połącz mąkę z kefirem, rozbij jajko i dodaj sól i sodę. Zagniataj ciasto, aż utworzy się gęsta i gładka kula.

2. Gdy ciasto odpoczywa, zacznijmy przygotowywać nadzienie. Do głębokiej miski zetrzeć ser i dodać do niego dwie łyżki masła.

3. Do sera dodać twarożek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. Ciasto podzielić na 8 równych części. Każdą z nich lekko zagniatamy.

5. Rozwałkuj każdy kawałek na cienką warstwę. Na środek nakładamy 2-3 łyżki farszu i zamykamy brzegami. Delikatnie poklepuj dłonią grube ciastka.

6. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż każdy placek kolejno po obu stronach przez 2-3 minuty. Danie można także upiec w piekarniku.

7. Chaczapuri z serem i twarogiem podawane jest na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Delikatne i miękkie chaczapuri na kefirze z serem

Chaczapuri z serem na cieście kefirowym okazuje się delikatne i miękkie. Apetyczny podpłomyk można podać jako przekąskę podczas rodzinnego obiadu. Twoja rodzina to doceni!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 2 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ser Suluguni – 120 gr.
• Ser Feta – 120 gr.

Proces gotowania:

1. Przesiać mąkę wraz z sodą i solą. Do mieszanki wbij jajko i wlej kefir. Składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

2. Zetrzyj oddzielnie dwa rodzaje sera. Następnie dokładnie je ze sobą wymieszaj.

3. Podziel ciasto kefirowe na równe kawałki i rozwałkuj je w cienkie koła. Z sera robimy kulki i kładziemy je na środku rozwałkowanego ciasta.

4. Złącz brzegi ciasta, tworząc kształt torebki.

5. Następnie dociskamy torebkę i ostrożnie ją rozwałkowujemy tak, aby powstał puszysty płaski placek z nadzieniem.

6. Piecz chaczapuri przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjmujemy i podajemy danie na ciepło lub na ciepło.

Domowe chaczapuri z ciasta francuskiego z serem

Chaczapuri z ciasta francuskiego z serem zaskakuje łatwością przygotowania i oryginalnym smakiem. Danie wychodzi chrupiące i lekko wytrawne tylko z zewnątrz. Wewnątrz znajduje się soczyste i aromatyczne nadzienie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ciasto francuskie – 1 szt.
• Ser twardy – 120 gr.
• Ser miękki – 120 gr.
• Jajko – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić wcześniej gotowe ciasto francuskie do temperatury pokojowej. Jeśli to konieczne, rozwiń go. Następnie wytnij ich produkt w zgrabny okrąg.

2. Zetrzyj dwa sery i wymieszaj je z jednym jajkiem kurzym.Następnie równomiernie rozłóż nadzienie na krążku ciasta francuskiego.

3. Z wykrojonych kawałków ciasta formujemy kulę i wałkujemy ją na cienki okrąg, którym pokrywamy nasze nadzienie. Delikatnie dociśnij krawędzie, aby podstawa i blat dobrze się skleiły.

4. Ostrożnie pokrój naczynie na równe kawałki.

5. Ubij drugie jajko i ostrożnie posmaruj nim wierzch chaczapuri. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

6. Chaczapuri z ciasta francuskiego z serem gotowe! Podawać na ciepło.

Prosty i smaczny przepis na chaczapuri z ciasta drożdżowego z dodatkiem sera

Chaczapuri z ciasta drożdżowego wychodzi puszyste i miękkie. Delikatne nadzienie serowe sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej soczyste i apetyczne. Można podawać jako przekąskę.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Drożdże suche – 30 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Ser miękki – 200 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do głębokiej miski.

2. Do mąki dodać sól i suche drożdże. Wymieszaj składniki.

3. Do suchej mieszanki dodaj zimną przegotowaną wodę i olej roślinny. Ciasto dokładnie zagnieść na zwartą grudę i odstawić na 40 minut.

4. Na farsz zetrzeć miękki ser na grubej tarce i połączyć go z mielonym czarnym pieprzem, majonezem i posiekanymi ząbkami czosnku.

5. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na małe, równe kawałki. Każdą rozwałkowujemy na cienki okrąg, na środku którego kładziemy nadzienie serowe.

6. Ciasto z nadzieniem zwiń w szczelną kopertę. Następnie ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

7.Z piekarnika wyjmujemy drożdżowe chaczapuri z serem. Ułożyć na talerzach i podawać. Gotowy!

Szybki przepis na leniwe chaczapuri z serem na patelni

Szybka opcja na pożywną domową przekąskę - leniwe chaczapuri z serem na patelni. To oryginalne danie miło zaskoczy Ciebie i Twoją rodzinę delikatnym smakiem i apetycznym wyglądem.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 4 łyżki.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Jajko – 2 szt.
• Ser – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Zieloni – opcjonalnie.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przepuść ser przez grubą tarkę. Produkt wymieszaj w głębokiej misce.

2. Do sera dodaj trzy łyżki kwaśnej śmietany. Najlepiej stosować produkt tłusty i gęsty.

3. Następnie rozbij tutaj dwa jaja kurze.

4. Do produktów dodać sól, pieprz i posiekane zioła.

5. Dokładnie wymieszaj zawartość łyżką.

6. Przesiej mąkę i dodaj proszek do pieczenia.

7. Ponownie wymieszaj produkt, aż będzie gładki.

8. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Rozłóż powstałe ciasto równomiernie.

9. Smażyć na średnim ogniu po obu stronach, aż pojawi się jasna skórka.

10. Za pomocą szpatułki zdejmij naczynie z patelni.

11. Pokrój na kawałki i podawaj. Leniwe chaczapuri z serem na patelni gotowe!

Przepis krok po kroku na zrobienie chaczapuri z lawaszu z serem

Oryginalnym sposobem na ugotowanie chaczapuri z serem jest patelnia na bazie cienkiego lawaszu. Danie wychodzi chrupiące, z soczystym, pysznym nadzieniem. Można podawać na śniadanie, lunch i kolację.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Lawasz cienki – 2 szt.
• Ser Suluguni – 200 gr.
• Twaróg – 180 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 150 ml.
• Masło – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj Suluguni na grubej tarce. Twaróg rozgnieść widelcem. Obydwa produkty łączymy na wspólnym talerzu.

2. W osobnej misce ubij jajko kefirem, solą i pieprzem.

3. Następnie posmaruj patelnię masłem. Kładziemy na nim cienki chlebek pita w dwóch warstwach tak, aby jego brzegi zwisały.

4. Nadzienie równomiernie rozprowadzić na chlebie pita i polać mieszanką jajeczno-kefirową.

5. Nadzienie szczelnie przykrywamy brzegami pity. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.

6. Ostrożnie zdejmij chaczapuri z lawaszem i serem z patelni, podziel na porcje i podawaj.

Pyszne domowe chaczapuri z jajkiem i serem w piekarniku

Chaczapuri z serem i jajkiem gotowane w piekarniku okazuje się niezwykle smaczne i apetyczne. Danie można podawać na śniadanie, ale można je także dodać do stołu obiadowego.

obfite danie kaukaskie.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 2,5 łyżki.
• Woda – 300 ml.
• Mleko – 100 ml.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól - łyżeczka.
• Drożdże suche – 7 gr.

Do wypełnienia:

• Jajko – 6 szt.
• Ser miękki – 500 gr.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Do talerza wlej 50 ml ciepłego mleka. Dodaj do niego cukier i drożdże. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut.

2. Po 10 minutach drożdże zaczną reagować i można do nich przesiać mąkę. Dodajemy także sól, olej roślinny, wodę i pozostałe mleko. Ciasto dokładnie zagnieść i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

3. Gdy ciasto będzie już „dojrzałe”, podzielić je na 6 równych części. Zagniataj je lekko rękami.

4. Do nadzienia zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce.

5.Do sera dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.

6. Wróćmy do testu. Każdy mały kawałek należy rozwałkować na gładkie okrągłe ciasto.

7. Ciasta zaginamy wzdłuż krawędzi, tworząc kształt „łódki”.

8. Ostrożnie umieść nadzienie wewnątrz każdego produktu.

9. Wyślij przedmiot do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut.

10. Po 20 minutach wyciągamy nasze „łódki”. W nadzieniu zrobić wgłębienie i wbić w nie jajko.

11. Piec naczynie z jajkiem przez kolejne 1-2 minuty.

12. Wyjmij gorące chaczapuri z jajkiem i serem z piekarnika i podawaj. Gotowy!

Klasyczny przepis na chaczapuri z serem adżariańskim

Prawdziwe adżariańskie chaczapuri nie jest trudne do przygotowania w domu. Ciasto okazuje się miękkie i puszyste, a nadzienie apetyczne i aromatyczne. Zachwyć swoją rodzinę obfitym daniem kaukaskim.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 26 minut

Porcje – 7

Składniki:

• Woda – 120 ml.
• Mleko – 120 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 400 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Drożdże suche – 7 gr.

Do wypełnienia:

• Jajko – 10 szt.
• Ser Suluguni – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Połącz mleko i wodę w głębokim pojemniku. Jedzenie musi być ciepłe. Dodać tu suche drożdże, wymieszać i pozostawić na 15-20 minut.

2. Wlać gotowe ciasto do miski. W tym miejscu rozbij jajko i zacznij przesiewać mąkę.

3. Dodaj sól i cukier. Ciasto dokładnie zagniatamy rękoma, następnie powstałe ciasto pozostawiamy na 40-60 minut w ciepłym miejscu.

4. Po pewnym czasie ciasto wyrośnie i znacznie zwiększy swoją objętość.

5. Następnie przygotuj nadzienie. Zetrzyj suluguni na grubej tarce. Wymieszaj ser z dwoma jajami kurzymi.

6. Ciasto podzielić na 7 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na owalne warstwy. Nadzienie ułóż na cieście.

7.Zamieniamy krawędzie każdego owalu w kształt łódki. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem.

8. Piec naczynie przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie wbij jajo kurze do każdej łódeczki i kontynuuj pieczenie przez kolejne 4-6 minut.

9. Chaczapuri po adżarii gotowe! Podawać na gorąco.