Chaczapuri z kefirem

Chaczapuri z kefirem to bardzo smaczny i apetyczny przysmak inspirowany kuchnią gruzińską. Czy nadal uważasz, że chaczapuri jest trudne i przeznaczone tylko dla doświadczonych gospodyń domowych? W takim razie zapoznaj się z naszym kulinarnym wyborem dziesięciu szybkich, domowych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Khachapuri z kefirem w domu na patelni

Chaczapuri z kefirem w domu na patelni to prosty i szybki sposób na rozkoszowanie się apetycznym, sytym przysmakiem kuchni gruzińskiej. Takie chaczapuri wychodzi bardzo delikatne i atrakcyjne. Można je podać na rodzinne śniadanie, lunch lub jako ciekawą przekąskę.

1. 
   Jak gotować chaczapuri z kefirem w domu na patelni? Bierzemy wszystkie niezbędne produkty z naszej listy.
2. 
   Do ciasta wlać kefir do miski.Dodaj do niego jedno jajko, sól i sodę. Wszystko dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka. Następnie przykryj ciasto folią i odstaw na 1 godzinę.
3. 
   W tym czasie przygotujmy nadzienie. Zetrzyj ser i wymieszaj go z drugim jajkiem i masłem.
4. 
   Powstałe ciasto dzielimy na równe części, które rozwałkowujemy na cienkie koła.
5. 
   Nadzienie układamy pośrodku wszystkich krążków ciasta. Zawijamy w ciasto, formujemy płaski placek, odwracamy łączeniem do dołu i ostrożnie wałkujemy.
6. 
   Każdy placek smażymy na suchej patelni. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 8 minut. Odwróć się i smaż przez kolejne trzy minuty. Przed podaniem można posmarować masłem.
7. 
   Chaczapuri z kefirem w domu na patelni jest gotowe. Pomóż sobie!

Leniwe chaczapuri na kefirze z serem na patelni

Leniwe chaczapuri na kefirze z serem na patelni to ciekawe rozwiązanie kulinarne na Twój domowy stół. Takie chaczapuri ma jasny smak i atrakcyjny wygląd. Ponadto przysmak zachwyci Cię szybkim i prostym procesem gotowania bez użycia piekarnika.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 100 gr.
• Kefir – 5 łyżek.
• Ser – 200 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj szybkie i proste ciasto. Jajka rozbij do dużej miski.
2. Jajka wymieszać z solą, pieprzem, natką pietruszki i kefirem. Dobrze wymieszać.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj do głównego ciasta. Mieszać.
4. Do przesianej mąki w osobnej misce dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
5. Do ciasta dodajemy mąkę partiami, za każdym razem dobrze mieszając.
6. Dobrze zagniecione ciasto układać porcjami na patelni wysmarowanej olejem roślinnym i smażyć pod przykryciem.
7. Docieramy do złotobrązowej skórki. Za pomocą szpatułki staramy się odwracać tak ostrożnie, jak to możliwe. Smaż przez trzy do czterech minut z każdej strony.
8. Leniwe chaczapuri na kefirze z serem na patelni jest gotowe. Możesz spróbować!

Szybkie chaczapuri na kefirze z twarogiem na patelni

Szybkie chaczapuri przyrządzane na patelni z kefirem i twarogiem jest wyjątkowo delikatne i puszyste. Taki poczęstunek z pewnością zaskoczy i zachwyci każdego. Podawać na rodzinne śniadanie lub lunch, do gorących zup i dań mięsnych. Skorzystaj z naszego prostego pomysłu na gotowanie!

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Mąka kukurydziana – 70 gr.
• Twarożek – 300 gr.
• Kefir – 70 ml.
• Duże jajko – 2 szt.
• Ser Suluguni – 70 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wszystkie niezbędne produkty otrzymujemy według naszej listy.
2. Twarożek włóż do głębokiej miski wygodnej do ugniatania, wlej kefir i rozbij kurze jaja. Dodaj tutaj sodę i sól i zacznij ugniatać.
3. Zetrzyj ser na wymieszaną masę, używając dużej strony tarki. Zamieszać.
4. Do preparatu wsyp 70 gramów przesianej mąki kukurydzianej. Na tym etapie można dodać przyprawy, ale bez nich będzie równie smaczne.
5. Aktywnie mieszaj całą masę, aby ser równomiernie rozłożył się w całej masie.
6. Rozgrzej patelnię i lekko zalej ją olejem roślinnym. Częściowo połóż tutaj ciasto i rozłóż je na powierzchni formy w formie płaskiego ciasta. Jeden kawałek ciasta to jeden podpłomyk chaczapuri.
7. Zamknij przedmiot obrabiany pokrywką i gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 6 minut.
8. Ostrożnie przenieś naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne trzy minuty po drugiej stronie.
9. Szybkie chaczapuri z kefiru i twarogu na patelni gotowe. Podawaj na stół ciekawą ucztę i oceń smak!

Leniwe chaczapuri na kefirze z ziołami

Leniwe chaczapuri na bazie kefiru i ziół zachwycą Cię nie tylko ciekawym smakiem, ale także niesamowitym aromatem. Dodatkowo tak pożywny i apetyczny produkt bardzo łatwo przygotować w domu. Do tego nie potrzeba nawet piekarnika. Spróbuj!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kefir – 200 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Mąka – 500 gr.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżeczki. + do smażenia
• Ser Suluguni – 400 gr.
• Pietruszka - 2 gałęzie.
• Masło – 0,5 opakowania.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Otrzymujemy niezbędne produkty wskazane na naszej liście. Do dużego pojemnika wlej 200 mililitrów kefiru i zanurz jajo kurze. Dodaj tutaj sól i cukier granulowany. Wszystko dobrze wstrząśnij trzepaczką.
2. Do płynnej mieszanki dodać mąkę i sodę przesianą w celu usunięcia grudek, a także niewielką część oleju roślinnego – dwie łyżeczki. Zagniataj ciasto, aż stanie się możliwie miękkie i jednolite.
3. Ciasto szczelnie owiń celofanem lub folią spożywczą i odstaw na 15 minut.
4. Do nadzienia zetrzeć ser do osobnej miski, posiekać zioła i dodać rozbite jajo kurze. Mieszaj energicznie.
5. Przygotowane ciasto podzielić na kulki o jednakowej objętości.Każdy kawałek przesuwamy wałkiem do ciasta, zwijamy w płaski placek i na środek kładziemy nasze pyszne nadzienie. Zaciskamy masę serową brzegami ciasta i składamy atrakcyjną kopertę.
6. Rozgrzej patelnię i posmaruj jej powierzchnię olejem roślinnym. Smażymy na nim nasze przetwory z obu stron, aż się zarumienią.
7. Gorące chaczapuri natychmiast pokrywa się roztopionym masłem, aby uzyskać jasny aromat i apetyczny wygląd.
8. Leniwe chaczapuri na kefirze z ziołami gotowe!

Chaczapuri na kefirze z suluguni na patelni

Chaczapuri na kefirze z suluguni na patelni to łatwe w przygotowaniu i bardzo jasne rozwiązanie kulinarne na domowe śniadanie, lunch lub przekąskę. Każdy może przygotować apetyczne danie oparte na kuchni gruzińskiej. Podaruj sobie i swojej rodzinie ciekawy pomysł kulinarny.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Kefir – 450 ml.
• Mąka – 0,5 kg.
• Ser Suluguni – 450 gr.
• Masło – 50 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wybierz duży pojemnik odpowiedni do mieszania. Przesiej tutaj mąkę, dodaj sól i cukier.
2. Zrób dołek w suchej masie i wlej kefir. Dodaj sodę. Będzie reagował ze sfermentowanym produktem mlecznym, sprawiając, że gotowy chaczapuri będzie bardziej puszysty.
3. Zagnieść posłuszne, miękkie ciasto, przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut.
4. Gotowe ciasto podzielić na trzy równe części. Można też zrobić więcej kawałków, ale chaczapuri wyjdzie mniejsze.
5. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na płaski placek i połóż na środku starty ser.
6. Dociskamy ser brzegami ciasta i mocno dociskamy.
7. Odwróć obrabiany przedmiot, stroną szwu do dołu.
8. Ostrożnie rozwałkuj produkt, nadając mu kształt zgrabnego koła.
9. Rozgrzej dokładnie suchą patelnię i połóż na niej chaczapuri. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Jeśli ciasto zacznie puchnąć, zrób małe nakłucie i wypuść powietrze.
10. Natychmiast posmaruj gorące smakołyki roztopionym masłem i ułóż je jeden na drugim.
11. Chaczapuri na kefirze z suluguni na patelni jest gotowe. Pomóż sobie!

Chaczapuri na kefirze z ziemniakami na patelni

Chaczapuri na kefirze z ziemniakami na patelni okazuje się bardzo apetyczne, różowe i atrakcyjne. Ten ciekawy przysmak bazujący na kuchni gruzińskiej można spożywać na surowo lub podawać jako dodatek do zup, ciepłych mięs i innych domowych dań.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Mąka – 2-2,5 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Masło – 30 gr. + do smarowania
• Ziemniaki gotowane – 200 gr.
• Ser serowy – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy produkty według listy. Ziemniaki wcześniej ugotuj w skórkach.
2. W przypadku podpłomyków w jednym pojemniku umieścić przesianą mąkę, sól i sodę. Zanurz jajo kurze w kefirze i zamieszaj.
3. Do bazy mącznej dodać przygotowany kefir oraz roztopione i ostudzone masło. Zagnieść ciasto – powinno wyjść dość miękkie i elastyczne.
4. Mąka pszenna może wymagać więcej niż 2 filiżanek - wizualnie oceń grubość ciasta. Po wyrobieniu odstawiamy na 25-30 minut, szczelnie przykrywając folią spożywczą.
5. Ugotowane i obrane ziemniaki rozgniatamy na puree.
6. Dodaj ser i dobrze wymieszaj. Ser najlepiej zetrzeć lub pokruszyć, aż będzie miałki.
7. Powstałe ciasto podzielić na równe części. Każdą część ciasta lekko zagniatamy i na środek naszych placków układamy nadzienie. Powinno być mniej więcej tyle samo, co baza ciasta.
8. Unosimy końce ciasta i zabezpieczamy je.
9. Przejeżdżamy po ciastach wałkiem do ciasta i smażymy wszystkie preparaty na suchej patelni.
10. Gotowe smakołyki natychmiast posmaruj masłem. W przypadku gorących podpłomyków masło szybko zacznie się topić i dobrze nasiąkać ciastem.
11. Chaczapuri na kefirze z ziemniakami na patelni jest gotowe. Wypróbuj wkrótce!

Megrelian chaczapuri z kefirem na patelni

Megrelińskie chaczapuri z kefirem na patelni to ciekawe rozwiązanie kulinarne na Twój domowy stół. Takie chaczapuri ma jasny smak i atrakcyjny wygląd. Ponadto przysmak zachwyci Cię szybkim i prostym procesem gotowania bez użycia piekarnika.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 0,6 kg.
• Kefir – 300 ml.
• Twarożek – 100 gr.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ser Suluguni – 0,6 kg.
• Duże jajko – 1 szt.
• Masło – 60 gr.

Proces gotowania:

1. Wybieramy dania wygodne do ugniatania. Wysyłamy tutaj twarożek i kefir. Ubij produkty blenderem, aż będą gładkie. Dodać sodę i sól, dokładnie wymieszać. Poczekaj chwilę, aż soda zareaguje ze sfermentowanym produktem mlecznym.
2. Zanurzamy tutaj przesianą mąkę i dokładnie zagniatamy miękkie ciasto, nadając mu kształt kulki. Owiń obrabiany przedmiot folią spożywczą lub dowolnym celofanem i włóż do lodówki na 60 minut.
3. Do nadzienia zetrzyj ser. Jedną trzecią wrzucamy do osobnej miski. Większość sera łączymy z posiekanymi ziołami i jajkiem. Zamieszać.
4. Wyjmij gotowe ciasto z lodówki i podziel je na równe kulki. Rozwałkowujemy je na cienkie placuszki i napełniamy nadzieniem ziołowym.
5. Delikatnie dociśnij nadzienie brzegami ciasta i powstałe woreczki rozwałkuj, nadając im wygląd płaskiego ciasta.
6. Smażyć te placki na patelni na złoty kolor z obu stron. Pod koniec smażenia posypać pozostałym startym serem i pozostawić do roztopienia się pod przykryciem.
7. Natychmiast posmaruj gorące smakołyki roztopionym masłem.
8. Megrelian chaczapuri z kefirem na patelni jest gotowy. Ciesz się smakiem tego pysznego przysmaku!

Chaczapuri z kefirem na suchej patelni

Chaczapuri z kefirem na suchej patelni to prosty i szybki sposób na rozkoszowanie się pysznym przysmakiem kuchni gruzińskiej, który wielu uwielbia i ceni. Ten produkt jest bardzo delikatny i atrakcyjny. Można je podawać na rodzinne śniadanie, lunch lub jako ciekawą przekąskę.

Czas gotowania – 38 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Ser twardy – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wszystkie niezbędne produkty otrzymujemy w oparciu o powyższą listę. Zaleca się mycie jaj kurzych i przesianie mąki pszennej.
2. Ubij jedno jajko. Dodaj go do kefiru wraz z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać mąkę i wymieszać składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Zaleca się przesiać mąkę. Podziel powstały przedmiot na cztery części, zwiń je w kulki i pozostaw na 10 minut pod folią spożywczą.
3. Do nadzienia zetrzyj ser. Ubij kolejne jajko i wymieszaj je z serem.Sól, pieprz i wymieszaj.
4. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na warstwę nie większą niż średnica patelni, można zrobić bardzo małą. Umieść nadzienie na środku. Zlep brzegi u góry, odwróć i ponownie rozwałkuj.
5. Smaż chaczapuri na suchej patelni z obu stron przez półtorej minuty, aż pojawi się złota skórka. Aby zapobiec przypaleniu produktu, do gotowania wybierz patelnię z wysokiej jakości powłoką.
6. Gorące chaczapuri można polać masłem (opcjonalnie).
7. Chaczapuri z kefirem na suchej patelni jest gotowe. Wypróbuj wkrótce!

Chaczapuri na cieście drożdżowym z kefirem na patelni

Chaczapuri na cieście drożdżowym z kefirem na patelni okazuje się bardzo puszyste, różowe i atrakcyjne. Ten pyszny przysmak można jeść na surowo lub podawać jako dodatek do zup obiadowych, ciepłych mięs i innych domowych dań.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 600 gr.
• Drożdże suche – 8 gr.
• Sól – 2 szczypty.
• Jajko – 3 szt.
• Kefir – 400 ml.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Ser Suluguni – 0,9 kg.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wybierz pojemnik wygodny do wyrabiania ciasta. Tutaj wysyłamy kefir, przesianą mąkę, śmietanę, jajo kurze, suche drożdże i sól. Wszystko dokładnie zagniatamy, aż ciasto będzie jednolite i odstawiamy na dwie, trzy godziny. W tym momencie można przystąpić do napełniania i wymieszać dwa jajka, starty ser i masło.
2. Podziel gotowe ciasto na małe, równe kulki i połóż je na powierzchni roboczej.
3. Nadzienie również dzielimy na równe części i formujemy z nich kulki. Na ciastach ułóż kulki nadzienia.
4. Zaciskamy nadzienie ciastem i formujemy zgrabną torebkę.
5. Odwróć kawałki łączeniem do dołu i ostrożnie rozwałkuj, aż otrzymasz płaski placek.
6. Rozgrzej patelnię i za pierwszym razem delikatnie posmaruj ją olejem. Tutaj kładziemy nasze podpłomyki i smażymy produkt z obu stron. Jeżeli w trakcie pieczenia ciastka zaczną puchnąć, należy je nakłuć w jednym miejscu, aby umożliwić ujście pary.
7. Chaczapuri na cieście drożdżowym z kefirem na patelni jest gotowe. Oceń ten kulinarny pomysł!

Chaczapuri z kefirem bez jajek

Chaczapuri z kefirem bez jajek można łatwo przygotować samodzielnie. Zapamiętaj nasz prosty przepis krok po kroku na urozmaicenie rodzinnego stołu. Apetyczny i różowy chaczapuri można podawać jako samodzielny przysmak lub dodatek do gorących dań mięsnych i zup.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Mąka – 250 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Twarożek – 230 gr.
• Ser – 300 gr.
• Masło – 50 gr.
• Koper – 50 gr.
• Pietruszka – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wyjmujemy wszystkie niezbędne produkty wymienione na liście i kładziemy je na powierzchni roboczej.
2. Odmierz wymaganą ilość sera i przetrzyj go przez drobną stronę tarki.
3. Myjemy i suszymy warzywa, a następnie siekamy nożem. Zostawiamy tylko liście, odrzucamy łodygi.
4. W głębokiej misce wymieszaj zioła, tarty ser i twarożek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Na ciasto dokładnie wymieszaj mąkę i kefir, aż będą miękkie. Następnie dzielimy go na kawałki zgodnie z ilością naszego chaczapuri i kładziemy na blacie posypanym mąką. Rozwiń to.
6. Połóż kulkę naszego nadzienia twarogowego na środku każdego podpłomyka.
7. Nadzienie dociskamy brzegami ciasta, powstałą torebkę kładziemy na stolnicę łączeniem do dołu i rozwałkowujemy na gładkie, płaskie placuszki.
8. Dobrze rozgrzewamy patelnię i układamy na niej jeden po drugim nasze placki. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
9. Chaczapuri na kefirze bez jajek jest gotowe. Posmaruj masłem jeszcze gorące!