Dżem malinowy z całymi jagodami na zimę

Gęsty dżem malinowy z całymi jagodami na zimę to ulubiony przysmak już od dzieciństwa. Dżem malinowy idealnie nadaje się do domowych wypieków i pomaga w leczeniu chorób sezonowych. Zrobienie dżemu to dość prosty proces i poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa, niezależnie od wieku i doświadczenia kulinarnego.

Gęsty dżem malinowy na zimę z całymi jagodami

Gęsty dżem malinowy na zimę z całymi jagodami to niesamowity przysmak. Gotowanie wymaga cierpliwości i troski. Ten przepis różni się od innych tym, że dżem gotuje się w porcjach. Bogaty i pachnący przysmak podbije wszystkich miłośników słodyczy.

1. 
   Jak przygotować gęsty dżem malinowy z całymi jagodami na zimę? Starannie oddzielamy świeżo zebrane jagody od liści, gałązek i zepsutych okazów.
2. 
   Aby pozbyć się owadów, rozpuść łyżeczkę soli w litrze wody. Umieść jagody na sicie i zanurz je w roztworze. Błędy wypłyną na górę. Usuwamy je i zmywamy jagody, umieszczając je w czystej wodzie. Wysusz jagody, umieszczając je na serwetkach. Przełożyć do metalowego kubka. Posypać granulowanym cukrem.
3. 
   Zalać wodą i pozostawić do całkowitego rozpuszczenia ziaren cukru.
4. 
   Bierzemy chochlę preparatu malinowego i wlewamy go do rondla z grubym dnem.
5. 
   Po ugotowaniu zminimalizuj ciepło.
6. 
   Gotuj przez 5 minut bez mieszania.
7. 
   Nie ma potrzeby usuwania piany.
8. 
   Po umyciu słoików i wysterylizacji w piekarniku wylej ugotowaną porcję dżemu.
9. 
   W ten sposób gotujemy cały dżem, aż napełnimy słoik.
10. 
    Po napełnieniu słoika zamykamy go sterylną zakrętką i całkowicie ostudzamy, zawijając w kocyk. Następnie umieszczamy go w spiżarni w celu przechowywania. Smacznego!

Pięciominutowy dżem malinowy z całymi jagodami

Każdemu przypadnie do gustu pięciominutowy dżem malinowy z całymi jagodami. Gotowanie tą metodą pozwala zachować integralność malin i wszystkie ich korzystne właściwości. Ten pyszny przysmak będzie doskonałym dodatkiem do cienkich i puszystych naleśników.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Maliny – 400 gr.
• Cukier granulowany – 500 gr.
• Woda – 150 ml.
• Kwas cytrynowy – szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu składników przechodzimy do kluczowego momentu.

Krok 2. Po uporządkowaniu jagód włóż je do osolonej wody, aby pozbyć się żywych stworzeń. Przecedzić przez sito.

Krok 3. Do grubej patelni wsyp granulowany cukier i dodaj cytrynę. Zalać wodą i podgrzewać, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Krok 4. Ostrożnie połóż przygotowane jagody.

Krok 5. Po zagotowaniu zawartości ostrożnie usuń piankę. Gotuj smakołyk przez 5 minut. Słoiki myjemy w roztworze sody i płuczemy pod bieżącą wodą. Podgrzej w kuchence mikrofalowej. Pokrywki zalać wrzątkiem i wytrzeć do sucha.

Krok 6. Napełnij sterylne słoiki pysznym dżemem.

Krok 7. Zamykamy półfabrykaty zakrętkami. Gorące słoiki ułożyć na boku i owinąć kocem.Pozostawić do całkowitego wystygnięcia i przenieść do spiżarni.

Krok 8. Ciesz się smakołykiem. Smacznego!

Cały dżem malinowy z sokiem z cytryny

Cały dżem malinowy z sokiem z cytryny okazuje się niezwykle apetyczny. Malinowa pyszność wygląda całkiem reprezentacyjnie. Całe jagody są atrakcyjne dla osób lubiących słodycze. Po wyglądzie jagód trudno zrozumieć, że zostały one poddane obróbce cieplnej.

Czas gotowania – 25 godz. 00 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Maliny – 1 kg.
• Cukier granulowany – 800 gr.
• Sok z cytryny – 2 łyżeczki.
• Woda – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel maliny od zepsutych jagód i resztek, spłucz wodą. Suszyć na serwetkach. Odmierz granulowany cukier i natychmiast umieść go w grubościennym rondlu.

Krok 2. Dodaj wodę. Po wymieszaniu postawić na kuchence i gotować syrop przez 3 minuty.

Krok 3. Zalej jagody wrzącym syropem i schładzaj na stole przez 12 godzin.

Krok 4. Umieść sito nad pustym pojemnikiem.

Krok 5. Odcedź jagody z syropu.

Krok 6. Umieść syrop na palniku.

Krok 7. Rozgrzej się przez 10 minut, w razie potrzeby usuwając pianę.

Krok 8. Ponownie napełnij jagody.

Krok 9. Studzimy na blacie przez 6 godzin.

Krok 10. Przełóż jagody przez sito.

Krok 11. Do syropu wlej sok z cytryny. Po wymieszaniu postaw na ogień. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.

Krok 12. Ponownie połącz jagody z syropem.

Krok 13. Odstaw na 6 godzin, aż całkowicie ostygnie.

Krok 14. Postaw patelnię na kuchence i gotuj, nie mieszając, a jedynie przesuwając patelnię nad ogniem.

Krok 15. Umyte słoiki pieczemy w piekarniku. Sterylizujemy pokrywki we wrzącej wodzie. Napełnij czyste, suche słoiki gorącym dżemem. Dokręcić czystymi nakrętkami. Bułki schładzamy pod kocem.

Krok 16. Przechowuj schłodzony dżem.Smacznego!