Gulasz wieprzowy z sosem na patelni

Gulasz wieprzowy z sosem na patelni to pyszne, gorące danie, które idealnie sprawdzi się na zbilansowany i niezwykle smaczny rodzinny obiad lub kolację. Dzięki długotrwałemu gotowaniu w domowym sosie mięso staje się niesamowicie delikatne i dosłownie rozdziela się na włókna już przy najmniejszym nacisku urządzeń. Tak przyrządzoną wieprzowinę zaleca się podawać z dodatkiem obficie polanym bogatym sosem. W zależności od upodobań smakowych jako dodatek możesz dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę lub kwaśną śmietanę – w każdym przypadku będzie pysznie!

Klasyczny gulasz wieprzowy na patelni z sosem

Klasyczny gulasz wieprzowy na patelni z sosem to danie znane każdemu od czasów ZSRR. Generalnie gulasz można przygotować nie tylko z wieprzowiny, ale także z drobiu i wołowiny, jednak wykorzystując na przykład część biodrową, danie okazuje się niezwykle soczyste.

1. 
   Gulasz wieprzowy z sosem na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Mięso oczyszczamy z folii i żyłek, zalewamy wodą i kroimy w talerze lub batoniki.
2. 
   Na patelni z wysokimi bokami rozgrzać olej słonecznikowy, dodać wieprzowinę, odparować wilgoć i przyrumienić. Sól.
3. 
   Nie marnując czasu, zetrzyj marchewkę i posiekaj cebulę.
4. 
   Rozcieńczyć wskazaną ilość koncentratu pomidorowego w połowie szklanki wody.
5. 
   Do mięsa dodajemy kawałki cebuli i smażymy 10 minut. Następnie zalać składniki „sokiem” pomidorowym i posypać przyprawami.
6. 
   Dodać marchewkę, wymieszać i dusić na małym ogniu przez 20 minut.
7. 
   Następnie wlać pozostałą wodę i dodać mąkę, dokładnie wymieszać i dusić pod uchyloną pokrywką kolejne 15 minut.
8. 
   Na kilka minut przed gotowaniem zanurz liść laurowy w sosie.
9. 
   Gulasz wieprzowy z sosem na patelni jest gotowy! Podawaj danie w głębokich misach zaraz po ugotowaniu. Smacznego!

---

Gulasz wieprzowy z sosem mącznym, jak w sowieckiej stołówce

Gulasz wieprzowy z sosem mącznym, niczym w sowieckiej stołówce, to danie, które nigdy nie straci swojej popularności i aktualności, bo nie ma nic smaczniejszego niż małe kawałki mięsa duszone do miękkości w gęstym i niezwykle aromatycznym sosie z prostych składników.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Masło – 40 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Mąka – 1,5 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Woda – 600 ml.
• Cukier granulowany – 0,3 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso opłucz pod bieżącą wodą i osusz w dowolny dogodny sposób, pokrój na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać, smażyć wieprzowinę, aż powstanie charakterystyczna skórka.

Krok 3. Połóż kawałki mięsa na talerzu, na patelnię wrzuć małe kostki cebuli, podsmaż na złoty kolor i wymieszaj z cukrem.

Krok 4. Przełóż wieprzowinę z powrotem do naczynia żaroodpornego, zalej 600 mililitrów wody, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 40 minut.

Krok 5. Po upływie określonego czasu wylej kilka łyżek bulionu. Na drugiej patelni rozpuść masło, wlej odrobinę oleju roślinnego, dodaj mąkę i smaż cały czas mieszając.

Krok 6. Bulion wlać do mąki i gotować, aż zgęstnieje, powstałym sosem polać wieprzowinę i dokładnie wymieszać.

Krok 7. Dodaj gulasz z koncentratem pomidorowym, solą i przyprawami. Po wymieszaniu gotuj pod przykryciem kolejne 20 minut.

Krok 8. Połóż gorący gulasz na talerzach i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Jak gotować gulasz wieprzowy z koncentratem pomidorowym

Jak gotować gulasz wieprzowy z koncentratem pomidorowym? Do gotowania będziemy potrzebować wymienionych poniżej składników i sporo wolnego czasu. Początkowo gulasz był tradycyjnym pożywieniem owczarków węgierskich, jednak z czasem danie to zyskało popularność na całym świecie, gdyż jest bardzo smaczne!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Schab wieprzowy – 450 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżeczka.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 400 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Mielona słodka papryka - do smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki: mięso pokrój w dużą kostkę, marchewkę pokrój w słupki, a cebulę drobno posiekaj.

Krok 2. Umieść wieprzowinę na patelni z olejem roślinnym i smaż przez 5-7 minut, następnie dodaj cebulę i przyprawy.

Krok 3. Wymieszaj składniki i dodaj marchewkę, lekko podsmaż i dodaj mąkę - energicznie mieszaj, aby wszystkie plasterki pokryły się cienką warstwą mąki.

Krok 4. Uzupełniamy kompozycję przecierem pomidorowym i wodą, dodajemy także liść laurowy i sól. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około pół godziny.

Krok 5. Rozłóż gulasz na talerzach z dodatkiem i rozpocznij posiłek. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Klasyczny gulasz wieprzowy z sosem na patelni, jak w ZSRR

Klasyczny gulasz wieprzowy z sosem na patelni, niczym w ZSRR, to pożywne i soczyste gorące danie, idealne na rodzinny posiłek, po którym wszyscy będą najedzeni i usatysfakcjonowani. Gulasz podawać obficie z sosem i dodatkiem.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Przecier pomidorowy – 20 gr.
• Mąka – 20 gr.
• Woda – 400 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte i osuszone mięso pokroić na kawałki o wadze około 30 gramów, osobno zmielić smalec. Na patelni roztapiamy tłuszcz i lekko podsmażamy mięso.

Krok 2.Kawałki mięsa włóż do rondla i na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Wymieszać z koncentratem pomidorowym.

Krok 3. Podgrzewaj warzywa w sosie przez kolejne 5-7 minut.

Krok 4. Na wieprzowinę położyć pieczeń, dodać także liść laurowy, sól i mielony pieprz – dodać 350 ml wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 40-45 minut.

Krok 5. Kilka minut przed przygotowaniem rozcieńczyć mąkę w 50 mililitrach wody.

Krok 6. Wlać roztwór mąki do gulaszu, mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż zgęstnieje.

Krok 7. Podawaj jedzenie, obficie polewając je pysznym sosem. Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym

Gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym to delikatne danie, które doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju dodatkami. Na stół można na przykład podać miękkie kostki mięsa wraz z kruszoną kaszą gryczaną lub ryżem, gotowanym makaronem lub gładkim puree ziemniaczanym.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Cebula – 90 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 100 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Zieloni – 50 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Zioła prowansalskie - do smaku.

Do sosu:

• Śmietana – 200 ml.
• Woda – 400 ml.
• Czosnek – 1 ząb.
• Mąka – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu myjemy i siekamy warzywa: zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj cebulę. Wieprzowinę pokroić w kostkę.

Krok 2. Połóż patelnię na ogniu i wlej olej roślinny, szybko smaż mięso, aż pojawi się skórka.

Krok 3. Do złotobrązowej wieprzowiny dodać przygotowane warzywa, czarny pieprz i sól, wymieszać i smażyć przez 10 minut.

Krok 4.Na sos w pojemniku z bokami wymieszać wodę z mąką, śmietaną i czosnkiem, przepuścić przez prasę.

Krok 5. Do mięsa z różnymi warzywami dodaj liść laurowy i aromatyczne zioła, polej sosem śmietanowym i przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu przez 50 minut.

Krok 6. Dodaj delikatny gulasz do przystawki i posmakuj. Smacznego!

Prosty gulasz wieprzowy z cebulą i marchewką

Prosty gulasz wieprzowy z cebulą i marchewką to apetyczne danie, które w mgnieniu oka schodzi z talerza, bo nie sposób oprzeć się kawałkom mięsa duszonego do momentu, aż rozpłyną się wzdłuż włókien, a nawet w połączeniu z warzywami.

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Cebula duża – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mąka – 1,5 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty według listy: obierz i umyj warzywa, opłucz mięso.

Krok 2. Wieprzowinę pokroić w dość duże kawałki i wlać na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym.

Krok 3. Obsmaż kawałki ze wszystkich stron.

Krok 4. W międzyczasie pokrój marchewki na półpierścienie.

Krok 5. Drobno posiekaj cebulę.

Krok 6. Do mięsa dodać warzywa, w tym posiekany czosnek, wymieszać, smażyć składniki przez 5-7 minut.

Krok 7. Następnie wymieszaj mąkę i sól.

Krok 8. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z niewielką ilością wody.

Krok 9. Do wieprzowiny wlać roztwór pomidorowy, dodać trochę więcej wody, liść laurowy i przyprawy do smaku.

Krok 10. Gotuj gulasz pod pokrywką przez godzinę lub trochę dłużej, ogień powinien być niski.

Krok 11Podajemy gorące danie i podajemy do stołu. Smacznego!

Gulasz wieprzowy z sosem, jak w przedszkolu

Gulasz wieprzowy z sosem, niczym w przedszkolu, można łatwo przygotować, spędzając przy kuchence niecałe sześćdziesiąt minut. Cały sekret sukcesu tego dania tkwi w właściwym doborze mięsa: zaleca się stosowanie delikatnego miąższu z cienkimi warstwami smalcu, który nada mu wyjątkowej soczystości.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Śmietana – 120 gr.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2-3 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wymienione powyżej produkty na powierzchni roboczej.

Krok 2. Pokrój rozmrożone mięso w kostkę tego samego rozmiaru.

Krok 3. Smaż wieprzowinę w rozgrzanym oleju słonecznikowym przez 15-20 minut.

Krok 4. W tym samym czasie na suchej patelni podsmaż mąkę, aż pojawi się aromat, wlej do mięsa i dobrze wymieszaj. Po 10 minutach dodać przyprawy i sól.

Krok 5. Na sos wymieszaj w misce wodę, koncentrat pomidorowy i śmietanę.

Krok 6. Kawałki mięsa polej sosem, wymieszaj i podgrzewaj składniki przez kolejne 5-8 minut.

Krok 7. Nie czekając, aż ostygnie, podawaj i ciesz się smakiem. Smacznego!

Miękki i soczysty gulasz wieprzowy z grzybami

Miękki i soczysty gulasz wieprzowy z grzybami to danie o zniewalającym aromacie i niesamowitej konsystencji, które sprawi, że zakochasz się w nim od pierwszego spróbowania, bo mięso rozpadające się na włókna przy minimalnym nacisku sprzętu to rozkosz!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Pieczarki – 400 gr.
• Krem – 200 ml.
• Rosół/woda – 400 ml.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić w plasterki.

Krok 2. Pieczarki pokroić na 2-4 części, w zależności od wielkości.

Krok 3. Usuń łuskę z cebuli i drobno posiekaj głowę.

Krok 4. Smażyć wieprzowinę na rozgrzanym oleju roślinnym, aż zmieni kolor, posypać solą i przenieść na talerz.

Krok 5. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i grzyby.

Krok 6. Zwróć plastry wieprzowiny do smażenia, napełnij kompozycję bulionem i śmietaną. Dopraw i dodaj sól według własnego smaku.

Krok 7. Dodaj niewielką ilość kwaśnego soku cytrusowego i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut po ugotowaniu. Podawać udekorowane natką pietruszki. Smacznego!

Gulasz węgierski wieprzowy

Gulasz węgierski wieprzowy tradycyjnie przygotowywany jest z warzyw takich jak ziemniaki, słodka papryka i oczywiście cebula i marchewka. Dzięki temu nie musisz martwić się o dodatek do dania osobno – oszczędzaj czas w odpowiedni sposób: smacznie, soczyście i aromatycznie!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Ziemniaki – 1,5 kg.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Marchew – 2-3 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Pomidory we własnym soku – 250 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym w rondlu, aż będzie miękka i zmieni kolor.

Krok 2. Dodać małe kostki wieprzowe, wymieszać i smażyć razem przez 4-5 minut.

Krok 3. Dodaj plasterki marchewki.

Krok 4. Po kilku minutach dodaj posiekany miąższ papryki.

Krok 5. Po kolejnych 2-3 minutach umieść pomidory we własnym soku w żaroodpornej misce.

Krok 6. Do wieprzowiny z warzywami wlać trochę wody, dodać sól i przyprawy. Dusić pod pokrywką przez 15 minut.

Krok 7. Do mieszanki dodać plasterki ziemniaków i wodę, płyn powinien całkowicie przykryć składniki. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30-35 minut.

Krok 8. Soczysty i aromatyczny gulasz rozłóż na talerzach i ciesz się obiadem. Smacznego!

Właściwy gulasz wieprzowy z ziemniakami

Właściwy gulasz wieprzowy z ziemniakami to złożone danie, które od razu zawiera składnik mięsny i dodatek warzywny, maksymalnie nasycony sokami i aromatami wieprzowiny. Podaruj ten obiad swojej rodzinie, a każdy domownik będzie Ci dozgonnie wdzięczny!

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Groszek słodki – 3 szt.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Woda – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso wieprzowe opłucz wodą i osusz, pokrój w średniej wielkości plastry.

Krok 2. Obierz, umyj i pokrój warzywa jak pokazano na zdjęciu.

Krok 3. W głębokiej, żaroodpornej misce rozgrzej olej roślinny i smaż mięso przez 10 minut.

Krok 4. Dodaj marchewkę i cebulę do kawałków mięsa, mieszając, smaż przez kolejne 4-5 minut.

Krok 5. Dodać kostki ziemniaków, 2 szklanki wody i sól – dusić pod przykryciem 40 minut.

Krok 6.Następnie dodać rozcieńczoną w szklance wody koncentrat pomidorowy, ziarna pieprzu i inne przyprawy – dusić kolejne 15 minut.

Krok 7. Następnie dopraw gulasz czosnkiem, przeciśnij przez prasę - pozostaw na kuchence przez kolejne 5 minut i wyłącz.

Krok 8. Podawać natychmiast po zakończeniu gotowania. Gotuj i baw się dobrze!