Gulasz wieprzowy z sosem na patelni to nie nudne danie stołówkowe, ale swego rodzaju poezja kulinarna. Przygotowane prawidłowo i z duszą pozostawia niezapomniane wrażenia smakowe. Marzysz o tym, aby zaskoczyć swoją rodzinę swoim talentem kulinarnym? Przygotuj gulasz wieprzowy z sosem według tradycyjnej receptury.
- Gulasz wieprzowy na patelni z sosem mącznym
- Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym
- Pyszny gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym
- Prosty przepis na gulasz wieprzowy na patelni
- Gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence
- Pyszny przepis na gulasz wieprzowy z pomidorami
- Gulasz z sosem grzybowym
- Gulasz wieprzowy z sosem i warzywami
- Przepis na gulasz wieprzowy po węgiersku
- Gulasz wieprzowy z sosem, pieczony w piekarniku
Gulasz wieprzowy na patelni z sosem mącznym
Pożywny i smaczny gulasz można przygotować na patelni, wystarczy mieć gruby spód, aby potrawa się nie przypaliła. Będziemy gotować z warzywami, papryką i przyprawami.
- Wieprzowina 700 (gramy)
- Słodka papryka 1 (rzeczy)
- Marchewka 1 (rzeczy)
- Cebula cebulowa 1 (rzeczy)
- koncentrat pomidorowy 1 (łyżka stołowa)
- Papryka 1 (łyżeczki)
- Czosnek 2 (rzeczy)
- Liść laurowy 2 (rzeczy)
- Sól i przyprawy (oregano i bazylia) smak
- Mąka pszenna 2 (łyżka stołowa)
-
Jak ugotować gulasz wieprzowy z sosem na patelni? Kawałek mięsa na gulasz opłucz zimną wodą i pokrój w drobną kostkę. Umieść je w misce, dodaj sól i mąkę według własnych upodobań, a następnie dobrze wymieszaj.
-
Na patelni do przygotowania gulaszu dobrze rozgrzewamy olej słonecznikowy i smażymy kawałki mięsa w mące na złoty kolor.
-
Usmażone mięso posypujemy suszoną papryką i jeszcze chwilę podsmażamy.
-
Następnie wlać 2 szklanki czystej wody na patelnię i dusić mięso na małym ogniu przez 1 godzinę.
-
Warzywa na gulasz obieramy, opłukujemy, cebulę i marchewkę kroimy w drobną kostkę, a paprykę w paski. Posiekaną cebulę podsmaż na przezroczystość na osobnej patelni z niewielką ilością oleju.
-
Następnie dodajemy do tego pokrojoną marchewkę i paprykę i smażymy wszystko razem kolejne 5-7 minut.
-
Do duszonej na patelni wieprzowiny (po godzinie duszenia) dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, dodać podsmażone warzywa i delikatnie wymieszać. Gotuj gulasz przez kolejne 30–40 minut pod zamkniętą pokrywką.
-
Pod koniec gotowania posypać naczynie posiekanym czosnkiem, przyprawami i dodać listek laurowy. Danie jest gotowe. Umieścić w miskach do serwowania. Podawać jako dodatek do puree ziemniaczanego, makaronu lub dowolnych dań zbożowych i posypać świeżymi ziołami.
Smacznego!
Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym
Przedstawiamy Państwu dość nietypowy przepis na przygotowanie bogatego i delikatnego gulaszu wieprzowego. Smaży się w nim mięso, a następnie gotuje w rondlu w bulionie z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Nie ma potrzeby ubijania mięsa. Do przypraw dobrze komponujących się z tym gulaszem zalicza się chmiel suneli, kminek i kolendra.
Składniki:
- Wieprzowina – 0,7 kg.
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
- Cebula – 2 szt.
- Mąka – 3 łyżki. l.
- Sól, czosnek i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
1. Kawałek wieprzowiny, najlepiej z warstwami tłuszczu, opłukać w zimnej wodzie, osuszyć ręcznikiem kuchennym i pokroić na średnie kawałki.
2. Obierz cebulę i pokrój ją na kawałki o dowolnej wielkości.
3. Smażyć kawałki mięsa w rozgrzanym oleju roślinnym przez 10 minut, mieszając widelcem.
4. Następnie do mięsa dodać posiekaną cebulę i smażyć wszystko na średnim ogniu jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając.
5. W osobnym rondlu zagotuj 1 litr wody z przyprawami, koncentratem pomidorowym i solą według własnego uznania.
6. Podsmażone mięso i cebulę przełożyć do wrzącej marynaty.
7. Gotuj wieprzowinę na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana, około 1 godziny.
8. Na osobnej suchej patelni podsmaż wymaganą ilość mąki, aż będzie kremowa.
9. Do smażonej mąki dodać posiekany czosnek i rozcieńczyć niewielką ilością bulionu, aż uzyskamy gęsty sos.
10. Powstały gęsty sos czosnkowy wlewamy na patelnię z ugotowanym mięsem, dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aż sos pomidorowy osiągnie pożądaną gęstą konsystencję.
11. Ugotowany delikatny gulasz podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.
Smacznego!
Pyszny gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym
Oferujemy przepis na doskonałe danie do codziennego menu. Gulasz z sosem śmietanowym będzie smaczny i satysfakcjonujący. Jest łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- Wieprzowina – 0,5 kg.
- Cebula – 1 szt.
- Ketchup lub pasta pomidorowa – 4 łyżki. l.
- Mąka – 2 łyżki. l.
- Śmietana – 200 ml.
- Cukier – 1 łyżeczka.
- Sól, czosnek i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
1.Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem i pokroić w drobną kostkę lub słupki.
2. Rozgrzej patelnię (najlepiej z wysokimi bokami) z olejem roślinnym i smaż na niej kawałki mięsa, posolone według własnego uznania, aż ze wszystkich stron będą złocistobrązowe.
3. Przenieś smażone mięso z patelni do osobnego pojemnika.
4. W szklance wymieszaj koncentrat pomidorowy lub ketchup z jedną łyżką oleju i przełóż tę mieszaninę na patelnię, na której smażona była wieprzowina.
5. Do pomidora dodać posiekaną cebulę i dusić na małym ogniu przez 10 minut, regularnie mieszając.
6. Następnie do cebuli dodać podsmażone mięso, zalać dwiema szklankami przegotowanej wody, wymieszać i dusić gulasz pod zamkniętą pokrywką przez 35–40 minut.
7. Po tym czasie do mięsa dodać mąkę, dodać posiekany czosnek, cukier, przyprawy i określoną ilość śmietany.
8. Wymieszaj gulasz, aby nie było kawałków mąki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Pamiętaj, aby pobrać próbkę i dostosować ją według własnego uznania.
Danie jest gotowe. Podawaj do stołu i jedz na zdrowie!
Prosty przepis na gulasz wieprzowy na patelni
Przedstawiamy Państwu przepis na przygotowanie tego pysznego dania na patelni, bo czasami trzeba ugotować dużą porcję mięsa, ale wszystko nie mieści się na patelni. Weź tylko patelnię o grubych ściankach i dnie, w przeciwnym razie mięso może się spalić. Gulasz przygotowujemy ze świeżego mięsa z warzywami i pastą pomidorową, którą można zastąpić świeżymi pomidorami.
Składniki:
- Wieprzowina – 1 kg.
- Cebula – 4 szt.
- Marchew – 2 szt.
- Przecier pomidorowy – 3 łyżki. l.
- Mąka – 3 łyżki.
- Sól, przyprawy, wawrzyn - do smaku.
Proces gotowania:
1.Mięso opłucz zimną wodą, osusz serwetkami i pokrój na kawałki lub patyki.
2. Na patelni rozgrzej dobrze olej słonecznikowy i włóż do niego posiekane mięso.
3. Posolić mięso do smaku, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
4. W tym czasie obierz cebulę i marchewkę.
5. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę posiekać na grubej tarce.
6. Pokrojone warzywa włożyć do rondla z mięsem i smażyć wszystko razem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Rozcieńczyć wymaganą ilość koncentratu pomidorowego w 1 szklance czystej wody i zalać tą mieszanką mięso i warzywa. Makaron można zastąpić świeżym przecierem pomidorowym (3-4 sztuki).
8. Gulasz dusić w sosie pomidorowym pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu.
9. Następnie rozcieńczyć mąkę w połowie szklanki wody i wlać na patelnię, dobrze mieszając mięso w sosie, aby nie pozostały grudki mąki. Możesz wstępnie usmażyć mąkę na suchej patelni, będzie smaczniejsza.
10. Do gulaszu włóż liście laurowe, posyp ulubionymi przyprawami i gotuj jeszcze kilka minut, aż sos nabierze gęstej konsystencji. Posmakuj potrawy i wyłącz ogień. Gulasz na patelni jest gotowy.
Smacznego!
Gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence
Wbrew panującej opinii, że prawdziwy gulasz można przygotować tylko w specjalnych potrawach, poniżej przedstawiamy przepis na soczysty i aromatyczny gulasz przygotowany w powolnej kuchence. Gulasz przygotowywany jest z chudej wieprzowiny z sosem sojowym, koncentratem pomidorowym i przyprawami według własnego gustu.
Składniki:
- Wieprzowina – 500 g.
- Świeże pomidory – 4 szt.
- Marchew i cebula – 1 szt.
- Sos sojowy i mąka - po 2 łyżki. l.
- Przecier pomidorowy – 1 łyżka. l.
- Przyprawy i sól - do smaku.
Proces gotowania:
1. Mięso opłucz zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na średnie, identyczne kawałki.
2. Nasmaruj misę urządzenia niewielką ilością oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek).
3. Włóż do niego posiekane mięso i zalej określoną ilością sosu sojowego.
4. Umyj pomidory, usuń łodygi i zmiel blenderem na jednorodne puree. Następnie przekładamy je do mięsa.
5. Cebulę obierz, pokrój w cienkie półpierścienie i włóż do miski z mięsem.
6. Marchewkę obrać, umyć, posiekać na grubej tarce i dodać do miski urządzenia.
7. W osobnym pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy z dwiema szklankami ciepłej wody.
8. Do tej mieszanki dodaj sól, przyprawy i mąkę według własnego uznania i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
9. Wlać powstałą mieszaninę pomidorów do mięsa w powolnej kuchence i wszystko dobrze wymieszać.
10. Ustaw urządzenie w trybie „Gulasz” i gotuj gulasz przez 25 minut, który nie jest już potrzebny.
11. Z przygotowanego dania pobierz próbkę i dostosuj ją według własnego uznania.
12. Gulasz z sosem w powolnej kuchence jest gotowy. Podawać z dowolnym dodatkiem.
Smacznego!
Pyszny przepis na gulasz wieprzowy z pomidorami
Świeże pomidory dodają gulaszowi wieprzowemu wspaniałej delikatności i soczystości. Korzystając z tego przepisu, przygotujesz doskonały obiad zarówno dla stale odchudzających się kobiet, jak i głodnych mężczyzn. Można go uzupełnić pyszną przystawką. Będziemy gotować na głębokiej patelni.
Składniki:
- Wieprzowina – 0,7 kg.
- Cebula i pomidory – 2 szt.
- Papryka – 2 łyżki. l.
- Kminek i sól - po 1 łyżeczce.
- Mąka – 2 łyżki. l.
- Śmietana – 100 g.
Proces gotowania:
1. Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój w kostkę 2x2 cm.
2.Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.
3. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie posypać cebulę papryką i kminkiem i smażyć kolejne 2 minuty.
4. Pokrojone mięso wrzucić na patelnię z cebulą i lekko podsmażyć. Mięso można podsmażyć na osobnej patelni, a następnie przełożyć je na cebulę.
5. Mięso zalać czystą wodą tak, aby było całkowicie przykryte i dusić na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż będzie całkowicie ugotowane.
6. Świeże pomidory obieramy zalewając wrzątkiem i siekamy na drobne kawałki lub zmielamy w blenderze według uznania.
7. Po 20 minutach duszenia przełożyć pomidory na mięso. Mięso posyp solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Gdy mięso będzie już gotowe, na patelnię wsyp mąkę pszenną, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj gulasz. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Jeśli sos okaże się gęsty, dolej na patelnię odrobinę wody. Koniecznie pobierz próbkę.
Gulasz z pomidorami jest gotowy. Smacznego!
Gulasz z sosem grzybowym
Ten przepis zachęca do przygotowania gulaszu wieprzowego ze świeżymi grzybami. Grzyby dodadzą sosowi wspaniałego smaku. W połączeniu z puree ziemniaczanym lub makaronem stanowi pożywny i pyszny obiad.
Składniki:
- Wieprzowina – 250 g.
- Grzyby (pieczarki) – 200 g.
- Cebula – 1 szt.
- Przecier pomidorowy i mąka - 1 łyżka. l.
- Śmietana – 2 łyżki. l.
- Papryka i cukier - po 1 łyżeczce.
- Sól i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
1. Umyj kawałek wieprzowiny i pokrój w drobną kostkę.
2. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki lub podłużne kawałki.
3. Obierz cebulę i pokrój ją na półpierścienie.
4.Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i smaż na nim mięso na złoty kolor. Smażyć na średnim ogniu.
5. Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy ją razem z mięsem na złoty kolor.
6. Następnie na patelnię wrzucamy posiekane pieczarki. Posyp potrawę papryką, solą i pieprzem według własnego uznania, dodaj mąkę i smaż wszystko przez 3-4 minuty.
7. Następnie do mięsa dodaj koncentrat pomidorowy i zalej szklanką czystej wody.
8. Dla zaostrzenia smaku do gulaszu dodać cukier, posiekany czosnek i odrobinę soku z cytryny. Gulasz dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
9. Następnie zdejmij patelnię z gulaszem z pieca i dodaj śmietanę.
10. Postaw gulasz z powrotem na ogniu, zagotuj i wyłącz ogień.
11. Na obiad można podać gulasz z grzybami.
Smacznego!
Gulasz wieprzowy z sosem i warzywami
Ten przepis zachęca do urozmaicenia domowego menu poprzez przygotowanie gulaszu wieprzowego w sosie z warzywami. Do sosu dodaje się wszystkie warzywa znajdujące się w lodówce. Najlepszym dodatkiem do tego gulaszu będzie ryż. Przygotuj pyszny obiad według tego przepisu.
Składniki:
- Chuda wieprzowina – 400 g.
- Marchew, cebula, bakłażan i słodka papryka - 1 szt.
- Pomidory – 5 szt.
- Mąka – 2 łyżki. l.
- Papryka – 1 łyżka. l.
- Cukier – 1 łyżeczka.
- Sól i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
1. Kawałek mięsa na gulasz opłucz zimną wodą, usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem i pokrój na małe kawałki, jeden „kęs”.
2. W naczyniu do duszenia gulaszu (rondlu, patelni lub patelni z grubym dnem) dobrze rozgrzej olej roślinny i podsmaż na nim kawałki mięsa.Smaż najpierw przez 1-2 minuty na dużym ogniu, aż mięso pokryje się złotą skórką, następnie na małym ogniu, mieszając kawałki, smaż mięso przez 7-8 minut.
3. Cebulę obrać, pokroić na cztery części i dodać do smażonego mięsa. Smaż cebulę z mięsem, aż będzie przezroczysta.
4. Następnie posolić mięso, posypać suszoną papryką i dowolnymi przyprawami.
5. Marchewkę obrać, pokroić na małe kawałki i dodać do mięsa. Smaż jeszcze kilka minut, aby marchewka i mięso dobrze nasyciły się aromatem przypraw.
6. Następnie do mięsa dodać odpowiednią ilość mąki, dobrze wymieszać i smażyć mięso z mąką przez kolejną 1 minutę.
7. Następnie do miski z gulaszem wlać półtorej szklanki czystej wody, wymieszać gulasz na gładką masę i dusić wszystko pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny. Jeśli sos jest gęsty, dodać trochę wody.
8. Świeże pomidory obieramy, zalewamy wrzątkiem i w blenderze robimy z nich jednorodne puree. Powstałym przecierem pomidorowym polej mięso. Spróbuj sosu i dodaj trochę cukru, jeśli sos jest kwaśny.
9. Bakłażana i paprykę umyj, usuń łodygi i nasiona, pokrój je w podłużne kawałki. Na osobnej patelni z olejem najpierw podsmaż bakłażana, a następnie dodaj posiekaną paprykę. Smaż te warzywa, aż poczujesz zapach pieczonej papryki, zajmie to kilka minut.
10. Usmażoną paprykę i bakłażana włożyć do miski z gulaszem, wymieszać i dusić na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Pod koniec gulaszu można dodać 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
11. Gulasz w sosie warzywnym jest gotowy.
Jedz na zdrowie!
Przepis na gulasz wieprzowy po węgiersku
Przed Wami przepis na prawdziwe węgierskie danie – gulasz wieprzowy.Powinno być gorące, czerwone, aromatyczne i zawierać dużo przypraw. Masło i podsmażone wcześniej warzywa nadadzą mu wyjątkowego smaku.
Składniki:
- Wieprzowina – 0,5 kg.
- Masło – 2 łyżki. l.
- Cebula, słodka papryka i marchewka - 1 szt.
- Mąka i pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
- Sól i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
1. Warzywa na gulasz oczyszczamy z łusek, łodyg i nasion, a następnie myjemy.
2. Pokrój cebulę na dowolne kawałki.
3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
4. Pokrój słodką paprykę w drobną kostkę.
5. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym.
6. Smaż w nim marchewkę i cebulę na dużym ogniu przez 7 minut.
7. Następnie dodaj kawałki słodkiej papryki i gotuj warzywa przez kolejne 10 minut. Podsmażone warzywa przekładamy do pojemnika do duszenia gulaszu.
8. Kawałek mięsa wieprzowego myjemy zimną wodą, wycieramy ręcznikiem i kroimy mięso na porcje.
9. Dodaj olej roślinny do patelni, na której smażono warzywa, i smaż posiekane mięso, aż będzie do połowy ugotowane. Regularnie mieszaj kawałki mięsa.
10. Usmażone mięso przełożyć na warzywa, wymieszać i zalać czystą wodą tak, aby mięso było całkowicie przykryte.
11. Gulasz gotować pod przykryciem przez godzinę.
12. Po tym czasie do gulaszu wsypać rozrobioną w wodzie mąkę, dodać przecier pomidorowy i odpowiednią ilość masła. Mięso posolić i posypać przyprawami według upodobań. Do gulaszu węgierskiego dobrze sprawdzi się suszona papryka, kminek i kminek.
13. Dobrze wymieszaj gulasz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
14. Koniecznie podawaj ze świeżymi ziołami.
Smacznego!
Gulasz wieprzowy z sosem, pieczony w piekarniku
W tym przepisie należy przygotować gulasz wieprzowy w piekarniku.Gotowane w piekarniku, a nawet w białym sosie, okaże się niezwykle delikatne i aromatyczne. Zafunduj swojej rodzinie pyszny obiad.
Składniki:
- Wieprzowina – 1,2 kg.
- Śmietana i majonez - po 100 ml.
- Cebula – 2 szt.
- Mąka i sos sojowy - 2 łyżki. l.
- Sok z cytryny – 1 łyżka. l.
- Sól i suszone przyprawy (czosnek, pietruszka i czarny pieprz) - do smaku.
Proces gotowania:
1. Mięso opłucz zimną wodą, osusz ręcznikiem i pokrój na porcje o wymiarach około 2x2 cm.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i na dużym ogniu podsmażyć mięso z cebulą. Pamiętaj, aby ciągle mieszać mięso i smażyć na złoty kolor.
4. Mięso podsmażone z cebulą ułożyć w naczyniu do zapiekania, posypać solą i mąką, po czym dobrze wymieszać.
5. W osobnym małym pojemniku ugotuj sos z połowy szklanki wody i przypraw. Weź 1 łyżkę suchego czosnku i pietruszki. l. i dodaj czarny pieprz do swojego smaku. Do sosu dodać podaną w przepisie ilość kwaśnej śmietany, majonezu, sosu sojowego i soku z połowy cytryny.
6. Powstałym aromatycznym sosem polej mięso w formie i dokładnie wymieszaj.
7. Gulasz pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.
8. Następnie do mięsa dodać 2 liście laurowe, zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150°C i kontynuować pieczenie przez 15 minut.
9. Wyłącz piekarnik, odstaw naczynie na 30 minut, po czym możesz podać je na obiad. Przygotuj puree ziemniaczane lub ugotuj ryż jako dodatek.
Jedz na zdrowie!